Cilantro - តើវាគឺជាអ្វី, អត្ថប្រយោជន៍និងបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយ

អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបទាំងអស់ត្រូវបានស្គាល់ថាជាមើមស្ពៃក្រូរ៉ូរ៉ូ។ វាត្រូវបានគេប្រើទាំងគ្រាប់ស្រស់និងស្ងួតគ្រាប់ទាំងមូលនិងដីត្រូវបានប្រើ។

អស់រយៈពេលជាងប្រាំពាន់ឆ្នាំមកហើយគ្រឿងទេសមានតម្រូវការក្នុងចំណោមប្រជាជនផ្សេងៗគ្នា។ នៅប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណផ្កាថ្មត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងផ្នូររបស់ស្តេចផារ៉ោនហើយនៅក្នុងប្រទេសចិនវាត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយដើម្បីបង្កើនសក្តានុពលរបស់បុរសនិងថែរក្សាយុវជន។ Avicenna បានប្រើរោងចក្រនេះក្នុងការអនុវត្តវេជ្ជសាស្រ្តរបស់គាត់ជាថ្នាំស្ពឹកក៏ដូចជាសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀននិងជំងឺសរសៃឈាម។

សព្វថ្ងៃនេះរោងចក្រនេះត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃមុខម្ហូបផ្សេងៗប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបង្កើនរបបអាហារជាមួយនឹងវីតាមីននិងមីក្រូចាំបាច់ផងដែរ។ Coriander មានឥទ្ធិពលស្មុគស្មាញលើរាងកាយនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់សរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធផ្សេងៗ។ ផលិតផលនេះសមស្របសម្រាប់អាហារបំប៉ននិងអាហារូបត្ថម្ភកីឡាមានផ្ទុកវីតាមីន B អាល់ហ្វានិងបេតាការ៉ូទីន។

តើ​វា​ជា​អ្វី

Cilantro គឺជា coriander ពណ៌បៃតងដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារជាគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងរូបរាងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិស្រដៀងនឹង parsley ប៉ុន្តែខុសគ្នាពីវានៅក្នុងក្លិនលក្ខណៈ។

Cilantro ត្រូវបានមនុស្សទូទៅប្រើក្នុងថ្នាំព្រោះវាមានគុណសម្បតិ្តមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាផ្កាកូល៉ូរ៉ូនិង coriander គឺជារុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នាតាមពិតវាជារុក្ខជាតិតែមួយនិងស្មៅតែមួយមានតែគ្រាប់ពូជក្រអូបដែលត្រូវបានគេហៅថាផ្កាកូលឌ័រ។

Cilantro អាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងខ្ទមនៅរដូវក្តៅនិងសូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះល្វែង។ វាត្រូវបានគេដឹងថាវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគសំអាតខ្យល់ពីបាក់តេរីនិងវីរុស។

សមាសធាតុគីមីនៃបៃតងគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងធាតុដានចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។

មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសភាពនៃ cilantro

សមាសធាតុគីមីដ៏សម្បូរបែបនៃស៊ីលីនតូរ៉ូតត្រូវបានបំពេញដោយម៉ាក្រូ - និងមីក្រូវ៉េវក៏ដូចជាវីតាមីនដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាដំណើរការសំខាន់ៗនៅក្នុងរាងកាយ។ ផលិតផលមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាក្នុងកំឡុងពេលស្ងួត។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ cilantro ក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលរាងកាយខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។

ចំពោះមាតិកាកាឡូរីបន្លែបៃតងមាន ២៣ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃឱសថស្រស់ក្នុង ១០០ ក្រាម៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 2, 13 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0.52 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 0.87 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ - 2, 8 ក្រាម;
• ទឹក - ៩២,២ ក្រាម។

សមាសភាពវីតាមីន

វីតាមីនដែលបង្កើតជា cilantro៖

ម៉ាក្រូនិងមីក្រូវ៉េវ

Macronutrients ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល៖

ធាតុដានក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល៖

អាស៊ីតក្នុងសមាសធាតុគីមី

បន្ថែមពីលើវីតាមីនម៉ាក្រូ - និងមីក្រូហ្សែនអាស៊ីតសរីរាង្គមាននៅក្នុងសមាសធាតុគីមីនៃបៃតង។

ដូច្នេះគ្រឿងទេសមានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត៖

1. ផាលីមីក - ០, ០១២ ក្រាម។
2. អាស៊ីត Stearic - 0, 001 ក្រាម។

អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated នៅក្នុងសមាសភាព: អូមេហ្គា 6 - 0,04 ក្រាម។

អាស៊ីតសរីរាង្គបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងបន្លែបៃតង។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ cilantro

Cilantro មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើននិងល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដោយសារតែសមាសភាពពិសេសរបស់វាឱសថហឹរមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយមនុស្សចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា។

