ពន្លកស៊្រីស៊្រីស៊្រី - រូបមន្តឈីសអូលីវ * កាកបាទ

ពន្លកស៊ែល - 300 ក្រាម
Bacon - 3 បន្ទះ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
បៃតង (រ៉ូសរីរីរីនិងរីងខេ) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ឈីសរឹង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ក្រូចឆ្មា - ក្រូចឆ្មារ ១ ដើម

ប្រូតេអ៊ីន ៤.២ ក្រាម
ខ្លាញ់ ៦.១ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៩.៣ ក្រាម

រូបមន្តរូបថតសាមញ្ញមួយសម្រាប់ការចម្អិនជាជំហាន ៗ នៃពន្លកស៊ែលជាមួយប៊ឺនិងឈីសដុតនំនៅក្នុងឡ។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ២ កេស។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ពន្លកប៊្រុសស៊ែលគឺជាមុខម្ហូបដែលងាយស្រួលរៀបចំប៉ុន្តែហ៊ានដែលអាចត្រូវបានផលិតជាមួយស្ពៃក្តោបស្រស់ឬក្លាសេ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះនៅក្នុងឡដែលមានចំណិតស្តើង ៗ នៃនំប័រ។ បម្រើជាពីរកំណែ: ជាមួយឈីសដឹងគុណឬជាមួយក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មា។ អ្នកអាចយកឱសថផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ធ្វើបទបង្ហាញដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកប៉ុន្តែដើមល្ពៅឬស្លឹកជីរស្រស់ត្រូវបានផ្សំជាមួយម្ហូប។

ប្រសិនបើស្ពកំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារវាជាការប្រសើរជាងមិនឱ្យប្រោះផ្នែកជាមួយឈីសទេប៉ុន្តែត្រូវប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បីឱ្យម្ហូបមានប្រយោជន៍និងមិនសូវពិបាកសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។

ជំហានទី ១

ប្រសិនបើពន្លកប៊្រុចសែលត្រូវបានកកដំបូងត្រូវច្របាច់វាបន្ទាប់មកលាងជមែះពួកវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយបង្ហូរវានៅក្នុង colander ដើម្បីឱ្យកញ្ចក់រាវ។ រំពុះស្ពនៅក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 7-8 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងឡកូឡា។ នៅពេលនេះកាត់ឆ្នូតប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ប៊ីចេងដែលកាត់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ (អ្នកមិនចាំបាច់ខាញ់បាតជាមួយអ្វីនោះទេ) ហើយនៅលើកំពូលដាក់ស្ពៃក្តោបអំបិលនិងម្រេចអោយសព្វ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 150-170 ដឺក្រេនិងដុតនំស្ពរយៈពេល 20 នាទី។

រក្សាសិទ្ធិដោយរីកាស្ទូឌីយោ - stock.adobe.com

ជំហានទី ២

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅសូមយកម្ហូបដុតនំចេញពីឡហើយផ្ទេរស្ពៃក្តោបនិងប៊ីចេងទៅចានជ្រៅ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងនៅលើផ្នែករាក់នៃ grater និងប្រោះម្ហូបនៅលើកំពូល។ បន្ថែមស្ពៃរ៉ូសរីរីទៅក្នុងការបម្រើដើម្បីរសជាតិ។