ផ្លែស្ត្របឺរី - មាតិកាកាឡូរីសមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ផ្លែប៊ឺរីនៅរដូវក្តៅដំបូងដែលរួមបញ្ចូលផ្លែស្ត្របឺរីនឹងជួយឱ្យរាងកាយមានវីតាមីននិងជួយឱ្យមានអារម្មណ៍រីករាយខាងអាហារ។ ស្ត្រប៊េរីទាក់ទាញមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ផ្លែឈើក្រអូបផ្លែឈើមានក្លិនក្រអូបមានផ្ទុកម៉ាក្រូ - និងមីក្រូសារជាតិវីតាមីននិង ៨៥% នៃទឹកបរិសុទ្ធដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរក្សាតុល្យភាពទឹក។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែប៊ឺរីមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការងាររបស់សរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់និងជួយសំអាតរាងកាយ។ ផ្លែស្ត្របឺរីមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាវិធីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងពង្រឹងសុខភាពនៅពេលដែលប្រភពវីតាមីនសំខាន់ៗមិនទាន់មាន។

មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសភាពនៃផ្លែស្ត្របឺរី

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ផ្លែស្ត្របឺរី។ វាត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរសជាតិខ្ពស់និងសមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែប។ ផ្លែប៊ឺរីមានកាឡូរីទាបហើយត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារបំប៉ន។ pulp ស្ត្រប៊េរីស្រស់ ១០០ ក្រាមមាន ៣២ kcal ។

ជាលទ្ធផលនៃដំណើរការបឺរីជាបន្តបន្ទាប់មាតិកាកាឡូរីរបស់វាផ្លាស់ប្តូរដូចខាងក្រោម៖

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង ១០០ ក្រាម៖

• ប្រូតេអ៊ីន - ០, ៦៧ ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0,3 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 5, 68 ក្រាម;
• ទឹក - 90, 95 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ២ ក្រាម។

សមាសភាពវីតាមីន

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរីមាននៅក្នុងស្មុគស្មាញនៃវីតាមីនដែលបង្កើតជាសមាសធាតុរបស់វា:

ល្ពៅស្ត្រប៊ឺរីក៏មានផ្ទុកបេតាហ្គាម៉ាម៉ានិងដីសណ្តតូតាក្លូក្លាននិងលីនទីនផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីនទាំងអស់មានឥទ្ធិពលស្មុគស្មាញដល់រាងកាយនិងពង្រឹងសុខភាព។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់កង្វះវីតាមីននិងសម្រាប់ការពារជំងឺដែលទាក់ទងនឹងកង្វះវីតាមីន B ។

ម៉ាក្រូនិងមីក្រូវ៉េវ

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបំពេញដោយម៉ាក្រូ - និងមីក្រូវ៉េវចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីធានាមុខងារសំខាន់ៗ។ ផ្លែល្ពៅ ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកសារធាតុផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

មីក្រូនៅក្នុងផលិតផល ១០០ ក្រាម៖

© anastya - stock.adobe.com

អាស៊ីតក្នុងសមាសធាតុគីមី

សមាសធាតុអាស៊ីដអាមីណូគីមី៖

អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត៖

• palmitic - 0,012 ក្រាម;
• stearic - ០, ០០៣

អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated:

• palmitoleic - 0, 001g;
• អូមេហ្គា ៩ (អូឡេក) - ០, ០៤២ ក្រាម។

អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated:

• linolenic - 0, 065 ក្រាម;
• អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ - ០, ០៦៥ ក្រាម;
• អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦ - ០,០៩ ក្រាម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែស្ត្របឺរី

ទាក់ទងនឹងវត្តមាននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ផ្លែស្ត្របឺរីមិនទាបជាងផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើពេញនិយមដទៃទៀតទេ។ ផ្លែស្ត្របឺរីចំនួន ៥ ផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន C ដូចគ្នានឹងទឹកក្រូចដែរ។ នៅក្នុងរយៈពេលនៃជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺវីរុសអាស៊ីត ascorbic ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ។

