ផ្លែឈើស្ងួត - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មាតិកាកាឡូរីនិងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ

ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដែលផលិតដោយស្ងួតផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ ឥទ្ធិពលនៃផ្លែឈើស្ងួតនៅលើរាងកាយរបស់មនុស្សគឺមានពណ៌ធម្មជាតិពេលខ្លះផលិតផលបែបនេះរឹតតែមានសុខភាពល្អជាងផ្លែឈើស្រស់។

ទាំងនេះគឺជាការព្យាបាលតាមបែបធម្មជាតិធ្វើដោយមិនប្រើជាតិគីមីនិងមិនរុំដោយស្ករ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយវាគឺជាស្ករគ្រាប់ច្រើនជាងផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អ។ ផ្លែឈើស្ងួតគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ព្រោះពួកគេបំពេញតាមបំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែម។ ការព្យាបាលក៏សមស្របសម្រាប់របបអាហាររបស់អត្តពលិកផងដែរ - ពួកគេគិតថ្លៃរាងកាយដោយថាមពលធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។

មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសភាពផ្លែឈើស្ងួត

មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឈើស្ងួតអាស្រ័យលើផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើដែលពួកគេទទួលបាន។ ជាមធ្យមមាតិកាកាឡូរីមានចាប់ពី ២០០ ទៅ ២៥០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។ សូចនាករនេះគឺខ្ពស់ជាងផលិតផលបឋមទោះយ៉ាងណាការផ្តោតអារម្មណ៍នៃធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃផ្លែឈើស្ងួតនឹងខ្ពស់ជាងច្រើនដងឧទាហរណ៍នៅក្នុងផ្លែប៉ោមផ្លែ apricot pear ទំពាំងបាយជូរជាដើម។

ពិចារណាលើមាតិកាកាឡូរីនិងសូចនាករបរិមាណនៃជាតិស្ករក្នុង ១០០ ក្រាមសម្រាប់ប្រភេទផ្លែឈើស្ងួតទូទៅបំផុតនៅក្នុងតារាង៖

ទោះបីជាមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់នៃផ្លែប៉ោមស្ងួតក៏ដោយក៏វាគឺជាផ្លែឈើស្ងួតនេះដែលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានច្រើនបំផុតក្នុងពេលញ៉ាំអាហារជាការពិតក្នុងកម្រិតមធ្យម៖ មិនលើសពី ៣០-៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើស្ងួតក្នុង ១០០ ក្រាម៖

នៅក្នុងដំណើរការនៃការស្ងួតផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីពួកគេថយចុះបរិមាណដោយសារតែការហួតទឹកប៉ុន្តែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមិនផ្លាស់ប្តូរតាមរបៀបណាមួយទេដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលបញ្ចប់កើនឡើង។

រក្សាសិទ្ធិដោយផតឃែស្ថ - ស្តុក

សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឈើស្ងួតគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងអាស៊ីតផ្សេងៗដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ដំណើរការបានត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយមនុស្ស។ បញ្ជីនៃធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងប្រភេទអាហារឆ្ងាញ់នីមួយៗមានភាពខុសប្លែកគ្នាប៉ុន្តែទាំងអស់មានផ្ទុកសារជាតិ fructose, អាស៊ីតសរីរាង្គ, គ្លុយកូសក្នុងបរិមាណច្រើន, វីតាមីន B, pectin, វីតាមីន A និង P ។

លើសពីនេះផ្លែឈើស្ងួតមានមាតិកាច្រើន៖

• កាល់ស្យូម;
• អ៊ីយ៉ូត;
• ក្រពេញ
• ម៉ាញ៉េស្យូម;
• ប៉ូតាស្យូម;
• សូដ្យូម។

ជាអកុសលនៅក្នុងដំណើរការនៃការស្ងួតធម្មជាតិឬផ្សេងទៀតក៏ដូចជាអំឡុងពេលដំណើរការអាហារជាមួយសារធាតុគីមី (ដែលជួយឱ្យផ្លែឈើស្ងួតអាចបរិភោគបានយូរ) វីតាមីនសេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយផ្លែឈើស្ងួតនីមួយៗមានភាពខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកពិចារណាលើការប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុត:

ដោយឡែកពីគ្នាវាមានតម្លៃពិចារណាប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនៃ apricot ស្ងួត - apricot ។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពបេះដូងដោយសារបរិមាណប៉ូតាស្យូមខ្ពស់របស់វា (ដែលល្អជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិក) ហើយក៏ការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីកផងដែរ។ ហើយដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃនៅក្នុងសមាសភាពវាធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនមានភាពប្រសើរឡើង។

សំខាន់! មានតែផ្លែឈើស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះដែលមានប្រយោជន៍ដែលអានីកូមិនអាចមានតំលៃថោក។ អ្នកមិនគួររកមើលផលិតផលក្នុងតម្លៃអំណោយផលដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

© ៥ ភី - stock.adobe.com

អត្ថប្រយោជន៍ស្ដើង

ផ្លែឈើស្ងួតអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យមឧទាហរណ៍បន្ថែមវាទៅធញ្ញជាតិឬប្រើវាជាអាហារសម្រន់តូច។ ការញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតនៅលើពោះទទេមិនត្រូវបានណែនាំទេដោយសារតែមាតិកាស្ករខ្ពស់។ អាហារសម្រន់បែបនេះក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីនឹងនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ឃ្លានកាន់តែខ្លាំង។

