Raspberry - សមាសភាពមាតិកាកាឡូរីលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនិងគ្រោះថ្នាក់

ផ្លែ Raspberry គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អដែលផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនសេមីក្រូនិងម៉ាក្រូជាច្រើន។ ផ្លែប៊ឺរីគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃសារធាតុ phenolic និង flavonoid ដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សមាសធាតុទាំងនេះពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពារការផ្លាស់ប្តូររោគនៅក្នុងកោសិកា។

Raspberry មានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនិងមានប្រយោជន៍។ មិនត្រឹមតែផ្លែឈើបឺរីស្រស់និងកកប៉ុណ្ណោះទេដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែក៏មានស្លឹកមែកនិងឫសផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ពួកគេច្រើនតែផឹកតែនិងការលាយស្លឹកស្ងួតនិងផ្លែឈើស្រស់។ ដោយមានជំនួយពីផ្លែស្ត្របឺរីអ្នកអាចស្រកទំងន់ហើយដោយប្រើប្រេងបឺរីដែលធ្វើពីគ្រាប់អ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនិងពណ៌នៃស្បែករបស់អ្នក។

មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសភាពនៃផ្លែល្ពៅ

ផ្លែល្ពៅគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿការប្រើប្រាស់វានឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងនិងសុខភាពជាទូទៅ។ មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែរ៉ូលរីស្រស់ក្នុង ១០០ ក្រាមគឺ ៤៥ kcal ។ សារធាតុចិញ្ចឹមផលិតផលមិនត្រូវបានបាត់បង់ទេក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារលើកលែងតែការព្យាបាលកំដៅនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

តម្លៃថាមពលរបស់ផ្លែប៊ឺរី៖

• raspberry ទឹកកកដោយគ្មានជាតិស្ករ - 45,4 kcal;
• ស្ងួត - 115 kcal;
• មួយម៉ោងជាមួយ raspberry (ដោយគ្មានជាតិស្ករ) - 45,7 kcal;
• raspberry ដឹងគុណជាមួយស្ករ - 257,5 kcal;
• យៈសាពូនមី - 273 kcal;
• compote - 49,8 kcal;
• ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ - 40,1 kcal ។

raspberry ស្រស់មួយកែវមានប្រហែល ៨៥,៨ kcal ។

គុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែល្ពៅស្រស់ក្នុង ១០០ ក្រាម៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 0,8 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0.5 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 8,3 ក្រាម;
• ទឹក - 87,6 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ៣,៨ ក្រាម;
• ផេះ - 0,5 ក្រាម;
• អាស៊ីតសរីរាង្គ - ៣.៧ ក្រាម

សមាមាត្រនៃ BJU ក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីគឺស្រដៀងគ្នា - 1 / 0,6 / 10,4 រៀងគ្នា។ ចំពោះមុខម្ហូបរបបអាហារត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផ្លែឈើទុំដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនិងមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រើកម្តៅ។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការរួមបញ្ចូល raspberry កកនៅក្នុងរបបអាហារ, រឿងសំខាន់គឺត្រូវ defrost ផលិតផលធម្មជាតិ។

សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែប៊ឺរីក្នុង ១០០ ក្រាមត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់តារាង៖

លើសពីនេះទៀតសមាសធាតុនៃផ្លែល្ពៅមានផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសក្នុងបរិមាណ ៣,៩ ក្រាមក៏ដូចជាជាតិហ្វ្រូស្យូស - ៣,៩ ក្រាមនិង sucrose - ០.៥ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។ ផ្លែប៊ឺរីផ្ទុកបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated តិចតួចដូចជាអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា។ -៦ ។

© ma_llina - stock.adobe.com

ស្លឹកម្រៃបឺរីមាន៖

• flavonoids;
• ជាតិសរសៃ;
• អាស៊ីតសរីរាង្គ (ផ្លែឈើ);
• អំបិលរ៉ែ;
• salicylates;
• សមាសធាតុ astringent និង tanning;
• ប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រអ៊ីយ៉ូតម៉ាញ៉េស្យូមនិងកាល់ស្យូម។

មានជ័រសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាមុខងារសំខាន់ៗរបស់រាងកាយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែល្ពៅនិងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ

វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថាការទទួលទានផ្លែល្ពៅស្រស់រាល់ថ្ងៃមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខុមាលភាព។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំគឺ 10-15 ផ្លែ។

