ប្រូតេអ៊ីនគឺជាអាហារបំប៉នកីឡាដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តកីឡាខ្លាំង។ ទោះយ៉ាងណាមតិអំពីថ្នាំគ្រាប់នេះអាចត្រូវបានគេស្តាប់ opposite ផ្ទុយពីអ្នកដែលមិនផឹកទឹកសាច់ដុំរបស់អ្នកនឹងមិនរីកធំធាត់ទៅ“ នេះជាគីមីទេវានឹងមានបញ្ហាសុខភាព” ។ ជាសំណាងល្អទាំងម្នាក់និងម្នាក់ទៀតមិនត្រូវបានរាប់ជាសុចរិត។ ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើប្រូតេអ៊ីនជាអ្វីតើវាជាអ្វីដែលពួកវាមាននិងមុខងារអ្វីខ្លះដែលពួកគេធ្វើនៅក្នុងខ្លួន។
តើប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្វីខ្លះ?
ប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីន) គឺជាម៉ូលេគុលជីវសាស្រ្តដែលរួមជាមួយខ្លាញ់ (ខ្លាញ់) កាបូអ៊ីដ្រាត (ជាតិស្ករ) និងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារពេញលេញថែរក្សានិងបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំ។ ល្បាយប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភកីឡាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនបន្ទុកហ្វឹកហាត់និងទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ។
ដើម្បីដឹងថាតើប្រូតេអ៊ីនមានអ្វីខ្លះសូមចាំថាសាច់ដុំរបស់មនុស្សមានសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ២០% ដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងប្រតិកម្មជីវគីមី។
គោលបំណងមុខងារនៃល្បាយប្រូតេអ៊ីនអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយរបស់អត្តពលិកអាចទប់ទល់នឹងដំណើរការដូចខាងក្រោម:
- ផលិតកោសិកាថ្មីបង្កើតសាច់ដុំនិងជាលិកាភ្ជាប់ដើម្បីធ្វើចលនាយ៉ាងសកម្ម។
- បញ្ជូនកម្លាំងសរសៃប្រសាទដើម្បីសម្របសម្រួលសកម្មភាព;
- ទទួលបានអេម៉ូក្លូប៊ីនអុកស៊ីសែននិងសារធាតុចិញ្ចឹមឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។
- គ្រប់គ្រងស្ថានភាពនៃភ្នាសកោសិកានិងដំណើរការមេតាប៉ូលីសទាំងអស់ដើម្បីទប់ទល់នឹងបន្ទុកកើនឡើង។
- ធ្វើឱ្យអង្គបដិប្រាណដែលការពាររាងកាយពីបាក់តេរីវីរុសការឆ្លងក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺតាមរដូវឬក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេស។
នៅពេលលេងកីឡាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគឺជាការចាំបាច់មួយដោយគ្មានល័ក្ខខ័ណ្ឌចាប់តាំងពីប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានចំណាយឥតឈប់ឈរលើការបង្កើតជាលិកាសាច់ដុំការគាំទ្រឧបករណ៍ប្រដាប់ប្រដាសាច់ដុំនិងការថែរក្សាភាពចល័ត។
សមាសធាតុនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រូតេអ៊ីន
តើប្រូតេអ៊ីនទាក់ទងនឹងជីវគីមីគឺជាអ្វី? ទាំងនេះគឺជាសារធាតុសរីរាង្គម៉ូលេគុលខ្ពស់ដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូដែលភ្ជាប់ដោយការផ្សារភ្ជាប់ peptide ។ សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ដែលផលិតដោយរាងកាយគឺបានមកពីអាស៊ីដអាមីណូមូលដ្ឋាន។ សមាសធាតុនៃប្រូតេអ៊ីនពាក់ព័ន្ធនឹងអាស៊ីដអាមីណូចំនួន ២២ ដែលក្នុងនោះ ១០ ដែលមិនអាចជំនួសបាន។
កង្វះនៃធាតុណាមួយនាំឱ្យមានអតុល្យភាពនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារភាពស៊ាំ endocrine និងប្រព័ន្ធសំខាន់ៗដទៃទៀតនៃរាងកាយ។ ជាមួយនឹងការខ្វះខាតនៃអាស៊ីដអាមីណូដែលអូសបន្លាយពេល, ការរមួលសាច់ដុំចាប់ផ្តើម, ការស៊ូទ្រាំរាងកាយថយចុះ (ប្រភព - ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រពិសោធន៍និងគ្លីនិកក្រពះពោះវៀនឆ្នាំ ២០១២) ។
ប្រភេទនៃល្បាយប្រូតេអ៊ីនខាងក្រោមនេះត្រូវបានសម្គាល់:
