Beets stewed ជាមួយខ្ទឹមបារាំង

Beets (ឆ្អិន) - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ខ្ទឹមបារាំងអំពូល - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
ស្ករ - 2-3 tbsp ។ លីត្រ។
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកខ្មះ - 1 tbsp លីត្រ។
ខ្ញីដី - 0.5 tsp
Paprika - 0.5 tsp ។
បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន

ប្រូតេអ៊ីន ១,៦ ក្រាម
ខ្លាញ់ ៤.១ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៩.៩ ក្រាម

រូបមន្តសាមញ្ញនិងរហ័សដែលមានរូបថតនៃការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃនំប៊ីសស្ទីនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដាក់ខ្ទឹមបារាំង។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៨-១០ កេស។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ប៊ឺរជាមួយខ្ទឹមបារាំងគឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញនិងហ៊ានដែលអាចចម្អិននៅផ្ទះក្នុងរយៈពេល ២៥ នាទីប្រសិនបើមានមើមឆៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ពងត្រីប៊ីសស្តូតគឺសមល្អជាមុខម្ហូបហើយសម្រាប់បង្កើតជានំសាំងវិចវាឆ្ងាញ់ជាងគេពេលញ៉ាំជាមួយខាំជាមួយនំប៉័ងខ្មៅឬនំប៉័ង។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមស្ករទេព្រោះបន្លែជា root នឹងមានរសជាតិរីករាយផ្អែមបន្តិចសូម្បីតែគ្មានវាក៏ដោយ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតទៅក្នុងម្ហូប។ គ្រឿងទេសក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិខ្ញីដីត្រូវបានជំនួសដោយងាយដោយមិនមានការបាត់បង់រសជាតិ។

ម្ហូបដែលបានរៀបចំយោងទៅតាមរូបមន្តនេះជាមួយនឹងរូបថតប្រែជាកាឡូរីទាបដូច្នេះសូម្បីតែអ្នកដែលមានរបបអាហារក៏អាចញ៉ាំវាបានដែរ។ អាហារសម្រន់អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងពាងបិទជិតរហូតដល់មួយសប្តាហ៍។

ជំហានទី ១

beets ឆ្អិនមុនត្រូវតែត្រូវបាន peeled ។ ប្រសិនបើមិនមានប៊ីចេងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទេបន្ទាប់មកលាងបន្លែឆៅដោយមិនកាត់ស្បែកនិងកន្ទុយហើយយកវាទៅចំអិនក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកប្រហែល ៥០-៦០ នាទី។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃដំណាំជា root ។

ជំហានទី ២

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើ beets នៅលើឧបករណ៍ផ្ទុកទៅចំហៀងនៃ grater ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រើចង្កឹះបន្លែបែបកូរ៉េ។

ជំហានទី ៣

លាបខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកលាងបន្លែនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកលាងជាមួយកាំបិតហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗជាគូបតូចៗ។

ជំហានទី ៤

យកជំនាញធំទូលាយជាមួយជ្រុងខ្ពស់។ ពិចារណាថាបន្លែទាំងអស់គួរតែសមនឹងវាសូមជ្រើសរើសធុងមួយដែលអ្នកអាចលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រានចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែខ្លះ។ នៅពេលវាក្តៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ជំហានទី ៥

នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងទន់ភ្លន់បន្ថែមប៊ឺរដែលដឹងគុណទៅក្នុងខ្ទះ។ បាចបន្លែជាមួយអំបិលគ្រីស្តាល់ស្ករល្ហុងនិងខ្ញីដី។

ជំហានទី ៦

លាយទឹកខ្មះចូលក្នុងមួយស្លាបព្រាហើយចាក់មាតិកាក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ជំហានទី ៧

បន្តដាំត្រសក់បន្លែលើកំដៅទាបកូរម្តងម្កាលរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។ ព្យាយាមហើយបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលឬស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានទី ៨

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅសូមយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានគ្របគម្របជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 5-10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីនោះផ្នែកមួយនៃអាហារសម្រន់ចាប់តាំងពីវាប្រែជាច្រើនអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅពាងកែវភ្លាមៗហើយបិទដោយគំរបតឹង។