ផ្លែប៊ឺរីមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលពហុមុខលើរាងកាយ៖

1. បំបាត់ការរលាកក្នុងសន្លាក់ដូច្នេះការរមៀតត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់និងរលាកសន្លាក់។ ផ្លែប៊ឺរីមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតលើសន្លាក់នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនេះ។
2. ពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង, សំអាតសរសៃឈាមពីបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល, ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា។ ការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីជាប្រចាំជួយការពារជំងឺបេះដូងចំពោះបុរសនិងស្ត្រី។
3. សំអាតពោះវៀនពីជាតិពុលជាតិពុលនិងសារធាតុពុល។
4. សម្របសម្រួលវគ្គនៃការអស់រដូវចំពោះស្ត្រី។
5. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍, ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, បន្ថយរោគសញ្ញាស្ត្រេស។
6. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលបង្កើនការចងចាំ។
7. ធ្វើឱ្យលំពែងមានលក្ខណៈធម្មតានិងរក្សាតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម
8. ការពារប្រឆាំងនឹងការកើនឡើងនៃអាំងស៊ុយលីនដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់។
9. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់សរីរាង្គបន្តពូជការពារហានិភ័យនៃភាពគ្មានកូនរបស់បុរសនិងបង្កើនការមានកូន។
10. ធ្វើឱ្យធម្មតានូវការផលិតអរម៉ូន។
11. ពន្លឿនការជាសះស្បើយពីជំងឺផ្តាសាយ។ វិធីល្អបំផុតក្នុងការប្រើវាគឺការ៉ុតជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំ។

លើសពីនេះការប្រើប្រាស់ផ្លែល្ពៅជាប្រព័ន្ធអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក៏ដូចជាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងមហារីក។

សម្គាល់ៈផ្លែល្ពៅដែលកកនិងស្ងួតមានគុណសម្បតិ្តមានអត្ថប្រយោជន៍និងព្យាបាលដូចគ្នានឹងផ្លែស្រស់ដែរ យៈសាពូនមីរ៉ូសឺរនិង compote មានលក្ខណៈសម្បត្តិ antipyretic និង analgesic ។ តែ Raspberry មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានគេញ៉ាំមិនលើសពី 3 នាទី។

គុណប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយពីទឹកផ្លែរបឺរីនិងផ្លែប៊ឺរីដីមានជាតិស្ករគឺដូចគ្នានឹងផ្លែឈើស្រស់ប៉ុន្តែមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ជាង។ ទឹកអាចធ្វើអោយអារម្មណ៍ឃ្លាន។

គ្រាប់ Raspberry ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងសម្រាប់ការផលិតកោសជូតមុខនិងក្រែម។ លើសពីនេះទៀតប្រេងត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃគ្រាប់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពស្បែកគឺៈប្រឆាំងនឹងការរលាកព្យាបាលនិងធ្វើឱ្យធូរស្បើយ។

© ilietus - stock.adobe.com

ស្លឹក Raspberry

ស្លឹក Raspberry សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលធ្វើឱ្យទាំងស្លឹកស្រស់និងស្ងួតមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ការតុបតែងនិងតែជួយឱ្យមានជំងឺផ្តាសាយនិងផ្តល់ឱ្យ:

• ប្រសិទ្ធិភាព antipyretic;
• diaphoretic;
• ប្រឆាំងនឹងការរលាក;
• immunostimulating;
• astringent ។

ស្លឹកឈើបង្កើនល្បឿនដំណើរការព្យាបាលនិងបញ្ឈប់ការហូរឈាម។

ក្នុងកំឡុងពេលឈឺបំពង់កអ្នកអាចក្រឡុកជាមួយនឹងការតុបតែងស្លឹក។ វានឹងជួយកម្ចាត់មុននៅលើមុខរបស់អ្នក។ ផឹក tincture មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរលាកនៃក្រពះពោះវៀននិងបង្កើនភាពស៊ាំ។

នៅលើមូលដ្ឋាននៃម្លប់មួនត្រូវបានរៀបចំដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្បែកដូចជាកន្ទួលស្បែកជម្ងឺស្បែកនិងសូម្បីតែជំងឺស្បែករបកក្រហម។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ស្លឹកឈើត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺបែបនេះ៖

• ARVI;
• ដំបៅក្រពះ;
• ការរលាកនៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
• ជំងឺរលាកស្រោមខួរ;
• ជំងឺឬសដូងបាត;
• colitis;
• stomatitis និងជំងឺផ្សេងទៀតនៃបែហោងធ្មែញមាត់។

ស្លឹកត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញនិងពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធសក់។

តែស្លឹក raspberry ដែលមានជាតិផ្អែមមានរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងកំឡុងពេល fermentation ធ្វើឱ្យវាមិនសូវមានប្រយោជន៍ជាងតែធ្វើពីស្លឹកស្រស់ឬស្លឹកស្ងួតទេ។

សាខា Raspberry

ផលប៉ះពាល់និងការព្យាបាលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពនៃសាខា raspberry ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិគឺអស្ចារ្យដូចគ្នាទាំងស្រស់និងស្ងួត។ ការតុបតែងត្រូវបានដាំឱ្យពុះពីមែកឈើ, tinctures ត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងត្រូវបានប្រើជា lotions សម្រាប់តំបន់ដែលខូចខាតនៃរាងកាយ។

ដោយមានជំនួយពីការតុបតែងដែលពួកគេព្យាបាល:

• ផ្តាសាយ (រួមទាំងផ្តាសាយ) ក្អករលាកទងសួតនិងរលាកផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើ។
• ជំងឺស្បែក;
• ជំងឺឬសដូងបាត;
• ឈឺក្រពះ;
• ក្រហាយទ្រូង;
• ការហូរឈាមក្រពះ។

