សណ្តែកសៀង - មាតិកាផ្សំនិងកាឡូរីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

សណ្តែកសៀងជាដំណាំរុក្ខជាតិដែលមានវីតាមីនជាតិខនិជនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀតដែលផ្តល់គុណប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះសុខភាពស្ត្រីនិងបុរស។ សណ្តែកសៀងអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬស្ងោរនិងញ៉ាំបាន។

សណ្តែកសៀងគឺជាគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់ដែលផលិតផលសណ្តែកសៀងជាច្រើនទៀតត្រូវបានផលិតមានដូចជាទឹកដោះគោធញ្ញជាតិប៊ឺរម្សៅសាច់សាច់ប៉ាស្តាទឹកជ្រលក់សណ្តែកឈីសតៅហ៊ូ edamame យូយូ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារបំប៉ននិងអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាហើយហេតុដូច្នេះហើយត្រូវបានគេកោតសរសើរដោយមនុស្សដែលព្យាយាមរក្សារាង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាមានតម្លៃដឹងថាតើគ្រោះថ្នាក់អ្វីដែលអាចបណ្តាលមកពីសណ្តែកសៀងនិងផលិតផលដែលផលិតចេញពីពួកគេនិងអ្វីដែលជាការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ អ្នកនឹងរៀនអំពីរឿងទាំងអស់នេះនិងច្រើនទៀតពីអត្ថបទរបស់យើង។

មាតិកាកាឡូរីនៃសណ្តែក

មាតិកាកាឡូរីនៃសណ្តែកសៀងអាចខុសគ្នា។ នេះដោយសារតែវិធីដែលផលិតផលត្រូវបានដំណើរការ។ សណ្តែកអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះចៀនឬប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាសាច់និងបន្លែ។ មានភាពខុសគ្នានៃចំនួនកាឡូរីនៃសណ្តែកលីងឆ្អិនស្រស់។ ក្នុងករណីខ្លះភាពខុសគ្នានេះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

©អាគី - stock.adobe.com

តារាងផ្តល់ទិន្នន័យអំពីចំនួនកាឡូរីសរុបក្នុង ១០០ ក្រាមនិងគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រភេទសណ្តែកផ្សេងៗគ្នា។

សណ្តែកដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុត៖ ពួកគេមានកាឡូរីជិតបីដងច្រើនជាងសណ្តែកឆ្អិនបួនដងច្រើនជាងសណ្តែកសៀងដែលលើសពីសណ្តែកសណ្តែកជាង ១០០ ដងច្រើនជាង ១០០ គ្រាប់ស្រស់។ នោះគឺមាតិកាកាឡូរីនៃសណ្តែកនឹងពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើទម្រង់ដែលវាត្រូវបានគេគ្រោងនឹងប្រើវា។

ផលិតផលធ្វើពីសណ្តែកច្រើនតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារដោយសារមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានអ្នកដែលមានកាឡូរីច្រើន។ ដើម្បីដឹងថាតើអាហារណាដែលនឹងមិនបន្ថែមទម្ងន់ហើយដែលផ្ទុយទៅវិញនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់តួលេខយើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវតារាងដែលមានសូចនាករ។

ផលិតផលសណ្តែកគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ទឹកដោះគោសាច់ម្សៅម្សៅប៉ាស្តា។ ឧទាហរណ៍ម្សៅសណ្តែកមាន ២៩១ កាឡូរីខណៈម្សៅស្រូវសាលីមាន ៣៤២ កាឡូរី, សណ្តែកសៀងមានផ្ទុក ១៩៧ កាឡូរីហើយម្សៅស្រូវសាលីមាន ៣៤៤ កាឡូរី។ ពិចារណាលើតម្លៃកាឡូរីនៃសណ្តែកស្រស់ឆ្អិននិងលីង។

សមាសធាតុគីមីនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសណ្តែកគឺទាក់ទងទៅនឹងសមាសធាតុគីមីរបស់វា។ ផលិតផលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពមនុស្សដោយសារតែរោងចក្រនេះផ្ទុកនូវវីតាមីនជាតិរ៉ែអាស៊ីដអាមីណូនិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។ សារធាតុនីមួយៗមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធឬសរីរាង្គជាក់លាក់មួយហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាវាក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់សុខភាពនិងសុខុមាលភាពដ៏ប្រសើរបំផុត។

ដូច្នេះតើសណ្តែកសៀងសំបូរទៅដោយអ្វី?

