វីតាមីនសេ (អាស៊ីត ascorbic) - តើរាងកាយត្រូវការអ្វីខ្លះនិងចំនួនប៉ុន្មាន

អាស៊ីត Ascorbic គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គចាំបាច់មួយដែលចាំបាច់សម្រាប់ថែរក្សាសុខភាពរបស់រាងកាយ។ វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានអានុភាពនិងហ្សែនហ្សែនជីវសាស្ត្រវាចាប់ផ្តើមដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងកោសិកា។ នៅក្នុងទំរង់ធម្មជាតិរបស់វាគឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សគ្មានក្លិនជាមួយនឹងរសជាតិជូរ។

អាស៊ីត Ascorbic ទទួលបានឈ្មោះដោយអរគុណដល់នាវិកដែលជាអ្នកដំបូងដែលកត់សម្គាល់ថាអ្នកដែលមិនចេះស្កប់ស្កល់មិនកើតមានចំពោះអ្នកដែលបរិភោគផ្លែឈើក្រូចច្រើន ("scorbutus" នៅក្នុងឡាតាំងមានន័យថា "scurvy") ។

សារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ

ប្រហែលជាមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីតម្រូវការក្នុងការទទួលយកវីតាមីនសេក្នុងករណីមានការឆ្លងមេរោគ (ប្រភព - នាយកដ្ឋានឱសថសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រនៃទីក្រុងវីយែនប្រទេសអូទ្រីស) ឬសម្រាប់ការការពារភាពស៊ាំ។ ប៉ុន្តែក្រៅពីនេះអាស៊ីត ascorbic មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត៖

• ចូលរួមក្នុងការសំយោគកូឡាជែនដែលជាគ្រោងនៃកោសិកាជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
• ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម;
• បង្កើនការការពារធម្មជាតិរបស់រាងកាយ។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកនិងធ្មេញ;
• គឺជាអាំងឌុចទ័រសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។
• បន្សាបឥទ្ធិពលនៃជាតិពុលនិងរ៉ាឌីកាល់សេរី, រួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់មុនរបស់ពួកគេពីរាងកាយ;
• ការពារការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ;
• ធ្វើឱ្យសកម្មផ្លូវចិត្ត;
• បង្កើនភាពធន់នៃវីតាមីនចំពោះកត្តាបំផ្លាញ។

អាហារដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់

អាស៊ីត Ascorbic មិនត្រូវបានសំយោគដោយខ្លួនឯងទេដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវធានាឱ្យបាននូវកំរិតទទួលទានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយអាហារ។ វីតាមីនសេគឺរលាយក្នុងទឹកហើយដូច្នេះមិនកកកុញនៅក្នុងខ្លួនទេហើយត្រូវការការបំពេញបន្ថែមជាប្រចាំ។

© alfaolga - stock.adobe.com

តារាងនេះមានបញ្ជីឈ្មោះអាហារទាំង ១៥ ដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីត ascorbic ។

អាស៊ីត Ascorbic ត្រូវបានបំផ្លាញតែនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែនៅតែល្អប្រសើរក្នុងការទទួលទានផលិតផលដែលមានផ្ទុកវាស្រស់។ វីតាមីន C រលាយក្នុងទឹកហើយត្រូវបានកត់សុីដោយអុកស៊ីសែនដូច្នេះកំហាប់របស់វាមានការថយចុះបន្តិចក្នុងពេលចំអិនទោះយ៉ាងណាវាមិនត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុងទេ។ នៅពេលរៀបចំម្ហូបវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដំណើរការបន្លែក្នុងទឹករំពុះឬប្រើការព្យាបាលចំហាយជាជាងចៀននិងចំហុយយូរ។

អត្រាប្រចាំថ្ងៃឬការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ការទទួលទានវីតាមីនចាំបាច់ប្រចាំថ្ងៃអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើនដូចជាអាយុរបៀបរស់នៅសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈកម្រិតសកម្មភាពរាងកាយរបបអាហារ។ អ្នកជំនាញបានគណនាតម្លៃជាមធ្យមនៃបទដ្ឋានសម្រាប់ប្រភេទអាយុខុសគ្នា។ ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។

