ម្ទេសក្រអូបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថត * កាកបាទ

ស្រូវ - ២០០ ក្រាម
សាច់ minced - 500 ក្រាម
ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម
ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ក្រែម sour 10% - 250 ក្រាម
ប្រេងបន្លែ - 1 tsp ។
ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 ភី។ ឬ ១ តូច
អំបិលដែលអាចបរិភោគបាន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រូតេអ៊ីន ៥.២ ក្រាម
ខ្លាញ់ ៤.៦ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៧.៦ ក្រាម

រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើម្ទេសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់និងអង្ករ minced នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៨ សេវាកម្ម។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ម្ទេសប្លោកដែលមានសាច់ម៉ាំមីនិងបាយគឺជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលអាចធ្វើបានទាំងសាច់មាន់ឬសាច់គោដី។ អ្នកអាចយកម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែមឬធំជាប្រចាំ។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះរាវ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការសាច់ minced ម្ទេសធំអង្ករ (គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលចង់បានយូរ) គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់និងរូបមន្តដែលមានរូបថតជាជំហាន ៗ ។

ប្រេងបន្លែត្រូវបានប្រើដោយផ្ទាល់ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំសាច់ minced ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកប្រេងអូលីវ។ អ្នកអាចយកគ្រឿងទេសណាមួយបន្ថែមលើគ្រឿងដែលបានចង្អុលបង្ហាញអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ជំហានទី ១

យកម្ទេសកណ្ដឹងហើយលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ផ្នែកដែលតឹងចេញហើយយកគ្រាប់ពូជចេញពីពាក់កណ្តាលបន្លែ។ រំពុះអង្ករដែលបានលាងមុនច្រើនដងរហូតទាល់តែអាល់កុលលាងម្តងហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ វាស់បរិមាណចាំបាច់នៃសាច់ minced ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបង្វិលសាច់ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ សម្រាប់បញ្ហានេះសាច់គោដែលមានស្មាឬកឬសាច់មាន់គឺសម។

ជំហានទី ២

លាបខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើក្បាលតូចប្រើអំពូលទាំងមូលអំពូលធំមួយ - ពាក់កណ្តាល។ កាត់បន្លែជាការ៉េតូចៗ។ នៅក្នុងចានជ្រៅជ្រៅបញ្ចូលគ្នានូវសាច់ minced, អង្ករត្រជាក់និងខ្ទឹមបារាំង chopped ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ជំហានទី ៣

ដោយប្រើសមឬស្លាបព្រាតូចដាក់ម្ទេសនីមួយៗយ៉ាងតឹងរឹងរហូតទាល់តែការបំពេញមិនលើសពីបន្លែ។ បើមិនដូច្នោះទេកំពូលនឹងបែកគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងអណ្តែតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ដាក់ម្ទេសឆ្អិននៅខាងក្រោមខ្ទះធំទូលាយ។

ជំហានទី ៤

យកធុងជ្រៅមួយហើយប្រើវីសដើម្បីលាយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះរហូតដល់រលោង។

ជំហានទី ៥

ចាក់ទឹកជ្រលក់លើម្ទេសដែលហាន់ជាចំណិតហើយពុះជាមួយទឹកដើម្បីឱ្យកម្រិតរាវគ្របដណ្តប់ម្ទេសបានប្រហែលពាក់កណ្តាល។ ដាក់ខ្ទះឆាលើចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលអង្គធាតុរាវចាប់ផ្តើមពុះកាត់បន្ថយកំដៅដល់កំរិតទាបហើយយកដុំមកស្ងោរប្រហែល ៣០-៤០ នាទីក្រោមគំរបបិទជិតមួយ (រហូតដល់ទន់ភ្លន់) ។

ជំហានទី ៦

ម្ទេសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយសាច់ minced និងអង្ករចម្អិននៅក្នុងខ្ទះឆានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour បានត្រៀមរួចរាល់។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបនៅលើតុទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ត្រូវប្រាកដថាចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗ។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!