រក្សាសិទ្ធិដោយ Keddy - stock.adobe.com

សណ្តែកសៀងពិតជាផ្ទុកនូវសារធាតុជាច្រើនដែលជាគុណប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ វីតាមីនអាស៊ីតអាមីណូប្រូតេអ៊ីននិងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធទាំងអស់។ តោះពិចារណាសំណួរនេះឱ្យកាន់តែលម្អិតថែមទៀត៖

1. វីតាមីន B ។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលសកម្មលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ សារធាតុទាំងនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារនិងដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ វាគឺជាវីតាមីន B ដែលមានឥទ្ធិពលស្មុគស្មាញលើរាងកាយ។ ពួកគេសាកអ្នកជាមួយភាពរស់រវើករំញោចសកម្មភាពរាងកាយ។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើភាពស៊ាំក៏ជាគុណប្រយោជន៍នៃវីតាមីន B ដែរ។
2. វីតាមីន A និងស៊ី។ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងជំងឺឆ្លង។ សារធាតុទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ។ វីតាមីនអាក៏ជះឥទ្ធិពលដល់សរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យដែរ: បន្ថយភាពតានតឹងនិងអស់កម្លាំង។
3. តូកូប៉ូ។ វាចូលរួមជាមួយវីតាមីន A និង C ដែលបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាបន្ថយល្បឿននៃកោសិកាខណៈពេលដែលបន្ថយសកម្មភាពរបស់រ៉ាឌីកាល់សេរី។
4. ឡេស៊ីទីន។ វាងាយស្រូបយកដោយសារតែការរំលាយអាហារត្រូវបានពន្លឿនហើយជាលទ្ធផលទម្ងន់លើសត្រូវបានបាត់បង់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលីកទីទីននិងកូលីនជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីរាងកាយ។ នោះគឺសណ្តែកសៀងគឺជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
5. ស្ពាន់និងដែក។ ពួកគេរារាំងការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំងចូលរួមក្នុងការងាររបស់ប្រព័ន្ធឈាមរត់នាំឱ្យមានដំណើរការធម្មតា។
6. វីតាមីនអ៊ីនិងឃេ។ ពួកវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធឈាមរត់។ សារធាតុទាំងនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាមនិងលើកកម្ពស់សរសៃឈាមវ៉ែន។ វីតាមីនអ៊ីមានមុខងារប្រឆាំងនឹងភាពចាស់គឺស្បែកប្រែជាកាន់តែរលោងស្រស់ស្អាតនិងទន់ភ្លន់ហើយស្នាមជ្រីវជ្រួញត្រូវបានរលោង។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានកត់សម្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលមានប្រយោជន៍នៃវីតាមីនអ៊ីលើមុខងារបន្តពូជ។
7. អាស៊ីតអាមីណូ។ ពួកគេទទួលខុសត្រូវចំពោះមុខងារជាច្រើន។ មួយក្នុងចំណោមអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺការលុបបំបាត់លោហៈធ្ងន់និង radionuclides ពីរាងកាយ។ ការបោសសំអាតសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានមិនអំណោយផល។ លើសពីនេះទៀតវាជាសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់កោសិការាងកាយ។
8. ជាតិសរសៃ alimentary ។ ទទួលខុសត្រូវក្នុងការយកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញ។ សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះការងាររបស់ក្រពះពោះវៀនត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។ ដំណើរការនៅក្នុងលំពែងក្រពះនិងពោះវៀនមានស្ថេរភាព។ ជាតិសរសៃអាហារជួយដោះស្រាយបញ្ហាដូចជាហើមពោះហើមពោះរាគនិងទល់លាមក។

ទាំងនេះគឺជាគុណសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់សណ្តែកដែលជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពទាំងបុរសនិងស្ត្រី។ ហើយឥឡូវនេះចូរយើងរស់នៅលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសៀងសម្រាប់តែពាក់កណ្តាលដ៏ស្រស់ស្អាតនៃមនុស្សជាតិ។

ចំណែកស្ត្រីវិញសណ្តែកសៀងមានផ្ទុកសារធាតុ isoflavones ធម្មជាតិដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើអរម៉ូន។ សូមអរគុណដល់សារធាតុទាំងនេះដំណើរការទាំងអស់ដែលទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធអ័រម៉ូនត្រូវបានកំណត់និងស្តារឡើងវិញ។ មិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីទាំងអស់។ ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសម្រាប់រាងកាយស្ត្រីមានដូចខាងក្រោម៖