ក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់ផ្លែឈើស្ងួតដូចជាផ្លែប៉ោមស្ងួតផ្លែម្នាស់ (ដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការយកចេញជាតិខ្លាញ់ដោយសារតែអាស៊ីត) ហើយជាការពិត prunes គឺសមរម្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរញ៉ាំវាច្រើនពេកទេនៅពេលល្ងាច។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវីនដូបន្ទាប់មកអ្នកអាចញ៉ាំមិនលើសពីមួយក្តាប់ហើយកាលបរិច្ឆេទ - មិនលើសពី 5 ឬ 6 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកមិនលើសពី 50 និយាយម្យ៉ាងទៀតជ្រើសរើសអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ហើយមិនបង្កឱ្យមានការលោតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។

Compote ផ្លែឈើស្ងួត

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើស្ងួតគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលជាគុណតម្លៃដែលជីដូនរបស់យើងបានដឹង។ ក្នុងរដូវរងារវាចាំបាច់ក្នុងការស្តារបរិមាណវីតាមីនដែលបាត់នៅក្នុងខ្លួនទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

Compote មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមៈ

• ភេសជ្ជៈធ្វើពី apricots ស្ងួតស្តារការងាររបស់សរីរាង្គដែលមើលឃើញនិងបំពេញកង្វះជាតិដែកនៅក្នុងឈាម។
• ភេសជ្ជៈញ៉ាំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការ raisins នឹងបំបាត់ការទល់លាមកដោយមានជំនួយរបស់ខ្លួនការងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនេះក៏នឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង;
• ដោះស្រាយជាមួយនឹងការតូចចិត្តក្រពះអាចជា compote pear ដែលមានមូលដ្ឋាន;
• សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់សមាសធាតុម្នាស់មានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។
• ភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែល្ពៅស្ងួតនិងផ្លែប៉ោមនឹងជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺថ្លើមតម្រងនោមនិងឈាម។

លើសពីនេះទៀតវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈណាមួយពីផ្លែឈើស្ងួតក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំពេញបន្ថែមកម្លាំងនិងការពារការថយចុះនៃរាងកាយ។

ះថាក់ដល់សុខភាពនិង contraindications

ផ្លែឈើស្ងួតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សប្រសិនបើផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្សោយត្រូវបានជ្រើសរើសឬប្រសិនបើមានការបំពានដោយផ្ទាល់ចំពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះ។ អ្នកមិនគួររាប់បញ្ចូលផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់មនុស្សទេ៖

• ជាមួយ exacerbation នៃដំបៅក្រពះ;
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus;
• អាឡែរហ្សីនិងការមិនអត់ឱនអាហារបុគ្គល;
• ទំនោរក្នុងការលើសទម្ងន់មួយ;
• ធាត់។

មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនចាំបាច់ដកផ្លែឈើស្ងួតទាំងស្រុងពីរបបអាហារទេជាទៀងទាត់អ្នកអាចរុំខ្លួនអ្នកជាមួយផ្លែប៉ោមស្ងួតក្រៀមឬដើម។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគស្វាយស្ងួតផ្លែល្ហុងផ្លែម្នាស់ឬចេកឡើយ។

គ្រោះថ្នាក់ពីសមាសធាតុផ្លែឈើស្ងួតគឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានគុណភាពទាបឬក្នុងករណីមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

សម្គាល់ៈកុមារអាចផ្តល់ផ្លែឈើស្ងួតមិនតិចជាងអាយុ ២-៣ ឆ្នាំឡើយ។

រក្សាសិទ្ធិដោយអ៊ីហ្គរ័រម៉ាណាន - ស្តុក

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ផ្លែឈើស្ងួតមិនត្រឹមតែជាផលិតផលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាអត្ថប្រយោជន៍ប្រមូលផ្តុំសម្រាប់រាងកាយផងដែរ។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះមានតម្លៃជាពិសេសនៅរដូវរដូវរងានៅពេលដែលរាងកាយទទួលរងពីកង្វះនៃធាតុដាននិងវីតាមីន។ ផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារហើយប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគច្រើនពេកការសម្រកទម្ងន់នឹងកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពថែមទៀត។

ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើស្ងួតមានប្រយោជន៍សម្រាប់អត្តពលិកដើម្បីពង្រឹងបេះដូងនិងបំពេញបន្ថែមនូវថាមពលបម្រុង។ មិនដូចជាតិស្ករទេគ្លុយកូសធម្មជាតិនិងហ្វ្រូហ្គូស្យូសដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួតមានសុខភាពល្អជាង។ វាគឺជាភេសជ្ជៈថាមពលធម្មជាតិជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍។ រឿងចំបងគឺត្រូវសង្កេតមើលការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំហើយកុំទិញផលិតផលថោក។

មើល​វីដេអូ: មលហតដលបណតលឱយចកថបដងហមនងចកដមទរងករយពលបរភគអហរ (ខែវិច្ឆិកា 2024).