ស្មុគស្មាញនៃវីតាមីន B ធ្វើនិយ័តកម្មការរំលាយអាហារនិងជំរុញការបង្កើតជាលិកាឡើងវិញ។ ហើយដើម្បីសុខភាពប្រព័ន្ធប្រសាទនេះគ្រាន់តែជាការយល់ឃើញពីព្រះប៉ុណ្ណោះ។ pulp ស្ត្រប៊េរីមានផ្ទុកសារធាតុ pyridoxine ដែលជាទូទៅត្រូវបានគេហៅថាវីតាមីនអារម្មណ៍ល្អ។ វាធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃដំណើរការសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យគេងលក់ធម្មតានិងជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹង។ ដើម្បីលើកទឹកចិត្តនឹងជួយមិនត្រឹមតែរសជាតិរីករាយនៃផ្លែស្ត្របឺរីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសមាសភាពនៃ pulp juicy ដែលពោរពេញទៅដោយវីតាមីន។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបំពេញដោយធាតុដានដែលជាប់ទាក់ទងនឹងដំណើរការជីវិតទាំងអស់និងរក្សារាងកាយឱ្យល្អ។ ដោយសារតែមាតិកាដ៏សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្លែស្ត្របឺរីមានទ្រព្យសម្បត្ដិអស្ចារ្យក្នុងការសំអាតរាងកាយអំបិលអំបិលជាតិពុលនិងជាតិពុល។ មាតិកាកាឡូរីទាបធ្វើឱ្យស្ត្រប៊េរីជាសមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងរបបអាហារ។

រក្សាសិទ្ធិដោយ©ហ្គោចា - stock.adobe.com

គុណប្រយោជន៍របស់ផ្លែស្ត្របឺរី៖

• ការការពារជំងឺបេះដូង;
• ប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងថ្នាំស្ពឹក;
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង atherosclerosis;
• ភាពធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត;
• អព្យាក្រឹតនៃដំណើរការ oncological;
• ការការពារជំងឺឆ្លងនៃពោះវៀន។
• ការបន្តកោសិកា
• ប្រសិទ្ធភាព antibacterial នៅពេលអនុវត្តខាងក្រៅ;
• រំញោចនៃ peristalsis ពោះវៀន;
• ការពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងនិងសាច់ដុំ។

ផ្លែស្ត្របឺរីធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានដំណើរការធម្មតានិងមុខងារសាច់ដុំបេះដូង។ វាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាមហើយមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងហាត់ប្រាណឱ្យបានរឹងមាំ។

ផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតនិងស្ងួតអាចជាជម្រើសមួយសម្រាប់ផលិតផលស្រស់។ ពួកគេរក្សាការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះមានសារធាតុ diuretic, antipyretic និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ បឺរីស្ងួតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលនិងធ្វើអោយការរំលាយអាហារអុកស៊ីសែនមានដំណើរការធម្មតា។

ស្លឹកស្ត្រប៊េរីនិងកន្ទុយត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើតែឱសថ។ ការលាយកន្ទុយស្ងួតនិងស្លឹកឈើជួយឱ្យមានភាពស៊ាំទាបនិងជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិកាល់ស្យូមនិងវីតាមីនសេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាមនិងបន្ថយការឈឺចាប់រួម។

ផ្លែប៊ឺរីក៏រក្សាទុកនូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាដែរ។ ពួកគេនឹងក្លាយជាជម្រើសជំនួសផ្លែស្ត្រប៊េរីស្រស់ក្នុងរដូវរងារ។ ផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបន្ថយគ្រុនក្តៅនិងរលាកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធឈាមរត់និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។

កុំបោះបង់ចោលផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតឬក្លាសេ។ វាពោរពេញទៅដោយសារធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាពហើយនៅតែអាចរកបាននៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រី

ផ្លែប៊ឺរីក្រហមមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់រាងកាយរបស់ស្ត្រី។ វាមិនត្រឹមតែជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពនិងភាពរឹងមាំនៃសរីរាង្គប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងធ្វើអោយដំណើរការនៃភាពចាស់ថយចុះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកធ្វើឱ្យវារលោងនិងភ្លឺថ្លា។

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងស្ត្រប៊េរីត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំកោសជូតនិងរបាំងផ្សេងៗ។ ក្លិនក្រអូបល្បិចអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតសមាសភាពទឹកអប់ដ៏អស្ចារ្យ។ នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងតាមផ្ទះស្ត្រីប្រើប៊ឺរីដើម្បីថែរក្សាស្បែកមុខមុខកនិងដេលីខូល។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ផលិតផលស្ត្រប៊េរីដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើអោយស្បែកមានសំណើមធ្វើឱ្យស្បែកទន់រលោង។ pulp នៃ berry មានប្រសិទ្ធិភាព whitening និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសារធាតុពណ៌។

