តួនាទីរបស់ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សអ្នករត់ប្រណាំងអត្តពលិក * រត់

ដើម្បីថែរក្សាមុខងាររបស់សរីរាង្គមនុស្សទាំងអស់ការផ្គត់ផ្គង់ជាទៀងទាត់នូវសមាសធាតុដូចជាប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់។ តួនាទីរបស់ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ប្រូតេអ៊ីនមិនអាចត្រូវបានជំនួសដោយធាតុផ្សេងទៀតទេហើយចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងបង្កើតកោសិកាថ្មីពេញលេញ។

តួនាទីរបស់ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុមួយដែលរាងកាយមនុស្សមិនអាចវិវត្តជាធម្មតាទេ។ ភាគច្រើននៃរាងកាយរបស់មនុស្សមានប្រូតេអ៊ីនហើយក្នុងអំឡុងពេលនៃសកម្មភាពរាងកាយធាតុនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។

ការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនមានតួនាទីដូចខាងក្រោម៖

តួនាទីអាគារ - លើកកម្ពស់ការលូតលាស់កោសិកានិងការតិត្ថិភាពជាមួយសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះសារធាតុគឺជាសមាសធាតុចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។
តួនាទីដឹកជញ្ជូន - លើកកម្ពស់ចលនារបស់សារធាតុចិញ្ចឹមពាសពេញរាងកាយ។ ដោយមានជំនួយពីប្រូតេអ៊ីនកោសិកាត្រូវបានបំពេញដោយអុកស៊ីសែនហើយមុខងារនៃសរីរាង្គខាងក្នុងត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។
មុខងារអ័រម៉ូន - សារធាតុគឺជាធាតុផ្សំមួយនៃសមាសធាតុផ្សំនៃអរម៉ូនរបស់មនុស្ស;
ការការពារ - ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអង្គបដិប្រាណដែលរួមមានប្រូតេអ៊ីន។ កង្វះបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការចាំបាច់នាំឱ្យមានការលេចឡើងនៃជំងឺ។

ប្រូតេអ៊ីនត្រូវតែបំពេញរាល់ថ្ងៃបើមិនដូច្នេះទេសរីរាង្គជាច្រើននឹងបញ្ឈប់កាត់បន្ថយមុខងាររបស់វា។ ជាមធ្យមមនុស្សម្នាក់ៗត្រូវការទទួលទានអាហារប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ ១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

តួនាទីរបស់ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្នករត់ប្រណាំងអត្តពលិក

អត្តពលិកគួរតែបំពេញទុនបម្រុងរបស់ពួកគេឱ្យបានទៀងទាត់ព្រោះពួកគេប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើនក្នុងពេលហាត់ប្រាណ។
ដោយមានជំនួយពីផលិតផលប្រូតេអ៊ីនជាលិកាសាច់ដុំត្រូវបានប្រមូលផ្តុំហើយអាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលត្រូវបានបំលែងទៅជាថាមពល។
ដោយការទទួលទានអាហារប្រូតេអ៊ីន, កម្លាំងត្រូវបានកើនឡើង។
ប្រូតេអ៊ីនក្នុងកំឡុងពេលសកម្មភាពរាងកាយចែកចាយអុកស៊ីសែននិងសារធាតុចិញ្ចឹមពាសពេញរាងកាយដែលបង្កើនការរំលាយអាហារ។

លក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំ

អត្តពលិកជាច្រើនប្រើរបបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលជួយបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ។ វិធីសាស្រ្តនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនេះមានគោលបំណងបង្កើនសរសៃសាច់ដុំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបំបាត់ស្រទាប់ខ្លាញ់។

លក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំមានដូចខាងក្រោម៖

អាហារត្រូវបានអនុវត្ត 6-7 ដងក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ប្រូតេអ៊ីនមានបរិមាណតិចតួចនិងជំរុញឱ្យមានការរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សពាសពេញរាងកាយ។ នៅពេលដែលអាហារត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណច្រើនប៉ុន្តែតិចជាញឹកញាប់ប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានស្រូបយកហើយអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើតខ្លាញ់;
អាហារគួរតែមានកាឡូរីខ្ពស់ - អាហារប្រភេទនេះអនុញ្ញាតឱ្យអត្តពលិកបង្កើនថាមពលបម្រុងសម្រាប់ការហាត់ប្រាណរយៈពេលវែង;
មាតិកាតូចមួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន - ប្រភេទអាហារទាំងនេះមិនត្រូវបានបំលែងទៅជាថាមពលទេតែត្រូវបានតំកល់ជាទម្រង់កោសិកាខ្លាញ់។
ផឹកក្នុងបរិមាណច្រើន - ហានិភ័យនៃការខះជាតិទឹកនិងការថយចុះបរិមាណសាច់ដុំត្រូវបានកាត់បន្ថយ;
ការញ៉ាំអាហារបន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាលត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អប្រសើរ។

របបអាហារប្រូតេអ៊ីនគួរតែមានអាហារដែលមានសុខភាពល្អសារធាតុគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ប្រភពដើមរុក្ខជាតិនិងសត្វ។

