ឱសថរុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំត្រូវបានគេរកឃើញនៅទូទាំងពិភពលោក។ ឱសថដែលមិនចេះរីងស្ងួតជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិចត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយចំនួន។ វាផ្ទុកវីតាមីននិងមីក្រូជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទាំងលើស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធនិងសរីរាង្គនីមួយៗនិងលើរាងកាយទាំងមូល។ ក្រៅពីត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារវាក៏ត្រូវបានប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រនិងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសភាពនៃ arugula
អត្ថប្រយោជន៍នៃ arugula គឺដោយសារតែសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបរបស់វា។ វីតាមីននិងម៉ាក្រូទីតានដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិបៃតងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើរាងកាយបង្កើនវាជាមួយនឹងសារធាតុសំខាន់ៗនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
arugula ១០០ ក្រាមមាន ២៥ kcal ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ៖
- ប្រូតេអ៊ីន - 2, 58 ក្រាម;
- ខ្លាញ់ - 0,66 ក្រាម;
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 2.05 ក្រាម;
- ទឹក - ៩១, ៧១ ក្រាម;
- ជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ១, ៦ ក្រាម។
សមាសភាពវីតាមីន
បៃតង Arugula មានផ្ទុកវីតាមីនដូចខាងក្រោម៖
វីតាមីន | ចំនួនទឹកប្រាក់ | លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ |
វីតាមីនអា | 119 μg | ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យលើកកម្ពស់ការបង្កើតឡើងវិញនៃស្បែកនិងភ្នាសរំអិលបង្កើតជាជាលិកាឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ |
វីតាមីនបេ ១ ឬថាំថៃន | 0,044 មីលីក្រាម | ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវ peristalsis ពោះវៀន។ |
វីតាមីន B2, ឬ riboflavin | 0,086 មីលីក្រាម | ចូលរួមក្នុងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារការពារភ្នាសរំអិល។ |
វីតាមីនបេ ៤ ឬឆៃថាវ | 15,3 មីលីក្រាម | គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។ |
វីតាមីន B5 ឬអាស៊ីត pantothenic | 0,៤៣៧ មីលីក្រាម | ជម្រុញការកត់សុីកាបូអ៊ីដ្រាតនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក។ |
វីតាមីន B6, ឬ pyridoxine | 0,073 មីលីក្រាម | វាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តចូលរួមក្នុងការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងក្នុងការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីន។ |
វីតាមីនបេ ៩ ឬអាស៊ីតហ្វូលិក | ៩៧ μg | បង្កើតកោសិកាឡើងវិញចូលរួមចំណែកក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីនជួយដល់ការបង្កើតទារកដែលមានសុខភាពល្អអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ |
វីតាមីនសេឬអាស៊ីត ascorbic | 15 មីលីក្រាម | ចូលរួមក្នុងការបង្កើតកូឡាជែនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកលើកកម្ពស់ការជាសះស្បើយនៃស្នាមរបួសនិងស្នាមរបួសស្ដារឡើងវិញនូវឆ្អឹងខ្ចីនិងជាលិកាឆ្អឹងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លង។ |
វីតាមីនអ៊ី | ០,៤៣ មីលីក្រាម | បន្សាបនិងការពារកោសិកាពីការខូចខាត។ |
វីតាមីនខេ | 108,6 mcg | លើកកម្ពស់ការកកឈាមធម្មតា។ |
វីតាមីនភីភីឬអាស៊ីតនីកូទីនិក | 0,305 មីលីក្រាម | គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ lipid ធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា។ |
Betaine | 0,1 មីលីក្រាម | វាធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រពះពោះវៀនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារបង្កើនល្បឿនអុកស៊ីតកម្មនៃជាតិខ្លាញ់និងជំរុញការស្រូបយកវីតាមីន។ |
បៃតងក៏មានផ្ទុកសារធាតុ beta-carotene និង lutein ផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីនទាំងអស់មានឥទ្ធិពលស្មុគស្មាញលើរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់សរីរាង្គនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ Arugula នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់កង្វះវីតាមីននិងស្តារតុល្យភាពវីតាមីនឡើងវិញ។
រក្សាសិទ្ធិដោយអាហ្គណេស - stock.adobe.com
ម៉ាក្រូនិងមីក្រូវ៉េវ
សមាសភាពនៃ arugula ពណ៌បៃតងមានម៉ាក្រូ - និងមីក្រូដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយមនុស្ស។ ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលមានម៉ាក្រូគីមីដូចខាងក្រោមៈ