បរិមាណវីតាមីនសេបន្ថែមត្រូវបានទាមទារសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការញៀនជាតិនីកូទីនឬអាល់កុលងាយនឹងផ្តាសាយញឹកញាប់រស់នៅក្នុងតំបន់ត្រជាក់នៃប្រទេសនិងចូលរួមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងវិស័យកីឡា។ ក្នុងករណីដែលការប្រើប្រាស់ផលិតផលវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់វាចាំបាច់ត្រូវផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវប្រភពបន្ថែមឧទាហរណ៍ដោយមានជំនួយពីអាហារបំប៉នពិសេស។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យសម្របសម្រួលកម្រិតដែលត្រូវការជាមួយគ្រូពេទ្យ។

© iv_design - stock.adobe.com

សញ្ញានៃកង្វះវីតាមីនសេ

• ផ្តាសាយញឹកញាប់;
• អញ្ចាញធ្មេញហូរឈាមនិងបញ្ហាធ្មេញ;
• ឈឺសន្លាក់;
• ជំងឺរលាកស្បែកនិងបញ្ហាស្បែកផ្សេងទៀត;
• ថយចុះចក្ខុវិស័យ;
• រំខានដំណេក;
• ស្នាមជាំសូម្បីតែជាមួយនឹងសម្ពាធតិចតួចលើស្បែក;
• អស់កម្លាំងរហ័ស។

រោគសញ្ញាទូទៅបំផុតគឺការថយចុះមុខងារការពារនៃរាងកាយដែលនាំឱ្យមានការពិតដែលថាមនុស្សម្នាក់ "តោងជាប់" ជាទៀងទាត់ទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងការឆ្លងផ្សេងៗ។ នេះត្រូវបានប្រកាសជាពិសេសនៅក្នុងកុមារដែលមានអាយុមត្តេយ្យនិងបឋមសិក្សា។ ហេតុផលសម្រាប់កង្វះអាចស្ថិតនៅក្នុងការរំលោភបំពានផ្ទៃក្នុងនៃដំណើរការនៃការស្រូបយកវីតាមីននិងក្នុងបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់នៃការទទួលទានរបស់វាដែលជាតួយ៉ាងសម្រាប់រដូវបិទរដូវនៅពេលដែលមានបន្លែនិងផ្លែឈើធម្មជាតិតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហារ។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការចូលរៀន

• រដូវកាលនៃការកើនឡើងអត្រាជំងឺ;
• ភាពតានតឹង;
• ការងារហួសប្រមាណ
• កីឡាទៀងទាត់;
• រយៈពេលនៃការស្តារនីតិសម្បទាបន្ទាប់ពីជំងឺ;
• ផ្តាសាយញឹកញាប់;
• ការព្យាបាលរបួសតិចតួច;
• ការពុលនៃរាងកាយ;
• រយៈពេលនៃការមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅដោះកូន (ក្នុងការព្រមព្រៀងជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត) ។

លើសអាស៊ីត ascorbic

វីតាមីនសេគឺរលាយក្នុងទឹកហើយត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងទឹកនោម។ ដូច្នេះការលើសរបស់វាមិនគំរាមកំហែងដល់ផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនិងការរំលោភបំពានឡើយ។ ប៉ុន្តែមានជំងឺមួយចំនួនដែលវីតាមីនគួរត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់។ ឧទាហរណ៍ដោយមានដំបៅក្រពះនិងដំបៅពោះវៀនដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាជាមួយនឹងការកកឈាមខ្ពស់ផលវិបាកអាចនឹងកើតមាន (ប្រភព - ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រ“ វិទ្យាសាស្ត្រ Toxicologal Sciences” ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិកូរ៉េនៃសាកលវិទ្យាល័យជាតិសេអ៊ូល) ។

ការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាប្រចាំនៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃអាចនាំឱ្យមានការកើតឡើងនៃ urolithiasis ការបង្ក្រាបមុខងាររបស់លំពែងក៏ដូចជាការរំខានដល់ថ្លើម (ប្រភព - វិគីភីឌា) ។

ភាពឆបគ្នាជាមួយសមាសធាតុផ្សេងទៀត

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានវីតាមីនសេទេខណៈពេលដែលប្រើថ្នាំសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺមហារីក។ វាមិនឆបគ្នាជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងដំណាលគ្នានៃថ្នាំអាណាព្យាបាលទេចន្លោះពេល 4 ម៉ោងត្រូវតែសង្កេតមើលរវាងការប្រើប្រាស់របស់វា។

កំហាប់ខ្ពស់នៃអាស៊ីត ascorbic កាត់បន្ថយការស្រូបយកវីតាមីន B12 ។

ថ្នាំអាស្ពីរីនក៏ដូចជាថ្នាំ choleretic រួមចំណែកដល់ការបង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចេញវីតាមីនពីរាងកាយ។

ថ្នាំគ្រាប់វីតាមីនសេកាត់បន្ថយស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្មក្នុងអេដស៍និងបង្កឱ្យមាននិន្នាការធ្លាក់ចុះនៃបន្ទុកវីរុស។ នេះសមនឹងទទួលបានការសាកល្បងព្យាបាលបន្ថែមជាពិសេសអ្នកផ្ទុកមេរោគអេដស៏ដែលមិនអាចមានលទ្ធភាពព្យាបាលដោយបន្សំថ្មី។

(ប្រភព - ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រ "អេដស៍" ការស្រាវជ្រាវរបស់ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដានៃសាកលវិទ្យាល័យតូរ៉ុនតូ) ។

អាស៊ីត Ascorbic នៅក្នុងកីឡា

វីតាមីនសេជួយពន្លឿនការសំយោគប្រូតេអ៊ីនដែលជាប្លុកអគារដ៏សំខាន់មួយនៃគ្រោងសាច់ដុំ។ វាត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញ (ប្រភព - ទិនានុប្បវត្តិស្កេនឌីណាវីវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រនិងកីឡា) ថានៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃដំណើរការ catabolic នៅក្នុងសាច់ដុំត្រូវបានកាត់បន្ថយសរសៃសាច់ដុំត្រូវបានពង្រឹងហើយកោសិការបស់វាមិនត្រូវបានកត់សុីឡើយ។

អាស៊ីត Ascorbic បង្កើនល្បឿនសំយោគកូឡាជែនដែលជាផ្នែកមួយនៃកោសិកាឆ្អឹងឆ្អឹងខ្ចីនិងសន្លាក់។ រន្ទាកូឡាជែនរក្សារាងរបស់កោសិកាបង្កើនភាពបត់បែននិងភាពធន់នឹងការខូចខាត។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីនចំពោះអត្តពលិកគឺខ្ពស់ជាងមនុស្សធម្មតាចំនួន ១,៥ ដងនិង ១៥០ មីលីក្រាម។ អាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយអាំងតង់ស៊ីតេនៃបន្ទុកវាអាចកើនឡើង។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរទទួលទានអាស៊ីត ascorbic ច្រើនជាង ២០០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃទេ។

