Thiamin (វីតាមីន B1) - ការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់និងផលិតផលណាដែលមាន

Thiamine (វីតាមីន B1, antineuritic) គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានមូលដ្ឋានលើចិញ្ចៀន heterocyclic ដែលមានទំនាក់ទំនងគ្នាជាមួយមេទីលពីរគឺអាមីណូប៉ូលីមមីឌីននិង thiazole ។ វាគឺជាគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ហើយងាយរលាយក្នុងទឹក។ បន្ទាប់ពីការស្រូបយកសារធាតុ phospholation កើតឡើងនិងការបង្កើតទម្រង់ coenzyme ចំនួនបីគឺ thiamine monophosphate thiamine pyrophosphate (cocarboxylase) និង thiamine triphosphate ។

និស្សន្ទវត្ថុទាំងនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមផ្សេងៗគ្នានិងធានានូវស្ថេរភាពនៃប្រតិកម្មបំប្លែងអាស៊ីដអាមីណូនិងធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតសកម្មធ្វើឱ្យរំញោចដល់ការលូតលាស់សក់និងធ្វើឱ្យស្បែកមានសភាពធម្មតា។ បើគ្មានពួកគេមុខងារពេញលេញនៃប្រព័ន្ធសំខាន់ៗនិងសរីរាង្គមនុស្សមិនអាចទៅរួចទេ។

តម្លៃនៃជាតិ thiamine សម្រាប់អត្តពលិក

នៅក្នុងដំណើរការបណ្តុះបណ្តាលសមិទ្ធិផលនៃគោលដៅដែលបានកំណត់ដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើការស៊ូទ្រាំនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃមុខងាររបស់អត្តពលិកសម្រាប់ការហាត់ប្រាណធ្ងន់។ ចំពោះបញ្ហានេះបន្ថែមពីលើអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាពនិងរបបអាហារពិសេសការតិត្ថិភាពថេរនៃរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនរួមទាំងជាតិ Thiamine ត្រូវបានទាមទារ។

នៅក្នុងកីឡាណាមួយលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ភាពជោគជ័យគឺជាស្ថានភាពចិត្តសាស្ត្រល្អរបស់អត្តពលិក។ ផលប្រយោជន៏នៃវីតាមីន B1 លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជួយក្នុងរឿងនេះ។ វាក៏ជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារជំរុញការផលិតថាមពលបង្កើនល្បឿននិងការលូតលាស់សាច់ដុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះការថែរក្សាការប្រមូលផ្តុំចាំបាច់នៃសមាសធាតុនេះនៅក្នុងឈាមនិងជាលិកាគឺជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពនៃកីឡាខ្លាំង។

តាមរយៈការចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការ hematopoiesis និងការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនទៅក្នុងកោសិកាសារធាតុចិញ្ចឹមមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការស៊ូទ្រាំការសម្តែងនិងពេលវេលានៃការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការប្រើកម្លាំងខ្លាំង។ ផលប៉ះពាល់នៃវីតាមីនទាំងនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពអត់ធ្មត់នៃលំហាត់ប្រាណឯកតានិងអូសបន្លាយពេលដែលបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការបណ្តុះបណ្តាលដល់អ្នករត់ចម្ងាយហែលទឹកអ្នកជិះស្គីនិងអត្តពលិកដទៃទៀតដែលមានជំនាញប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ thiamine រក្សាសម្លេងសាច់ដុំនិងអារម្មណ៍ល្អបង្កើនកម្លាំងនិងបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងកត្តាគ្រោះថ្នាក់ខាងក្រៅ។ នេះធានាថាអត្តពលិកត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការផ្ទុកស្ត្រេសហើយអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ពង្រឹងដំណើរការបណ្តុះបណ្តាលដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ

ល្បឿននិងអាំងតង់ស៊ីតេនៃវគ្គសិក្សានៃដំណើរការជីវគីមីនៅក្នុងរាងកាយគឺអាស្រ័យទៅលើភេទអាយុនិងរបៀបនៃឥរិយាបទរបស់មនុស្ស។ ចំពោះកុមារតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃគឺតូច: នៅពេលទារក - 0.3 មីលីក្រាមនៅពេលពេញវ័យវាកើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ ដល់ 1,0 មីលីក្រាម។ ចំពោះបុរសពេញវ័យដឹកនាំរបៀបរស់នៅធម្មតា ២ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយដោយអាយុនេះអត្រានេះថយចុះដល់ ១,២-១,៤ មីលីក្រាម។ រាងកាយស្ត្រីមិនសូវមានតម្រូវការលើវីតាមីននេះទេហើយការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃគឺពី ១,១ ទៅ ១,៤ មីលីក្រាម។