ការទទួលទានបន្លែបៃតងជាប្រចាំរួមចំណែកដល់៖

• យកទឹកនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ
• ការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម;
• ពង្រឹងសរសៃឈាមនិងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
• ការវិភាគនៃអរម៉ូនលើស;
• រំញោចនៃចំណង់អាហារ;
• កើនឡើង peristalsis នៃក្រពះនិងពោះវៀន;
• ការធូរស្បើយពីស្ថានភាពបាក់ទឹកចិត្ត។

ផលិតផលមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំស្ពឹកនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ Cilantro មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគជំរុញការព្យាបាលនៃ microtraumas ។

© la_vanda - stock.adobe.com

ការទទួលទានបន្លែបៃតងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលដ៏សំខាន់បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនិងផលិតភាព។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃភាពតានតឹងខាងអារម្មណ៍, cilantro ជួយបំបាត់ភាពតានតឹងសរសៃប្រសាទ។

ទឹកដែលទទួលបានពីបន្លែបៃតងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ព្យាបាលនិងការពារជំងឺធ្មេញ៖

• អញ្ចាញធ្មេញហូរឈាម;
• ឈឺធ្មេញ;
• stomatitis ។

លើសពីនេះទៀត cilantro ធ្វើឱ្យដង្ហើមស្រស់ថ្លា។

Cilantro ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់សម្អាតថ្លើម។ វាជួយច្រោះឈាមបំផ្លាញនិងយកជាតិពុលចេញ។

ប្រេងសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងបៃតងជួយបន្សាបឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀនបំបាត់ការហើមពោះនិងបំបាត់ការឈឺចាប់។

សារធាតុគីមីដែលបង្កើតជារុក្ខជាតិអាចបង្កើតជាសមាសធាតុផ្សំជាមួយលោហធាតុធ្ងន់ហើយយកវាចេញពីរាងកាយ។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយស្ត្រី

ដោយសារតែសមាសភាពរបស់វា cilantro គឺល្អសម្រាប់រាងកាយស្ត្រី។ បន្លែដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនមិនត្រឹមតែជួយពង្រឹងសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយថែរក្សាសម្រស់និងយុវវ័យជាច្រើនឆ្នាំទៀតផង។

Cilantro មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរូបរាងរបស់ស្ត្រី។ វីតាមីនអាប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសក់និងស្បែក។ Retinol ជួយស្តាររចនាសម្ព័ន្ធសក់ដែលខូចនិងពង្រឹងឫសសក់។

Coriander មានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសម្រស់នារី៖

• ជួយលុបបំបាត់ជម្ងឺហើមពោះ។
• កាត់បន្ថយការឡើងស្បែក
• ប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងប្រឆាំងភាពចាស់;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឈាមរត់ឈាម capillary;
• ធ្លាប់ព្យាបាលស្បែកមានបញ្ហា។

ស្ត្រីត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងភាពតានតឹងញឹកញាប់ជាងបុរស។ Cilantro ជួយបំបាត់ភាពតានតឹងក្នុងអារម្មណ៍និងបំបាត់ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ស្មុគស្មាញនៃវីតាមីនប៊ីនៅក្នុងបៃតងធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានដំណើរការធម្មតា។

ក្រុមអ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យប្រើគ្រាប់ល្ងសម្រាប់ស្ត្រីនៅក្នុងអំឡុងពេលមានរោគសញ្ញាមុនពេលមានរដូវ។ សមាសធាតុវីតាមីននៃពណ៌បៃតងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលធ្វើឱ្យស្ត្រីមានតុល្យភាព។ រោងចក្រនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការអស់រដូវហើយក្នុងកំឡុងពេលដ៏សំខាន់ជួយបំបាត់ការរីករាលដាលនៃស្បូននិងធ្វើឱ្យវដ្តរដូវមានលក្ខណៈធម្មតា។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យរាប់បញ្ចូលទាំង cilantro ក្នុងរបបអាហារពេលសម្រកទម្ងន់។ ផលិតផលនេះចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងការរំលាយអាហារខ្លាញ់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀនបំបែកជាតិស្ករនិងរំញោចការរំលាយអាហារ។ ដំណើរការទាំងនេះបង្កើតបានជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយជោគជ័យ។ Coriander មានកាឡូរីទាបដែលមានតម្លៃសម្រាប់អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។

Coriander មានឥទ្ធិពលស្មុគស្មាញទៅលើមុខងារនៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់ជួយប្រឆាំងនឹងស្ត្រេសជំរុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់និងកំណត់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ស្ត្រីគ្រប់រូបនឹងអាចកោតសរសើរពីប្រសិទ្ធភាពរបស់ cilantro សម្រាប់ថែរក្សាសម្រស់និងយុវវ័យនៃស្បែក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ cilantro សម្រាប់បុរស

ចំពោះបុរសការប្រើស៊ីលីតេនក៏នឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានដែរ។ គ្រឿងទេសគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីនហើយអាចមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយ៉ាងខ្លាំងពង្រឹងវា។ បុរសត្រូវបានសម្គាល់ដោយសកម្មភាពរាងកាយធ្ងន់ដែលត្រូវការថាមពលនិងកម្លាំងច្រើន។ សមាសធាតុផ្សំដែលបង្កើតជារុក្ខជាតិជួយប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារថាមពលនិងបង្កើនភាពរឹងមាំ។

