កាល់ស្យូមផ្កាថ្មនិងលក្ខណៈសម្បត្តិពិតរបស់វា

ផ្កាថ្មគឺជាប្រាក់បញ្ញើរ៉ែដែលបង្កើតបានមកពីសត្វឆ្អឹងខ្នងដែលជាភាវរស់មានជីវិតពហុវណ្ណៈនៅក្នុងដែនទឹកសមុទ្រ។ ពួកវាផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមក្នុងកំហាប់ខ្ពស់។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាធាតុដើរតួនាទីសំខាន់ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ - វាគាំទ្រដល់រចនាសម្ព័ន្ធនៃប្រព័ន្ធសាច់ដុំនិងធ្មេញដែលជាផ្នែកមួយនៃអរម៉ូននិងអង់ស៊ីមនិងកាត់បន្ថយកោសិកាសាច់ដុំ។

កាល់ស្យូមផ្កាថ្មត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ប្រពៃណីនៃការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉ននេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសជប៉ុនហើយនៅឆ្នាំ ១៩៩១ សហគ្រិន Ericsson បានទិញសិទ្ធិធ្វើពាណិជ្ជកម្មថ្នាំបំប៉ននៅក្រៅប្រទេស។ បច្ចុប្បន្នការផលិតមូលនិធិត្រូវបានអនុវត្តនៅលើទឹកដីនៃប្រទេសមួយចំនួន។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់សំខាន់នៃផលិតផលគឺពន្លឺព្រះអាទិត្យរបស់ធម្មជាតិ។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីម៉ូដសម្រាប់កាល់ស្យូមផ្កាថ្មបានបង្ហាញខ្លួននៅឆ្នាំ 2011 ដែលបានបន្ថែមសមាជិកដល់ក្លឹបអ្នកគាំទ្រនៃផលិតផល។ ជម្លោះអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារបំប៉ននៅតែបន្តប៉ុន្តែវាច្បាស់ណាស់ថាអាហារបំប៉នមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទេខណៈការចំណាយរបស់វាប្រែប្រួលពី 2500 ទៅ 3000 រូប្លិ៍ក្នុងមួយកញ្ចប់។

ហេតុអ្វីបានជារាងកាយមនុស្សត្រូវការជាតិកាល់ស្យូម?

កាល់ស្យូមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការជីវិតជាច្រើន។ បរិមាណសំខាន់របស់វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជាលិកាឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ នៅក្នុងប្រព័ន្ធ musculoskeletal, អ៊ីយ៉ុងគឺនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ hydroxyapatite ។ ការតភ្ជាប់ផ្តល់នូវការគាំទ្រដល់រចនាសម្ព័ន្ធនៃជាលិកាឆ្អឹងនិងផ្តល់ឱ្យវានូវភាពរឹងមាំ។ លើសពីនេះទៀតគ្រោងឆ្អឹងគឺជាឃ្លាំងសំខាន់នៃសារធាតុ។ ជាមួយនឹងការខ្វះអ៊ីយ៉ុងនៅក្នុងឈាមកោសិកាទទួលនៃក្រពេញប៉ារ៉ាត្យូមត្រូវបានរំញោច។ ជាលទ្ធផលអរម៉ូនប៉ារ៉ាត្យូមត្រូវបានគេសំងាត់ដែលយកកាល់ស្យូមចេញពីឆ្អឹងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។

អ៊ីយូនជាប់ទាក់ទងនឹងការកកឈាម។ ដំណើរការសរីរវិទ្យានេះគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ជាប្រតិកម្មការពារដើម្បីឆ្លើយតបនឹងការហូរឈាម។ ការបំផ្លាញបន្តិចបន្តួចចំពោះស្បែកនិងសរសៃឈាមតូចៗអាចនាំឱ្យមានការបាត់បង់ឈាមនិងស្លាប់យ៉ាងច្រើនប្រសិនបើការកកឈាមមិនបានកើតឡើង។ ដំណើរការឆ្លងកាត់បីដំណាក់កាលជាប់ៗគ្នា។