ទម្រង់នៃការចេញផ្សាយ

វីតាមីនសេមានទំរង់ជាថ្នាំគ្រាប់អញ្ចាញធ្មេញគ្រាប់ថ្នាំបំបាត់ក្លិនម្សៅនិងចាក់។

• ទម្រង់នៃការដោះលែងដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលធ្លាប់ស្គាល់ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាតាំងពីកុមារភាពគឺជាអ្នកអូសជុំពណ៌លឿងភ្លឺតូច។ ពួកវាត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថានហើយត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សូម្បីតែកុមារតូចៗ។ ការប្រមូលផ្តុំវីតាមីននៅក្នុងពួកគេគឺ 50 មីលីក្រាម។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺក្រពះពោះវៀន។
• អញ្ចាញធ្មេញនិងគ្រាប់ក៏សមរម្យសម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យហើយអាចត្រូវបានប្រើជាវិធានការបង្ការប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ ការប្រមូលផ្តុំវីតាមីននៅក្នុងពួកគេប្រែប្រួលពី 25 ទៅ 100 មីលីក្រាម។
• គ្រាប់ថ្នាំដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យពួកគេងាយរលាយក្នុងទឹកនិងមានកំហាប់ 250 មីលីក្រាមឬ 1000 មីលីក្រាម។
• ម្សៅក៏រលាយក្នុងទឹកដែរប៉ុន្តែបញ្ហានេះកើតឡើងបន្តិចម្តង ៗ ។ ប៉ុន្តែវាគឺជាពួកគេហើយមិនមែនប៉ុបដែលត្រូវបានផលិតសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុលើសពី 5 ឆ្នាំ។ ទម្រង់វីតាមីននេះត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងថេបប្លេតព្រោះវាមានកំរិតខ្ពស់នៃការស្រូបចូលកោសិកា។ លើសពីនេះទៀតម្សៅមិនងាយនឹងក្រពះទេ។
• ការចាក់ថ្នាំត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់កង្វះវីតាមីនសេធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលដែលត្រូវការកម្រិតផ្ទុកតែមួយ។ សូមអរគុណដល់ការចាក់បញ្ចូលសាច់ដុំវីតាមីនចូលក្នុងចរន្តឈាមយ៉ាងលឿនហើយត្រូវបានដឹកពាសពេញរាងកាយ។ កម្រិតនៃការ assimilation នៃសំណុំបែបបទនៃទឹកអាស៊ីត ascorbic នេះគឺអតិបរមា។ ទន្ទឹមនឹងនេះក្រពះមិនរងផលប៉ះពាល់អាក្រក់ទេហើយទឹកអាស៊ីតក៏មិនត្រូវបានរំខានដែរ។ ការពន្យាកំណើតសម្រាប់ការចាក់គឺជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺឈាមកក។

វីតាមីនល្អបំផុតដែលមានមាតិកាអាស៊ីត ascorbic

ឈ្មោះ	ក្រុមហ៊ុនផលិត	សំណុំបែបបទចេញផ្សាយ	ការផ្តោតអារម្មណ៍	ថ្លៃដើមជូត)	ខ្ចប់រូបថត
វីតាមីន C	សូលីហ្គា	៩០ គ្រាប់	១០០០ មីលីក្រាម	1500
អេសស្ទឺ - ស៊ី	សុខភាពអាមេរិក	១២០ គ្រាប់	៥០០ មីលីក្រាម	2100
វីតាមីនសេ, ទឹកក្រូចទំនើប	អាល់ក្លរ, ផាកហ្គេនស៊ី	៣០ បាវ	១០០០ មីលីក្រាម	2000
រាវវីតាមីនសេរសជាតិក្រូចឆ្មារធម្មជាតិ	មន្ទីរពិសោធន៍សុខភាពឌីណាមិក	ការផ្អាក ៤៧៣ មីលីលីត្រ	១០០០ មីលីក្រាម	1450
អាហារូបត្ថម្ភមាសកាលីហ្វ័រញ៉ា, វីតាមីនសេ	Buffered Gold ស៊ី។	៦០ គ្រាប់	១០០០ មីលីក្រាម	600
រស់!, ប្រភពផ្លែឈើ, វីតាមីនសេ	ផ្លូវធម្មជាតិ	១២០ គ្រាប់	៥០០ មីលីក្រាម	1240
ក្រមវីតាមីន, វីតាមីនសេឆៅ	ជីវិតសួនច្បារ	៦០ គ្រាប់	៥០០ មីលីក្រាម	950
ជ្រុលស៊ី -៤០០	អាហារមេហ្គា	៦០ គ្រាប់	៤០០ មីលីក្រាម	1850

មើល​វីដេអូ: How To Use The Ordinary Ethylated Ascorbic Acid 15% Solution. Full In-Depth Demonstration (ឧសភា 2025).