របៀបរស់នៅសកម្មគំរាមកំហែងដល់បុរសដែលមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។ ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទាំងនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការណែនាំអំពី cilantro ទៅក្នុងរបបអាហារសំខាន់។ រោងចក្រនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូងពង្រឹងសសៃឈាមនិងធ្វើចរាចរឈាម។ ការទទួលទានបៃតងបន្ថយល្បឿននៃការកកើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនិងការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ការការពារជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរបៀបរស់នៅសកម្ម។ ដូច្នេះប្រភពវីតាមីនធម្មជាតិមិនត្រូវធ្វេសប្រហែសឡើយ។

Cilantro មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក។ carotene ដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាជួយរក្សាចក្ខុវិស័យល្អក្នុងរយៈពេលយូរ។

Coriander ទទួលបានជោគជ័យក្នុងការប្រយុទ្ធនឹងស្នេហា។ គ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិជួយបំបាត់រោគសញ្ញានៃការស្រវឹងជាតិអាល់កុលនិងយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

សម្រាប់បុរសដែលលេងកីឡានិងដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អស៊ីលីតានរ៉ូគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍។ សមាសធាតុតែមួយគត់នៃរុក្ខជាតិបៃតងជំរុញការបង្កើតឡើងវិញជាលិកាដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការរងរបួសនិងសាច់ដុំឆ្អឹង។ ស្លឹក Coriander ជួយបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងនិងផ្តល់កម្លាំងដោយសារតែបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននៅក្នុងសមាសភាព។

រក្សាសិទ្ធិដោយលោក Graham - stock.adobe.com

គ្រឿងទេសអាចជះឥទ្ធិពលដល់សក្តានុពលរបស់បុរសនិងសុខភាពនៃប្រព័ន្ធ genitourinary ។ Androsterone ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងពណ៌បៃតងគឺជាអាណាឡូកនៃអរម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូន។ សមាសធាតុនេះបង្កើនសកម្មភាពផ្លូវភេទនិងធ្វើឱ្យមានសក្តានុពលធម្មតា។

Coriander ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហានៃប្រព័ន្ធ genitourinary, ធ្វើនិយ័តកម្មការហូរចេញសារធាតុរាវចេញពីរាងកាយនិងធ្វើអោយមុខងារតម្រងនោមប្រសើរឡើង។

បុរសដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អប្រាកដជាពេញចិត្តនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃពណ៌បៃតងនេះ។ ការណែនាំនៃ cilantro ទៅក្នុងរបបអាហារសំខាន់នឹងជួយពង្រឹងដល់រាងកាយនិងការពារពីជំងឺផ្សេងៗ។

ះថាក់និង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

សមាសធាតុគីមីដ៏សំបូរបែបនៃស៊ីលីនតូរ៉ូមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើរាងកាយ។ ប៉ុន្តែដូចផលិតផលផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថដែរ cilantro មាន contraindications ផ្ទាល់ខ្លួនហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។

បៃតងអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃ cilantro គួរតែមានកម្រិតមធ្យម។ លើសពីនេះទៀតមានករណីនៃការមិនអត់ឱនបុគ្គលដែលក្នុងនោះការប្រើប្រាស់ស៊ីលីនតូត្រូត្រូវបានហាមឃាត់ទាល់តែសោះ។

ការលុបបំបាត់បន្លែបៃតងដែលមានជាតិខ្លាញ់ចេញពីរបបអាហារត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ។

ការប្រើប្រាស់ cilantro គឺមិនចង់បានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺ myocardial infarction ។ ការប្រើជ្រុលលើបន្លែបៃតងអាចបង្កឱ្យមានបញ្ហាដំណេកនិងការចងចាំ។ ចំពោះស្ត្រី, វដ្តរដូវអាចត្រូវបានរំខានហើយចំពោះបុរសវាមានភាពទន់ខ្សោយជាមួយនឹងជំងឺវង្វេងស្មារតី។

© ៥ ភី - stock.adobe.com

ប្រសិនបើរោគសញ្ញាដែលមិនចង់បានលេចឡើងខណៈពេលដែលអ្នកទទួលទាន coriander អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំឬបញ្ឈប់ការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិ។ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃគឺ ៣៥ ក្រាមបៃតងឬ ៤ ក្រាមនៃគ្រាប់។

លទ្ធផល

គ្រឿងទេសដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយហើយត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាដែលចង់ញ៉ាំអាហារសម្បូរបែបនិងមានសុខភាពល្អ។ ដូចផលិតផលផ្សេងទៀតដែរ cilantro មាន contraindications បុគ្គលដែលត្រូវយកមកពិចារណាមុនពេលណែនាំផលិតផលចូលក្នុងរបបអាហារ។