ដំណាក់កាលដំបូងត្រូវបានសម្គាល់ដោយការបង្កើតស្មុគស្មាញអង់ស៊ីម។ ដំណើរការចាប់ផ្តើមប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការបំផ្លាញជាលិកា - phospholipoproteins ត្រូវបានដោះលែងពីកោសិកាដែលត្រូវបានបំផ្លាញ។ សារធាតុទាំងនេះមានអន្តរកម្មជាមួយធាតុនិងអង់ស៊ីមដែលនាំឱ្យមានសកម្មភាពរបស់ប្រូតូមប៊្រីនដែលឆ្លងចូលទៅក្នុងប្រូប៊ីន - ដំណាក់កាលទីពីរ។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការ coagulation ឈាមត្រូវបានកំណត់ដោយការផ្លាស់ប្តូរនៃ fibrinogen ទៅជា fibrin ដោយកាល់ស្យូម។ ប្រតិកម្មនេះបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតខ្សែស្រឡាយដែលជាប់គ្នានៃជាលិកាភ្ជាប់ - ជាសរីរៈសរីរវិទ្យាដែលបញ្ឈប់ការហូរឈាមដោយមេកានិចនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យភ្នាក់ងារបង្ករោគចូលក្នុងខ្លួនតាមរយៈកន្លែងជាលិកាដែលខូច។

ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរបន្ទុកអគ្គីសនីនៃភ្នាសកោសិកា។ ដំណើរការត្រូវបានអនុវត្តដោយផ្លាស់ប្តូរអ៊ីយ៉ុង។ ក្នុងកំឡុងពេលផ្លាស់ប្តូរបន្ទុកបរិមាណកាល់ស្យូមត្រូវបានបញ្ចេញដែលធ្វើនិយ័តកម្មអន្តរកម្មនៃម៉ូលេគុលថាមពលអេធីភីជាមួយ myofibrils ។ ការផ្លាស់ប្តូរកំហាប់អ៊ីយ៉ុងនាំឱ្យមានការវិវត្តផ្សេងៗនៃការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។

នៅពេលដែលភ្នាក់ងារបង្ករោគចូលទៅក្នុងខ្លួនកោសិកាភាពស៊ាំត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ យន្ដការការពារការលេងសើចនិងកោសិកាត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ Macrophages អនុវត្តជំងឺ phagocytosis នៃមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺគឺការចាប់យកនិងដំណើរការរបស់វា។ សមាសធាតុបង្កើនសកម្មភាពនៃដំណើរការនេះ។ ដូច្នេះអ៊ីយ៉ុងចូលរួមក្នុងការបង្កើតភាពស៊ាំគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន។

កាល់ស្យូមធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមអាល់ហ្វា - អាមីលល្យូសសកម្ម។ សមាសធាតុនេះត្រូវបានផលិតដោយកោសិកាលំពែងនិងជាផ្នែកមួយនៃទឹកលំពែង។ អាមីឡៃចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ - វាបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។

សារធាតុរ៉ែនេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសជាច្រើនចាប់តាំងពីអ៊ីយ៉ុងឌីនទីនគឺជាអង់ហ្ស៊ីមនៅក្នុងប្រតិកម្មមេតាប៉ូលីសមួយចំនួន។

ការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងទាំងអស់ត្រូវបានកំណត់ដោយប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទតាមរយៈចលនានៃការអូសទាញដែលកើតឡើង។ សញ្ញាត្រូវបានបញ្ជូនពីណឺរ៉ូនទៅមួយផ្សេងទៀតដោយប្រើ synapses - ការតភ្ជាប់ជាក់លាក់នៃដំណើរការនៃកោសិកាពីរ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយមធ្យោបាយនៃអ៊ីយ៉ុងកាល់ស្យូមដែលត្រូវបានចូលរួមក្នុងការបញ្ចូលភ្នាសក៏ដូចជាអ្នកសម្រុះសម្រួល។

