ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់វីវ៉េននិងបួស

អ្នកហូបបន្លែដូចជាវីវ៉ែន (មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារតឹងរ៉ឹងជាង) មិនបរិភោគសាច់ទោះយ៉ាងណាមិនដូចលើកក្រោយទេពួកគេប្រើផលិតផលទឹកដោះគោ។ ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្នកតំណាងនៃក្រុមទី 1 គឺឈីក្រុម Fulham និងក្រែមជូរនិងសម្រាប់វ៉ែនតា - សណ្តែកសណ្តែកគ្រាប់និងសណ្តែក។ សូមអានដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីប្រភពប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិសម្រាប់របបអាហារបួស។

គុណវិបត្តិចម្បងនៃអាហាររុក្ខជាតិគឺកង្វះនៃ creatine និងអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់មួយចំនួនផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងផលិតផលសត្វ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះអត្តពលិកនៅក្នុងក្រុមទាំងពីរខាងលើត្រូវបានបង្ខំឱ្យផឹកប្រូតេអ៊ីនរញ្ជួយ។ ដោយផ្អែកលើអាំងតង់ស៊ីតេនៃការហ្វឹកហាត់ក្នុងមួយថ្ងៃវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានប្រូតេអ៊ីន 1,1-2,2 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់របស់អត្តពលិក។

ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារបួស

ប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលីនិងសណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដែលផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ ៩០% គឺសមស្របសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែ។ ពួកគេត្រូវបានណែនាំឱ្យលាយជាមួយទឹកដោះគោហើយប្រើមុននិងក្រោយពេលហ្វឹកហាត់។ ថ្នាំគ្រាប់ផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានណែនាំរួមមាន casein, ស៊ុតពណ៌ស, creatine monohydrate, និង BCAA ស្មុគស្មាញ។

ធុញទ្រាន់

នេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែ។ រួមបញ្ចូលទាំងស្មុគស្មាញអេអេអេអេអេអេ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពី whey និងមានអត្រាស្រូបយកខ្ពស់បំផុត។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។

ផលិតជាទម្រង់ដាច់ឆ្ងាយនិងប្រមូលផ្តុំ៖

• ការផ្តោតអារម្មណ៍ត្រូវបានទទួលដោយញែក whey រាវចេញពីទឹកដោះគោជាមួយនឹងការស្ងួតជាបន្តបន្ទាប់របស់វា (ទៅជាម្សៅ) ។

• ដាច់ឆ្ងាយត្រូវបានទទួលដោយការច្រោះ whey ដើម្បីយកជាតិ lactose ខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលចេញ។

ស៊ុត

ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតមានផ្ទុកនូវចាំបាច់នៃអាស៊ីដអាមីណូងាយរំលាយបានអាចត្រូវបានប្រើជំនួសប្រូតេអ៊ីន whey ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃថ្លៃជាង។ បានណែនាំសម្រាប់ការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោនិងសណ្តែក។ តំណាងឱ្យទម្រង់ស្ងួត (ម្សៅ) នៃស៊ុតមាន់ពណ៌ស។ អត្រារំលាយអាហារមានកំរិតមធ្យម។

ស៊ីនីន

ទទួលបានដោយការបំបៅទឹកដោះដោយអង់ស៊ីម។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយអត្រានៃការរំលាយអាហារទាប (រហូតដល់ 6 ម៉ោង) ហើយត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើរវាងការហាត់ប្រាណ។

ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់វ៉េវ

សណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែកពីគ្នា (ឬផលិតផលសណ្តែកសៀងធម្មជាតិ - តៅហ៊ូ, tempeh, edamame) ដែលជាប្រូតេអ៊ីនធ្វើពីប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិមួយផ្សេងទៀត, creatine monohydrate, BC BC ស្មុគស្មាញនិងស្មុគស្មាញវីតាមីនរ៉ែគឺសមស្របជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អាហារវៀន។

ប្រូតេអីនសម្រាប់វីហ្គេនឬ "វ៉ៃវ៉េនប្រូតេអ៊ីន" ក្រោមឆ័ត្រយីហោ vplab (មន្ទីរពិសោធន៍ vplab ឬ VP) មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អក្នុងចំណោមអ្នកហាត់ប្រាណ។

ប្រូតេអ៊ីនវ៉ែនតាគឺជាអាហារបំប៉នដែលផលិតចេញពីរុក្ខជាតិដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូនិងផ្លែឈើរបស់វា។

ពារាំង

ភាពខុសគ្នានៅក្នុងការតំរុយងាយស្រួលនិងភាគរយសំខាន់នៃអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់។ ប្រូតេអ៊ីន ២៨ ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន ២១ ក្រាម។ តម្លៃថាមពលនៃចំណែកគឺ ១០០ កាឡូរី។