- លឿន (whey, ទឹកដោះគោ, ស៊ុត) - ស្រូបយកស្ទើរតែភ្លាមបន្ទាប់ពីការទទួលទាន, ការបញ្ចេញបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹម; នេះរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុតនិងប្រូតេអ៊ីន whey, ពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានទទួលទាននៅពេលព្រឹកនិងរវាងការហាត់ប្រាណយ៉ាងហោចណាស់ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ;
- យឺត (casein, សណ្តែក) - ភាគច្រើនប្រើប្រូតេអ៊ីន casein មុនពេលចូលគេងក្នុងពេលសម្រាកយូររវាងអាហារដើម្បីរក្សាប្រសិទ្ធភាពនៃការបណ្តុះបណ្តាលក៏ដូចជាដើម្បីជំនួសរបបអាហារធម្មតា។
តម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងទម្រង់រាងកាយនិងសកម្មភាពសកម្មរបស់វា។ កាលណាមនុស្សម្នាក់ធ្វើចលនាឬខិតខំកាន់តែច្រើនប្រតិកម្មគីមីជីវសាស្ត្រកាន់តែលឿនកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួន។ ក្នុងអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់ខ្លាំងការលាយបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានទាមទារទ្វេដងច្រើនជាងពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណធម្មតា។
ដើម្បីកំណត់បរិមាណប្រចាំថ្ងៃវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកប្រូតេអ៊ីនក្នុងអត្រាប្រូតេអ៊ីន 2 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយនេះគឺប្រហែល 180-200 ក្រាមសម្រាប់បុរស 100-120 ក្រាមសម្រាប់ស្ត្រី។ អ្នកជំនាញនិយាយថាបទដ្ឋានពាក់កណ្តាលនៃប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានជំនួសដោយល្បាយប្រូតេអ៊ីន។
ល្បាយប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកទឹកផ្លែឈើឬបន្ថែមទៅផលិតផលទឹកដោះគោ។ ក្នុងពេលតែមួយអ្នកអាចទទួលទានជាតិប្រូតេអ៊ីន ៤០-៥០ ក្រាមដោយមិនខ្លាចសុខភាព។ ការទទួលទាន 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃគឺអាស្រ័យលើទំងន់និងបន្ទុកបណ្តុះបណ្តាល។ ការលាយបញ្ចូលជាតិប្រូតេអ៊ីនបម្រើជាអាហារបំប៉នឬជំនួសអាហារតែមួយមុខទាំងស្រុងដើម្បីកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។ វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមសម្រកទំងន់កាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់ក្នុងខ្លួននិងសំរាប់អ្នកដែលសាងសង់ម៉ាសសាច់ដុំ។
នៅពេលទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ
ជាមួយនឹងការកើនឡើងម៉ាសសាច់ដុំប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារគួរតែតិចជាងកាបូអ៊ីដ្រាតចាប់តាំងពីមានការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលកើនឡើង។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការហ្វឹកហាត់ ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាមួយនឹងបន្ទុកខ្ពស់បរិភោគអាហារប្រូតេអ៊ីនមានកាឡូរីខ្ពស់ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃនិងញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន "យឺត" ។ ដើម្បីថែរក្សាសម្លេងសាច់ដុំវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យហ្វឹកហាត់ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ញ៉ាំ 3-4 ដងជាមួយសមាមាត្រ BJU ធម្មតា។
សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងការសម្រកទម្ងន់
នៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកំណត់ - សម្រាប់ហេតុផលនេះរាងកាយត្រូវបានបង្ខំឱ្យចំណាយទុនបម្រុងខ្លាញ់។ ការបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណកើនឡើងត្រូវការការប្រើប្រាស់ថាមពលយ៉ាងសំខាន់ដែលត្រូវបានទូទាត់ដោយការចំណាយនៃខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះរាងកាយទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភនិងកម្លាំងចាំបាច់សម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាល។
នៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់វាត្រូវបានណែនាំឱ្យហ្វឹកហាត់ 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាមួយនឹងបន្ទុកជាមធ្យមញ៉ាំ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយប្រើអាហារដែលមានកាឡូរីទាបនិងល្បាយប្រូតេអ៊ីន "លឿន" ។ ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងពេលដំណាលគ្នានិងការកើនឡើងនៃម៉ាសសាច់ដុំមិនអាចទៅរួចទេដំបូងអ្នកត្រូវតែ "ជំរុញខ្លាញ់" សម្រកទម្ងន់ហើយបន្ទាប់មកបង្កើតសាច់ដុំ។
គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននិងផលប៉ះពាល់
វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកនាំឱ្យមុខងារថ្លើមនិងតំរងនោមចុះខ្សោយដោយសារតែការបញ្ចេញផលិតផលខូច។ មានការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតអ៊ុយរិកដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ urolithiasis និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដដែលជាការរំលោភលើដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានភ័ស្តុតាងដែលអាចទុកចិត្តបាននៃទំនាក់ទំនងនោះទេភាគច្រើនយើងកំពុងនិយាយអំពីកំរិតនិងគុណភាពនៃផលិតផលដែលបានប្រើច្រើនពេក។ ភ័ស្តុតាងបច្ចុប្បន្នមិនបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការទទួលទានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ទៅលើសុខភាពឆ្អឹង (ប្រភពជាភាសាអង់គ្លេស - ទិនានុប្បវត្តិអាម៉ីជេននៃអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកឆ្នាំ ២០១៧) ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ ប្រើតែថ្នាំបំប៉នកីឡាដែលមានការបញ្ជាក់និងត្រឹមត្រូវ។ ជ្រើសរើសរូបមន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកមានភាពមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose (ដោយសារតែកង្វះអង់ស៊ីម lactase) ។ ទីផ្សារទំនើបផ្តល់ជូននូវទឹកដោះគោដែលមិនមានជាតិ lactose និងលាយ whey ឬជ្រើសរើសប្រភេទផ្សេងទៀត (ស៊ុត) ។
ល្បាយប្រូតេអ៊ីនដូចជាអាហារណាមួយអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនឬសមាសធាតុបន្ថែម (ប្រភព - វិគីភីឌា) ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្មនិងបង្កើនគុណភាពអ្នកប្រើប្រាស់សមាសធាតុត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយដែលក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណរំលោភលើស្ថានភាពនៃរាងកាយ៖
- taurine - អាស៊ីតអាមីណូមួយដែលលើសពីនេះធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដំណើរការក្នុងលក្ខណៈតានតឹងធ្វើឱ្យរំខានដល់សកម្មភាពសរសៃប្រសាទ;
- thickeners (carrageenan, ស្ករកៅស៊ូ xanthan) - បង្កើតភាពស្ថិតស្ថេរល្អប្រសើរបំផុតនៃការរញ្ជួយប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថេរពួកគេអាចបង្កឱ្យមានដំបៅក្រពះពោះវៀន;
- ជាតិស្ករសំយោគ (dextrose, maltodextrin) - ពន្លឿនការជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយបង្កើនលទ្ធភាពនៃការធាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការរំលាយអាហារខ្សោយ;
- ជាតិផ្អែមសំយោគ (aspartame, cyclamate, អាស៊ីត aspartic) - មិនត្រូវបានស្រូបយកបានពេញលេញដោយរាងកាយនិងត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងការខ្សោយតំរងនោម, ជំងឺសរសៃឈាម។
