ស្រូវគុជ - សមាសភាពអត្ថប្រយោជន៍និងការបំផ្លាញធញ្ញជាតិសម្រាប់រាងកាយ

ស្រូវគុជគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនជាតិសរសៃនិងជាតិរ៉ែ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំបបរសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឱសថបុរាណហើយត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងសំអាងនៅផ្ទះ។

ការប្រើប្រាស់បាសឺរក្នុងបរិមាណមានតុល្យភាពមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើភាពរឹងមាំនិងបង្កើនការសម្តែងធ្វើឱ្យបបរសមស្របសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភកីឡា។ ផលិតផលផ្តល់ថាមពលដល់អត្តពលិកមុនពេលហាត់ប្រាណយូរនិងខ្លាំងក្លា។

មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសភាពនៃ barley

ស្រូវគុជឬ“ គុជខ្យង” គឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ល្បាយស្ងួត ១០០ ក្រាមមាន ៣៥២ kcal ទោះយ៉ាងណាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារតម្លៃថាមពលថយចុះដល់ ១១០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃចំណែកដែលបានចប់ (ចម្អិនក្នុងទឹកដោយមិនប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត) ។ សមាសធាតុគីមីនៃ barley គឺសំបូរទៅដោយធាតុមានប្រយោជន៍ជាពិសេសជាតិសរសៃដែលយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយនិងធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនមានភាពប្រសើរឡើង។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបបរក្នុង ១០០ ក្រាម៖

• ខ្លាញ់ - 1,17 ក្រាម;
• ប្រូតេអ៊ីន - 9,93 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 62,1 ក្រាម;
• ទឹក - 10.08 ក្រាម;
• ផេះ - 1,12 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ១៥,៦ ក្រាម

សមាមាត្រ BZHU ក្នុងស្រូវគុជក្នុង ១០០ ក្រាមគឺ ១: ០,១: ៦,៤ រៀងគ្នា។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលកំដៅធញ្ញជាតិអនុវត្តមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទេដូច្នេះវាល្អសម្រាប់របបអាហារនិងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់សូមផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់បបរដែលដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងនិងអំបិល។

សមាសធាតុគីមីនៃធញ្ញជាតិក្នុង ១០០ ក្រាមត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់តារាង៖

លើសពីនេះទៀត barley មានអាស៊ីដអាមីណូដែលមិនចាំបាច់និងអាស៊ីតខ្លាញ់ poly- និង monounsaturated ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ អូមេហ្គា ៦ និងអូមេហ្គា ៩ ។ ខ្លឹមសារនៃ monosaccharides គឺទាបហើយស្មើនឹង 0,8 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបបរសម្រាប់រាងកាយ

ការប្រើប្រាស់បបរស្រូវជាលក្ខណៈប្រព័ន្ធនឹងជួយពង្រឹងសុខភាពអភ័យឯកសិទ្ធិនិងកែលម្អរូបរាង។ ព្រោះថាវាមានប្រយោជន៍ដូចគ្នាទាំងបុរសនិងស្ត្រី។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាក់ស្តែងបំផុតគឺ៖

1. បបរបបរធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានពណ៌និងរលោង។ ផលិតផលការពារស្បែកពីឥទ្ធិពលខាងក្រៅនិងការពារការបង្កើតស្នាមជ្រួញមុនអាយុ។
2. សមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងធញ្ញជាតិមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលជាលទ្ធផលដែលលំនាំនៃការគេងមានលក្ខណៈធម្មតាហើយការគេងមិនលក់ក៏បាត់ទៅវិញ។
3. ផលិតផលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លងមេរោគ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំបបរក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺផ្តាសាយធម្មតាដើម្បីពន្លឿនដំណើរការព្យាបាល។
4. Croup ពង្រឹងគ្រោងនិងការពារការបាក់ធ្មេញ។
5. ការបរិភោគផលិតផលនេះច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អាចការពារហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺហឺតឬជួយសម្រួលដល់ដំណើរនៃជំងឺនេះបាន។
6. បារីមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារនិងបង្កើនការលូតលាស់របស់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។
7. ផលិតផលមានស្ថេរភាពដល់ការផលិតអរម៉ូនដែលត្រូវបានរំខានដោយសារតែក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមិនដំណើរការ។
8. ស្រូវគុជខ្យងឆ្អិនគឺជាមធ្យោបាយការពារជំងឺមហារីក។
9. បបរបង្កើនអាំងតង់ស៊ីតេនៃការបណ្តុះបណ្តាលបង្កើនអត្រានៃការកន្ត្រាក់សាច់ដុំនិងល្អសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភកីឡា។

បបរបបរត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះផលិតផលជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងធ្វើឱ្យផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនប្រសើរឡើង។ សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អធញ្ញជាតិនឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

© orininskaya - stock.adobe.com

ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៃ barley លើមនុស្ស

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយបបរបបរត្រូវបានគេប្រើក៏ដូចជាការតុបតែងដែលមានមូលដ្ឋានលើវា។

