តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបោះបង់ចោលអំបិលទាំងស្រុងនិងរបៀបធ្វើវា?

មនុស្សជាច្រើនក្នុងការស្វែងរករបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អគិតអំពីរបៀបបោះបង់ចោលអំបិល។ យ៉ាងណាមិញយើងត្រូវបានគេប្រាប់តាំងពីកុមារភាពថាអំបិលពុល។ តើអញ្ចឹងទេ?

បទដ្ឋាននៃការទទួលទានអំបិលគឺ ៣-៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃពោលគឺមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានស្លាយ។ នេះគឺជាអនុសាសន៍ដែលផ្តល់ដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោកក្នុងការណែនាំអំពីសូដ្យូមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ មនុស្សភាគច្រើនទទួលទានគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះលើសពីបទដ្ឋាន (ជួនកាល ២ ដងឬច្រើនជាងនេះ) ដែលនាំឱ្យមានជំងឺលើសឈាមជំងឺនៃសរីរាង្គខាងក្នុងនិងសូម្បីតែមហារីក។ ការចៀសវាងអំបិលនឹងធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងជួយកម្ចាត់ហើមនិងឡើងទម្ងន់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការឈប់ទម្លាប់បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីអ្វីដែលបោះបង់ចោលនូវការផ្តល់អំបិលនិងវិធីបញ្ឈប់ទម្លាប់នៃការបន្ថែម NaCl ទៅក្នុងអាហារ។

តើអ្វីនឹងបោះបង់ចោលអំបិល?

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Tufts (សហរដ្ឋអាមេរិករដ្ឋម៉ាសាឈូសេត) បានធ្វើការសិក្សាធំបំផុតលើផលប៉ះពាល់នៃអំបិលលើរាងកាយក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ ។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថាការដាក់កម្រិតជាតិប្រៃមិនមែនជាការតមអាហារទេប៉ុន្តែចាំបាច់។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានគណនាថាអំបិលលើសគឺជាបុព្វហេតុនៃការស្លាប់ទីដប់។

ផ្ទុយទៅវិញការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អំបិលឬផ្ទុយទៅវិញការបដិសេធមិនបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងចានមានឥទ្ធិពលជន៍លើការងាររបស់ប្រព័ន្ធនិងសរីរាង្គជាច្រើន។ សូមក្រឡេកមើលអត្ថប្រយោជន៍ដែលទំនងបំផុតនៃរបបអាហារគ្មានជាតិអំបិល។ សូមអានបន្ថែមអំពីការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងប្រភព។

មានហេតុផលល្អ ៗ ជាច្រើនសម្រាប់ការចៀសវាងអំបិលហើយវានឹងប៉ះពាល់ដល់ទិដ្ឋភាពខាងក្រោមនៃជីវិតរបស់អ្នក៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាង;
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃសុខុមាលភាព;
• ស្ថេរភាពនៃស្ថានភាពចិត្ត - អារម្មណ៍។
• ការរៀបចំឡើងវិញជាវិជ្ជមាននៃអារម្មណ៍រសជាតិ។

រូបរាង

សូដ្យូមក្លរួរក្សាទឹកនៅក្នុងខ្លួនយើងដែលនាំឱ្យហើមមុខ។ ហើយអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាមឬមានបញ្ហាជាមួយនឹងតម្រងនោមនិងប្រព័ន្ធរំអិលក៏វិវត្តទៅជាហើមចុងបំផុតដែរ។ នៅពេលដែលអ្នកឈប់ប្រើណាកូលអ្នកនឹងបំបាត់ការហើមនិងចូលចិត្តការឆ្លុះបញ្ចាំងរបស់អ្នកនៅក្នុងកញ្ចក់។

ពេលវេលាទីពីរសម្រាប់ការកែលម្អរូបរាងរបស់អ្នកគឺការសម្រកទម្ងន់។ ក្នុងរយៈពេល 2 សប្តាហ៍នៃការបដិសេធអំបិលទាំងស្រុងនិងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវអ្នកនឹងបាត់បង់ទំងន់ 3-4 គីឡូក្រាម។

