សុខភាពរូបរាងនិងអារម្មណ៍របស់យើងពឹងផ្អែកលើអាហារូបត្ថម្ភ។ ជម្រើសនៃផលិតផលធម្មជាតិលែងជានិន្នាការម៉ូដទៀតហើយប៉ុន្តែជាបទដ្ឋាននៃឥរិយាបថញ៉ាំ។ ប៉ុន្តែរបៀបបង្កើតម៉ឺនុយល្អបំផុតដែលមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីស្វែងរកគ្រឿងផ្សំនិងការរៀបចំចាន? ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីផលិតផលដែលអាចប្រើបានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារសម្រន់ឬម្ហូបចំហៀង។ ម្សៅបឺហ្គឺរនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យនៃបបរខុសពីឡដែលជាវីតាមីននិងប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។
សមាសភាព flakes
flakes Buckwheat ត្រូវបានផលិតចេញពីធញ្ញជាតិ buckwheat ។ សម្ភារៈមូលដ្ឋានត្រូវបានកាត់និងបង្រួមដើម្បីបង្កើតជាល្បាយចំអិនលឿន។ បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃទំនើបរក្សាបាននូវសារធាតុរ៉ែប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនពេញលេញនៅក្នុងផលិតផលសម្រេច។
BZHU
តារាងបង្ហាញពីជួរនៃតម្លៃ BZhU និងកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃល្បាយស្ងួត៖
ប្រូតេអ៊ីន | ១០-១១ ក្រាម |
ខ្លាញ់ | ២-៤-២.៦ ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | ៦៤-៦៦ ក្រាម |
មាតិកាកាឡូរី | ៣១០-៣៤០ kcal |
តម្លៃជាក់លាក់អាស្រ័យលើប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើមមូលដ្ឋាន។
មាតិកាកាឡូរី
សំខាន់! មាតិកាកាឡូរីនៃម្សៅ buckwheat អាស្រ័យលើសមាសធាតុផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំ។
នេះជាឧទាហរណ៍មួយចំនួនដោយការចំអិនធញ្ញជាតិនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់ ៣.២% អ្នកនឹងទទួលបានបបរដែលមានបរិមាណកាឡូរី ១៤៥ kcal / ១០០ ក្រាមដោយការដាំឱ្យពុះលាយក្នុងទឹកអ្នកនឹងស្ទើរតែពាក់កណ្តាលកាឡូរីដោយទទួលបានតែ ៦០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេច។ ដូចជាសម្រាប់សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (GI) វាមានចំនួន ៥០ សម្រាប់បបរទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្សៅបបរដោយគ្មានទឹកដោះគោសូចនាករនេះធ្លាក់ចុះដល់ ៤០ ។
ម្សៅបឺហ្គឺររួមមាន៖
- កាល់ស្យូម,
- ម៉ាញេស្យូម,
- ប៉ូតាស្យូម,
- ផូស្វ័រ,
- ស័ង្កសី,
- ដែក
- វីតាមីន A, E, P, C, ក្រុមខ។
មាតិកាជាតិសរសៃ (១០%) ផ្តល់នូវការសម្អាតរាងកាយយ៉ាងទន់ភ្លន់។ សារធាតុដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated Omega, tryptophan, arginine, lysine ធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីននិងដំណើរការរំលាយអាហារ lipid ការពារការឆាប់ចាស់។
សមាសធាតុជីវគីមីដាក់ buckwheat នៅកំពូលនៃបញ្ជីផលិតផលសំខាន់ៗ។ តើរាងកាយរបស់អ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះប្រសិនបើខឺណែលខ្ញីក្លាយជាវត្ថុថេរនៅលើមុខម្ហូប? សូមអានបន្តសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិត។
ហេតុអ្វីបានជា flakes buckwheat មានប្រយោជន៍?