• ការបរិភោគសណ្តែកសៀងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកសាហាវដូចជាមហារីកសុដន់។
• ខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយរបស់ស្ត្រីមិនត្រូវបានគេដាក់ប្រាក់ដោយសារតែ lecithin ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃសណ្តែកហើយកោសិកាខ្លាញ់ដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានដុតដែលនាំឱ្យកម្ចាត់ទម្ងន់លើស;
• ផលិតផលធ្វើពីសណ្តែកអាចបំបាត់ការអស់រដូវរោគសញ្ញាឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីកង្វះអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន។ អណ្តាតភ្លើងក្តៅបាត់ហើយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងថយចុះ។

យើងផ្តោតលើអត្ថប្រយោជន៍ដាច់ដោយឡែកពីសណ្តែកសៀង។ ពន្លកមានប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អច្រើន។ លើសពីនេះទៀតពួកគេសំបូរទៅដោយវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអង់ស៊ីមនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រផ្សេងៗទៀត។ ទន្ទឹមនឹងនេះមាតិកាកាឡូរីនៃពន្លកគឺទាបណាស់។ សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់សណ្តែកសៀងដែលពន្លកពោះវៀនត្រូវបានសម្អាតជាតិពុលនិងសារជាតិបង្កមហារីក។ សរសៃគ្រើមហើមស្រូបយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់និងបំបាត់រាងកាយរបស់វា។ គួរកត់សម្គាល់ថាសណ្តែកសៀងមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនជាង ៣០ ភាគរយច្រើនជាងស្រូវសាលី។

ះថាក់និង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

មិនមានផលិតផលល្អ ៗ នៅក្នុងធម្មជាតិទេ។ ទាំងអស់តាមមធ្យោបាយមួយឬមធ្យោបាយផ្សេងទៀតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយហើយសម្រាប់ប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនមានការប្រើប្រាស់ contraindications យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើប្រាស់។ សណ្តែកមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាលើសគឺ fraught ជាមួយនឹងផលវិបាកអវិជ្ជមាន។ មួយណាពិតប្រាកដ?

1. សណ្តែកសៀងមានផ្ទុកសារធាតុដែលអាចរំខានដល់ប្រព័ន្ធក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងក្រពេញ endocrine ។ ក្នុងករណីនេះមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺពកក, ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងជំងឺស្រដៀងគ្នា។
2. សណ្តែកមានផ្ទុកអាស៊ីត oxalic ដែលលើសពីនេះនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ urolithiasis ។
3. ការបញ្ចូលគ្នារវាងម៉ាក្រូនិងមីក្រូមួយចំនួន (ស័ង្កសីកាល់ស្យូមជាតិដែកអ៊ីយ៉ូត) ថយចុះដោយសារអង់ស៊ីមដែលជាផ្នែកមួយនៃសណ្តែក។
4. ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសណ្តែកសៀងច្រើនពេកបណ្តាលឱ្យមានជំងឺលើសឈាមនៃលំពែងដែលជាលទ្ធផលនៃដំណើរការធម្មតារបស់វាត្រូវបានរំខាន។ ដូច្នោះហើយនេះនាំឱ្យមានការឈឺចាប់និងការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធនិងសរីរាង្គដទៃទៀត។
5. ការវិវត្តនៃជំងឺវង្វេងវង្វាន់និងជំងឺវង្វេងវង្វាន់ក៏ត្រូវបានបង្កើនល្បឿនដោយសារធាតុនៅក្នុងសណ្តែកផងដែរ។
6. សណ្តែកសៀង phytoestrogens មានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណពួកគេរំខានដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជចំពោះស្ត្រីរួមចំណែកដល់ការរំខានដល់វដ្តរដូវការឈឺចាប់ស្រួចស្រាវក្នុងកំឡុងពេលចាប់ផ្តើមនិងធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ដំណើរការនៃការសម្រាលកូន។ ក្មេងស្រីមានការរីកចម្រើនលឿនដោយសារតែសារធាតុទាំងនេះខណៈពេលដែលក្មេងប្រុសផ្ទុយទៅវិញមានការអភិវឌ្ឍយឺត។ សារធាតុ phytoestrogens លើសអាចបណ្តាលឱ្យរលូតកូនក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះក៏ដូចជានាំឱ្យមានពិការភាពរបស់ទារក។
7. ចំពោះបុរស, សណ្តែកសៀង isoflavones ក៏មិនមានសុវត្ថិភាពដែរព្រោះពួកគេកាត់បន្ថយការផលិតតេស្តូស្តេរ៉ូន, ភាពចុះខ្សោយរបស់វា, និងបញ្ហាទំងន់លេចឡើង។

