- ប្រូតេអ៊ីន ៨,៨៧ ក្រាម
- ខ្លាញ់ ០,៦៦ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត ៣៧,៧៣ ក្រាម
ផ្នែកធ្វើម្ហូបដ៏ធំបំផុតមួយគឺសម្ល។ Stew នៃបន្លែផ្សេងៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការពេញនិយមបំផុតប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយម្ហូបសាមញ្ញ។ ខណៈពេលដែលវាជារឿងធម្មតាក្នុងការធ្វើឱ្យខ្ទិះបន្លែ zucchini តាមពិតអ្នកអាចយកបន្លែណាមួយច្របាច់វាតាមអំពើចិត្តហើយចៀនវានៅលើកំដៅទាបនៅក្នុងខ្ទះរឺក៏នំប៉ី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលផលិតផលទាំងអស់រក្សារូបរាងនិងវាយនភាពឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយកុំប្រែទៅជាទឹកសុទ្ធដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា។
លើសពីនេះទៀតការពិសោធន៍ដែលមិនគួរឱ្យជឿបំផុតត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងការរៀបចំសាច់បន្លែ។ អ្នកអាចត្រឹមតែចៀនបន្លែឬអ្នកអាចបន្ថែមសាច់សាច់ផ្សិតនិងផលិតផលផ្សេងទៀតទៅឱ្យពួកគេ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកថ្ងៃនេះ។
អ្នកក៏អាចប្រើចង្រ្កានយឺត ៗ បានដែរនៅពេលចម្អិនបបរបន្លែ។ ម៉ាល់ឃ្យូកឃឺរត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងសាមញ្ញសម្រាប់ចានដែលតម្រូវឱ្យមានការយឺតនិងសូម្បីតែការក្លែងធ្វើ។ សម្លបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងហ៊ានជាពិសេស។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៤ ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ
រូបមន្តរបស់យើងសព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលទាំងបន្លែស្ដើង ៗ ដូចជាហ្សូឆីនីការ៉ុតនិងម្ទេសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមមើមក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសណ្តែកពណ៌សទៀតផង យើងប្រាកដថាអ្នកនឹងចូលចិត្តវាហើយរូបមន្តមួយជំហាន ៗ របស់យើងជាមួយរូបថតនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការចំអិនងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។
ជំហានទី ១
លាងបន្លែឱ្យស្ងួតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយបន្ទាប់មកលាប។
ជំហានទី ២
ច្របាច់ zucchini, ម្ទេស, celery និងការ៉ុត។ ខ្ញុំបានធ្វើវាជាមួយឧបករណ៍កែច្នៃអាហារ។ សូមចងចាំថាបំណែកតូចជាងឬស្តើងជាងមុនម្ហូបកាន់តែលឿនហើយចម្អិនបន្លែកាន់តែឆ្អែតជាមួយទឹកផ្លែឈើនីមួយៗ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនមានតម្លៃក្នុងការកិនច្រើនពេកទេដូច្នេះបន្លែមិនបាត់បង់រចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាទេ។ រក្សាតុល្យភាព។
ជំហានទី ៣
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសវិចិត្រ។
ជំហានទី ៤
កម្តៅទឹកជ្រលក់ជ្រៅលើកំដៅខ្ពស់។ ទម្លាក់ប្រេងបន្លែមួយដំណក់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើជំនាញដែលមិនមែនជាឈើល្អអ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានប្រេង។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសដែលហាន់ជាចំណិតនិងសារ៉ាយរហូតទាល់តែមានពណ៌មាសស្រាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ចៀនជាមួយកូរឱ្យថេររយៈពេល 5 នាទី។
ជំហានទី ៥
បន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះបន្ថែមទឹកនិងស្ករ។ កុំធ្វេសប្រហែសស្ករនៅក្នុងចានដែលប្រើប៉េងប៉ោះកាពិឬប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់វាជាកត្តាចាំបាច់។ ស្ករយកជាតិអាស៊ីតរបស់ប៉េងប៉ោះនិងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែទន់។
កូរឱ្យល្អគ្របដណ្តប់និងចាំងលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរឱ្យម្តងម្កាល។
ជំហានទី ៦
បន្ថែមសណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅខ្ទិះបន្លែរបស់យើង។ បន្ថមទឹកបន្ថមទៀតបើចាំបាច់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជាម្ទេសហាន់លីងឬម្រេច។ រដូវជាមួយអំបិលនិងលាយល្អ។
ជំហានទី ៧
ស្រអាប់គ្របដណ្តប់រហូតដល់បន្លែធ្វើឱ្យព្រិល (ប្រហែល ១៥ នាទី) ដោយកូរម្តងម្កាលនិងបន្ថែមទឹកបើចាំបាច់។ ពេលវេលាចម្អិនអាស្រ័យលើប្រភេទបន្លែនិងទំហំនៃបំណែក។
ការបម្រើ
ខ្ទិះបន្លែក្តៅត្រូវបានដាក់នៅលើចានឬចានដែលចែកជាចំណែក ៗ ជាមួយឱសថនិងបម្រើ។ សម្លបន្លែអាចបម្រើជាមុខម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬជាការបន្ថែមសាច់ត្រីឬចានបសុបក្សី។ វាក៏ហ៊ានណាស់ដែរក្នុងការបម្រើម្ហូបបន្លែជាមួយដំឡូងឆ្អិនអង្ករឬប៊ុលហ្គារី។
រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