ការធ្វើលំហាត់ប្រាណប្រកបដោយជោគជ័យទាមទារឱ្យមានការកើនឡើងនូវការទទួលទានជាតិ thiamine ក្នុងករណីខ្លះកំរិតប្រើអាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ 10-15 ម។

ផលវិបាកនៃកង្វះជាតិ thiamine

មានតែផ្នែកតូចមួយនៃវីតាមីន B1 ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងពោះវៀន។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការមកពីខាងក្រៅជាមួយអាហារ។ រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អមានផ្ទុកជាតិ thiamine ប្រហែល ៣០ ក្រាម។ ភាគច្រើននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ diphosphate thiamine ។ វាត្រូវបានយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយគ្មានស្តុកត្រូវបានបង្កើតឡើងទេ។ ជាមួយនឹងរបបអាហារគ្មានតុល្យភាពមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀននិងថ្លើមឬការកើនឡើងនូវភាពតានតឹងវាអាចខ្វះខាត។ នេះជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃសារពាង្គកាយទាំងមូល។

ដំបូងបង្អស់នេះប៉ះពាល់ដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ - ឆាប់ខឹងឬស្មារតីស្ពឹកស្រពន់លេចឡើងដង្ហើមខ្លីពេលដើរអារម្មណ៍នៃការថប់បារម្ភនិងអស់កម្លាំង។ ស្ថានភាពផ្លូវចិត្តនិងសមត្ថភាពបញ្ញាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ឈឺក្បាលភាពច្របូកច្របល់និងការគេងមិនលក់អាចកើតឡើង។

ជាមួយនឹងការខ្វះខាតយូរការរលាក polyneuritis មានការរីកចម្រើន - ការថយចុះភាពប្រែប្រួលស្បែក, ឈឺចាប់នៅផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយរហូតដល់ការបាត់បង់នៃការឆ្លុះសរសៃពួរនិងសាច់ដុំ។

នៅផ្នែកមួយនៃការរលាកក្រពះពោះវៀននេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការថយចុះនៃចំណង់អាហាររហូតដល់ការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺសរសៃប្រសាទនិងការសម្រកទម្ងន់។ Peristalsis មានការរំខានការទល់លាមកញឹកញាប់ឬរាគចាប់ផ្តើម។ មានអតុល្យភាពក្នុងការងាររបស់ក្រពះនិងពោះវៀន។ ការឈឺចាប់ពោះចង្អោរនិងក្អួតកើតឡើង។

ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងក៏ទទួលរងផងដែរ - ចង្វាក់បេះដូងកើនឡើងសម្ពាធឈាមថយចុះ។

កង្វះជាតិ thiamine ដែលអូសបន្លាយពេលបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ គ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសគឺជំងឺសរសៃប្រសាទហៅថា“ ប៊ីប៊ែរប៊ី” ដែលបើទុកចោលមិនបានព្យាបាលអាចនាំឱ្យខ្វិននិងរហូតដល់ស្លាប់ទៀតផង។

ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងរំខានដល់ការផលិតនិងការស្រូបយកវីតាមីន B1 ។ ក្នុងករណីបែបនេះការខ្វះខាតរបស់វាបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃជំងឺ Gaie-Wernicke ដែលសរីរាង្គរបស់ខួរក្បាលត្រូវបានប៉ះពាល់ហើយជំងឺរលាកខួរក្បាលអាចវិវត្ត។

ពីអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមានដូចតទៅនៅពេលរោគសញ្ញាបែបនេះលេចចេញមកមនុស្សម្នាក់គួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យហើយបើចាំបាច់ឆ្លងកាត់វគ្គនៃការព្យាបាលជាមួយថ្នាំដែលមានផ្ទុកជាតិ thiamine ។

លើសវីតាមីន

Thiamine មិនកកកុញនៅក្នុងជាលិកាទេវាត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ហើយត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។ ហេតុដូច្នេះហើយលើសពីបទដ្ឋានមិនត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារទេហើយការដាក់បន្ថែមមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អទេ។

សំណុំបែបបទកិតើនិងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ

វីតាមីន B1 ផលិតដោយឧស្សាហកម្មឱសថជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាំហើយត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងស្ថានីយ៍រ៉ាដា (ចុះឈ្មោះឱសថរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ី) ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងជំនាន់ផ្សេងៗគ្នា: នៅក្នុងថេប្លេត (thiamine mononitrate) ក្នុងទម្រង់ជាម្សៅឬដំណោះស្រាយសំរាប់ចាក់ (thiamine hydrochloride) នៅក្នុងអំពែរជាមួយនឹងកំហាប់ផ្សេងៗគ្នានៃសារធាតុសកម្ម (ពី ២,៥ ទៅ ៦%) ។

