ដំឡូងដុតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំង

ដំឡូង - 9 កុំព្យូទ័រ។ (១-១.៥ គីឡូក្រាម)
ខ្ទឹម - ម្ទេស 3-4
ខ្ទឹមបារាំង - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
ប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិលដីម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - សម្រាប់បម្រើ
ឈី Feta ឬឈីស curd - សម្រាប់បម្រើ

ប្រូតេអ៊ីន ១,៩ ក្រាម
ខ្លាញ់ ៦.៩ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត 15,6 ក្រាម

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយជំហាន ៗ ងាយៗដែលមានរូបថតធ្វើឱ្យដំឡូងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដុតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងឡ។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៦ សេវាកម្ម។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ដំឡូងដុតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកដំឡូងវ័យក្មេងនៅពេលដែលពួកគេចំអិនលឿន។ អ្នកអាចប្រើទាំងខ្ទឹមបារាំងធម្មតានិងខ្ទឹមបារាំងស្វាយដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទន់ភ្លន់។ អ្នកអាចយកគ្រឿងទេសណាមួយមកជ្រើសរើស។ សម្រាប់ការបង្ហាញឈីស feta ប្រៃត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីសឈីសណាមួយ។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការម្ហូបដុតនំមួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់ឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 180-200 ដឺក្រេរូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ និងរយៈពេល 15 នាទីដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។

ជំហានទី ១

ប្រមូលគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ហើយបើកឡដើម្បីកម្តៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។

ជំហានទី ២

យកខ្ទឹមស, បំបែកចំនួនដែលត្រូវការនៃ cloves, peel ពួកគេ។ យកដើមពណ៌សឬបៃតងក្រាស់ចេញពីកណ្តាលខ្ទឹមដែលជាប្រភពនៃក្លិនស្អុយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសវិចិត្រឬដឹងគុណនៅផ្នែករាក់នៃក្រួស។

ជំហានទី ៣

លាងសមាតដំឡូងវ័យក្មេងហើយលាបវា។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបាចបន្លែមិនឱ្យកោសពួកគេទេបើមិនដូច្នោះទេខ្សែភាពយន្តពណ៌ប្រផេះស្តើងអាចនៅតែមានដែលនឹងបំផ្លាញរូបរាងម្ហូប។

កាត់ដំឡូងនីមួយៗចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ដែលមានកម្រាស់ប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដូច្នេះពួកគេចំអិនម្ហូបរាបស្មើ។

ជំហានទី ៤

យកខ្ទឹមបារាំងហើយលាបវា។ លាងជម្រះបន្លែនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើងប្រហែលទទឹងដូចគ្នានឹងដំឡូង។

ជំហានទី ៥

នៅក្នុងបាយអឬធុងជ្រៅណាមួយកូរប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់បន្លែដើម្បីអោយប្រេងនឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដុសខាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងខ្ទឹមហើយនៅលើកំពូលដាក់ចំណិតដំឡូងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រក្សាសិទ្ធិដោយ Kateryna Bibro - stock.adobe.com

ជំហានទី ៦

ដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុនដុសដំឡូងអោយរាបស្មើជាមួយប្រេងដែលនៅសល់ហើយដាក់ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងមួយស្រទាប់នៅខាងលើ។ ផ្ញើសំណុំបែបបទទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-200 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 40-45 នាទី (រហូតដល់ដេញថ្លៃ) ។ ប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមឆេះនៅលើដំឡូងឆៅបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់លើសំណប៉ាហាំងជាមួយ foil ។

រក្សាសិទ្ធិដោយ Kateryna Bibro - stock.adobe.com

ជំហានទី ៧

ដំឡូងមានកាឡូរីទាបឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមក្នុងឡដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ លាបជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped និងស្រទាប់ស្តើងនៃឈីសកាត់ខ្ទេច។ បំរើក្តៅ។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!