ផ្អែកលើចំណុចនេះអ្នកអាចធ្វើបញ្ជីមនុស្សដែលផលិតផលសណ្តែកនិងសណ្តែកត្រូវបានគេប្រើ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដកផលិតផលចេញពីរបបអាហារឬទទួលទានវាក្នុងចំនួនអប្បបរមា៖

• ស្រ្តី​មានផ្ទៃពោះ;
• កុមារតូច;
• មនុស្សដែលមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine;
• មនុស្សដែលមានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល (អាឡែរហ្សី) ។

ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬមានបញ្ហាលើសទម្ងន់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសណ្តែកត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ កុំភ្លេចថាសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏អាចញ៉ាំសណ្តែកមិនលើសពី ១៥០-២០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែរ។ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នចំពោះអាហារដែលបានកែប្រែហ្សែន។ វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថាសណ្តែកសៀង GMO បង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់យ៉ាងសំខាន់។

សណ្តែកនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃការប្រើប្រាស់របស់វាធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមហើយកុំភ្លេចអំពីការប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងសណ្តែកនិងផលិតផលពីពួកគេ។

សណ្តែកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងអាហារូបត្ថម្ភកីឡា

វាត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញថាការប្រើប្រាស់សណ្តែកសៀងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់លើសពីនេះទៀតផលិតផលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតសាច់ដុំផ្តល់ជំនួយដល់អត្តពលិក។ តើរឿងនេះកើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច? ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើសណ្តែកសំបូរទៅដោយវីតាមីនអ៊ីនិងក្រុមខអាស៊ីដអាមីណូដែលមិនចាំបាច់និងចាំបាច់ (ប្រូតេអ៊ីន) ជាតិខនិជ (ប៉ូតាស្យូមជាតិដែកកាល់ស្យូមផូស្វ័រ) និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។ នេះធ្វើឱ្យផលិតផលសណ្តែក (ទឹកដោះគោសណ្តែកសាច់សណ្តែកតៅហ៊ូទឹកស៊ីអ៊ីវ) ងាយរំលាយ។ ពួកវាមានប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តច្រើន។

© denio109 - stock.adobe.com

សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងសណ្តែកសៀងនិងពន្លកកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។ រួមជាមួយសកម្មភាពរាងកាយសមាសធាតុទាំងនេះជួយមិនត្រឹមតែកម្ចាត់ទំងន់លើសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនឱ្យបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំទេ។ មានរបបអាហារសណ្តែកសៀងមួយចំនួនធំដែលអរគុណដែលអ្នកអាចស្រកទំងន់រឹតបន្តឹងសាច់ដុំកម្ចាត់ cellulite និងបំបាត់ស្នាមហើម។ អាហារធ្វើពីសណ្តែកគឺជាផ្លូវទៅកាន់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អនិងស្រស់ស្អាត។

តើអ្វីទៅជាខ្លឹមសារនៃរបបអាហារសណ្តែក?

របបអាហារសណ្តែកមិនមានន័យថាអ្នកគួរទទួលទានសណ្តែកទាំងស្រុងនោះទេ។ គោលការណ៍សំខាន់គឺប្រើអាណាឡូកនៃផលិតផលធម្មតា។ ឧទាហរណ៍ទឹកដោះគោគោធម្មតាត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោសណ្តែកម្សៅស្រូវសាលី - ជាមួយម្សៅសណ្តែកសាច់គោសាច់មាន់សាច់ជ្រូក - ជាមួយសាច់សណ្តែក។ ទាក់ទងនឹងរឿងចុងក្រោយនេះមានតែជម្រើសទេពីព្រោះសាច់ប្រភេទខ្លះក៏មានកាឡូរីទាបនៅពេលចម្អិនត្រឹមត្រូវ។

