រមៀលសាច់គោ - រូបមន្តជាមួយរូបថតរបៀបចំអិននៅក្នុងឡ * កាកបាទ

សាច់គោ - ៧០០ ក្រាម
ខ្ទឹម - 1-2 ខ្ទឹម
ខ្ទឹមបារាំងស្វាយ (ធំ) - 1 ភី។
ប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិលដីម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស្រាពណ៌សស្ងួត - 1 កែវ
ទឹកប៉េងប៉ោះឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើ - 2 កែវ
ខាញ់ជាមួយស្រទាប់ (បាស) - ១ ដុំ (១០-១៥ ក្រាម)
បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រូតេអ៊ីន ១៣,៩ ក្រាម
ខ្លាញ់ ៩,៩ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៣.៦ ក្រាម

រូបមន្តដែលមានរូបថតជាជំហាន ៗ នៃក្រឡុកសាច់សាច់គោងាយរៀបចំនិងឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយស្រានិងដុតនំនៅក្នុងឡត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៤ កេស។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ក្រឡុកសាច់គោគឺជាម្ហូបសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចធ្វើខ្លួនអ្នកនៅផ្ទះ។ សាច់ត្រូវតែយកចេញពីកឬខ្នងដើម្បីឱ្យវាទន់និងគ្មានស្រទាប់ខ្លាញ់ច្រើន។ រមៀលត្រូវបានចៀនជាលើកដំបូងនៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងឡដើម្បីឱ្យសាច់គោមានជាតិខ្លាញ់។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការរូបមន្តរូបថតមួយជំហាន ៗ ដុសធ្មេញខ្ទះចៀននិងម្ហូបដុតនំ (ឬខ្ទះចៀនមួយសមស្របសម្រាប់ដំណើរការពីរ) ។ ស្រាត្រូវតែយកពណ៌សស្ងួតនិងខ្លាញ់ - មិនប្រៃ។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសណាមួយដែលសមស្របសម្រាប់សាច់។ ស្រាអាចត្រូវបានជំនួសដោយកែវទឹកប៉េងប៉ោះធម្មជាតិមួយកែវបន្ថែម។

ជំហានទី ១

យកសាច់គោមួយដុំហើយកាត់ខ្លាញ់ខាងលើ។ កាត់សាច់ទៅជាច្រូតស្តើងរហូតដល់អ្នកទទួលបានប្រហែល ៤ ចំណិត។ ប្រើញញួរវាយដំសាច់គោ។ កាត់ដុំសាច់មួយដុំចូលជាការ៉េតូចៗ។ លាបខ្ទឹមសហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាងសមាតពណ៌បៃតងដូចជាសេកកោរសក់រាវលើសនិងកាត់ដើមក្រាស់។ កាត់ឱសថជាបំណែកតូចៗ។

ជំហានទី ២

ដាក់បរិមាណអំបិលស្មើៗគ្នាគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប៊ីចេងឱសថច្របាច់និងខ្ទឹមសដាក់លើបំណែកសាច់ដែលគេវាយដំ។

ជំហានទី ៣

ក្រឡុកសាច់គោនីមួយៗដាក់ក្នុងបំពង់តឹងដូច្នេះការបំពេញមិនហៀរចេញ។

ជំហានទី ៤

បង្វិលបំពង់ម្តងទៀតដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថតហើយជួសជុលវាដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។

ជំហានទី ៥

លាបខ្ទឹមបារាំងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងកាត់បន្លែជាបំណែកតូចៗ។ យកខ្ទះចៀនជ្រៅចាក់ប្រេងបន្លែ។ នៅពេលវាក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនពីរបីនាទីរហូតដល់វាប្រែពណ៌។ បន្ទាប់មកដាក់រ៉ូឡែតដែលបានបង្កើតឡើងនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល ១០-១៥ នាទីទាំងសងខាង។ បន្ថែមស្រានិងទឹកប៉េងប៉ោះកូរ។ ផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីបើកឡហើយចាក់ទឹកជ្រលក់លើក្រឡុកពីបាតនៃខ្ទះ (ឬផ្សិតប្រសិនបើអ្នកកំពុងផ្លាស់ប្តូរស្នាដៃ) ។

ជំហានទី ៦

សាច់សាច់គោឆ្ងាញ់ក្រឡុកជាមួយទឹកជ្រលក់ដុតនំនៅក្នុងឡ។ មុនពេលបម្រើសូមឱ្យសាច់ឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកយកបន្ទះឈើចាក់ធ្មេញហើយបម្រើម្ហូបទៅតុ។ វិលវិលល្អជាមួយប៉ាស្តាឬដំឡូង garnishes ។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!