សុខុមាលភាពនិងភាពស៊ាំ

របបអាហារគ្មានជាតិអំបិលធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពសម្ពាធឈាមធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងបំបាត់ការឈឺក្បាលដោយសារអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃនិងជួយឱ្យរាងកាយអត់ធ្មត់ភាពតានតឹងបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ជាលទ្ធផលសុខភាពទូទៅមានភាពប្រសើរឡើងភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងជំងឺឆ្លងនិងវីរុសកើនឡើង។

សាវតាខាងផ្លូវចិត្ត

រាល់ពេលដែលអ្នកបង្ហាញពីឆន្ទៈនិងទទួលបានលទ្ធផលជាក់ស្តែងនៃសកម្មភាពនេះភាពជឿជាក់លើខ្លួនឯងទំនុកចិត្តនិងអារម្មណ៍កាន់តែប្រសើរឡើង។ ដោយធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិអំបិលអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយលើកអារម្មណ៍និងធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនៃអារម្មណ៍ទូទៅរបស់អ្នកទៀតផង។

រសជាតិអាហារថ្មី

បើគ្មានក្លរួសូដ្យូមអាហារនឹងមានរសជាតិថ្មី។ អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិពិតនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រសក់ម្ទេសកណ្ដឹងសាកល្បងផលិតផលផ្សំថ្មី។ រសជាតិរបស់អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមឡើងវិញហើយភ្លក្សរសជាតិម្ហូបកាន់តែខ្លាំង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការជៀសវាងអំបិលសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងហ្វឹកហាត់សម្រកទម្ងន់និងកែតម្រូវតួលេខរបស់អ្នកបន្ទាប់មកដោយបញ្ឈប់ការញ៉ាំអាហារប្រៃអ្នកទំនងជាទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។ NaCl រក្សាដំណោះស្រាយទឹកអំបិលនៅក្នុងជាលិកា adipose

ការលុបបំបាត់អំបិលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិកដែលចូលរួមក្នុងវិស័យកីឡាដូចជាការជិះស្គីលើរាងកាយកាយសម្ព័ន្ធក្បាច់គុនដែលគ្រប់ទំងន់ ១០០-២០០ ក្រាមអាចប៉ះពាល់ដល់ការសម្តែងឬប្រភេទទំងន់ផ្ទាល់ខ្លួន។

ជៀសវាងការប្រើប្រាស់ជាតិប្រៃច្រើនពេកមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលហាត់ប្រាណនៅផ្ទះឬកន្លែងហាត់ប្រាណ។ អំបិលតិចមានន័យថាជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនតិច។

តើវានឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើអំបិលទាល់តែសោះ?

តើមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះក្នុងការជៀសវាងពីអំបិល? ធាតុដ៏មានតម្លៃដែលយើងទទួលបានពីតុអំបិលឬតុគឺសូដ្យូម។ ក្រៅពីអំបិលវាមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើនដែលយើងញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលល្ងាច។ ហេតុដូច្នេះហើយប្រសិនបើអ្នកឈប់បន្ថែមគ្រីស្តាល់ពណ៌សពីទឹកក្រឡុកអំបិលចូលក្នុងម្ហូបអ្នកនឹងមិនបាត់បង់អ្វីឡើយ។

តារាងអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមច្រើនបំផុត៖

អ្នកអាចទាញយកតារាងនៅទីនេះដើម្បីដឹងអំពីមាតិកាអំបិលនៃអាហារផ្សេងទៀត។

នៅពេលបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារសូមចាំថាវាមានជាតិសូដ្យូមរួចហើយ។ ការលើសនៃធាតុគីមីនេះគឺអាក្រក់ដូចកង្វះរបស់វា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបាចអំបិលបន្តិចម្តង ៗ ?

ការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារគឺជាទំលាប់ដែលត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងការជក់បារីប៉ុន្តែការឈប់ជក់គឺងាយស្រួលជាងការឈប់ជក់បារី. តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបោះបង់ចោលអំបិលទាំងស្រុង? ពិតណាស់បាទ! រឿងចំបងគឺត្រូវបានប្រើជាបណ្តើរនូវរសជាតិថ្មីនៃអាហារធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកធ្វើដោយគ្មានផលិតផលប្លែកៗនេះ។ គោលការណ៍ណែនាំសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួននឹងជួយអ្នកបណ្តុះបណ្តាលអ្នកឱ្យញ៉ាំអាហារប្រៃតិចហើយកុំបន្ថែម NaCl ពេលរៀបចំម្ហូប។

អានសមាសភាព

នៅពេលទិញគ្រឿងទេសនៅផ្សារទំនើបសូមអានគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើកញ្ចប់។ ជ្រើសរើសឱសថនិងគ្រឿងទេសដោយគ្មានអំបិលនិងអាហារផ្សេងទៀតដែលមានជាតិសូដ្យូមក្លរួតិចតួចបំផុត។ វាជាការចង់បានដែលការពិពណ៌នាមានតិចជាង 0,3 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ប្រសិនបើបរិមាណធំជាងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសូមបោះបង់ការទិញ។ ដើម្បីកំណត់បរិមាណអំបិលក្នុងផលិតផលគុណនឹងបរិមាណសូដ្យូមនៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វាត្រឹម ២,៥ ។

បន្ថែមម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតទៅចាន

ម្ទេសក្រហមនិងខ្មៅគ្រឿងទេសស្ងួតនិងឱសថម្ទេសម្ទេសមិនត្រឹមតែបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅក្នុងម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិភ្លឺថែមទៀត។ ជាមួយពួកគេវានឹងមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការបោះបង់ចោលទម្លាប់ប្រើអំបិលពីទឹកក្រឡុកសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់ឬចានផ្សេងទៀត។ កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីជៀសវាងបង្កឱ្យមានបញ្ហាក្រពះ។

បរិភោគឱសថស្រស់

Parsley, dill, celery, សាឡាត់, coriander, basil, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិពិសេស។ អ្នកប្រាកដជាមិនចង់រំខានពួកគេជាមួយអំបិលទេ។ ផ្សំបៃតងជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ឌុលបង្កើនរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃដំឡូងឆ្អិន, ប៉េងប៉ោះ "សាកសម" ហើយសាច់ចៀមនិងចានសាច់គោត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្កាកុលាបនិងផ្កាថ្ម។

ជៀសវាងការ ketchup, mayonnaise និងទឹកជ្រលក់

Mayonnaise, ketchup, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង mustard មានអំបិលច្រើន។ ដោយបន្ថែមពួកវាទៅម្ហូបសំខាន់អ្នកបង្កើនមាតិកាអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អសូមឈប់បរិភោគវា។

ទិញម្សៅ mustard ស្ងួតជំនួសឱ្យ mustard ដែលបានទិញនៅតាមហាង។ លាយម្សៅក្នុងបរិមាណតិចតួចជាមួយទឹកនិងស្ករ។ អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិបន្លែបៃតងដូចគ្នានឹងស្ពៃខ្មៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីផ្សារទំនើបដោយមិនចាំបាច់ប្រើអំបិលទេ។

ជំនួសទឹកជ្រលក់ជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬលាយខ្ទឹមសឱសថទឹកក្រូចឆ្មារនិងស៊ីលីណូរ៉ូឬអាហ្គូឡា។ ល្បាយនេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិហឹរស្រាលនិងមានក្លិនក្រអូបពិសេស។ វាល្អជាមួយត្រីនិងចានសាច់អង្ករស៊ូស៊ី។

