សាច់មាន់ប្រឡាក់ជាមួយបន្លែ - រូបមន្តដែលមានរូបថតរបៀបចំអិនឆ្ងាញ់ * កាកបាទ

ជើងមាន់ - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 350 មីលីលីត្រ
ប៉េងប៉ោះ (ទំហំមធ្យម) - 3 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 ផ។
ការ៉ុត - ២ កុំព្យូទ័រ។
ម្រេចកណ្ដឹង (ផ្អែម) - 1 ភី។
Parsley - bunch តូចមួយ
ម្រេចល្វីង - 1 ភី។
ខ្ទឹម - 2 cloves
អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
paprika ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងអូលីវ - តាមតម្រូវការ

ប្រូតេអ៊ីន ៨,៣១ ក្រាម
ខ្លាញ់ ៧.៣៥ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៥.៣៥ ក្រាម

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៨ សេវាកម្ម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

សាច់អាំងជាមួយបន្លែគឺជាម្ហូបដែលពេញចិត្តប៉ុន្តែមិនមានម្ហូបកាឡូរីខ្ពស់ទេដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ អ្នកអាចចៀនសាច់ជាមួយផ្សិតនិងបន្លែណាមួយឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើផ្កាខាត់ណាខៀវឬផ្កាខាត់ណាខៀវ។ រូបមន្តនេះប្រើស្តុកសាច់មាន់ដែលត្រូវតែរៀបចំទុកជាមុន។ ប៉ុន្តែវត្ថុរាវនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក: វិធីនេះអ្នកកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបហើយវានឹងប្រែជារបបអាហារ។ យើងបានរៀបចំឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តរហ័សនិងងាយស្រួលជាមួយរូបថតដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យចំអិនម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែនៅផ្ទះ។

ជំហានទី ១

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផលិតផលទាំងអស់។ ជើងមាន់ត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយត្រូវក្រាលដោយកន្សែង។ ដាក់បន្លែឱសថនិងគ្រឿងទេសនៅលើតុដើម្បីឱ្យវានៅជិត។ នៅពេលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

ជំហានទី ២

ជើងមាន់ត្រូវតែចែកជាពីរផ្នែក។ អ្នកគួរតែយកភ្លៅនិងជើងក្រោមដោយឡែកពីគ្នា។ ផ្នែកទាំងនេះនឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបម្រើ។

ជំហានទី ៣

ឥឡូវនេះលាបខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ កាត់បន្លែជាគូបតូចៗ។ ច្របាច់ម្ទេសផ្អែមចេញពីគ្រាប់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗផងដែរ។

ជំហានទី ៤

យកជំនាញចាក់ប្រេងអូលីវនិងដាក់លើចង្ក្រាន។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅបន្ថែមបន្លែដែលមានជាតិល្ពៅទៅក្នុងខ្ទះ។ ចៀនវារហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលហើយផ្ទេរទៅចានមួយទៀត។

ជំហានទី ៥

ដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះដែលបន្លែទើបតែចៀន។ ចៀនសាច់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។

ជំហានទី ៦

សាច់ចៀននៅក្នុងប្រេងអូលីវត្រូវតែត្រូវបានផ្ទេរទៅខ្ទះជ្រៅនិងធំទូលាយ។ ផ្ញើបន្លែចៀននៅទីនោះ។

ជំហានទី ៧

ឥឡូវនេះយើងត្រូវរៀបចំប៉េងប៉ោះ។ ពួកគេត្រូវតែលាបចេញ។ ដើម្បីឱ្យកាន់តែងាយស្រួលចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះហើយទុករយៈពេល 3-5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះសូមចិតប៉េងប៉ោះហើយកាត់បន្លែជាគូបតូចៗ។

ជំហានទី ៨

ផ្ញើប៉េងប៉ោះកាត់ទៅខ្ទះឆាជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ។ ចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយទំពាំងបាយជូរហើយដាក់លើភ្លើង។ រដូវជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាច់នឹងមិនត្រូវបានចាក់ឱ្យវែងទេមានតែ 20-30 នាទីប៉ុណ្ណោះព្រោះវាជិតរួចរាល់ហើយ។

ដំបូន្មាន! ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃសាច់ដោយប្រើសមឬកាំបិត: ប្រសិនបើប្រដាប់ប្រដារចូលបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយឈាមមិនចេញបន្ទាប់មកម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់។

ខណៈពេលដែលម្ហូបកំពុងចំហុយអ្នកអាចរៀបចំខ្ទះនិងម្រេចក្តៅ។ លាងសម្អាតម្ហូបឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយច្របាច់ល្អ។

ជំហានទី ៩

ដាក់សាច់មាន់ដែលបានចប់នៅលើចានដាក់ជាមួយឱសថស្រស់និងម្រេចក្តៅល្អ។ ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។ ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់សាច់បែបនេះនឹងជា buckwheat ឬអង្ករ។ យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកហើយឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចៀនសាច់មាន់ជាមួយបន្លែនៅផ្ទះ។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!