ការអះអាងរបស់កាល់ស្យូមផ្កាថ្មនិងការប៉ះពាល់របស់វា

ដូច្នេះអ្វីដែលគេដឹងអំពីផ្កាថ្មកាល់ស្យូមហើយតើវាពិតជាបំពេញនូវសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់នេះដែរឬទេ? អ្នកផលិតបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើននៃសំណងអព្ភូតហេតុរបស់ជប៉ុននេះដែលផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពហើយក៏ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការពន្យល់របស់ពួកគេផងដែរដែលយើងបដិសេធទាំងស្រុង។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម

សារធាតុបន្ថែមមានជាតិកាល់ស្យូមក្នុងទម្រង់ជាអ៊ីយ៉ុង។ នោះគឺសមាសធាតុមានបន្ទុកវិជ្ជមាន។ សំណុំបែបបទនេះអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់អាចទទួលបានការរំលាយអាហារបានមួយរយភាគរយនៅក្នុងពោះវៀនតូចព្រោះធនធានរបស់រាងកាយមិនត្រូវបានចំណាយលើការបំលែងធាតុទៅជាទំរង់អ៊ីយ៉ុងទេ។

កាល់ស្យូមគឺជាធាតុគីមីដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោហធាតុ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុសាមញ្ញវាកម្រមានណាស់ខណៈពេលដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមអាល់កាឡាំង - ផែនដីវាងាយឆេះខ្លាំងនៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយអុកស៊ីសែននៅលើអាកាស។ ភាគច្រើននៃសមាសធាតុគឺនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃអំបិលដែលធាតុត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាវិជ្ជមាន។ ដូច្នេះសំណុំបែបបទរំលាយអាហារនៃសារធាតុចូលរាងកាយជាមួយនឹងអាហារ។

ឥទ្ធិពលលើប៉ារ៉ាម៉ែត្រអាស៊ីត - មូលដ្ឋាននៃឈាមនិងកូនកណ្តុរ

នៅពេលដែលសារធាតុបន្ថែមសកម្មជីវសាស្រ្តត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកអង្គធាតុរាវទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិអាល់កាឡាំង។ ការកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃរាងកាយមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពឈាមនិងកូនកណ្តុរហើយក៏ជួយលើកកម្ពស់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនផងដែរ។

វត្ថុរាវរាងកាយមានលក្ខណៈសម្បត្តិ - អាស៊ីត - មូលដ្ឋាន។ លក្ខណៈពិសេសនេះកំណត់សកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមផ្សេងៗសកម្មភាពរបស់កោសិកានិងដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ pH នៃឈាមនិងវត្ថុរាវផ្សេងទៀតគឺជាតម្លៃថេរដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយចំនួនដ៏ច្រើននៃអង់ស៊ីមនិងអរម៉ូន។ គម្លាតណាមួយនាំឱ្យមានការរំខានដល់សរីរាង្គខាងក្នុង។ ដូច្នេះដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំងដែលទទួលបានក្នុងកំឡុងពេលរំលាយផ្កាថ្មកាល់ស្យូមនៅក្នុងទឹកនឹងមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រមូលដ្ឋានអាស៊ីតនៃឈាមនិងកូនកណ្តុរទេ។

