នំប៉័ង - មានប្រយោជន៍ឬបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស?

មនុស្សគ្រប់គ្នាចង់ស្និទ្ធស្នាលជាមួយអ្វីដែលហ៊ាន។ ហើយអ្នកគាំទ្រនៃការញ៉ាំអាហារមានសុខភាពល្អគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ពួកគេជំនួសនំនិងនំដែលមិនមានសុខភាពល្អដោយនំប៉័ងមានសុខភាពល្អ។ មិនថាក្រដាស់ពិតជានាំមកនូវផលប្រយោជន៍ឬវាជាទេវកថាហើយតើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្វែរអារម្មណ៍រសជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងចានដែលមិនគួរឱ្យជឿទាំងនេះ - អ្នកនឹងទទួលបានចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះនៅក្នុងអត្ថបទថ្មីរបស់យើង។

តើអ្វីទៅជាក្រដាស់ហើយតើវាត្រូវបានផលិតយ៉ាងដូចម្តេច?

នំប៉័ងគឺជាផលិតផលធ្វើនំធ្វើពីម្សៅធញ្ញជាតិដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាពិសេសដែលគេហៅថាហួត។ ខ្លឹមសារនៃវិធីសាស្ត្រមានដូចខាងក្រោម៖

• ត្រាំល្បាយធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំ;
• ចាក់វាចូលទៅក្នុងបរិធានពិសេស - អ្នកពន្លត់;
• ហួតទឹកស្រូបពីធញ្ញជាតិក្រោមសម្ពាធខ្ពស់និងបង្វែរគ្រាប់ចេញ។
• adhesion នៃធញ្ញជាតិទៅគ្នាទៅវិញទៅមកដើម្បីបង្កើតដុំធ្យូងអនាម័យមួយ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ថិតនៅក្នុងឧបករណ៍ជំរិតមិនលើសពីប្រាំបីវិនាទីដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការផលិតនេះគ្មានអ្វីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំប៉័ងទេឧទាហរណ៍ស្ករសដំបៅឬការអភិរក្ស។ នំប៉័ងមានតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងទឹកប៉ុណ្ណោះ។

បន្ថែមលើធញ្ញជាតិដើម្បីបង្កើនគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភនិងធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែមានប្រយោជន៍នំប៉័ងអាចរួមមាន៖

• កន្ទក់;
• ធញ្ញជាតិពន្លក;
• សារ៉ាយសមុទ្រ;
• ផ្លែឈើស្ងួត;
• វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។

ចំពោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងម្សៅពីវានំប៉័ងអាចត្រូវបានផលិតចេញពីពូជផ្សេងៗគ្នាហើយត្រូវបានគេហៅថាឧទាហរណ៍៖

1. ស្រូវសាលី។ នំប៉័ងទូទៅបំផុតធ្វើពីម្សៅល្អបំផុតមួយ។ ម្សៅស្រូវសាលីគឺជាប្រភពវីតាមីនកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនមីក្រូ។ វាក៏សំបូរទៅដោយជាតិសរសៃផងដែរ។ តម្លៃនៃម្សៅត្រូវបានកំណត់ដោយកម្រិតនិងភាពរឹងនៃការកិន។ ក្នុងករណីនេះថ្នាក់ទាបត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាង។
2. រ៉ៃ។ នំធ្វើពីម្សៅឆៃថាវដែលមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលទទួលបានពីអង្កាមគឺមានតម្លៃជាពិសេស។
3. ពោត។ ម្សៅពោតគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារទារក។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលមិនចេះអត់ឱន។
4. ស្រូវ។ នំប៉័ងមានជីវជាតិល្អធ្វើពីម្សៅគ្មានជាតិស្អិត។ ផលិតផលនេះគឺឆ្ងាញ់និង crumbly ។ ជាពិសេសមានតម្លៃគឺអង្ករសំរូបដែលផ្ទុកនូវធាតុដានមួយចំនួនធំ។

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរគឺ buckwheat, barley, នំបុ័ង oat ។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អតាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួន។ ហើយសម្រាប់នំសូកូឡាពិតអ្នកអាចផ្តល់ជូននូវផលិតផលធ្វើនំឬក្រណាត់ទេសឯក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃនំប៉័ង៖ តើពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ទេ?

អត្ថប្រយោជន៍នៃនំប៉័ងសម្រាប់រាងកាយមនុស្សគឺជាក់ស្តែង។ ដំបូងបង្អស់នេះគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃនៅក្នុងពួកគេដែលដើរតួនាទីយ៉ាងធំធេងសម្រាប់មីក្រូហ្វីលពោះវៀននិងក្នុងការសម្អាតរាងកាយជាតិពុលនិងជាតិពុល។ បើនិយាយពីមាតិកាជាតិសរសៃមានតែនំប៉័ង ១០០ ក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលអាចជំនួសស្ករសបានមួយគីឡូក្រាម! ដូច្នេះនំប៉័ងគឺមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

លើសពីនេះទៀតនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិបំប៉នដែលសក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់ក្រុម។

