Casserole សាច់មាន់និងបន្លែ - រូបមន្ត, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនៅក្នុង oven នេះ * កាកបាទ

ពោតលុបចោល - ១៥០-២០០ ក្រាម
parsley ស្រស់ - 1 bunch
ខ្ទឹមបារាំង (ក្រហមឬស) - 1 ភី។
ហ្សុកឈីនី (វ័យក្មេង) - 1 ភី។
ចំណិតសាច់មាន់ - 2-3 ផ។
អាហ្សីកា (ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ) - 200-300 ក្រាម
Lavash (ស្តើង) - 4 កុំព្យូទ័រ។
ឈីសរឹង - 200 ក្រាម
ក្រែម sour (ខ្លាញ់ 10%) - 50 ក្រាម
ខ្ទឹម - 2 cloves
អំបិលដែលអាចបរិភោគបាននិងម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រូតេអ៊ីន 11,5 ក្រាម
ខ្លាញ់ ៣.២ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៥.៦ ក្រាម

រូបមន្តមួយជំហាន ៗ នៃរបបអាហារដ៏ល្អបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតដែលមានរូបថតនំខេកជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

សេវាកម្ម: ៨

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ឆៃថាវនិងបន្លែសណ្តែកគឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលសាកសមសម្រាប់មនុស្សដែលកំពុងបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ (ភី។ ភី។ ភី) ក៏ដូចជាអ្នកដែលមានរបបអាហារផង។ casserole មានកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អ។ ម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានជាតិទឹកសូមធ្វើតាមអនុសាសន៍ពីរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ដែលត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។ ដំណើរការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានពន្លឿនដោយការដាក់ខ្ទះសាច់មាន់បន្តិច។ Lavash អាចត្រូវបានប្រើទាំងទិញនិងផលិតនៅផ្ទះ។

ដំបូន្មាន! យកក្រែមជូរជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ទាបវាអាចប្រើ mayonnaise បានតែចម្អិនដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។

ជំហានទី ១

រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការ។ វាស់បរិមាណពោតដែលត្រូវការបន្ទាប់ពីបង្ហូររាវ។ លាបខ្ទឹមបារាំងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់បន្លែចូលក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យម។ លាងសមាត parsley យកដើមក្រាស់និងច្របាច់ឱសថជាបំណែកធំ ៗ ។ យកឈីសរឹងនិងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។

ជំហានទី ២

យក zucchini, លាងនិងកាត់មូលដ្ឋានក្រាស់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ប្រសិនបើមានចំណុចខូចណាមួយនៅលើស្បែកសូមកាត់វាចោល។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្លែនៅលើ grater coarse មួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើផ្នែករាក់នៃ grater ដូច្នេះថា zucchini មិនប្រែទៅជាបបរក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ជំហានទី ៣

ដាក់ខ្ទះចៀនជ្រៅមួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់នៅលើចង្ក្រានដាក់ប្រេងបន្លែខ្លះនៅខាងក្រោមនិងរាលដាលវារាបស្មើលើផ្ទៃដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុន។ នៅពេលដែលខ្ទះក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់។ លាបខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមហើយហុចបន្លែតាមរយៈសារពត៌មានអ្នកអាចចូលទៅក្នុងខ្ទះដោយផ្ទាល់។ ចៀនម្ហូបលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។

ជំហានទី ៤

ចំណិតសាច់មាន់ត្រូវតែច្របាច់អោយម៉ត់និងម៉ត់ឬច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ សាច់អាចត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះបន្តិចដើម្បីឱ្យវាកាន់តែមានជាតិទឹក។ បន្ថែមសាច់ minced ដែលបានរៀបចំទៅខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសហើយកូរ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5-7 នាទី។

ជំហានទី ៥

យកទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលផលិតនៅផ្ទះឬ adjika (អ្នកអាចយកចំណិតប៉េងប៉ោះធម្មតាប៉ុន្តែផលិតផលធម្មជាតិមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង) ហើយបន្ថែមទៅខ្ទះទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចមលើកំដៅទាបរយៈពេល ៥ នាទី។

ជំហានទី ៦

បន្ថែមពោតលុបចោលទៅគ្រឿងផ្សំហើយកូរ។ បន្តធ្វើត្រាប់តាមកំដៅទាបរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។