ទ្រព្យសម្បត្តិរ៉ែកាល់ស្យូមត្រូវបានទាមទារដោយក្រុមហ៊ុនផលិត

ការស្តារឡើងវិញនៃរាងកាយ

វត្ថុតាងទឹកបានប្រកាសពីលក្ខណៈកាត់បន្ថយឬកត់សុីអាស្រ័យលើសារធាតុដែលរលាយក្នុងនោះ។ គស្ញទាំងនះមានឥទ្ធិពលលើថាតើអង្គធាតុរាវរក្សាសុខភាពនិងធ្វើឱ្យរាងកាយមានដំណើរការឡើងវិញឬផ្ទុយទៅវិញបង្កើនដំណើរការនៃភាពចាស់។ ទឹកដែលមានការកាត់បន្ថយលក្ខណៈសម្បត្តិមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពមនុស្សខណៈពេលដែលទឹកកត់សុីមានះថាក់។ នៅពេលដែលកាល់ស្យូមផ្កាថ្មរលាយអ៊ីយ៉ូដកើតឡើង។ ទឹកទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតឡើងវិញដោយសារតែការចោទប្រកាន់វិជ្ជមានដែលមានន័យថាវាធ្វើឱ្យរាងកាយមានដំណើរការឡើងវិញ។

នៅពេលនេះមិនមានមូលដ្ឋានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់សម្មតិកម្មដែលទឹកបង្កើតឡើងវិញបញ្ឈប់ភាពចាស់នៃរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតការចោទប្រកាន់ត្រូវបានកំណត់ដោយសារធាតុដែលបានរំលាយនៅក្នុងវា។ ដូច្នេះនិក្ខេបបទអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងភាពចាស់នៃកាល់ស្យូមផ្កាថ្មគឺជាទេវកថា។

ការសិក្សាអំពីអតិសុខុមទស្សន៍ដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងអេកអូ - ម៉ែត្រ

ផលិតផលត្រូវបានសាកល្បងដោយប្រើអតិសុខុមទស្សន៍ដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យនិង ORP- ម៉ែត្រដែលបង្ហាញពីសមាសធាតុគុណភាពនៃកាល់ស្យូមផ្កាថ្មនិងប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។

ម៉ែត្រ ORP វាស់ pH នៃអង្គធាតុរាវមួយ។ ការប្តេជ្ញាចិត្តនៃទឹកអាស៊ីតនៃទឹកមិនផ្តល់នូវលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសារធាតុបន្ថែមដែលបានរំលាយនៅក្នុងវា។ មីក្រូទស្សន៍នៅទីងងឹតត្រូវបានប្រើតាមក្បួនក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺឆ្លងដូច្នេះការសិក្សាមិនមានអ្វីទាក់ទងនឹងថ្នាំបំប៉នទេ។

អព្យាក្រឹតភាពនៃ“ ការចងចាំ” ពីមុននៃទឹក

ការសិក្សារយៈពេលវែងបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពទឹកក្នុងការទន្ទេញពត៌មានដំណោះស្រាយសមាសធាតុលក្ខណៈសម្បត្តិនិងរចនាសម្ព័ន្ធ។ វត្ថុរាវដែលត្រូវបានសំអាតចេញពីភាពកខ្វក់ដោយមានជំនួយពីតម្រងមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយមនុស្សដោយសារតែ“ បាតុភូតនៃការចងចាំ” ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការរំលាយអាហារបំប៉នរបបអាហារបន្សាបព័ត៌មានទាំងស្រុងអំពីសមាសធាតុមុន។ ដូច្នេះសារធាតុបន្ថែមរួមចំណែកដល់ការបន្សុតទឹកពេញលេញនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈជីវសាស្ត្ររបស់វា។

នៅក្នុងស្ថានភាពរាវវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីសម្រេចបាននូវការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធទឹកដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយអំពីសមត្ថភាពក្នុងការចងចាំលក្ខណៈសម្បត្តិនិងរចនាសម្ព័ន្ធនៃសូលុយស្យុង។

ស្តារទម្រង់ទឹកគ្រីស្តាល់

ទឹកស្ថិតក្នុងសភាពគ្រីស្តាល់រាវ។ នៅពេលវាកខ្វក់រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលធម្មតាបែកបាក់។ កាល់ស្យូមផ្កាថ្មស្តារសំណុំបែបបទគ្រីស្តាល់ដែលខូច។

ស្ថានភាពរាវនៃទឹកមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយគ្រីស្តាល់ទេ។

ដូច្នេះកាល់ស្យូមផ្កាថ្មមិនបំពេញតាមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបានប្រកាសដោយអ្នកផលិតទេហើយប្រសិទ្ធភាពរបស់វាមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ទេ។

កាល់ស្យូមផ្កាថ្មក្នុងកីឡា

វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិកដើម្បីរក្សាការប្រមូលផ្តុំកាល់ស្យូមធម្មតាព្រោះវាពាក់ព័ន្ធនឹងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ លើសពីនេះទៀតសកម្មភាពរាងកាយរឹងមាំជាប្រចាំមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ប្រព័ន្ធសាច់ដុំជាពិសេសសន្លាក់។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទំនាញផែនដីការបំផ្លាញបន្តិចម្តង ៗ កើតឡើង។ ក្នុងអំឡុងពេលស្ងួតរាងកាយអត្តពលិកកំណត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោព្រោះវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែលអាចនាំឱ្យមានការបង្កើតកង្វះ។

កាល់ស្យូមផ្កាថ្មមិនសមស្របសម្រាប់បំពេញបន្ថែមការខ្វះសារធាតុនោះទេពីព្រោះសមាសធាតុរបស់វាមានជីវឧស្ម័នទាប។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថារ៉ែនេះត្រូវបានគេប្រមូលផ្តុំយ៉ាងពេញលេញបំផុតនៅក្នុងទម្រង់ជា malate ឬ citrate ។ លើសពីនេះទៀតថ្នាំគួរតែរួមបញ្ចូលវីតាមីនឌីពោលគឺ cholecalciferol ព្រោះវាជួយបង្កើនការស្រូបយកធាតុ។

ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់កាល់ស្យូមផ្កាថ្ម

ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់កាល់ស្យូមផ្កាថ្មនិងការរៀបចំផ្សេងទៀតដែលមានអ៊ីយ៉ុងគឺៈ

• hypercalcemia;
• ការរំលោភលើចង្វាក់នៃបេះដូងនៃប្រភពដើមផ្សេងៗគ្នា។
• បង្កើនកំហាប់ម៉ាញ៉េស្យូមក្នុងឈាម;
• មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងត្រីមាសទី ១ នៃការមានផ្ទៃពោះអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះនិងចំពោះកុមារអាយុក្រោម ៣ ឆ្នាំ។

ការប្រើថ្នាំអាចនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចជាចង្អោរក្អួតរាគរូសហើមពោះ។ ភាគច្រើនរោគសញ្ញាកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការប្រើជ្រុលដូច្នេះអ្នកគួរតែអានការណែនាំមុនពេលប្រើផលិតផល។

តើអ្នកអាចបំពេញហាងកាល់ស្យូមរបស់អ្នកយ៉ាងដូចម្តេច?

កាល់ស្យូមចូលរាងកាយជាមួយនឹងអាហារ។ សមាសធាតុមានជីវឧស្ម័នទាបនិងលក្ខណៈស្រូបយកខ្លះដូច្នេះកង្វះអ៊ីយ៉ុងច្រើនតែកើតមានអមដោយរោគសញ្ញាផ្សេងៗ។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយសមាសធាតុ។ លើសពីនេះទៀតកង្វះអ៊ីយ៉ុងដែលត្រូវបានកំណត់, ស្ត្រីអស់រដូវ, អាយុចាស់គឺជាការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ prophylactic នៃស្មុគស្មាញរ៉ែនិងការកែតម្រូវរបបអាហារ។

អាហារដែលផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម

ផលិតផលទឹកដោះគោគឺជាប្រភពកាល់ស្យូមសំខាន់។ អ្នកមានជាងគេនៅក្នុងបរិវេណគឺទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham Cream sour, kefir, ទឹកដោះគោជូរ, ឈីសដែលមានពូជខុសៗគ្នា, ប៊ឺ។