អាស៊ីតហ្វូលិកដែលមាននៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានតម្លៃដល់ស្ត្រី។ ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះរាងកាយស្ត្រីកំពុងត្រូវការវីតាមីននេះខ្លាំង។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើទារកនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺផ្សេងៗចំពោះទារកដែលមិនទាន់កើត។

ផ្លែស្ត្របឺរីជួយពង្រឹងសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតាធ្វើឱ្យថយចុះហានិភ័យនៃការហូរឈាមស្បូន។

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

ស្មុគស្មាញនៃវីតាមីន B ជួយឱ្យស្ត្រីទប់ទល់នឹងរោគសញ្ញាមុនពេលមករដូវធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងនិងធ្វើអោយប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់។ វីតាមីន B គឺចាំបាច់ដើម្បីប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងស្ត្រេស។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃភាពតានតឹងខាងអារម្មណ៍ខ្លាំងស្ត្រប៊េរីត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដែលមានប្រសិទ្ធភាព។

ផ្លែប៊ឺរីដែលមានកាឡូរីទាបត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារបំប៉ន។ ហើយក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃតមអាហារពួកគេនឹងជំនួសនំសាំងវិចឬប៊ុន។ អាហារសម្រន់ស្ត្រប៊េរីនឹងបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លាននិងបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់បុរស

គុណប្រយោជន៍របស់ផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់បុរសគឺដោយសារតែមាតិកាវីតាមីននិងជាតិខនិជខ្ពស់ចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពបុរស។ ផ្លែប៊ឺរីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តជំងឺជាច្រើនដែលជារឿយៗប៉ះពាល់ដល់ការរួមភេទខ្លាំងជាងមុន។

ការតិត្ថិភាពនៃផ្លែប៊ឺរីជាមួយវីតាមីនប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការថាមពលនៅក្នុងរាងកាយដោយបំលែងជាតិគ្លុយកូសនិងជាតិខ្លាញ់ទៅជាថាមពលចាំបាច់។ នេះបង្កើនភាពរឹងមាំនិងផលិតភាពបន្ធូរបន្ថយស្ថានភាពរាងកាយនិងអារម្មណ៍បន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណធ្ងន់។

សម្រាប់អត្តពលិក, ស្ត្រប៊េរីគឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ផលិតផលឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនិងផ្តល់កម្លាំងខណៈពេលផ្ទុកកាឡូរីអប្បបរមា។

ស័ង្កសីនៅក្នុងផលិតផលប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពផ្លូវភេទនិងបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធអ័រម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតា។ បុរសត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីដើម្បីការពារការងាប់លិង្គក្រពេញប្រូស្តាតនិងក្រពេញប្រូស្តាត។ អ្នកស្រឡាញ់ Berry មិនសូវទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងរលាកក្រពះពោះវៀនទេ។ រោងចក្រនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងដុំសាច់និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក។

ះថាក់និង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

បើទោះបីជាសមាសភាពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសម្បូរបែប, ស្ត្រប៊េរីមានចំនួននៃការ contraindications មួយ។ ផ្លែប៊ឺរីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយប្រសិនបើទទួលទានលើពោះទទេ។ អាស៊ីតដែលមាននៅក្នុង pulp ធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញចំពោះមនុស្សដែលមានជំងឺរលាកក្រពះស្រួចស្រាវនិងជំងឺដំបៅក្រពះ។

ការលើសផ្លែស្ត្របឺរីអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ស្ត្រីដែលប្រើ pulp នៃរុក្ខជាតិសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើការធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីនៅលើតំបន់ដែលមិនច្បាស់នៃស្បែក។

រក្សាសិទ្ធិដោយដានីយ៉ែលវ៉ាំងឃេ - ស្តុក

ផ្លែស្ត្របឺរីនិងរលួយអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។

ទោះបីជាផ្លែស្ត្របឺរីមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយក៏ដោយពួកគេគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីការពារផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន។

មើល​វីដេអូ: អតថបរយជន ចណចដអសចរយរបសផល ចក កមមវធ ឆលត សងវត សខភព (ខែកក្កដា 2025).