ប៊ុលហ្គារី - សមាសភាពអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស

អាហារដែលមានរាងដូចប៊ុលហ្គារីមិនធម្មតាគឺធញ្ញជាតិស្រូវសាលីកំទេចស្ងួតហួតហែងនិងគ្មានសំបក។ វាមានរសជាតិទន់និងរីករាយជាងបើប្រៀបធៀបជាមួយធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។

ប៊ុលហ្គារីគឺជាផលិតផលដែលពេញចិត្តនិងមានជីវជាតិ។ វាមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ សមាសធាតុគីមីនៃធញ្ញជាតិមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់សរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់។ ក្រួសមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនដែលជួយសំអាតពោះវៀនពីជាតិពុលនិងជាតិពុល។

ការទទួលទានប៊ុលហ្គារីជាប្រចាំធ្វើឱ្យរាងកាយមានវីតាមីននិងមីក្រូវ៉េវបង្កើនភាពរឹងមាំនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។ បបរប៊ូស្រាគឺសមស្របសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភកីឡានិងផ្តល់ថាមពលក្នុងកំឡុងពេលហ្វឹកហាត់ដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។

មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុនៃប៊ុលហ្គារី

ប៊ុលហ្គារីគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ល្បាយស្ងួត ១០០ ក្រាមមាន ៣៤២ kcal ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់របស់វាបន្ទាប់ពីរំពុះក្នុងទឹកដោយមិនប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតប៊ុលហ្គារីមានផ្ទុក 83 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

មាតិកាកាឡូរីនៃប៊ុលហ្គារីឆ្អិនជាមួយប៊ឺគឺ 101,9 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃចំណែកដែលបានបញ្ចប់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃល្បាយស្ងួត៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 12,29 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 1,33 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ៦៣.៣៧ ក្រាម;
• ទឹក - 9 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ១២.៥ ក្រាម

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប៊ុលហ្គារីឆ្អិន៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 3,1 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0,2 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 14,1 ក្រាម។

សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងធញ្ញជាតិគឺ 1: 0,1: 5,2 រៀងគ្នា។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលកំដៅប៊ុលហ្គារីមិនបាត់បង់ធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទេ។ អាហារបំប៉នប្រើបបរដែលចម្អិនក្នុងទឹកដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង។

© iprachenko - stock.adobe.com

សមាសភាពវីតាមីន

ប៊ុលហ្គារីមានវីតាមីនដូចខាងក្រោមៈ

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំពេញបន្ថែមកង្វះវីតាមីននៅក្នុងខ្លួននិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ម៉ាក្រូ - និង microelements

ប៊ុលហ្គារីត្រូវបានឆ្អែតដោយម៉ាក្រូនិងមីក្រូដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការសំខាន់ៗរបស់រាងកាយ។ ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលមានម៉ាក្រូគីមីដូចខាងក្រោមៈ

ធាតុដាននៅក្នុង 100 ក្រាមនៃ bulgur:

កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ (ម៉ូណូ - និងឌីស្កូស៊ី) - 0,42 ក្រាម។

អាស៊ីតក្នុងសមាសធាតុគីមី

សមាសធាតុអាស៊ីដអាមីណូគីមី៖

អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត៖

• caprylic - 0.013g;
• myristic - 0,001 ក្រាម;
• palmitic - 0 203 ក្រាម;
• stearic - 0.011 ក្រាម។

អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated:

• palmitoleic - 0,007 ក្រាម;
• អូមេហ្គា ៩ - ០.១៦៦ ក្រាម។

អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated:

• អូមេហ្គា ៣ - ០,២៣ ក្រាម;
• អូមេហ្គា ៦ - ០.៥១៨ ក្រាម។

រក្សាសិទ្ធិដោយ Forance - stock.adobe.com

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ប៊ុលហ្គារី

ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃប៊ុលហ្គារីនឹងជួយពង្រឹងសុខភាពអភ័យឯកសិទ្ធិនិងកែលម្អរូបរាង។

ផលិតផលមានគុណសម្បត្ដិនៃថ្នាំរំញោចធម្មជាតិ - វាធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា។ ស្មុគស្មាញនៃវីតាមីន B និងម៉ង់ហ្គាណែសនៅក្នុងបបរមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តជួយបំបាត់ភាពតានតឹងក្នុងអារម្មណ៍ធ្វើឱ្យគេងលក់ធម្មតានិងបំពេញរាងកាយដោយថាមពល។

បរិមាណកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិគ្របដណ្តប់សេចក្តីត្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់សារជាតិនេះ។ អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose អាចជំនួសប៊ឺហ្គឺរសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោដើម្បីទទួលបានកាល់ស្យូមដែលពួកគេត្រូវការសម្រាប់សុខភាព។

សមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃប៊ុលហ្គារីគឺវីតាមីនខេ។ វាចូលរួមក្នុងការកកឈាមនិងជួយការពារការហូរឈាម។ សមាសធាតុនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរងរបួសក៏ដូចជាក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺដំបៅក្រពះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត៖