លក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់

ជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំកោសិកាខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណច្រើនវិធីសាស្ត្រប្រូតេអ៊ីននៃសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីលុបបំបាត់ទំងន់លើស។ ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរំលាយបានយូរជាងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងធ្វើអោយមនុស្សម្នាក់ឆ្អែតជាមួយនឹងបរិមាណថាមពលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនមានដូចខាងក្រោម៖

អាហារត្រូវបានប្រើប្រាស់តាមលំដាប់លំដោយ។ ប្រសិនបើអាហារមួយត្រូវបានខកខានវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលចំណែកទ្វេដងទេ។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើផលិតផលនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ;
បង្កើនការដុតថាមពលតាមរយៈការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។
ក្នុងអំឡុងពេលទាំងមូលនៃការសម្រកទម្ងន់មិនគួរមានការបែកបាក់ឡើយ។
អ្នកត្រូវទទួលទានបរិមាណរាវច្រើន។
ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃអ្នកត្រូវការយកអាហាររហូតដល់ 5 ដង។
រយៈពេលនៃរបបអាហារមិនលើសពី ២ សប្តាហ៍។

មុនពេលចាប់ផ្តើមធ្វើតាមអាហាររូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីនដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់វាចាំបាច់ត្រូវពិនិត្យដោយអ្នកឯកទេស។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺរោគសញ្ញាចំហៀងអាចកើតឡើង។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីន

ផ្នែកសំខាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សក្នុងពេលទទួលទានអាហារ។ អាហារមានសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ដែលត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយមនុស្សក្នុងបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់។

ដើម្បីឱ្យមនុស្សម្នាក់ទទួលបានបរិមាណចាំបាច់នៃសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភវាចាំបាច់ត្រូវបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។

ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ

អាហារសត្វមានអាស៊ីដអាមីណូចំនួន ៨ ដែលមនុស្សត្រូវការដូច្នេះប្រូតេអ៊ីនប្រភេទនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាពេញលេញ។ ប្រភេទផលិតផលទាំងនេះមានសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យមុខងារសរីរាង្គខាងក្នុងប្រសើរឡើង។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមរបស់សត្វរួមមាន៖

ស៊ុត;
ផលិតផលទឹកដោះគោ;
សាច់គោ;
mutton;
ទន្សាយ;
មេមាន់
ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក;
ពងត្រី
pollock ។

ប្រូតេអ៊ីនសត្វត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទប៉ុន្តែអាហារខ្លះមិនសមស្របសម្រាប់អត្តពលិកនិងមនុស្សដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ផលិតផលទាំងនេះរួមមាន៖

សាច់កំប៉ុង;
ត្រីកំប៉ុង;
សាច់ក្រក;
សាច់ជក់បារី។

អាហារផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ច្រើនក៏ដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរដើម្បីឱ្យប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងបរិមាណច្រើនវាចាំបាច់ត្រូវចូលចិត្តចំហុយឬអាហារឆ្អិន។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្អែកលើរុក្ខជាតិ

មិនដូចចំណីអាហារដើមកំណើតសត្វផលិតផលរុក្ខជាតិមានសារធាតុតិចជាងមុនដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។ អាហារប្រភេទនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់បំផុតដោយមនុស្សដែលលើសទម្ងន់ដោយសារអាហាររុក្ខជាតិមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនិងខ្លាញ់។

គ្រឿងផ្សំរុក្ខជាតិរួមមាន៖

សណ្តែក;
lentils;
គ្រាប់;
គ្រាប់;
សណ្តែក;
peas;
ផ្កាខាត់ណាខៀវ;
spinach;
ផ្លែបឺរ;
ចេក;
ធញ្ញជាតិ។

សារធាតុរុក្ខជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាទន់ភ្លន់ជាងមុនសម្រាប់រាងកាយមនុស្សនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ។ អត្តពលិកជាច្រើនដែលមានបំណងចង់ទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំញ៉ាំស្រាក្រឡុកជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិបន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាល។

សម្រាប់អ្នកដែលស្រកទម្ងន់ប្រូតេអ៊ីនបន្លែគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានប្រជាប្រិយភាពនៃអាហាររុក្ខជាតិក៏ដោយការប្រើវាយូរអង្វែងនាំឱ្យមានកង្វះវីតាមីននិងជំងឺ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្សំប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងសត្វ។

ការទទួលទានអាហារប្រូតេអ៊ីនជាផ្នែកសំខាន់មួយមិនត្រឹមតែស្រកទម្ងន់និងឡើងទម្ងន់សាច់ដុំបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងរក្សាសម្រស់និងសុខភាពទៀតផង។ មនុស្សដែលទទួលទានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ក្នុងបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់ច្រើនតែបាត់បង់ចំណង់អាហារនិងខ្សោយ។

ក្នុងករណីខ្លះការរំខានដល់អ័រម៉ូននិងការស្រកទម្ងន់ភ្លាមៗត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ សម្រាប់អ្នកដែលលេងកីឡាការប្រើប្រាស់ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនគឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតក្នុងការប្រើប្រាស់ថ្នាំបំប៉នកីឡា។ ការញ៉ាំអាហារត្រឹមត្រូវអាចផ្តល់ថាមពលសម្រាប់ការហាត់ប្រាណរយៈពេលវែងនិងជួយបង្កើតការស៊ូទ្រាំ។