វាត្រូវបានបង្ហាញដល់មនុស្ស៖

• ចង់ស្រកទម្ងន់
• អ្នកមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី;
• មានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន;
• ជាមួយនឹងការរំលាយអាហារខ្សោយ;
• គ្រាន់តែដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

នំប៉័ងជួយការពារជំងឺជាច្រើន៖

• ស្រូវសាលីគឺសមរម្យសម្រាប់ជំងឺក្រពះពោះវៀន;
• buckwheat ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ភាពស្លកសាំង - ពួកគេបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនឥតខ្ចោះ;
• barley បង្ហាញខ្លួនឯងយ៉ាងល្អសម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀននិងថ្លើម;
• oatmeal ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺផ្តាសាយញឹកញាប់ជំងឺតំរងនោមនិងជំងឺរលាកស្បែក។
• អង្ករនឹងជួយជាមួយនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលពួកគេក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានស្បែកដែលមានបញ្ហាផងដែរ។

ក្រដាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនប្រភេទដែលសាកសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាពិតជាបង្ហាញខ្លួនយ៉ាងល្អផងដែរ។

ផលិតផលមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោមមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ៖

ហើយរឿងចុងក្រោយ - មិនដូចផលិតផលធ្វើនំទេនំប៉័ងមិនមានផ្ទុកដំបែដែលមានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់រាងកាយជាពិសេសមនុស្សដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន

នំប៉័ងគឺខុសគ្នាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រភេទធញ្ញជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានវិធីសាស្ត្រផលិតផងដែរ។ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើការហួតហែងអ្នកផលិតខ្លះងាកទៅរកវិធីសាស្រ្តខុសគ្នាទាំងស្រុងនៃការផលិតផលិតផល។ ពួកគេដុតនំក្រអូបដូចនំប៉័ងធម្មតាប៉ុន្តែបម្រើវាជាទំរង់ស្គរស្តើង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ dough មានទាំងដំបែនិងអាហារបន្ថែមផ្សេងៗ។ ក្រដាស់បែបនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានប្រយោជន៍តាមរបៀបណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផល។ ប្រសិនបើវាមានម្សៅល្អបំផុតផ្សិតនិងថ្នាំថែរក្សាវានឹងមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ទេ។

នំប៉័ង "មានប្រយោជន៍" ក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែរ។ ដូច្នេះ៖

1. វាជាការចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺណាមួយ។ ធញ្ញជាតិមួយចំនួនអាចត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងវត្តមាននៃនេះឬរោគវិទ្យានោះ។
2. នំគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះកុមារដែលមានអាយុក្រោមបីឆ្នាំ: ជាតិសរសៃរដុបអាចធ្វើឱ្យខូចដល់ពោះវៀនដែលឆ្ងាញ់របស់កុមារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសនំប៉័ង?

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសូមយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចដូចខាងក្រោមៈ

1. ការ​តែង​និពន្ធ។ សមាសភាពត្រូវបានពិពណ៌នារួចហើយនៅក្នុងលម្អិតខាងលើ។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រាកដថាផលិតផលពិតជាមានប្រយោជន៍ហើយជ្រើសរើសវាដោយគិតពីលក្ខណៈរបស់វា។ ឧទាហរណ៍ក្នុងករណីមានបញ្ហាក្រពះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបញ្ឈប់ជម្រើសនៅលើស្រូវសាលីឬនំប៉័ង។
2. ការវេចខ្ចប់។ វាត្រូវតែរឹងមាំ។ ប្រសិនបើមានពិការភាពជាក់ស្តែងផលិតផលអាចនឹងស្ងួតឬស្ងួត។
3. រូបរាងរបស់នំប៉័ង។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពគួរតែមានៈដុតនំស្ងួតស្ងួតនិងឯកសណ្ឋានពណ៌; crispy ជាមួយគែមរលោង។ នំប៉័ងមិនគួររលួយទេហើយដុំធ្យូងថ្មមិនគួរមានសម្លេងរំខានច្រើនរវាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេ។
4. តម្លៃថាមពល។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីសូចនាករថាមពលសំខាន់សម្រាប់នំប៉័ងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា៖

ដូច្នេះដោយបានវិភាគសូចនាករនេះឬសូចនាករនោះអ្នកអាចជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់មនុស្សជាក់លាក់និងសម្រាប់គោលបំណងជាក់លាក់។

លទ្ធផល

អាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនចាំបាច់ត្រូវនិយាយឱ្យចំនិងគ្មានរសជាតិទេ។ អ្នកផលិតដឹងថាមនុស្សកាន់តែច្រើនកំពុងផ្លាស់ប្តូរទៅរករបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អបានចាប់ផ្តើមផលិតជម្រើសដ៏ល្អបំផុតចំពោះបង្អែម។ នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារបំប៉ននិងសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ។ វាក៏ជាផលិតផលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានផ្ទុកនូវផ្លែឈើស្ងួតផ្លែ raisins ឬទឹកសមុទ្រ។ សិក្សាសមាសភាពនៃនំប៉័ងហើយជ្រើសរើសជម្រើសដែលអាចទទួលយកបានបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។