ផលិតផលថេប្លេតនិងម្សៅត្រូវបានគេញ៉ាំបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ក្នុងករណីមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារឬបើចាំបាច់ត្រូវប្រើដូសធំដើម្បីស្តារកំហាប់វីតាមីនឡើងវិញបានរហ័សការចាក់ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា - ចាក់បញ្ចូលតាមសរសៃឈាមរឺតាមសរសៃឈាម។

© ratmaner - ស្តុក

ថ្នាំនីមួយៗត្រូវបានអមដោយការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដែលមានការណែនាំសម្រាប់កំរិតប្រើនិងច្បាប់នៃការគ្រប់គ្រង។

ជ្រុល

ការផ្តោតអារម្មណ៍កើនឡើងអាចកើតឡើងជាមួយនឹងការចាក់ថ្នាំមិនត្រឹមត្រូវឬការឆ្លើយតបមិនគ្រប់គ្រាន់នៃរាងកាយទៅនឹងវីតាមីន។

ជាលទ្ធផលសីតុណ្ហភាពក្នុងខ្លួនអាចកើនឡើងស្បែករមាស់ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំសាច់ដុំនិងសម្ពាធឈាមទាបអាចនឹងលេចឡើង។ ជំងឺសរសៃប្រសាទតូចតាចនៅក្នុងទំរង់នៃការថប់បារម្ភនិងមូលហេតុនៃការគេងមិនស្រួលអាចធ្វើទៅបាន។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលផ្ទុកវីតាមីន B1

អាហារភាគច្រើននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃមានបរិមាណជាតិ Thiamine ។ អ្នកកាន់កំណត់ត្រានេះក្នុងចំនោមពួកគេមានៈគ្រាប់គ្រាប់ស្រូវសាលីនិងផលិតផលកែច្នៃ។

© elenabsl - stock.adobe.com

អន្តរកម្មនៃវីតាមីន B1 ជាមួយសារធាតុផ្សេងទៀត

វីតាមីន B1 មិនលាយល្អជាមួយវីតាមីន B ទាំងអស់ (លើកលែងតែអាស៊ីត pantothenic) ។ ទោះយ៉ាងណាការប្រើប្រាស់រួមគ្នានៃ thiamine, pyridoxine និងវីតាមីន B12 ជួយបង្កើនគុណប្រយោជន៍ដែលមានប្រយោជន៍និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរួមនៃសកម្មភាព។

ដោយសារតែភាពមិនឆបគ្នានៃឱសថ (មិនអាចលាយបញ្ចូលគ្នា) និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៅពេលចូលក្នុងខ្លួនប្រាណ (វីតាមីន B6 បន្ថយល្បឿននៃការផ្លាស់ប្តូរជាតិ thiamine ហើយ B12 អាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សី) ពួកគេត្រូវបានគេប្រើជំនួសនៅចន្លោះពេលជាច្រើនម៉ោងទៅមួយថ្ងៃ។

Cyanocobolin, riboflavin និង thiamine មានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពនិងការលូតលាស់របស់សក់ហើយអ្នកទាំង ៣ ត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលនិងកែលម្អសក់។ សម្រាប់ហេតុផលខាងលើនិងដោយសារតែឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញនៃវីតាមីន B2 លើវីតាមីន B1 ពួកគេក៏ត្រូវបានប្រើជំនួសផងដែរ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួននៃការចាក់បញ្ចូលគ្នាផលិតផលពិសេសមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងកំពុងត្រូវបានផលិត - combilipen ដែលមានផ្ទុក cyanocobolin, pyridoxine និង thiamine ។ ប៉ុន្តែតម្លៃរបស់វាខ្ពស់ជាងថ្លៃផ្តាច់មុខ។

ម៉ាញ៉េស្យូមមានប្រសិទ្ធភាពល្អជាមួយ thiamine និងជួយធ្វើឱ្យវាសកម្ម។ ការព្យាបាលដោយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចរយៈពេលវែងនិងការទទួលទានកាហ្វេតែនិងផលិតផលដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការស្រូបយកវីតាមីនហើយទីបំផុតនាំឱ្យមានកង្វះរបស់វា។

មើល​វីដេអូ: Balance W, អហរបបនឡងកនងរយពល2សបដហ (ឧសភា 2025).