Macronutrient | បរិមាណ, មីលីក្រាម | អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ |
ប៉ូតាស្យូម (K) | 369 | ធ្វើឱ្យការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូងមានសភាពធម្មតា, ដកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញ។ |
កាល់ស្យូម (Ca) | 160 | ពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងនិងធ្មេញធ្វើឱ្យសាច់ដុំយឺតធ្វើឱ្យធម្មតានៃភាពរំភើបនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកកឈាម។ |
ម៉ាញ៉េស្យូម (ម៉) | 47 | ធ្វើនិយ័តកម្មការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលជួយបំបាត់ការកកឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអាថ៌កំបាំងនៃទឹកប្រមាត់។ |
សូដ្យូម (ណា) | 27 | ផ្តល់នូវតុល្យភាពអាស៊ីត - អេឡិចត្រូនិកនិងអេឡិចត្រូលីត្រធ្វើនិយ័តកម្មដំណើរការនៃភាពរំជើបរំជួលនិងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ |
ផូស្វ័រ (P) | 52 | ចូលរួមក្នុងការបង្កើតអរម៉ូនធ្វើនិយ័តកម្មការរំលាយអាហារបង្កើតជាជាលិកាឆ្អឹងនិងធ្វើឱ្យសកម្មភាពខួរក្បាលធម្មតា។ |
ធាតុដាននៅក្នុង 100 ក្រាមនៃ arugula:
ធាតុដាន | ចំនួនទឹកប្រាក់ | អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ |
ដែក (ហ្វីត) | 1,46 មីលីក្រាម | ចូលរួមក្នុង hematopoiesis ដែលជាផ្នែកមួយនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសាច់ដុំមានលក្ខណៈធម្មតាប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំងនិងខ្សោយនៃរាងកាយ។ |
ម៉ង់ហ្គាណែស (អិន) | ០, ៣២១ មីលីក្រាម | ចូលរួមក្នុងដំណើរការកត់សុីធ្វើនិយ័តកម្មការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមានសភាពធម្មតានិងការពារការដាក់ជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម |
ស្ពាន់ (Cu) | 76 μg | ទម្រង់កោសិកាឈាមក្រហមចូលរួមក្នុងការសំយោគកូឡាជែនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកជួយសំយោគជាតិដែកទៅក្នុងអេម៉ូក្លូប៊ីន។ |
សេលេញ៉ូម (សែ) | 0.3 mcg | ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, បន្ថយល្បឿនដំណើរការចាស់, ការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក, មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ |
ស័ង្កសី (ហ្សិន) | ០,៤៧ មីលីក្រាម | ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងវីតាមីនជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពាររាងកាយពីការឆ្លង។ |
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត៖
- lauric - 0, 003 ក្រាម;
- palmitic - 0,072 ក្រាម;
- stearic - ០, ០៤ ក្រាម។
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated:
- palmitoleic - 0, 001 ក្រាម;
- អូមេហ្គា -៩ - ០,០៤៦ ក្រាម។
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated:
- អូមេហ្គា ៣ - ០,១៧ ក្រាម;
- អូមេហ្គា ៦ - ០, ១៣២ ក្រាម។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ arugula
ឱសថព្យាបាលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់មនុស្សលើសទម្ងន់និងទឹកនោមផ្អែម។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់ជួយធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញ។
សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលបង្កើតជាបៃតងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។ Arugula ពង្រឹងជញ្ជាំងក្រពះនិងពោះវៀននិងជួយបន្ថយរោគសញ្ញាដំបៅក្រពះនិងរលាកក្រពះ។ អ្នកឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនណែនាំឱ្យប្រើរុក្ខជាតិនេះសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទាំងនេះ។
ប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃស្មៅដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីនខេនៅក្នុងសមាសភាពជួយលើកកម្ពស់ការព្យាបាលមុខរបួសនិងបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺស្បែក។
រុក្ខជាតិជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ អាហ្គូហ្គូឡាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកផ្តល់ថាមពលនិងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងថាមពលដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយពេញមួយថ្ងៃ។
Arugula ធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតានិងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនជួយទប់ទល់នឹងជំងឺសរសៃឈាមធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើងនិងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា។