ផលិតផលមានមាតិកាមេទីតានីនទាប។ សំបូរទៅដោយ BCAA ស្មុគស្មាញនិងលីស៊ីន។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាប្រូតេអ៊ីន whey និងពារាំងអាចផ្លាស់ប្តូរបានហើយផលប៉ះពាល់របស់វាគឺស្រដៀងគ្នានៅពេលប្រើក្រោមលក្ខខណ្ឌស្រដៀងគ្នា។

ហែមភី

ទាញយកពីគ្រាប់ hemp ។ មានសំណុំអាស៊ីដអាមីណូដែលត្រូវការ។ ២៨ ក្រាម (១០៨ កាឡូរី) រួមមានប្រូតេអ៊ីន ១២ ក្រាម, ជាតិសរសៃ, ហ្វាយ, ហ្សេន, អេម, អាស៊ីតលីណូឡិននិងខ្លាញ់ ៣ ω។

កង្វះប្រូតេអ៊ីន - មាតិកាលីសស៊ីនទាប។ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមវាអ្នកក៏ត្រូវញ៉ាំចំណីសត្វផងដែរ។

ពីគ្រាប់ល្ពៅ

ម្សៅ ២៨ ក្រាម (១០៣ កាឡូរី) មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ១៨ ក្រាម, ហ្វី, ហ្សេន, អេម។ ក្រជាមួយ threonine និង lysine ។ សមាសធាតុមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ពីអង្ករសំរូប

ស្រូបយកបានយ៉ាងងាយមានផ្ទុកអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់មួយប៉ុន្តែខ្ពស់ប៉ុន្តែមិនពេញលេញទេ។ សំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ម្សៅ ២៨ ក្រាម (១០៧ កាឡូរី) ផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ២២ ក្រាម។ វាមិនល្អនៅក្នុងលីសស៊ីនទេប៉ុន្តែមានភាគរយខ្ពស់នៃមេទីតានីននិង BCAAs ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើដើម្បីសម្រកទម្ងន់និងបង្កើតសាច់ដុំក្នុងពេលដំណាលគ្នាដូចជាប្រូតេអ៊ីន whey ។

សណ្តែក

មានផ្ទុកនូវអាស៊ីដអាមីណូពេញលេញធាតុដាននិងវីតាមីន។ សំបូរទៅដោយ BCAA ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាធាតុមួយនៃអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាដែលជំនួសឱ្យប្រូតេអ៊ីន whey ឬស៊ុត។ វាមានទម្រង់ជាម្សៅ។ ការបម្រើ 28 ក្រាម (95 កាឡូរី) ផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន 22 ក្រាម។ លេបថ្នាំគ្រាប់នេះអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

ប្រូតេអ៊ីនផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាផលិតផលច្នៃប្រឌិតថ្មីនៅក្នុងម៉ឺនុយអាហារបួសនិងបន្លែ។ ប្រូតេអ៊ីនផ្កាឈូករ័ត្ន ២៨ ក្រាម (៩១ កាឡូរី) ផ្ទុកទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ១៣ ក្រាមដែលសំបូរទៅដោយ BCAA ។ ផលិតផលនេះមិនល្អនៅក្នុងលីសស៊ីនដូច្នេះជារឿយៗវាត្រូវបានផ្សំជាមួយប្រូតេអ៊ីនកូនីណា។

អ៊ិនកាអ៊ីឈី

ទទួលបានពីគ្រាប់ (គ្រាប់) នៃរុក្ខជាតិដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ ២៨ ក្រាម (១២០ កាឡូរី) ផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ១៧ ក្រាម។ មានបរិមាណច្រើនអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់លើកលែងតែលីហ្សីន។ សំបូរទៅដោយ arginine, អាស៊ីត linolenic និងអាស៊ីតខ្លាញ់ ៣-៣ ។

ឈី (ភាសាអេស្ប៉ាញ)

ម្សៅ ២៨ ក្រាម (៥០ កាឡូរី) ផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនអន់ស៊ីន ១០ ក្រាម, ជាតិសរសៃ ៨ ក្រាម, ជីវឧស្ម័ននិង Cr ។

លាយបន្លែបន្លែ

ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដោយសារតែការពិតដែលថាប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិតែឯងមិនមានអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់ទាំងអស់នោះទេ។ ឧទាហរណ៍ប្រូតេអ៊ីនអង្ករសំរូបច្រើនតែត្រូវបានផ្សំជាមួយប្រូតេអ៊ីនឆៃឬពារាំងដើម្បីចៀសវាងកង្វះអាស៊ីដអាមីណូ។ រសជាតិផ្អែមនិងអង់ស៊ីមជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយដើម្បីជួយឱ្យពួកគេស្រូបយកបានល្អ។