ជំហានទី ៧

ដាក់ខ្ទះចៀនចូលទៅក្នុងខ្ទះរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិលាយអោយសព្វ។ ស៊ុបរយៈពេល 7-10 នាទីលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់។

ជំហានទី ៨

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកបន្ថែមឱសថច្របាច់ទៅនឹងស្នាដៃនិងលាយ។ បិទកំដៅនៅលើចង្ក្រាននិងគ្របខ្ទះជាមួយគំរប។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 15-20 នាទី។

ជំហានទី ៩

យកម្ហូបដុតនំ។ សារពើភ័ណ្ឌដែលមានគែមចល័តនឹងដំណើរការបានល្អបំផុតសម្រាប់ភាពងាយស្រួលក្នុងការចូលប្រើស៊ីម៉ងត៍។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនេះមិនមែនជាបញ្ហាទេកុំបារម្ភកុងតឺន័រណាមួយនឹងធ្វើ។ តម្រឹមបាតនិងគែមនៃទម្រង់ជាមួយក្រដាស parchment (មិនចាំបាច់ខាញ់ទេ) ។

ជំហានទី ១០

ដាក់នំប៉័ង pita ស្តើងមួយនៅលើបាតនៃទម្រង់ដូច្នេះគែមរបស់វាគ្របលើជញ្ជាំងកុងតឺន័រ - វានឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃនំខេនដោយអរគុណដែលវានឹងរក្សារូបរាងរបស់វា។

ជំហានទី ១១

ចែកស្នាដៃទៅជាបីផ្នែក។ ដាក់នំប៉័ងទីមួយនៅលើកំពូលនំប៉័ងភីតានៅក្នុងស្រទាប់រាបស្មើមួយកំរិតដាក់វានៅខាងក្រោយស្លាបព្រាដើម្បីកុំអោយចាក់នំប៉័ងភីតា។

ជំហានទី ១២

ដាក់ lavash មួយទៀតនៅលើកំពូល (អ្នកអាចកាត់គែមនៅក្នុងនេះរឿងសំខាន់គឺថាវាគ្របដណ្តប់ការបំពេញទាំងមូលប៉ុន្តែមិនហួសពីផ្សិតទេ) ហើយដាក់ផ្នែកទីពីរនៃទទេ។ ធ្វើម្តងទៀតដំណើរការនេះម្តងទៀតរាលដាលមួយភាគបីនៃបន្លែដុតជាមួយសាច់មាន់។ យកឈីសដឹងគុណមួយភាគ (ប្រហែលមួយភាគបី) ហើយដាក់ការបំពេញនៅខាងលើ។

ជំហានទី ១៣

បត់គែមរបស់នំប៉័ងភីតាចូលហើយគ្របលើសន្លឹកមួយទៀតនៅខាងលើដើម្បីបញ្ចប់រាងនំដែលបិទជិត។ រីករាលដាលផ្នែកខាងលើរាបស្មើជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ជំហានទី ១៤

យកឈីសរឹងដែលនៅសល់ហើយរាលដាលវាឱ្យរាបស្មើលើផ្ទៃនំប៉័ងភីតាដោយលាបជាមួយក្រែមជូរ។

ជំហានទី ១៥

ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20-30 នាទី (រហូតដល់ការដេញថ្លៃ) ។ សំបកមាសគួរលេចឡើងនៅលើកំពូលហើយមឈូសគួរតែក្លាយជាដង់ស៊ីតេ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកយកម្ហូបចេញពីឡអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រយៈពេល 10 នាទី។ យកក្រែរចេញពីផ្សិត (ប្រសិនបើជញ្ជាំងមិនរអាក់រអួលបន្ទាប់មកទាញវាចេញដោយសង្កត់លើក្រដាសក្រដាស) ហើយញែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំធ្វើឱ្យខូចដល់ភាពសុចរិតនៃនំប៉័ងភីតា។

ជំហានទី ១៦

casserole អាហារបំប៉នដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែបានត្រៀមរួចរាល់។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងបម្រើក្តៅ។ លាបជាមួយឱសថស្រស់ឬស្លឹកសាឡាត់។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!