បរិភោគអាហារធ្វើនៅផ្ទះ

អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ថាបន្ទាប់ពីអាហាររហ័សនំស្រួយឬនំប៉ាវពីផ្សារទំនើបអ្នកស្រេកទឹក។ អំបិលជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកយូរ។ មិនរាប់បញ្ចូល "ការព្យាបាល" ទាំងនេះពីរបបអាហារជាមុន។

ព្យាយាមចំអិនខ្លួនឯងបន្ថែមទៀតដោយប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលអ្នកទិញ។ យកអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អស្រាលមកជាមួយអ្នកដើម្បីធ្វើការជំនួសភីហ្សាវិលនិងអាហារដែលគ្មានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលរួមចំណែកដល់ការធាត់និងបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។

ផលវិបាកនៃការចៀសវាងអំបិល

តើខ្ញុំគួរបោះបង់ចោលអំបិលទេ? វិភាគផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននិងអវិជ្ជមាននៃរបបអាហារគ្មានជាតិអំបិលនឹងជួយអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្ត។

ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃការចៀសវាងអំបិល៖

1. ស្ថេរភាពនៃសម្ពាធឈាមការការពារជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
2. កម្ចាត់ភាពហើមពោះលើមុខ, នៅអវយវៈ។
3. ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃប្រព័ន្ធ excretory កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោមកាត់បន្ថយបន្ទុកលើតម្រងនោម។
4. ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal (ជំងឺរលាកសន្លាក់, រលាកសន្លាក់) ។
5. ការសម្រកទម្ងន់ជាមធ្យម 1,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។
6. ការកែលម្អចក្ខុវិស័យដោយសារតែការធ្វើឱ្យមានសម្ពាធធម្មតានៅក្នុងប្រព័ន្ធឈាមរត់និងការបង្ហូរសារធាតុរាវឱ្យបានត្រឹមត្រូវពីជាលិកាជុំវិញសរសៃប្រសាទអុបទិក។
7. បង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃរសជាតិរសជាតិ។

ផលវិបាកអវិជ្ជមាន៖

របបអាហារគ្មានជាតិអំបិលសំដៅទៅលើកម្មវិធីអាហារូបត្ថម្ភតឹងរឹង។ សប្តាហ៍ដំបូងនឹងពិបាកសម្រាប់អ្នកដែលធ្លាប់ប្រើ។ ម្ហូបនឹងមើលទៅដូចជាគ្មានប្រយោជន៍និងស្រពេចស្រពិល។ ចំណង់អាហារនឹងថយចុះវានឹងមានការធ្លាក់ចុះអារម្មណ៍តិចតួច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្ថានភាពនេះឆ្លងកាត់បន្តិចម្តង ៗ ហើយស្ថានភាពសុខភាពកាន់តែប្រសើរឡើង។

ចំណាំ! ស្ថានភាពអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ នៅថ្ងៃដំបូង។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយបរិមាណបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីបញ្ចប់ការបរាជ័យ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានត្រៀមខ្លួនផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នកទេចូររៀបចំ“ ថ្ងៃគ្មានជាតិប្រៃ” - កុំបរិភោគអាហារប្រៃ ១ ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។ តាមឧត្ដមគតិគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ ៥ ថ្ងៃបែបនេះក្នុងមួយខែអ្នកនឹងមិនស្រកទំងន់ឬបំបាត់ស្នាមប្រឡាក់ចេញពីរបបបែបនេះទេប៉ុន្តែនេះគឺជាការការពារដ៏ប្រសើរមួយនៃជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺតំរងនោមក៏ដូចជាវិធីមួយដែលត្រូវបោះបង់ចោលអាហារប្រៃបន្តិចម្តង ៗ ។ តើអ្នកគួរបោះបង់ចោលអំបិលទាំងស្រុងទេ? ការសម្រេចចិត្តពិតជារបស់អ្នក។ គុណសម្បត្តិនៃដំណោះស្រាយនេះគឺធំជាងភាគីអវិជ្ជមាន។

មើល​វីដេអូ: មនអច ទមនរច ធវមនកត (ឧសភា 2025).