ដំបូងសូមកត់សម្គាល់ពីលក្ខណៈពិសេសមួយនៃ buckwheat: វាមិនកកកុញថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងមិនបរិសុទ្ធដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នោះហើយ flakes buckwheat គឺពិតជាគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ flakes buckwheat គឺជាប្រធានបទទូលំទូលាយយុត្តិធម៌។
តោះរំលេចចំណុចសំខាន់ៗ៖
- ការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារ... ម្សៅខឺណែលមានជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីន។ សារធាតុទាំងនេះ "ធ្វើការ" នៅក្នុងរាងកាយជាអ្នកធ្វើឱ្យសកម្មធម្មជាតិនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ បបរធញ្ញជាតិនឹងផ្តល់ភាពឆ្អែតដោយមិនមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ហើយក្នុងពេលតែមួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។
- រក្សារាងឱ្យរឹងមាំប្រយុទ្ធលើសទម្ងន់។ វីតាមីន B និងម៉ាញ៉េស្យូមរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃទំងន់រាងកាយ។ ចំនួនកាឡូរីក្នុងមួយកែវនៃម្សៅបបរ buckwheat អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចូលវាទៅក្នុងបញ្ជីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់រហ័ស។ ភាពស្រពិចស្រពិលដ៏សំខាន់មួយ: buckwheat ស្តារម៉ាសសាច់ដុំដូច្នេះដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់មានប្រសិទ្ធភាពជាង។
- រក្សាកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។ ដោយសារតែមាតិកាជាតិដែករបស់វា flakes buckwheat គឺជាឱសថដ៏ល្អបំផុតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លកសាំង។ ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានការកើនឡើងសកម្មភាពរាងកាយកុមារនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វីតាមីន A, C, E និងស្មុគស្មាញនៃម៉ាក្រូទីតារីនៅក្នុង flakes buckwheat ធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ធម្មជាតិ។ ម្ហូបនេះនៅក្នុងរបបអាហារពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុលនិងជាតិពុលនិងបង្កជាឧបសគ្គដល់ជំងឺផ្តាសាយ។
តើអ្នកណាជាម្សៅនំប៉័ង buckwheat សម្រាប់?
សមាសធាតុនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផលិតផលធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិ buckwheat ជាម្ហូបដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ ប៉ុន្តែធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កុមារស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងអត្តពលិក។
ប៊ឺហ្គឺរមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ
flakes Buckwheat ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ផលិតផលនេះមិនមានជាតិស្អិតនិងសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ (ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតថ្នាំពុល) ដែលមានន័យថាអ្នកមិនអាចខ្លាចការពុលនិងអាឡែរហ្សី។ ធញ្ញជាតិ Buckwheat គឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់សិស្សសាលា។ ប្រូតេអ៊ីនឆ្អែតជាតិដែកការពារការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំងហើយវីតាមីនធ្វើឱ្យសកម្មភាពខួរក្បាលនិងពង្រឹងភាពស៊ាំ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅ buckwheat សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ
ស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះត្រូវការរបបអាហារមានតុល្យភាពនិងគ្រប់គ្រងលើបំពង់រំលាយអាហារ។ ធញ្ញជាតិ Buckwheat គឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិដែកនិងប្រូតេអ៊ីនខណៈពេលដែលយកជាតិពុលចេញថ្នមៗ។ អ្នកអាចប្រើផលិតផលបែបនេះបានគ្រប់ពេលដោយមិនខ្លាចការទល់លាមកនិងបញ្ហារំលាយអាហារ។
ស្ត្រីបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយជ្រើសរើសយកបបរបបរដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃជាតិដែកនិងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ប្រភពដើមនៃផលិតផលអវត្តមាននៃថ្នាំជ្រលក់និងភាពមិនស្អាតគឺជាហេតុផលមួយទៀតសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលម្សៅនៅក្នុងរបបអាហារនៃរយៈពេលឆ្ងាញ់។
បឺហ្គឺរប៊ឺកសម្រាប់អត្តពលិក
អាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងកីឡាគួរតែទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។ មូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចានដែលមានមាតិកាកាឡូរីទាបនិងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនសម្បូរបែប។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ - ពួកគេផ្តល់ថាមពលចាំបាច់។ flakes Buckwheat គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត។ បបរពេលព្រឹកនឹងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយក្នុងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងខាងមុខដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់របបបណ្តុះបណ្តាល។
Buckwheat ល្អជាមួយប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វ: ស៊ុតទឹកដោះគោនិងផលិតផលសាច់។ ដូច្នេះធញ្ញជាតិមិនត្រឹមតែជាអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកកាត់នំប៉័ងផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើយើងចងចាំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ buckwheat ដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយមានប្រូតេអ៊ីននិងងាយរំលាយបានជម្រើសរបស់អត្តពលិកដែលពេញចិត្តនឹងធញ្ញជាតិធម្មជាតិគឺជាក់ស្តែង។
តើ flakes មានគ្រោះថ្នាក់ទេ?
