Pistachios - សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់

រុក្ខជាតិដែលចូលចិត្តពន្លឺពីតំបន់ត្រូពិកនិងស៊ុបត្រូពិចជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទបៃតង។ ផ្លែឈើនៃមែកធាង pistachio ត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យសម្រាប់អាហារអស់រយៈពេលជាង ២០០០ ឆ្នាំមកហើយ។ ពួកគេបានរកឃើញកម្មវិធីរបស់ពួកគេនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងនិងថ្នាំ។ នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងពិចារណាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ pistachios តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងលក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀត។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុផ្សំនៃថ្នាំ pistachios

គ្រាប់ត្រូវបានគេបរិភោគជាផ្នែកមួយនៃបង្អែមដែលជាម្ហូបឯករាជ្យត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់អាហារសម្រន់ចានក្តៅដែលភាគច្រើនជាទម្រង់កំទេច។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ (BZHU) នៃ pistachios:

* មាតិកាកាឡូរីនៃ pistachios អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នាវិធីសាស្រ្តផ្ទុកនិងការរៀបចំ។ គ្រាប់ឆៅមានតម្លៃថាមពលអប្បបរមា។ ផ្លែឈើចៀនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេគឺអតិបរមា។

Pistachios មានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ទាក់ទងនឹងមាតិកាកាល់ស្យូមពួកគេនាំមុខក្នុងចំណោមគ្រាប់។ ពួកគេក៏អាចប្រកួតប្រជែងជាមួយប្រភេទសត្វដទៃទៀតទាក់ទងនឹងមាតិកាប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ ប៉ុន្តែសមាសធាតុវីតាមីននៃផ្លែឈើគឺទាបជាងវ៉ាល់ណាត់និងអាល់ម៉ុន។ ប្រៀបធៀបសមាសធាតុនៃគ្រាប់ដោយបរិមាណសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម។

ភីស្សាអូតូមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត "លឿន" តិចតួច។ ដូច្នេះសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីម (ជីអាយ) នៃគ្រាប់គឺតូចមានតែ 15 គ្រឿងប៉ុណ្ណោះ។ កម្រិតនេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផ្លែឈើសម្រាប់អ្នកដែលមានការអត់ធ្មត់គ្លុយកូសខ្សោយទឹកនោមផ្អែម។ នៅពេលរាប់កាឡូរីអ្នកត្រូវពិចារណា GI ។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្ថយតម្លៃថាមពលដោយជំនួស pistachios ជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើបន្ទាប់មកមាតិកាកាឡូរីនឹងថយចុះហើយ GI នឹងកើនឡើង។ ប្រៀបធៀបកម្រិត GI និងតម្លៃថាមពលនៃគ្រាប់និងគ្រាប់ខាងក្រោមនៅក្នុងរូបថត។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ pistachios

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំ pistachios ទៀងទាត់អត្ថប្រយោជន៍របស់វានឹងស្ថិតក្នុងឥទ្ធិពលនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់។ ថ្វីត្បិតតែសមាសភាពដែលមានភាពថ្លៃថ្នូរជាងរបស់ពួកគេបើប្រៀបធៀបទៅនឹង Walnut និង hazelnuts ពួកគេមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយរបស់ទាំងអត្តពលិកនិងមនុស្សសាមញ្ញ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ pistachios:

