ប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនអាកា (ពីប្រូតេអ៊ីនអង់គ្លេស) គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គស្មុគស្មាញដែលជាខ្សែសង្វាក់នៃអាស៊ីដអាមីណូដែលភ្ជាប់ជាស៊េរីជាមួយគ្នាវិលជុំវិញអ័ក្សរបស់វានិងបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធបីវិមាត្រ។ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាឆ្អឹងខ្នងរចនាសម្ព័ន្ធនៃជាលិការាងកាយភាគច្រើន។ គាត់ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាស្ទើរតែទាំងអស់។
សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែទទួលបានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនជាក់លាក់ជាមួយអាហារពោលគឺពី ១ ទៅ ១,៥ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ ការទទួលបានបរិមាណប្រូតេអ៊ីននេះគឺចង់បានពីអាហារធម្មជាតិ (យ៉ាងហោចណាស់ភាគច្រើន) ។ ប្រភេទប្រូតេអ៊ីនពឹងផ្អែកលើប្រភព។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិនិងសត្វ។ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងប្រូតេអ៊ីនបន្លែយើងនឹងពិចារណាខាងក្រោម។
ប្រភេទប្រូតេអ៊ីន
រាងកាយទទួលបានប្រូតេអ៊ីនពីផលិតផលនៃដើមកំណើតសត្វនិងរុក្ខជាតិដែលកំណត់ការបែងចែកប្រូតេអ៊ីនទៅជាប្រភេទសត្វ។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតប្រូតេអ៊ីន 1 ក្រាមថាមពល 4 kcal ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
ចំពោះការវាយតម្លៃត្រឹមត្រូវនៃរបបអាហារប៉ារ៉ាម៉ែត្រខាងក្រោមត្រូវតែយកមកពិចារណា:
- បរិមាណប្រូតេអ៊ីនសរុបនៅក្នុងអាហារ។
- វត្តមានរបស់អាស៊ីដអាមីណូដែលបង្កើតជាតម្លៃជីវសាស្ត្រនៃអាហារ។ វាបណ្តាលមកពីប្រភេទប៉ូលីភីធីឌីចូលក្នុងរាងកាយ - សត្វនិង / ឬរុក្ខជាតិ។
- ការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនពេញលេញនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន។
យើងនឹងនិយាយអំពីភាពខុសគ្នារវាងប្រូតេអ៊ីនទាំងពីរប្រភេទខាងក្រោមនេះនៅក្នុងផ្នែកនេះយើងនឹងផ្តល់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានតម្លៃបំផុតទាំងប្រភពដើមរុក្ខជាតិនិងសត្វ៖
- ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ៖ ទឹកដោះគោស៊ុតឈីក្រុម Fulham សាច់បសុបក្សីត្រីផលិតផលសត្វ (តម្រងនោមបេះដូងថ្លើម។ ល។ ) ។
- ប្រភពប្រូតេអ៊ីនបន្លែ៖ legumes, peas, ស្រូវសាលី, rye, quinoa, buckwheat, ពូជមួយចំនួននៃគ្រាប់ (អាល់ម៉ុន, Walnut) ។
វិធីគណនាតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នក
ដើម្បីដឹងច្បាស់ថាតើត្រូវការប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មានសម្រាប់ការលូតលាស់ថេរវាមានតម្លៃពិចារណាលើកត្តាជាច្រើនដែលជារឿយៗត្រូវបានគេមិនអើពើ:
- ទំងន់សុទ្ធដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះលេខអស្ចារ្យនឹងប្រែជាពិតប្រាកដនិងអាចទទួលយកបាន។ ទំងន់សុទ្ធត្រូវបានគណនាដោយប្រើរូបមន្ត: ទំងន់សរុប -% ខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។ ហើយពីវាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសរុបត្រូវបានគណនា។
- អត្រាមេតាប៉ូលីស។ អ្នកដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសយឺតត្រូវការរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនតិចជាមធ្យម ៣០ ភាគរយតិចជាងបុគ្គលដែលមានដំណើរការរំលាយអាហារលឿន។
- សមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូប្រូតេអ៊ីន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនស្មុគស្មាញចូរគណនាទិន្នន័យនៅក្នុងតារាង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារបួសហើយកំពុងធ្វើការជាមួយប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិសូមព្យាយាមបំពេញទម្រង់អាស៊ីតអាមីណូពេញលេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរាប់តែពាក់កណ្តាលនៃប្រូតេអ៊ីនចូលពីទម្រង់អាស៊ីតអាមីណូនីមួយៗ។
តារាងឆ្លុះបញ្ចាំងពីតំរូវការនៃប្រូតេអ៊ីនអាស្រ័យលើសកម្មភាពរាងកាយ:
កំរិតប្រូតេអ៊ីនជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃ | អាំងតង់ស៊ីតេធ្វើលំហាត់ប្រាណ |
0,3-0,5 ក្រាមប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយគីឡូក្រាមទំងន់រាងកាយ។ | ដើម្បីរក្សាដំណើរការធម្មតាដោយគ្មានការធ្វើលំហាត់ប្រាណ |
០.៧-១ ក្រាម | ដើម្បីរក្សាកម្រិតសាច់ដុំជាលិកាឱ្យមានស្ថេរភាពក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការហ្វឹកហាត់ជាមួយដែក |
1- 1,2 ក្រាម | ចំពោះសំណុំសាច់ដុំបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសកម្មភាពរាងកាយមានស្ថេរភាពនិងមាតិកាកាឡូរីលើសមិនលើសពី 10% នៃការប្រើប្រាស់ |
1.5-2 ក្រាម | ចំពោះសំណុំសាច់ដុំបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងស្ថានភាពនៃសកម្មភាពរាងកាយមានស្ថេរភាពក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកង្វះកាឡូរីតូច (រហូតដល់ ១០% នៃការប្រើប្រាស់សរុប) |
២-២.៥ ក្រាម | ដើម្បីថែរក្សាជាលិកាសាច់ដុំក្នុងស្ថានភាពស្ងួតធ្ងន់ធ្ងរ |
តោះធ្វើការកក់ទុកភ្លាមៗថាការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនលើសពី 2 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយត្រូវការការប្រើប្រាស់ទឹកបន្ថែម - 30 មីលីលីត្រសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីននីមួយៗ។
យើងសូមណែនាំសម្ភារៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍លើរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន!
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងរុក្ខជាតិនិងប្រូតេអ៊ីនសត្វ
ដើម្បីឆ្លើយសំនួរតើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងបន្លែចូរយើងត្រលប់ទៅនិយមន័យនៃប្រូតេអ៊ីន។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាស៊ីដអាមីណូ។ វាគឺជាលំដាប់នៃអាស៊ីដអាមីណូដែលកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រូតេអ៊ីនមួយ (ប្រភព - វិគីភីឌា) ។
អាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានបែងចែកទៅជាមិនសំខាន់និងមិនចាំបាច់។ ពួកគេមានទ្រព្យសម្បត្តិនេះទាំងស្រុងទាក់ទងនឹងរាងកាយមនុស្ស។ វត្ថុដែលអាចជំនួសបានអាចត្រូវបានសំយោគដោយរាងកាយរបស់យើងដែលមិនអាចជំនួសបាន - ទេអ្នកអាចយកវាបានតែដោយជំនួយពីអាហារផ្សេងៗ។
ក្រុមទីមួយរួមមាន arginine, alanine, asparagine, tyrosine, glycine, proline, glutamine, glutamic acid, aspartic acid, cysteine និង serine ។ សារធាតុសំខាន់ៗរួមមានវ៉ាលីនលីនយូស្យូនអ៊ីសូលូស៊ីនលីហ្សីនទ្រីប៉ូផូន threonine methionine phenylalanine histidine ។
ព័ត៌មាននេះនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីអ្វីដែលជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។ មានតែប្រូតេអ៊ីនដែលផ្ទុកនូវអាស៊ីដអាមីណូសំណុំពេញលេញប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកជាដូច្នេះ។ ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សម្នាក់ត្រូវការសំណុំពេញលេញ? ការពិតគឺថាយើងត្រូវការប្រូតេអ៊ីនដូចជាប្រភពអាស៊ីដអាមីណូ។ មានតែប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានបំបែកទៅជាអាស៊ីតអាមីណូប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើដោយរាងកាយជាសម្ភារៈរចនាសម្ព័ន្ធ។
អាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលនៃការបំផ្លាញប្រូតេអ៊ីន "បរទេស" នឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីនរបស់រាងកាយ - ជាលិកាអរម៉ូនអង់ស៊ីមសរីរាង្គកោសិកាជាដើម។
ដូច្នេះ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ - ប្រូតេអ៊ីនមានជម្ងឺ... វាត្រូវបានរលាយនៅក្នុងអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗហើយមិនមានសមាសធាតុពេញលេញដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអត្តពលិកបួសត្រូវយល់អោយច្បាស់នូវអាហារណាដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូជាក់លាក់ដើម្បីបង្កើតរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនពេញលេញដោយការលាយប្រភពប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នា (ប្រភព - អិន។ អេ។ អាយ។ ធី - មជ្ឈមណ្ឌលជាតិជីវបច្ចេកវិទ្យាវិទ្យាសាស្រ្ត) ។
មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារផ្សេងៗគ្នា
អ្នកអាចលឺជាញឹកញាប់ពីអ្នកតំណាងនៃសហគមន៍សម្បទាថាក្នុងចំណោមអាហារដែលគួរអោយកត់សំគាល់ខ្ពស់មានប្រូតេអ៊ីនទួរគីនិងសុដន់មាន់។ តាមពិតនេះគឺនៅឆ្ងាយពីករណីនេះ។
បរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងផលិតផល - ជាពិសេសនៅក្នុងក្រពះសាច់មាន់ (17 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) នៅក្នុងថ្លើមសាច់គោ (18-20 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) ។
ចំពោះមនុស្សដែលមិនមានការរើសអើងតេស្តូបូនគឺល្អឥតខ្ចោះ - មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងពួកគេគឺ 13 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ តម្រងនោមសាច់គោសមនឹងការលើកឡើង - ប្រូតេអ៊ីន 15,2 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ដោយសារស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចពិបាកនៅក្នុងប្រទេសវាជាការល្ងង់ខ្លៅក្នុងការមិនអើពើនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានតំលៃសមរម្យបែបនេះ។
កុំភ្លេចថាគ្រោងឆ្អឹងសាច់មាន់មិនត្រឹមតែមានសុដន់ប៉ុណ្ណោះទេជើងនិងភ្លៅទាបជាងផ្នែកនេះទាក់ទងនឹងមាតិកាប្រូតេអ៊ីន - ប្រហែល ១៦ និង ២០ ក្រាមធៀបនឹង ២៣-២៧ ក្នុងសុដន់រៀងៗខ្លួន។
សាច់
ចុងបញ្ចប់សូមបន្តទៅសាច់ដោយខ្លួនឯង។ ប្រភេទទូទៅបំផុតនៃក្រោយបង្អស់នៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ីគឺសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។
នៅពេលនិយាយអំពីសាច់ជ្រូកអ្នកជំនាញខាងកាយសម្បទាជាច្រើនខឹងយ៉ាងខ្លាំងជូតច្រមុះរបស់ពួកគេនៅពេលណែនាំថាវាត្រូវបានយកចេញពីរបបអាហារ។ ហើយឥតប្រយោជន៍! មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់គឺ ១៩,៤ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប - មានតែ ៧-៩ ក្រាម។ កុំភ្លេចថាការជ្រើសរើសនិងចម្អិនសាច់ជ្រូកងាយជាងសាច់គោទៅទៀត។ លើសពីនេះទៀតសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់នឹងជួយអត្តពលិក:
- ងាយស្រួលក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបញ្ជូនអុកស៊ីសែនទៅសាច់ដុំដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីន B1 និង B6 នៅក្នុងវា។
- បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការរំលាយអាហារនិងការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលបង្កើនការស៊ូទ្រាំក្នុងពេលហាត់ប្រាណដែលត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយវីតាមីន B3 ។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនភាពរំជើបរំជួលនៃជាលិកាសាច់ដុំនិងពន្លឿនការលូតលាស់សាច់ដុំដោយសារតែវីតាមីន B2 ។
វាមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាដែរដែលខ្លាញ់សាច់ជ្រូកមិនដូចខ្លាញ់សាច់គោមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
តោះទៅសាច់គោ។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានគេពេញចិត្តបំផុតគឺការដេញថ្លៃសាច់ប្រភេទនេះ។ វាមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១៩ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញគ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទេ - យ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាសាច់គោគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលពេញចិត្តជាងសាច់ជ្រូក។ ជាគោលបំណងសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះមិនត្រូវនឹងការពិត (ប្រភព - សៀវភៅ "ឌីសថុដិនៈការណែនាំសម្រាប់គ្រូពេទ្យ" អេឌីដោយអេយូបាបារ៉ាសស្គី។ - សាំងពេទ័របឺគៈភីធឺ, ២០០៨) ។
គេមិនអាចខកខានក្នុងការនិយាយអំពីប្រភេទប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជាប្រូតេអ៊ីនត្រីនោះទេ។ ត្រីក្រហមឬសគឺមិនសំខាន់ទេ។ ហាន់ (ប្រូតេអ៊ីន ១៦ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម) ត្រីខខ្រីង (១៨.៥ ក្រាម) ឬកូដ (១៧.៥ ក្រាម) ផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចគ្នានឹងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក (២១) ឬត្រីសាម៉ុង (២១.៦) ។
ស៊ុត
កុំភ្លេចនិយាយពងមាន់ពណ៌ស - ងាយរំលាយបានវាផ្ទុកនូវអាស៊ីដអាមីណូដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូខ្សែសង្វាក់ (BCAAs) ។ ស៊ុតមាន់មួយផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ៣-៧ ក្រាមជាមធ្យមអាស្រ័យលើប្រភេទ។
ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានចុះបញ្ជីខាងលើព្រោះវាមិនពិបាកទាយទេទាំងនេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនសត្វ។
លក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេគឺអវត្តមានពេញលេញនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងផលិតផល 100 ក្រាម - និយាយម្យ៉ាងទៀតពួកគេមានជាតិខ្លាញ់ទឹកនិងប្រូតេអ៊ីន។
នៅលើដៃមួយនេះគឺជាការបន្ថែមសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមានកំណត់នៅក្នុងរបបអាហារ។ ម៉្យាងទៀតគ្មាននរណាម្នាក់លុបចោលតម្រូវការរបស់មនុស្សចំពោះជាតិសរសៃឡើយ។ យ៉ាងហោចណាស់ប្រជាជនដែលរស់នៅតំបន់អឺរ៉ុបនៃប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវការវា។ ហើយនៅទីនេះប្រភពរុក្ខជាតិប្រូតេអ៊ីនជាពិសេសធញ្ញជាតិមកជួយសង្គ្រោះយើង។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
នៅពេលនិយាយអំពីអាហារូបត្ថម្ភកីឡាដែលមានតុល្យភាព, buckwheat និង oatmeal តែងតែលេចឡើង។ ហើយនេះមិនមែនជាការចៃដន្យទេ - ទីមួយមានប្រូតេអ៊ីន 12,6 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលទី 2 - 11 ក្រាមហើយនៅទីនោះហើយមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 60 ក្រាមដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប (តិចជាង 5 ក្រាម) ។ ហើយទោះបីជាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងធញ្ញជាតិទាំងនេះមានកម្រិតទាបជាងនៅក្នុងសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ប៉ារ៉ាឡែលនៃប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វក៏ដោយក៏ធញ្ញជាតិបំពេញបន្ថែមរបបអាហារបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្លាយជាប្រភពនៃជាតិសរសៃនិងថាមពល។
