ស៊ុបជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិត - រូបមន្តជាមួយរូបថតនៃម្ហូបគ្មានខ្លាញ់ * កាកបាទ

ផ្សិតស្ងួត - 250 ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង (ធំ) - 1 ភី។
ម្សៅស្រូវសាលី - 70-80 ក្រាម
ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1,5-2 លីត្រ
សណ្តែកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
Sprig នៃ rosemary (ឬ thyme) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិលដែលអាចបរិភោគបាន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងអូលីវ - តាមតម្រូវការ
បៃតងស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រូតេអ៊ីន ៨,២ ក្រាម
ខ្លាញ់ ១,៣ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ១០.៣ ក្រាម

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៥-៧ កេស

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ការធ្វើស៊ុបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានកាឡូរីទាបជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិតនៅផ្ទះគឺងាយស្រួល។ ម្ហូបអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ (ដូចនៅក្នុងរូបមន្ត) និងនៅក្នុងសាច់។ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសយកផ្សិតណាមួយបានដែរគឺពណ៌ស chanterelles ផ្សិត (ត្រូវបានដឹកនាំដោយរសជាតិរបស់អ្នក) ។ យើងបានរៀបចំរូបមន្តគ្មានខ្លាញ់រហ័សសម្រាប់អ្នកដែលគ្រួសារទាំងមូលនឹងស្រឡាញ់។

ជំហានទី ១

ប្រសិនបើប្រើផ្សិតស្ងួតដូចនៅក្នុងរូបមន្តបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានរៀបចំ។ ដំបូងចាក់ទឹកក្តៅលើផ្សិតហើយទុកឱ្យត្រាំ។ ជាធម្មតា ៣០ នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ត្រាំផលិតផលស្ងួតជាមុន។

ដំបូន្មាន! ថែរក្សាទំពាំងបាយជូរដែលអ្នកនឹងចំអិនស៊ុបជាមុនដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

ជំហានទី ២

នៅពេលដែលពេលវេលាដែលត្រូវការបានកន្លងផុតទៅអ្នកអាចបង្ហូរទឹកចេញពីផ្សិត។ ធ្វើបែបនេះតាមរយៈឈីសរឺសឺរចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកព្រោះទឹកផ្សិតនឹងចូលមកងាយស្រួលសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរនៅពេលក្រោយ។

ជំហានទី ៣

ឥឡូវអ្នកត្រូវច្របាច់ផ្សិតឱ្យម៉ត់រួចផ្ទេរទៅចាន។

ជំហានទី ៤

វាដល់ពេលហើយដើម្បីរៀបចំខ្ទឹមបារាំង។ វាត្រូវតែរលួយលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ បនាប់មកយកខ្ទះចៀនចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងវាហើយដាក់លើភ្លើង។ នៅពេលធុងក្តៅសូមផ្ញើខ្ទឹមបារាំងទៅចៀន។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងលើកំដៅទាបដើម្បីការពារកុំអោយឆេះ។

ជំហានទី ៥

នៅពេលបន្លែប្រែទៅជាមានតម្លាភាពបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី។

ជំហានទី ៦

កូរគ្រឿងផ្សំឱ្យសព្វល្អក្នុងខ្ទះនិងចៀនរយៈពេល ៣-៥ នាទីទៀត។ ប្រសិនបើវារលាកអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងអូលីវ។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យស៊ុបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ទាប់មកទុកខ្ទឹមបារាំងទុកក្នុងប៊ឺ។

ជំហានទី ៧

ឥឡូវនេះយកខ្ទះធំមួយហើយចាក់ទឹកផ្សិតចូលទៅក្នុងវាជាមុនហើយបន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ បន្ថែមផ្សិតស្ងួតនិងចៀនទំពាំងបាយជូរលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រំពុះ។ នៅពេលអ្នករង់ចាំអ្នកអាចបើកកំប៉ុងសណ្តែកក្រហម។

ជំហានទី ៨

នៅពេលស៊ុបពុះបន្ថែមសណ្តែកកំប៉ុងក្រហមរួមជាមួយទឹកដាក់ចូលឆ្នាំង។ ចំអិនស៊ុបរយៈពេល 15 នាទីទៀត។

ជំហានទី ៩

នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្តិចបន្ថែមស្ពៃរ៉ូម៉ារីឬអូរី។ សាកល្បងវាជាមួយអំបិល។ ប្រសិនបើមិនគ្រប់គ្រាន់ទេបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ប្រសិនបើមានឱសថស្រស់នៅផ្ទះបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅស៊ុប។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមដំឡូងឬបន្លែផ្សេងៗទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាបន្ទាប់មកមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនឹងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

ជំហានទី ១០

ស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិតរួចរាល់អ្នកអាចបម្រើវានៅលើតុ។ ម្ហូបដំបូងប្រែជាក្រអូបនិងហ៊ានណាស់។ យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តដែលមានរូបថតជាជំហាន ៗ មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកហើយអ្នកនឹងចំអិនម្ហូបនៅផ្ទះច្រើនជាងម្តង។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!