ប៉េងប៉ោះដែលប្រឡាក់ជាមួយសាច់ minced - រូបមន្តសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងឡ * កាកបាទ

ស្រូវ (គ្រាប់វែង) - ១ ពែង (២០០ ក្រាម)
ខ្ទឹមបារាំងអំពូល - 1 ភី។
ខ្ទឹម - 2 ក្បាល
សាច់គោដី (ឬសាច់ជ្រូក) - ៧០០ ក្រាម
ប៉េងប៉ោះ (ធំ) - 7 កុំព្យូទ័រ។
អំបិលដែលអាចបរិភោគបានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ឱសថស្រស់ - ស្រេចចិត្ត
ប្រេងអូលីវ - តាមតម្រូវការ

ប្រូតេអ៊ីន 7,4 ក្រាម
ខ្លាញ់ ៨.៦ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៦.១ ក្រាម

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៧ កេស

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ប៉េងប៉ោះដែលប្រឡាក់ជាមួយសាច់ minced គឺជាម្ហូបដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ រូបមន្តនេះល្អព្រោះគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរព្រោះវាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចយកសាច់និងសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់មាន់និងទួរគី។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមបន្លែនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានរៀបចំរូបមន្តសម្រាប់អ្នកជាមួយរូបថត។ អានវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

ជំហានទី ១

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំអង្ករ។ វាស់បរិមាណធញ្ញជាតិដែលត្រូវការលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះហើយបំពេញជាមួយទឹក។ ជាធម្មតាអង្ករមួយកែវប្រើទឹកពីរកែវ។ អំបិលធញ្ញជាតិហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។

ជំហានទី ២

ខណៈពេលដែលអង្ករកំពុងចំអិនអ្នកអាចធ្វើខ្ទឹមបារាំង។ វាត្រូវតែលាបចេញលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមសក៏គួរតែត្រូវបានបកនិងលាងសំអាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

ជំហានទី ៣

ដាក់ធុងធំទូលាយនៅលើចង្ក្រាន (អ្នកអាចប្រើខ្ទះដែលមានបាតធ្ងន់) ។ ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងធុងមួយកំដៅវាបន្តិចហើយចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងខ្ទះឆា។ ហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានហើយផ្ញើវាទៅធុងទៅខ្ទឹមបារាំង។ បន្លែ Saute លើកំដៅទាប។

ជំហានទី ៤

នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានចៀនបន្តិចបន្ថែមសាច់មីនទៅឱ្យពួកគេក្នុងធុងមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្តចៀនសាច់និងបន្លែរយៈពេល ១៥-២០ នាទីទៀត។

ជំហានទី ៥

ខណៈពេលដែលសាច់និងបន្លែកំពុងចំហុយសូមច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។ មួកគួរតែត្រូវបានកាត់ចេញពីប៉េងប៉ោះ។ ជ្រើសរើសផ្លែឈើធំ ៗ ដើម្បីឱ្យការដាក់របស់របរងាយស្រួល។

ជំហានទី ៦

នៅពេលដែលអ្នកបានដកមួកចេញពីប៉េងប៉ោះទាំងអស់អ្នកត្រូវសម្អាតគ្រាប់និងគ្រាប់ដើម្បីឱ្យមានកន្លែងសម្រាប់ការបំពេញសាច់។ ធ្វើបែបនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នកុំព្យាយាមបាចបន្លែដើម្បីឱ្យផ្សិតនៅតែដដែលនៅពេលដុតនំ។

ជំហានទី ៧

កុំបោះចោលគ្រាប់និងគ្រាប់ប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែច្របាច់ដោយកាំបិត។ បន្តិចក្រោយមកអ្វីៗទាំងអស់នេះនឹងមកដល់ដោយងាយស្រួល។

ជំហានទី ៨

ក្នុងពេលនេះអង្ករគួរតែត្រូវបានចម្អិនរួចហើយហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ប៉េងប៉ោះ។ ផ្សំសាច់ minced, ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសអង្ករនិង pulp ប៉េងប៉ោះរួមគ្នាជាមួយគ្រាប់នៅក្នុងធុងមួយ។ កូរឱ្យល្អហើយភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល។ ប្រសិនបើមិនគ្រប់គ្រាន់បន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្ថែមទៀត។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តផងដែរ។

ជំហានទី ៩

យកផ្សិតធំទូលាយហើយតម្រង់ជួរវាជាមួយ parchment ។ យកប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំហើយដាក់វាជាមួយការបំពេញ។ ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ឬឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

ដំបូន្មាន! គ្របដណ្តប់គ្រប់ប៉េងប៉ោះដែលជាប់ជាមួយប៉េងប៉ោះ "គំរប": វិធីនេះនឹងកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ជំហានទី ១០

ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។ កុំបារម្ភអំពីប៉េងប៉ោះប្រេះបន្តិចក្នុងពេលដុតនំ។ នេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនិងរូបរាងទេ។ ប៉េងប៉ោះដែលដុតនំនៅក្នុងឡមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ម្ហូបប្រែទៅជាដួងចិត្តព្រោះវាមានសាច់និងបបរហើយបន្លែសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិ។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!