ចំពោះការស្រូបយករ៉ែមានប្រសិទ្ធិភាពអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំស៊ុតថ្លើមត្រីនិងសាច់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ការនិយមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់ទួរគីទន្សាយនិងសាច់គោ។ អាហារទាំងនេះមានវីតាមីន D ខ្ពស់។

ការសិក្សាគ្លីនិកបានបង្ហាញថាអាហារមួយចំនួនបានចូលរួមចំណែកក្នុងការលុបបំបាត់កាល់ស្យូមហេតុដូច្នេះហើយជាមួយនឹងកង្វះសារធាតុនេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតការប្រើប្រាស់តែខ្មៅភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលកាហ្វេអាហារដែលជក់បារីនិងចៀនច្រើន។

អត្រាតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ

តម្រូវការកាល់ស្យូមច្រើនបំផុតត្រូវបានពិសោធដោយកុមារ។ ទារកដែលមានអាយុពី ០-៣ ខែគួរទទួលបាន ៤០០ មីលីក្រាមក្នុងរយៈពេល ៦ ខែ - ៥០០ មីលីក្រាមដោយ ១ ឆ្នាំ ៦០០ មីលីក្រាមហើយក្នុងវ័យជំទង់ដែនកំណត់កើនឡើងដល់ ១០០០ មីលីក្រាម។ កង្វះសារធាតុនៅក្នុងកុមារនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃ rickets ដែលត្រូវបានបង្ហាញមិនត្រឹមតែដោយភាពផុយស្រួយនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានការខូចខាតដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរីរាង្គដទៃទៀតផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសព្វថ្ងៃនេះរោគសាស្ត្រគឺកម្រមានណាស់។

ដើម្បីរក្សាការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរ៉ែធម្មតានៅក្នុងខ្លួនមនុស្សពេញវ័យត្រូវការសារធាតុ ៨០០-៩០០ មីលីក្រាមជាមួយនឹងអាហារ។

តើកាល់ស្យូមស្រូបយកយ៉ាងដូចម្តេច?

កាល់ស្យូមដែលបានចូលក្នុងខ្លួនត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមក្នុងពោះវៀនតូចតាមរយៈ enterocytes តាមរយៈមធ្យោបាយបញ្ជូនប្រូតេអ៊ីន។ ក្នុងករណីនេះមានតែសមាសធាតុ 50 ភាគរយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានស្រូបយក។ តាមរយៈចរន្តឈាមសារធាតុត្រូវបានដឹកទៅសរីរាង្គនិងជាលិកា។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានតម្កល់នៅក្នុងឆ្អឹងក្នុងទំរង់នៃអ៊ីដ្រូហ្សេតផាតដែលកំណត់ពីភាពខ្លាំងនៃគ្រោង។ វាខ្លះត្រូវបានស្រូបយកជាផូស្វាត។ នេះដើរតួនាទីពិសេសខាងសរីរវិទ្យា។ ក្នុងករណីមានការថយចុះកម្រិតកាល់ស្យូមនៅក្នុងឈាមឥទ្ធិពលនៃអរម៉ូនប៉ារ៉ាទីនដែលត្រូវបានបញ្ចេញគឺដើម្បីបញ្ចេញអ៊ីយ៉ុងចេញពីជាលិកាឆ្អឹងយ៉ាងច្បាស់ពីផូស្វាត។

វីតាមីនឌីដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបន្សុតធាតុដែលមានប្រសិទ្ធភាពសមាសធាតុផ្សំត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងស្បែកក្រោមឥទ្ធិពលនៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូហើយវាក៏មានភ្ជាប់ជាមួយផលិតផលអាហារមួយចំនួនផងដែរ។ ទំរង់សកម្មនៃវីតាមីនរួមជាមួយអរម៉ូនប៉ារ៉ាតូទីរ៉ូគ្រប់គ្រងការផ្លាស់ប្តូរកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រ។

មើល​វីដេអូ: ភរយឥតខនសល. by Ching Lin Chy (ខែវិច្ឆិកា 2024).