គ្រោះថ្នាក់នៃ flakes buckwheat មិនអាចត្រូវបានមិនអើពើ។ ដូចផលិតផលធម្មជាតិដទៃទៀតដែរការប្រើ buckwheat គួរតែផ្អែកលើគោលការណ៍នៃភាពរហ័សនិងកម្រិត។ សូមបង្ហាញអំពីបញ្ហាចម្បង ៗ ៖
- ញ៉ាំប៊ីង។ ប្រសិនបើអ្នកលើសបរិមាណអ្នកនឹងទទួលបានផលផ្ទុយ: ជំនួសឱ្យការសម្រកទម្ងន់អ្នកនឹងធាត់។
- របបអាហារម៉ូណូញឹកញាប់។ របបអាហារ buckwheat ដ៏ល្បីល្បាញសន្យាថានឹងកម្ចាត់ផោនបន្ថែម។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការតស៊ូដើម្បីភាពសុខដុមរមនាមនុស្សម្នាក់មិនត្រូវភ្លេចអំពីសុខភាពទេ: ការរឹតត្បិតធ្ងន់ធ្ងររយៈពេលវែងនិងមិនមានការគ្រប់គ្រងនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
- ម្ហូប Spoiled... មូលហេតុទូទៅបំផុតនៃការពុលគឺការប្រើប្រាស់អាហារដែលផុតកំណត់នៅក្នុងអាហារ។ ពិនិត្យមើលសារពើភ័ណ្ឌរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់ហើយកុំទិញផលិតផលដែលផុតកំណត់!
Contraindications ដើម្បីប្រើ
ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ខាងលើសូម្បីតែម្តាយដែលបំបៅកូននិងកូនក្មេងក៏អាចប្រើម្សៅ buckwheat ដោយសុវត្ថិភាពដែរ។ contraindications: ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល, thrombophlebitis, លើសឈាម, ជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ។
សំខាន់! នៅពេលតែងរបបអាហារសូមយកចិត្តទុកដាក់លើសមាសធាតុទាំងអស់។ តាមរយៈការបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលមានអត្ថប្រយោជន៍តែមួយអ្នកមិនអាចរំពឹងថារាងកាយមានសុខភាពល្អទេ: ផលប៉ះពាល់នឹងផ្ទុយពីនេះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្សៅ buckwheat ជាមួយ mayonnaise, ប៊ឺ, ស្ករ, ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់នឹងនាំឱ្យមានសំណុំនៃម៉ាសខ្លាញ់និងការវិវត្តនៃអាឡែរហ្សី។
តើ flakes មួយណាដែលមានសុខភាពល្អជាងនេះគឺ: buckwheat ឬ oatmeal?
អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អតែងតែជជែកវែកញែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat លើប្រេងអូ។ ធញ្ញជាតិនីមួយៗមានអ្នកគាំទ្រផ្ទាល់ខ្លួនហើយយើងនឹងមិនជំទាស់នឹងអំណះអំណាងរបស់ពួកគេទេ។ ការប្រៀបធៀបរហ័សនៃផលិតផលទាំងពីរផ្តល់ការយល់ដឹងទូលំទូលាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់នីមួយៗ៖
- នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសមាសភាពប្រូតេអ៊ីន, buckwheat និង flakes oat គឺប្រហាក់ប្រហែល;
- oatmeal មានជាតិសរសៃរលាយច្រើនដែលបន្សាបកូលេស្តេរ៉ុល។
- បបរ oatmeal ធ្វើឱ្យធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារ;
- ចំពោះរបបអាហារម៉ូណូ, ម្សៅបបរ buckwheat គឺសមស្របជាងដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃធាតុដាននិងមាតិកាកាឡូរីទាប។
យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកអានផ្តោតលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេហើយបង្កើតជាមុខម្ហូបដែលមានមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជំនួសឱ្យចានឆាំងនិងម្ហូបអូក។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ការជ្រើសរើសអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងហ៊ានអ្នកទិញពេញចិត្តក្នុងការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភនិងវិធីដែលផលិតផលត្រូវបានផលិត។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនេះបបរ buckwheat កាន់កាប់ទីតាំងឈានមុខគេមួយ: ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ buckwheat ខឺណែលធម្មជាតិដោយមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំជ្រលក់និងរសជាតិ។
ដោយបានថែរក្សាស្មុគស្មាញនៃវីតាមីននិងមីក្រូនៅក្នុងសមាសភាព, ម្សៅនំប៉័ង buckwheat បានក្លាយជាជម្រើសជាសកលសម្រាប់ការរៀបចំចានផ្សេងៗហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់មនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អកត្តាទាំងនេះកំណត់ជម្រើស!