សាឡាត់ត្រីសាម៉ុននៅក្នុងខ្ទះ - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ពីរបៀបចំអិន * កាកបាទ

steak ត្រី salmon ស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹម - ម្ទេស 3-4
ម្រេចម្ទេស - 1 ភី។
ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន
បៃតង - bunch មួយ
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សនិងពណ៌ស្វាយ - ½នីមួយៗ។ គ្នា
ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម - ភី។
ប៉េងប៉ោះ (ក្រហម) - 1 ភី។
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រូតេអ៊ីន 21,9 ក្រាម
ខ្លាញ់ ១៩,១ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត 0,9 ក្រាម

រូបមន្តដែលមានរូបថតជាជំហាន ៗ នៃការធ្វើត្រីម៉ាន់ម៉ុនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្ទះនៅផ្ទះត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៣ កេស។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ត្រីសាម៉ុងម៉ុននៅក្នុងជំនាញគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅផ្ទះ។ ត្រីនេះត្រូវបានចៀនជាលើកដំបូងនៅក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មកចៀនបន្តិចបន្តួចជាមួយបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាប៉េងប៉ោះខ្ទឹមពណ៌សនិងស្វាយខ្ទឹមនិងម្ទេសសម្រាប់គ្រឿងទេស។ ដើម្បីចៀនសាច់ឆៅអ្នកត្រូវធ្វើតាមអនុសាសន៍សាមញ្ញពីរូបមន្តរូបថតជាជំហាន ៗ ដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

អ្នកក៏អាចចំអិនជាមួយប៊ឺជំនួសប្រេងបន្លែដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាពទន់ទៅក្នុងម្ហូប។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើសាច់អាំងស្រស់ជាងការកកបើមិនដូច្នោះទេបំណែកអាចនឹងដាច់ពីគ្នាក្នុងកំឡុងពេលចៀន។

ជំហានទី ១

យកត្រីស្រស់បើចាំបាច់យកជញ្ជីងចេញពោះពោះនិងកាត់ជាចំណែក ៗ ។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានខ្សែភាពយន្តងងឹតនៅលើផ្នែកខាងក្នុងនៃបំណែកបន្ទាប់មកលាបស្ងួតនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយក្រដាស។ នៅពេលដែលខ្ទិះស្ងួតសូមជូតខាំនីមួយៗជាមួយអំបិល។

ជំហានទី ២

លាបខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមហើយកាត់នីមួយៗក្នុងពាក់កណ្តាល។ យកគ្រាប់ចេញពីម្ទេសក្រហមហើយកាត់បន្លែជាចិញ្ចៀនតូចៗ។ យកខ្ទះចៀនដែលមិនជាប់នឹងដុសជាមួយស្រទាប់ប្រេងបន្លែស្តើងដោយប្រើជក់ស៊ីលីលីហើយរាលដាលពាសពេញខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពី ១-២ នាទីបន្ថែមត្រីសាល់ម៉ុនផ្ទេរខ្ទឹមសពីបាតខ្ទះដាក់ត្រីនិងបន្ថែមម្ទេស។ ចៀនត្រីលើកំដៅទាបដោយគំរបបិទជិត 5 នាទី។

ជំហានទី ៣

លាងជួងម្ទេសឱសថនិងប៉េងប៉ោះ។ លាបខ្ទឹមបារាំង។ កាត់បន្លែនិងឱសថទាំងអស់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយត្រីសាម៉ុងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បង្វែរឆ្នាំងបាយទៅផ្នែកម្ខាងទៀតដាក់គម្របហើយចាំងលើកំដៅទាបរយៈពេល ៧-១០ នាទីទៀត (រហូតដល់ពេលដេញថ្លៃ) ។