ការប្រើឱសថគុជខ្យងមានលក្ខណៈចម្រុះ៖

1. ការទទួលទានបបរជាប្រចាំ (ក្នុងកម្រិតមធ្យម) ធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនធូរស្បើយហើមពោះនិងការពារការទល់លាមកអរគុណចំពោះជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផលិតផល។ បារីជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។
2. បបរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធានការបង្ការប្រឆាំងនឹងជំងឺសន្លាក់និងជំងឺពុកឆ្អឹង។ ចាប់តាំងពីស្រូវសាឡីធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតដោយកាល់ស្យូមនោះលទ្ធភាពនៃការរលាកនៃជាលិកាឆ្អឹងខ្ចីមានការថយចុះហើយដំណើរការចុះខ្សោយក៏ថយចុះដែរ។
3. ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគបបរស្រូវជាប្រចាំអ្នកអាចការពារការកកើតដុំថ្មនៅក្នុងតម្រងនោមនិងប្លោកនោម។ អ្នកដែលមានគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកការតុបតែងដោយផ្អែកលើធញ្ញជាតិ។
4. បារីជួយស្តារមុខងារពេញលេញនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឈាម។

ផលិតផលនេះសំអាតរាងកាយជាតិពុលសារធាតុពុលក៏ដូចជាជាតិពុលនិងអំបិល។ ស្រូវគុជខ្យងជួយកាត់បន្ថយការបង្ហាញនិងបន្ថយរោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលនិងការពារជំងឺផ្សិត។

© Kodec - stock.adobe.com

អត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ត្រូវបានគេណែនាំអោយបន្ថែមគុជខ្យងពុះជាមួយអំបិលទាបរឺក៏អត់សំរាប់របបអាហារ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលមានរាងស្លីមមាននៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមត្ថភាពរបស់វាដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ។

មានរបបអាហារម៉ូណូផ្សេងៗគ្នាដោយប្រើបារ៍ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែពិបាកសម្រាប់រាងកាយជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រី។ ដូច្នេះអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដោយប្រើបបរមិនលើសពីមួយដងក្នុងមួយខែហើយធ្វើតាមពួកគេមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតអ្នកត្រូវកែប្រែរបបអាហារឡើងវិញដោយបន្ថែមចានគុជខ្យងពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ម្តងក្នុងមួយខែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរៀបចំថ្ងៃតមអាហារទាំងស្រុងនៅលើ barley ដើម្បីសំអាតពោះវៀនបំបាត់រាងកាយជាតិពុលអំបិលនិងទឹករំអិល។ ថ្ងៃតមអាហារនឹងជួយយកសារធាតុរាវដែលលើសចេញពីរាងកាយដោយសារតែការហើមនឹងធ្លាក់ចុះហើយការរំលាយអាហារនឹងមានលក្ខណៈធម្មតា។

ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនៅលើគុជខ្យងគ្មានភាពទន់ខ្សោយត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនោះទេព្រោះរាងកាយត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបង្កើតជាធញ្ញជាតិ។ បបរផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដែលការពារការបែកបាក់និងការជ្រុល។

នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារវាជាការចាំបាច់ក្នុងការផឹកអត្រារាវប្រចាំថ្ងៃក្នុងបរិមាណទឹកសុទ្ធ 2 ឬ 2,5 លីត្រ (តែកាហ្វេកាហ្វេទឹកក្រឡុកនិងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានគេគិតទេ) ។

សំខាន់! ការទទួលទានបបរបបរគុជខ្យងជារៀងរាល់ថ្ងៃមិនគួរលើសពី ៤០០ ក្រាមឡើយ។ ជាមួយនឹងការទទួលទានបបរធម្មតាគឺ ១៥០-២០០ ក្រាម។

© stefania57 - stock.adobe.com

ការទប់ស្កាត់និងគ្រោះថ្នាក់នៃ barley ចំពោះសុខភាព

បបរស្រូវគុជអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សក្នុងករណីមានភាពមិនអត់អោនឬប្រតិកម្មទៅនឹងផលិតផលធញ្ញជាតិ។

ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិមានដូចខាងក្រោម៖

• ទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ;
• អាស៊ីតកើនឡើង;
• ជំងឺរលាកក្រពះនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ;
• ភាពទន់ភ្លន់។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយបរិមាណនៃការទទួលទានបបរនៅត្រឹមពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ការប្រើប្រាស់បបរច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារនិងចង្អោរ។

លទ្ធផល

បារីគឺជាបបរដែលមានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារមិនត្រឹមតែសម្រាប់ក្មេងស្រីនិងស្ត្រីដែលចង់សម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អត្តពលិកបុរសផងដែរដើម្បីទទួលបាននូវលទ្ធផលល្អបំផុតក្នុងពេលហ្វឹកហាត់។ ផលិតផលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃរាងកាយទាំងមូលពង្រឹងសុខភាពនិងបង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីស។ បបរបបរគ្មានការអនុវត្ត contraindications ទេហើយវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយលុះត្រាតែបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានលើសដែល 200 ក្រាមជាមួយនឹងអាហារធម្មតានិង 400 ក្រាមខណៈពេលដែលសង្កេតមើលរបបអាហារម៉ូណូ។

មើល​វីដេអូ: តករទទលទនទកបបណទបតរមតរវ? (ឧសភា 2025).