ដោយប្រើសាខា raspberry អ្នកអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក៏ដូចជាជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាម។ លើសពីនេះទៀតការកកឈាមនឹងប្រសើរឡើងហើយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ការតុបតែងដែលមានមូលដ្ឋានលើមែក raspberry ជួយមនុស្សដែលមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងជំងឺសរសៃប្រសាទ។ tinctures និងស្លឹក Raspberry មានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំស្ពឹកនិងបាក់តេរី។

ដាំប្ញសសម្រាប់រាងកាយ

ផលប្រយោជន៏និងការព្យាបាលនៃឬសរុក្ខជាតិនៅលើដងខ្លួនគឺដូចគ្នានឹងស្លឹកនិងផ្លែឈើដែរប៉ុន្តែកំហាប់វីតាមីននិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតខ្ពស់ជាង។ ឫសមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលបំផុតក្នុងការព្យាបាលជំងឺឬសដូងបាតអមដោយការហូរឈាម។

ដោយមានជំនួយពីឫស raspberry ពួកគេព្យាបាល:

• ជំងឺហឺត bronchial;
• ការរលាកនៃកូនកណ្តុរ។

ក្នុងករណីដំបូងការចាក់ឬសនិងទឹកឆ្អិនមួយម៉ោងត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រពី ៥០ ក្រាមទៅ ១ លីត្ររៀងៗខ្លួន។ លេប 5-8 ដងក្នុងមួយថ្ងៃពីរបីស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយ។

នៅវិនាទីអ្នកត្រូវចាក់ឬស raspberry ជើង fir និងទឹកឃ្មុំលាយក្នុងបរិមាណស្មើគ្នានិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 8 ម៉ោង។ យក 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមួយស្លាបព្រា។

Raspberry សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ដើម្បីសម្រកទំងន់ជាមួយ raspberry អ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីស្រស់កន្លះកែវបីដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។

ផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយមូលហេតុជាច្រើន:

• មានលក្ខណៈសម្បត្តិដុតខ្លាញ់ដោយសារតែអង់ស៊ីម lipolytic ដែលជាផ្នែកមួយនៃ raspberry;
• មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដោយសារតែវាមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀននិងដំណើរការរំលាយអាហារ;
• មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic នៅលើរាងកាយ, ដោយសារតែការដែលសារធាតុរាវលើសត្រូវបានយកចេញនិង puffiness ត្រូវបានយកចេញ។

បន្ថែមពីលើសារធាតុរាវលើសអំបិលនិងជាតិពុលត្រូវបានលុបចេញពីរាងកាយ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែប៊ឺរីស្រស់និងទឹកកកនៅក្នុងរបបអាហារក្នុងកំឡុងពេលរបបអាហារប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានទទួលទានដោយគ្មានជាតិស្ករឬជាតិផ្អែមផ្សេងទៀត។

រក្សាសិទ្ធិដោយឯកោ - stock.adobe.com

ការទប់ស្កាត់និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែប៊ឺរី

នៅពេលទទួលទានផ្លែបឺរីស្លឹកនិងឫសបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយអាចបណ្តាលមកពីប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចំពោះផលិតផល។

ការបរិភោគផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានធ្វើឱ្យមនុស្សចាប់អារម្មណ៍៖

• ជាមួយនឹងការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល;
• មុខងារខ្សោយតំរងនោម (ដោយសារតែឥទ្ធិពលឌីស្តារីសដែល raspberry មាន);
• ជំងឺហឺត bronchial;
• exacerbation នៃជំងឺដូចជាជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅ។

ការលាយស្លឹកត្រូវបានគេយកទៅផឹកនៅ៖

• ទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ;
• តូចចិត្តក្រពះ;
• ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ;
• jade;

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានរយៈពេលតិចជាង 34 សប្តាហ៍។

សាខារបស់ Raspberry មិនគួរត្រូវបានប្រើដោយអ្នកដែលមានជំងឺ urolithiasis និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។

សម្គាល់ៈអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយលើសពីការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់ផ្លែរែរ៉ូល (១០-១៥ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ) ដោយសារតែជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងសមាសភាព

លទ្ធផល

ផ្លែល្ពៅគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានគុណប្រយោជន៍និងព្យាបាលសម្រាប់សុខភាពស្ត្រីនិងបុរសដែលមានសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបនិងមាតិកាកាឡូរីទាប។ ផ្លែល្ពៅអាចជួយឱ្យអ្នកស្រកទំងន់កម្ចាត់ស្នាមជ្រួញរាក់ ៗ លើផ្ទៃមុខពង្រឹងសក់និងលុបបំបាត់មុន។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផ្លែល្ពៅអាចជួយពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងភាពស៊ាំដកជាតិទឹកនិងអំបិលចេញពីរាងកាយ។

មើល​វីដេអូ: សលងភនកចមលទ បតភតចនទគរសយបន អនកនតបនអសអចមលឃញចបសៗ (ខែវិច្ឆិកា 2024).