សាច់មាន់និងស្ពៃលីណា - រូបមន្តជាមួយរូបថតនៃការចម្អិនជាមួយបន្លែ * កាកបាទ

គីណូណូ - ១២៥ ក្រាម
ចំណិតសាច់មាន់ - 2-3 ផ។
ប៉េងប៉ោះ Cherry - 10 កុំព្យូទ័រ។
ប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ការចៀននិងទឹកជ្រលក់) - តាមតម្រូវការ
ពាក់កណ្តាលនៃក្រូចឆ្មាមួយ
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp លីត្រ។
ខ្ទឹមបារាំងស្វាយ (តូច) - 1 ភី។
ស្ពៃខ្មៅ (ឬសាឡាត់ណាមួយប្រសិនបើចង់បាន) - ១ បាច់
អូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិលដែលអាចបរិភោគបាន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ឱសថស្រស់ (សម្រាប់ការតុបតែង) - ស្រេចចិត្ត

ប្រូតេអ៊ីន ៩,៧ ក្រាម
ខ្លាញ់ ៥ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ២២.៥ ក្រាម

សាច់មាន់គីនីណូគឺជាម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាបដែលអាចត្រូវបានផលិតយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ ដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យមានបញ្ហាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាជាការប្រសើរជាងមុនក្នុងការស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយរូបមន្តជាមុនដែលមានរូបថតជាជំហាន ៗ ។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: 2-3 សេវាកម្ម។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ឃ្វីនណាជាមួយសាច់មាន់ spinach និងបន្លែគឺជាអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់។ ម្ហូបប្រែជាពេញចិត្តប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានសុខភាពល្អព្រោះមានតែប្រេងអូលីវត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចៀន។ គីណូណូត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "មហាក្សត្រី" នៃធញ្ញជាតិអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយព្រោះវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនឧទាហរណ៍ម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកនិងស័ង្កសី។ ផលិតផលនេះក៏ផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន B ច្រើនដែរប៉ុន្តែគុណប្រយោជន៍សំខាន់របស់កូនីណាគឺថាវាមិនមានជាតិស្អិតទេដូច្នេះមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំធញ្ញជាតិបាន។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់និងពេញមុខសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលនៅផ្ទះអ្នកត្រូវចំណាយពេលតិចតួចបំផុត។

ជំហានទី ១

ត្រាំ quinoa ក្នុងទឹកត្រជាក់មុនពេលចម្អិន។ ចង្អូរគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេល ២០ នាទីបន្ទាប់ពីនោះទឹកអាចត្រូវបានបង្ហូរលាងនិងបំពេញដោយទឹក (ក្នុងសមាមាត្រ ១: ២) ។ ដាក់កូនីណានៅលើចង្ក្រានហើយបើកភ្លើងតូច។ រដូវជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បបរដែលបានបញ្ចប់នឹងកើនឡើងនៅក្នុងបរិមាណហើយនឹងត្រូវបានខ្ទេចខ្ទី។

ជំហានទី ២

ខណៈពេលដែលសាច់អាំងកំពុងចំអិនអ្នកអាចរៀបចំចំណិតសាច់មាន់។ សាច់ត្រូវតែលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានលុបចោលដោយកន្សែងក្រដាសដើម្បីកុំឱ្យមានសំណើមលើស។ ដាក់ជំនាញដ៏ធំមួយនៅលើចង្ក្រានជាមួយប្រេងអូលីវមួយចំនួន។ នៅពេលខ្ទះក្តៅដាក់ខ្ទះសាច់មាន់ទាំងមូលចូលក្នុងនោះ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ដំបូន្មាន! មុនពេលចៀនឆាសាច់មាន់អាចត្រូវបានកាត់ជាក្រូចឆ្មារតូចៗ។ ប៉ុន្តែសាច់ដែលត្រូវបានចៀនទាំងមូលគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

ជំហានទី ៣

ទុកឱ្យ fillets មួយរយៈហើយថែរក្សាប៉េងប៉ោះ។ លាងសមាត cherry នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ foil ។ ដាក់កុងតឺន័រក្នុងឡរយៈពេល ១៥ នាទី។ ប៉េងប៉ោះដុតនំនឹងបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃម្ហូបយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ជំហានទី ៤

ចំណិតសាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកម្ខាងរួចទៅហើយហើយត្រូវការផ្លាស់ប្តូរ។ ច្របាច់ផ្នែកម្ខាងទៀតជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាត់បន្ថយកំដៅ។ សាច់គួរតែត្រូវបាន stewed មិនមែនចៀន។

ជំហានទី ៥

ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងញាំបន្តិចម្តង ៗ អ្នកអាចធ្វើទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់។ លាយប្រេងអូលីវបីស្លាបព្រាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ការស្លៀកពាក់ស្រាលនេះនឹងបញ្ជាក់ពីរសជាតិបន្លែដែលបំពេញបន្ថែមម្ហូប។

ជំហានទី ៦

ខ្ទះចៀនឥឡូវគួរតែត្រូវបានកាត់ជាចំណែក ៗ ។ អ្នកក៏ត្រូវចិតសំបកនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងស្វាយផងដែរ។

ជំហានទី ៧

ឥឡូវនេះយើងត្រូវរៀបចំស្ពៃខ្មៅ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចយកស្លឹកសាឡាត់ឬឱសថណាមួយ។ លាងជម្រះខ្ទះនិងដាក់នៅលើចានបម្រើ។

ជំហានទី ៨

ដាក់បញ្ចូលមុខម្ហូបដែលមានសាច់ឆ្កែឆីជាមួយសាច់មាន់ឆីលីកូណាខ្ទឹមពណ៌ស្វាយនិងប៉េងប៉ោះឆីរី។ កំពូលជាមួយអូលីវនិង parsley ស្រស់។ ឥឡូវនេះរដូវម្ហូបដែលបានបង្កើតឡើងជាមួយទឹកជ្រលក់។