គ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការពារជំងឺមហារីក។ មីក្រូរបស់វាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាដុំមហារីក។
រោងចក្រនេះមានឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមនិងមានប្រសិទ្ធិភាព។ មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្កើនសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវីរុសនិងការឆ្លង។ ការប្រើប្រាស់ arugula មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការក្អកនិងផ្តាសាយ។
អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រី
Arugula នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានដល់រាងកាយស្ត្រី។ វាសំបូរទៅដោយអាស៊ីតហ្វូលិកដែលចាំបាច់ជាពិសេសអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដើម្បីការលូតលាស់ពេញលេញរបស់ទារក។
វីតាមីនអានៅក្នុងបន្លែបៃតងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែកសក់និងក្រចកដែលមានសុខភាពល្អ។ ស្ត្រីនឹងជួបប្រទះដោយផ្ទាល់នូវឥទ្ធិពលនៃ arugula ដើម្បីរក្សារូបរាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
រោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងដែលជាផ្នែកមួយនៃរបាំងមុខនិងសក់។ បៃតងជួយឱ្យស្បែកមានសំណើមនិងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា។ វីតាមីនខេជួយបំបាត់ភាពធុញទ្រាន់អាស៊ីតលីណូលីកការពារការចុះខ្សោយនិងភាពចាស់អាស៊ីតអូលីកធ្វើឱ្យស្បែករលោងនិងយឺតផ្តល់ឱ្យវានូវសម្លេង។
ប្រេង Arugula គឺមិនអាចខ្វះបានក្នុងការថែរក្សាសក់។ វាជួយពង្រឹងឫសនិងរចនាសម្ពន្ធ័សក់កាត់បន្ថយការបាត់បង់សក់បំបាត់អង្គែស្បែកក្បាលនិងរមាស់។
រក្សាសិទ្ធិដោយអាហ្គណេស - stock.adobe.com
ស្ត្រីប្រើ arugula ដើម្បីប្រឆាំងនឹងការធាត់និងរួមបញ្ចូលគ្រឿងទេសនៅក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា។ វាជួយសំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុលនិងជាតិពុលធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិប្រៃក្នុងទឹកនិងមានឥទ្ធិពលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។
អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់បុរស
បៃតងឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អក៏ត្រូវការដោយរាងកាយបុរសដែរ។ វាសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងមីក្រូវ៉េវចាំបាច់សម្រាប់ការលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។ ភាពតានតឹងខាងរាងកាយនិងផ្លូវចិត្តធ្វើឱ្យកង្វះការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹម។ Arugula saturates រាងកាយជាមួយវីតាមីននិង microelements ។
ស្មុគស្មាញនៃវីតាមីន B ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងបន្ថយភាពតានតឹងខាងអារម្មណ៍។ ការទទួលទានបន្លែជាប្រចាំបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងថាមពលនិងធ្វើឱ្យសកម្មភាពខួរក្បាលប្រសើរឡើង។
Arugula ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំសម្រើបដ៏រឹងមាំនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសក្តានុពល។ សមាសធាតុបៃតងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសុខភាពនៃប្រព័ន្ធ genitourinary ។
សាឡាត់ Arugula គួរតែជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ការទទួលទានបន្លែបៃតងទៀងទាត់នឹងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងមានប្រសិទ្ធិភាពបង្ការនៅលើប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។
ះថាក់និង contraindications
បៃតង Arugula គឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់រាងកាយនិងអនុវត្តមិនមាន contraindications ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីក្នុងទម្រង់ជាកន្ទួលលើស្បែកក៏ដូចជាចង្អោរឬរាគ។
ថ្នាំ Arugula គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់អ្នកដែលមាន urolithiasis ។ មីក្រូដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពអាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានគ្រឿងទេសក្នុងបរិមាណតិចតួចជាភ្នាក់ងាររសជាតិ។
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
ជាទូទៅ arugula គឺជាផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព។ ការទទួលទានស្លឹកល្មមនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយពង្រឹងភាពស៊ាំនិងការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លង។