ដើម្បីឱ្យមានភាពយុត្តិធម៌សូមធ្វើការកត់សម្គាល់។ មិនមានជាតិសរសៃច្រើននៅក្នុងធញ្ញជាតិទេ។ ប្រភពល្អបំផុតគឺបន្លែឆៅ។ កុំភ្លេចថាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនទាមទារឱ្យមានការបញ្ចូលប្រភពបន្ថែមនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហារ។
អត្ថប្រយោជន៍និងអន្តរាយនៃប្រភេទនីមួយៗ
វាជារឿងចំលែកក្នុងការនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់ឬគុណប្រយោជន៍នៃប្រភេទប្រូតេអ៊ីនណាមួយប៉ុន្តែការនិយាយបន្តិចបន្តួចគួរតែត្រូវបានលើកឡើង។ ការពិតគឺថារាងកាយរបស់យើងដែលជាលទ្ធផលនៃការវិវត្តន៍បានសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រើប្រាស់រចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនជាក់លាក់តែប៉ុណ្ណោះ។
ប្រភពដែលមិនសមស្របទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនរបស់យើងក្នុងបរិមាណខុសៗគ្នាបង្កើតនូវមេតាប៉ូលីសដែលអាចបង្កអន្តរាយឬបន្ថយការរីកចម្រើនក្នុងការសម្រេចបានមួយដឺក្រេឬមួយផ្សេងទៀត។
នេះទាក់ទងនឹងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិជាចម្បងហើយជាពិសេសផលិតផលសណ្តែក។ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកមានអាស៊ីដអាមីណូដែលរាងកាយបំលែងទៅជា phytoestrogens ។ សមាសធាតុទាំងនេះនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការលូតលាស់សូចនាករកម្លាំងរូបរាងនៃខ្លាញ់រាងកាយស្ត្រីនិងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យូរពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគស្ត្រី។
សម្គាល់ៈ ផលិតផលមួយទៀតដែលមានផ្ទុក phytoestrogens គឺផ្សិតដំបែដែលពេលខ្លះត្រូវបានប្រើដោយអត្តពលិកដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកមិនចាំបាច់ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនបន្លែទេ - វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការជ្រើសរើសប្រភពត្រឹមត្រូវនិងកំណត់ការទទួលទានសរុបដល់ទៅ ១៥-២០% នៃប្រូតេអ៊ីនសរុប។
ជាអកុសលប្រូតេអ៊ីនសត្វក៏មិនត្រឹមត្រូវដែរ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងសាច់ក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុ D-carnitine និងអាស៊ីដអាមីណូដឹកជញ្ជូនផ្សេងទៀតនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា។ នៅពេលដែលពួកគេចូលទៅក្នុងខ្លួនរួមជាមួយជាលិកា adipose ពួកគេដកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងមានប្រយោជន៍ពីពួកគេ។ អតីតត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅក្នុងបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពសរសៃឈាម។ ប្រាក់បញ្ញើបែបនេះមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិកដែលមានអាយុលើសពី 35 ឆ្នាំ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ដើម្បីសំយោគប្រូតេអ៊ីនពេញលេញយើងត្រូវការអាស៊ីដអាមីណូដែលមានវិសាលគមពេញលេញ។ យើងទទួលបានពីប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វឬដោយជំនួសរវាងប្រភពប្រូតេអ៊ីនបន្លែផ្សេងៗគ្នា។ តើផ្លូវមួយណាដែលអ្នកជ្រើសរើសអាស្រ័យលើអ្នក។ លទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានសមត្ថភាពគឺជាសម្បុរស្បែកដែលមានសុខភាពល្អក្រចករឹងមាំស្បែកនិងសក់មានសុខភាពល្អភាគរយជាតិខ្លាញ់ទាបនិងមានសុខភាពល្អ។ ព្យាបាលរបបអាហាររបស់អ្នកប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវ! មានសុខភាពល្អ!