• ជាតិសរសៃនៅក្នុងបបរអាចទប់ស្កាត់ភាពអត់ឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរយកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញ។ ដូច្នេះប៊ុលហ្គារីត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
• ប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែកគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ បបរជួយពង្រឹងសសៃឈាមពង្រឹងចរន្តឈាមនិងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា។
• ផលិតផលនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៊ុលហ្គារីបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីន។
• ក្រពះពោះវៀនត្រូវបានរំលាយបានល្អនិងធ្វើឱ្យសកម្មភាពរបស់ក្រពះពោះវៀនមានដំណើរការធម្មតា។ វាមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការទល់លាមក។
• ប៊ុលហ្គារីមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងនិងវីរុសនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។
• បបរពង្រឹងសាច់ដុំនិងបង្កើនការកន្ត្រាក់របស់ពួកគេដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារនៃអាហារូបត្ថម្ភកីឡា។
• ប៊ឺហ្គ័រឆ្អិនដើរតួជាភ្នាក់ងាររំញោចប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនិងការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។

Croup ពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងនិងការពារធ្មេញដែលបាក់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់គួរតែបន្ថែមបបរបបរដែលមានជាតិប្រៃទាបទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ស្រូវសាលីមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ។

បបរមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់មុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀន។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ជួយសម្អាតពោះវៀនពីជាតិពុលនិងជាការការពារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៃការទល់លាមក។ អញ្ចាញធ្មេញប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដែលសំខាន់នៅពេលសម្រកទម្ងន់។ ការទទួលទានបបរជាទៀងទាត់ជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

ចានប៊ុលហ្គារីគឺមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងរបបអាហារនិងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃតមអាហារ។

រក្សាសិទ្ធិដោយរ៉ូម៉ាំង Fernati - stock.adobe.com

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយស្ត្រី

ប៊ុលហ្គារីមានបរិមាណអាស៊ីដហ្វូលិកច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយស្ត្រី។ ការប្រមូលផ្តុំវីតាមីនក្នុងធញ្ញជាតិ ១០០ ក្រាមស្មើនឹងអត្រាប្រចាំថ្ងៃ។ ការទទួលទានបបរជាទៀងទាត់នឹងជំនួសវីតាមីនសំយោគនៅក្នុងគ្រាប់។ B9 គឺចាំបាច់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះវារួមចំណែកដល់ការលូតលាស់ពេញលេញនៃទារកនិងមានឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅលើរាងកាយរបស់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ។

ប៊ុលហ្គារីត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផ្ទះរបាំងផ្សេងៗនិងកោសត្រូវបានរៀបចំពីវាដែលសំអាតស្បែកពីភាពមិនស្អាតនិងភាគល្អិត keratinized ។ ការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិថេរនឹងកម្ចាត់ស្នាមជ្រីវជ្រួញល្អធ្វើអោយស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង។ ការដុសខាត់ប្រឆាំងនឹងសូលុយស្យុងដែលមានប្រសិទ្ធិភាព។

ប៊ុលហ្គារីប៉ះពាល់ដល់រូបរាងរបស់ស្ត្រីមិនត្រឹមតែពីខាងក្រៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីខាងក្នុងផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់បបរជួយពង្រឹងរចនាសម្ពន្ធ័សក់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរលោងនិងជំរុញឱ្យមានកំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ផលិតផលបន្ថយល្បឿននៃភាពចាស់និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាយុវជន។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់បុរស

អត្ថប្រយោជន៍នៃប៊ុលហ្គារីសម្រាប់បុរសគឺសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែបនៃបបរ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទានធញ្ញជាតិក្នុងកំឡុងពេលនៃសកម្មភាពរាងកាយខ្លាំងនិងអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់ខ្លាំងក្លា។ នេះនឹងបន្ថយការបាត់បង់កម្លាំងនិងបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងថាមពលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតសកម្ម។

បបរនឹងជួយពង្រឹងឆ្អឹងនិងសាច់ដុំការពារការវិវត្តនៃដំណើរការទ្រុឌទ្រោម។ ហើយមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន B នឹងជួយធ្វើឱ្យស្ថានភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យធម្មតានៃដំណេកនិងសកម្មភាពខួរក្បាល។

Groats មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើឱ្យវាធន់នឹងវីរុសនិងការឆ្លង។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ប៊ុលហ្គារីនឹងអនុញ្ញាតឱ្យបុរសពង្រឹងសុខភាពរាងកាយឱ្យកាន់តែទូលំទូលាយនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។

© AlenKadr - stock.adobe.com

ការទប់ស្កាត់និងគ្រោះថ្នាក់

ប៊ុលហ្គារីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពសម្រាប់មនុស្សដែលមានភាពមិនអត់អោននិងអាឡែរហ្សីចំពោះធញ្ញជាតិ។ បើមិនដូច្នោះទេវាគឺជាផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពប្រសិនបើប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏ដូចជាមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះត្រូវការកាត់បន្ថយការទទួលទានបបរឱ្យបានម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

សម្រាប់អ្នកដែលមិនធ្លាប់សាកល្បងម្ហូបប៊ុលហ្គារីយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកប្រុងប្រយ័ត្ននិងសង្កេតមើលប្រតិកម្មរបស់រាងកាយ។ បបរអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះនិងហើមពោះ។

លទ្ធផល

អត្ថប្រយោជន៍នៃ bulgur យ៉ាងខ្លាំងលើសពី contraindications ដែលអាចធ្វើបាន។ វាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីននិងធាតុមានប្រយោជន៍ធ្វើឱ្យមានទំងន់ធម្មតានិងបង្កើនស្ថានភាពភាពស៊ាំ។

មើល​វីដេអូ: របបថមតបបធមមជត នជអនកនង របសគរអ ដលជកងទពដមបបរយទធនងករពរកនងរងកយមនសស (ឧសភា 2025).