លើសពីនេះទៀតការរំលាយអាហារតូចចិត្តអាចកើតមានដែលជាធម្មតាត្រូវបានដោះស្រាយក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងបញ្ហារយៈពេលវែងអ្នកគួរតែបញ្ឈប់ការប្រើប្រាស់ល្បាយនិងពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។
ប្រភេទប្រូតេអ៊ីន
ការលាយបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងកីឡានិងហាត់ប្រាណ។ ពួកវាមានជាតិប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធនិងរំលាយបានច្រើនពេលខ្លះផ្សំជាមួយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ។
ដោយវិធីចម្អិន
ប្រភេទនៃល្បាយប្រូតេអ៊ីនដោយវិធីរៀបចំ:
- Isolate គឺជាប្រូតេអ៊ីនបន្ទាប់ពីការបន្សុតពិសេសដែលពីនោះស្ទើរតែទាំងអស់ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេយកចេញ។ ផលិតផលដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនកើនឡើង - រហូតដល់ 90% ។ ប្រើ៖ នៅពេលព្រឹកបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង ២ ម៉ោងមុនពេលហ្វឹកហាត់ភ្លាមៗក្រោយពេលហ្វឹកហាត់ឬជំនួសអាហារសម្រន់។
- អ៊ីដ្រូលីហ្សត - ល្បាយទាំងនេះត្រូវបានទទួលដោយអ៊ីដ្រូលីនដែលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកទៅជាអាស៊ីតអាមីណូ (peptides) ។ ដំណើរការអ៊ីដ្រូសែនអនុវត្តតាមដំណើរការរំលាយអាហារដូច្នេះប្រូតេអ៊ីនអ៊ីដ្រូលីហ្សេតគឺជាផលិតផលត្រៀមរំលាយ។
- ផ្តោតអារម្មណ៍ - មានប្រូតេអ៊ីនតិចប្រហែល ៧០-៨០% ដូច្នេះវាមានតម្លៃថោកជាងថ្នាំបំប៉នផ្សេងទៀត។ វាគ្មានន័យទេក្នុងការប្រើវាមុនពេលហ្វឹកហាត់វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវារវាងអាហារ។ ជួយនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចពេញ។
ដោយប្រភពប្រូតេអ៊ីន
ឈ្មោះប្រូតេអ៊ីនផ្អែកលើអាហារដែលបានមកពី៖
- ល្បាយទឹកដោះគោ - មានប្រូតេអ៊ីនពីរ (casein និង whey) ។ រចនាឡើងសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលអាចស្រូបយកជាតិ lactose បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ផលិតផលម៉ាសពេលខ្លះមានគុណភាពគួរឱ្យសង្ស័យ។
- ស្រូវសាលី - ត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលធ្វើពី whey មានសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពអ័រម៉ូននិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ជម្រើសប្រពៃណីសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើការយ៉ាងសកម្មលើម៉ាសសាច់ដុំ។
- សេនអ៊ីន - ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសកម្មភាពយឺតយឺតដែលធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតបន្តិចម្តង ៗ ពេញមួយថ្ងៃដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកវាមុនពេលចូលគេងឬអំឡុងពេលសម្រាកយូរនៅក្នុងអាហារបំប៉ន (ច្រើនជាង 4 ម៉ោង) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការកើនឡើងសាច់ដុំ casein ត្រូវបានញ៉ាំនៅពេលយប់ហើយក្នុងកំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់និង "ស្ងួត" វាអាចត្រូវបានគេយកនៅពេលថ្ងៃដើម្បីកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។
- សណ្តែកសៀងគឺជាជម្រើសដែលមានតំលៃសមរម្យដែលពេញនិយមជាមួយនឹងអត្តពលិកដែលប្រាថ្នា។ វាត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ។ Phytoestrogens នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វារារាំងការលូតលាស់ជាលិកាសាច់ដុំទាំងមូល។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយផ្សេងទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្មដូច្នេះសូមអានសមាសភាពដោយយកចិត្តទុកដាក់។