របបអាហារសណ្តែកមានច្រើនប្រភេទប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ទាំងនេះ៖

1. ញ៉ាំជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ (២០០ ក្រាមក្នុងមួយអាហារ) ។ វាគួរតែមានអាហារ 4-5 ។
2. អ្នកត្រូវផឹកវត្ថុរាវយ៉ាងហោចណាស់ 1,5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ថែមពីលើទឹកតែបៃតងត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមានតែដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែមទេ។
3. អំបិលត្រូវបានជំនួសដោយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
4. វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រេងអូលីវ, ទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកស៊ីអ៊ីវទៅចានរដូវក្នុងកំឡុងពេលរៀបចំរបស់ពួកគេ។ គ្មានខ្លាញ់សត្វនិងការស្លៀកពាក់ដោយផ្អែកលើពួកគេទេ។
5. អាហារគួរតែត្រូវបានចំហុយតែប៉ុណ្ណោះឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ ការចម្អិនអាហារអាចទទួលយកបានប៉ុន្តែការចៀនត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
6. ទុករបបអាហារសណ្តែកបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីរក្សាលទ្ធផល។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារ

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារសណ្តែកគឺសណ្តែកទឹកដោះគោឈីសតៅហ៊ូសាច់សណ្តែក។ ផលិតផលសណ្តែកទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបំពេញបន្ថែមជាមួយអាហារផ្សេងទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារសណ្តែកអ្នកមិនគួរបោះបង់ចោលទេ៖

• បន្លែ (ប៉េងប៉ោះត្រសក់ការ៉ុតស្ពៃខ្មៅម្ទេសស្ពៃក្តោប);
• ផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិពីពួកគេ (គីវី, ផ្លៃផ្លៃផ្លែក្រូច, ផ្លែប៉ោម);
• ផ្សិត;
• ធញ្ញជាតិ (oatmeal, buckwheat, អង្ករសំរូប);
• ផ្លែឈើស្ងួត (apricots ស្ងួត, prunes);
• legumes (សណ្តែកបៃតង, peas);
• នំប៉័ង (ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬកន្ទក់) នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

អាហារទាំងនេះត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ ជាថ្មីម្តងទៀតពួកគេមិនអាចចៀនបានទេ។ អាហាររបបអាហារត្រូវបានដុតនំឆ្អិនឬចំហុយ។

សំខាន់! ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង: សូកូឡាផលិតផលម្សៅផ្អែមកាកាវប៉ាស្តាអង្ករពណ៌សសាច់ខ្លាញ់និងត្រី។ វាចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលនិងកាបូណាតកាហ្វេធម្មជាតិស្ករនិងអំបិលភ្លាមៗ។ លុបបំបាត់អាហារដែលមានជាតិប្រៃអាហារជក់បារីអាហាររហ័សនិងអាហារងាយស្រួលពីរបបអាហាររបស់អ្នក។

មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារសណ្តែកយើងណែនាំឱ្យអ្នកទៅជួបអ្នកឯកទេស។ គាត់នឹងជួយអ្នកអភិវឌ្ឍមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃត្រឹមត្រូវកំណត់រយៈពេលនៃរបបអាហារអាស្រ័យលើចំនួនគីឡូក្រាមដែលអ្នកត្រូវបាត់បង់។ អ្នកឯកទេសនឹងពន្យល់ពីវិធីចេញពីរបបអាហារសណ្តែកសៀងនិងណែនាំផលិតផលសត្វចូលក្នុងរបបអាហារ។

ផលិតផលសណ្តែកត្រូវបានកោតសរសើរដោយអត្តពលិកចំពោះការពិតដែលថាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេបានស្តារកម្លាំងឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណធ្ងន់ធ្វើឱ្យរាងកាយមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជួយឱ្យអារម្មណ៍ឆ្អែតជាមួយនឹងការទទួលទានកាឡូរីអប្បបរមា។ សណ្តែកសៀងនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនោះទេប៉ុន្តែនឹងជួយដល់ការជាសះស្បើយការសម្រកទម្ងន់និងភាពសៅហ្មង។ ផលិតផលនេះត្រូវតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារក្នុងករណីដែលមិនមាន contraindications ។

មើល​វីដេអូ: សរបរយជននងផលបពលរបស ទកសណដក ចពសរតមនផទព Benefits soy milk for pregnancy (ឧសភា 2025).