1. ថូប៉ូពូឡឺ (អ៊ី) ។ វាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធ្វើឱ្យស្បែកឡើងវិញមិនត្រឹមតែស្បែកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរាងកាយនៅកម្រិតកោសិកាទៀតផង។ ផលប្រយោជន៏របស់វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រចកនិងសក់និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។
2. អាស៊ីតហ្វូលិក (ប៊ី ៩) ។ វាធ្វើឱ្យធម្មតានូវការងាររបស់បំពង់រំលាយអាហារការពារការវិវត្តនៃការលូតលាស់ (ជាពិសេសអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដំបូង) បង្កើនសមត្ថភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រព័ន្ធឈាម។
3. ថ្នាំ Pyridoxine (B6) ។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិកដែលមានសកម្មភាពបញ្ញាខ្ពស់ (អុក, តម្រង់ទិស) ។ នាំឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងជាលិកាខួរក្បាល។ ប៉ះពាល់ដល់ការងាររបស់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។
4. អាស៊ីត Pantothenic (B5) ។ ប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់របស់អត្តពលិក។ វីតាមីននេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងកីឡាដែលពឹងផ្អែកលើទំងន់ (ប្រដាល់, កាយសម្ព័ន្ធ, ជិះស្គីលើរូប, ជិះសេះ) ។
5. Riboflavin (B2). ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធនៃស្បែកជាលិកាភ្ជាប់។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងកំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយពីរបួស។
6. ធៀមឌីន (ខ ១) ។ គ្រប់គ្រងដំណើរការកោសិកា។ បង្កើនភាពធន់នៃភ្នាសកោសិកាទៅនឹងការខូចខាត។ ធ្វើឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃសរសៃប្រសាទ។
7. អាស៊ីតនីកូទីនិក (RR) ។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធនៃស្បែកធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ វាធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពផ្ទៃខាងក្រោយអារម្មណ៍របស់អត្តពលិកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការគេង។

សមាសធាតុរ៉ែក៏កំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ផងដែរ។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិកាល់ស្យូមបង្កើនកម្លាំងសាច់ដុំនិងធ្វើឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹងមានភាពប្រសើរឡើង។ វាពង្រឹងគ្រោងឆ្អឹងនិងបង្កើនការស៊ូទ្រាំសាច់ដុំរួមទាំង myocardium ។ និងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផ្លែឈើធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់ pistachios

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ pistachios ត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ។ គ្រាប់ផ្លែឈើបានបង្ហាញថាជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អនៅពេលព្រឹក។ មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃផ្លែឈើមិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំយ៉ាងសកម្មនៅពេលល្ងាចទេ។ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ 10-15 គ្រាប់។

គ្រាប់ស្ងួតឬស្ងួតដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែម (អំបិលសូកូឡា។ ល។ ) គឺសមស្របសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ផ្លែឈើដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែមអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការរួមផ្សំដ៏ល្អជាមួយ pistachios ។ ផ្លែប៉ោមចំហុយផ្លែល្ពៅផ្លែបឺរីនឹងទៅល្អជាមួយគ្រាប់សូម្បីតែពេលស្ងួតហួតហែង (ម។ ម។ ល។ ) ។

សម្រាប់​កុមារ

ប្រសិទ្ធភាពនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រីគឺខុសគ្នាពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលពួកគេនាំមកចំពោះកុមារ។ ការបរិភោគផ្លែប៉ាស្តាដោយអត្តពលិកវ័យក្មេងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវ។ ការទទួលទានគ្រាប់ផ្លែឈើ ៥-៧ គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែប្រចាំថ្ងៃប្រមាណមួយភាគបួនដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយអាឡែរហ្សីវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំប៉ាស្តាភីយ៉ូទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារចាប់ពីអាយុ 3 ឆ្នាំ។ ផ្លែឈើគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងកំឡុងពេលលូតលាស់និងលូតលាស់យ៉ាងជិតស្និទ្ធនៃជាលិកាពោលគឺក្នុងវ័យកុមារភាពនិងវ័យជំទង់។

សម្រាប់​បុរស

Pistachios គឺជាគ្រាប់បែកកាឡូរីដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់ដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេលើរាងកាយបុរសត្រូវបានសម្គាល់ដោយផលប៉ះពាល់ដែលទាក់ទងនឹងឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធបន្តពូជ។

ពួកគេបង្ហាញខ្លួនពួកគេ៖

• បង្កើនសក្តានុពល;
• បង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពមេជីវិតឈ្មោល។

សម្រាប់ស្ត្រី

សារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសចំពោះស្ត្រី។ វាជះឥទ្ធិពលដល់ផ្នែកជាច្រើននៃការជាសះស្បើយរបស់រាងកាយក្នុងពេលតែមួយ៖

1. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់រចនាសម្ព័ន្ធនៃស្បែក។ ប្រេង Pistachio គឺជាផ្នែកមួយដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងវិស័យគ្រឿងសំអាង។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែមរបាំងម៉ាសឡេសបង្រួម។ ល។ ការប្រើប្រាស់ប្រេងជាប្រចាំនាំឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងភាពចាស់, ពង្រឹងសក់និងក្រចក។
2. ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ pistachios សំអាតពោះវៀនថ្នមៗថ្នមៗឈាមឆ្អែតឈាមជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ទារករួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវរបស់វា។
3. មាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនិងសារធាតុរ៉ែជួយបន្ទន់រយៈពេលអស់រដូវ។

នៅពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះ

បន្ទាប់ពីសម្រាលកូនគ្រាប់ជួយជំរុញការផលិតទឹកដោះគោរបស់ម្តាយ។ ពួកគេមិនគ្រាន់តែបន្ថែមបរិមាណទៅក្នុងអង្គធាតុរាវប៉ុណ្ណោះទេ។ គ្រាប់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ទឹកដោះគោ: បង្កើនមាតិកាខ្លាញ់តិត្ថិភាពជាមួយសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តសារធាតុរ៉ែ។

វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់កុមារដើម្បីទទួលបានបរិមាណកាល់ស្យូមខ្ពស់។ ទន្ទឹមនឹងនេះមិនមានការថយចុះនៃលោហៈនេះនៅក្នុងខ្លួនរបស់ម្តាយទេ។

គ្រោះថ្នាក់នៃ pistachios និង contraindications អាចធ្វើទៅបាន

ភីស្កាគីយូគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក៏ដោយក៏មានប្រតិកម្មចំហៀងដែរ។ គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានពីការបរិភោគ pistachios៖

• ការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គល
• ឡើងទម្ងន់នៅពេលដែលលើស។
• indigestion (នៅពេលដែលលើស) ។

ះថាក់ធំបំផុតអាចបណា្ខលមកពីមិនបណា្ខលមកពីធញ្ញជាតិប់ផារីអូយខ្លួនឯងប៉ុន្តយសារការើស់ខុស។ ឧទាហរណ៍ពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគជាផ្នែកមួយនៃខូឃីស៍ឬនំខេក។ ក្នុងករណីនេះមាតិកាកាឡូរីនៃ pistachios កើនឡើងច្រើនដង។ នៅលើអ៊ិនធរណេតអ្នកអាចរកឃើញនូវរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់មុខម្ហូបប៉ាស្តាដែលក្នុងនោះវាត្រូវបានលាយជាមួយមូលដ្ឋានប្រេង។ វាជាការល្អបំផុតដែលមិនត្រូវបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យគ្រាប់ឆៅលាយជាមួយផ្លែឈើ។

ដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើរបស់គ្រាប់ពួកគេត្រូវត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។ លទ្ធផលគឺផ្លែឈើដែលមានមាតិកា NaCl ខ្ពស់។ ការញ៉ាំវានាំឱ្យមានការរក្សាទឹកនៅក្នុងខ្លួន, ហើម, បង្កើនមុខងារតម្រងនោមនិងឡើងទម្ងន់។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការត្រួតពិនិត្យនៃគ្រាប់បែបនេះជំងឺមេតាប៉ូលីសត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ ប្រសិនបើមានតែផ្លែឈើអំបិលប៉ុណ្ណោះដែលអាចរកបានសម្រាប់ការញ៉ាំបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវត្រាំមុនពេលប្រើ។ បន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកហើយស្ងួត។

ការរាំងស្ទះដល់ការប្រើប្រាស់ pistachios៖

• ការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គល
• ភាពធាត់ (ក្នុងករណីនេះពួកគេត្រូវការបញ្ចូលជាមួយអាហារមានកាឡូរីទាបនិងកាត់បន្ថយការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ);
• ជំងឺតម្រងនោម (សម្រាប់គ្រាប់អំបិល);
• សម្ពាធឈាមកើនឡើង

លក្ខណៈពិសេសនៃការជ្រើសរើសនិងការរក្សាទុកគ្រាប់

Pistachios អាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អត្តពលិកប្រសិនបើគ្រាប់ត្រូវបានជ្រើសរើសខុស។

ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូន:

• គ្រាប់ជាមួយសំបកដែលបានបើក - ពួកវាទុំពេញលេញហើយមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបានចុះបញ្ជីមុន;
• pistachios ជាមួយពណ៌ខឺណែលពណ៌បៃតង - ពណ៌កាន់តែច្រើននៃគ្រាប់ផ្លែឈើរសជាតិកាន់តែរីករាយ;
• ដោយគ្មានផ្សិតសំណើមឬបញ្ហាផ្ទុកផ្សេងទៀត;
• គ្មានជាតិប្រៃ៖ សញ្ញានេះមិនត្រឹមតែអាចមើលឃើញដោយការវេចខ្ចប់មានតម្លាភាពប៉ុណ្ណោះទេ - វាត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយសមាសធាតុនៃផលិតផលនៅលើផ្លាក។

Pistachios គឺងាយនឹងសីតុណ្ហភាពសំណើមពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ពួកគេត្រូវការការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ វ៉ែនតាដែលមានគំរបតឹងនឹងល្អសម្រាប់រក្សាទុកគ្រាប់។ របបសីតុណ្ហាភាពផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនូវអាយុកាលធ្នើរបស់គ្រាប់៖

• នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, គ្រាប់រក្សារសជាតិរីករាយសម្រាប់ប្រហែល 3-4 * សប្តាហ៍;
• នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលនេះកើនឡើងដល់ 3-6 * ខែ;
• នៅពេលដែល pistachios ស្ថិតនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកពួកគេរក្សាទុកទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ពួកគេរហូតដល់ 6-12 * ខែ។

* បំរែបំរួលដ៏ធំនៅក្នុងអាយុកាលធ្នើបណ្តាលមកពីស្ថានភាពដំបូងនៃគ្រាប់។

ចំណាំ! pistachios អំបិលរក្សាល្អប្រសើរជាងមុននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប៉ុន្តែលេខមួយស្ទួនលឿននៅក្នុងទូទឹកកកឬម៉ាសីនតឹកកក។ Pistachios នៅក្នុងសែលចូលទៅ rancid យឺត។ ស្នូលរបស់ពួកគេនៅដដែល។ ការចូលប្រើអុកស៊ីសែនទៅអាស៊ីតខ្លាញ់របស់វាត្រូវបានកំណត់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ភីស្សាគីគឺជាគ្រាប់ដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុនិងសារធាតុរ៉ែជីវសាស្ត្រជាច្រើនដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលមានភេទនិងអាយុខុសគ្នា។ ពួកវាមានកម្រិតទាបជាងនៅក្នុងសមាសភាពទៅនឹង Walnut និងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅប៉ុន្តែជំនួសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឬគ្រាប់ប្រេស៊ីល។ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ ១៥ គ្រាប់សម្រាប់កុមារអាយុ ៥-៧ ។

អ្នកត្រូវទិញគ្រាប់គ្មានជាតិខ្លាញ់ទុកក្នុងពាងកែវដែលមានគំរបតឹងនៅក្នុងទូទឹកកក។

មើល​វីដេអូ: ឈបបគរបលហងចលទតហយ មនបរយជនណសសមរបសខភព សរលញសខភព Srolanh Sokhapheap (ខែវិច្ឆិកា 2024).