- ស៊ុត - កាន់តែពិបាកក្នុងការរំលាយអាហារប៉ុន្តែមានសំណុំពេញលេញនៃអាស៊ីដអាមីណូ។ ល្បាយត្រូវបានណែនាំក្នុងកំឡុងពេលនៃការបណ្តុះបណ្តាលដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។ ពួកគេគ្របដណ្តប់ទីផ្សារអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាពីព្រោះពួកគេមានអាស៊ីដអាមីណូដែលបំបែកប្រាក់បញ្ញើខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកចង្អុលបង្ហាញលេខជាក់លាក់បន្ទាប់មកដើម្បីទទួលបានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃអ្នកត្រូវញ៉ាំពងមាន់ចំនួន ១០ ។ នៅក្នុងន័យរូបិយវត្ថុវាមានតម្លៃថោកជាងប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការបែងចែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីនហើយលទ្ធផលគឺយឺតដោយសារការស្រូបចូលក្នុងក្រពះបន្តិចម្តង ៗ ។
- ល្បាយពហុគុណគឺជាផលិតផលស្មុគស្មាញដែលត្រូវបានណែនាំក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ។ ពួកគេជាពិសេសនៅក្នុងតម្រូវការក្នុងករណីដែលចាំបាច់ដើម្បីបំបាត់ខ្លាញ់និងបង្ហាញពីការធូរស្បើយសាច់ដុំ។ នៅក្នុងផ្នែកដែលមានតំលៃថ្លៃជាងនេះត្រូវបានអមដោយការណែនាំលំអិតជាមួយរូបមន្តនៃសមាសភាពនិងច្បាប់នៃការប្រើប្រាស់។
ល្បាយប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកដីហៀរនិងវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតពួកគេមានតែប្រូតេអ៊ីន ៥០-៦០% ប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់រ៉ែនិងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ពួកគេជួយសំរួលការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើចលនា microflora និងពោះវៀន។
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីប្រភេទប្រូតេអ៊ីននៅទីនេះ។
ជម្រើសជំនួសប្រូតេអ៊ីន
ជំនួសឱ្យល្បាយប្រូតេអ៊ីនអ្នកអាចប្រើអ្នកទទួលជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត - ប្រូតេអ៊ីនដែលមានផ្ទុកវីតាមីនជាតិរ៉ែរ៉ែអាឌីន (អាស៊ីតអាមីណូដែលប្រមូលផ្តុំថាមពលនៅក្នុងកោសិកាសាច់ដុំនិងសរសៃប្រសាទបង្កើនការស៊ូទ្រាំ) ។ អ្នកឡើងទំងន់ត្រូវបានប្រើប្រហែល 60-90 នាទីមុនពេលហ្វឹកហាត់កម្លាំងបន្ទាប់មកការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
យោងទៅតាមអ្នកជំនាញវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកល្បាយដែលមានតំលៃថ្លៃជាង (whey, casein, egg) ពីអ្នកផលិតដែលបានបញ្ជាក់ទោះបីនៅក្នុងបរិមាណតិចជាងការប្រើល្បាយដែលមានគុណភាពទាបក៏ដោយ។ ប្រូតេអ៊ីនក្នុងទម្រង់ជាអ៊ីដ្រូលីហ្សេតគឺជាជំរើសថ្លៃបំផុតប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពរបស់វាគឺខ្ពស់ជាង ១០-១៥% ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ចំណាយលើសទេវាងាយស្រួលក្នុងការទិញដាច់ដោយឡែក។
ចំណាំ! ល្បាយដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺអាមេរិចឬអឺរ៉ុបអ្នកដែលមានតំលៃសមរម្យជាងគឺអាស៊ីនិងក្នុងស្រុក។
អ្នកដឹកនាំដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់: ប៊ីអេសអិន, MHP, VPX, ឌីមីធីត, ប៊ីណាសាប, វ៉េរឌឺរ, ស៊ីថិច, MuscleTech, អាហារូបត្ថម្ភ Gaspari, អាហារបំប៉នល្អបំផុត។
លទ្ធផល
ការគណនាបន្ទុកការបណ្តុះបណ្តាលនិងការជ្រើសរើសល្បាយប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតដោយមានការចូលរួមពីគ្រូបង្វឹកដែលនឹងវាយតម្លៃពីលក្ខណៈសរីរវិទ្យានិងទស្សនវិស័យនៃអត្តពលិករបស់អ្នក។ វិធីសាស្រ្តបំប៉ននិងបំប៉នដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតត្រូវបានរកឃើញតែតាមអាណាចក្រនិងត្រូវការការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ
