សាឡាត់ឥន្ទធនូ - រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយរូបថតរបៀបចំអិនឆ្ងាញ់ * កាកបាទ

ប៉េងប៉ោះ Cherry - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
ផ្លែប៉ោម (លឿងឬក្រហម) - 1 ភី។
Arugula - 1 bunch
ចំណិតសាច់មាន់ - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
ក្រូចឆ្មា - 0.5 ភី។
Parsley - sprigs 2
ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំង (ពណ៌ស្វាយ) - 1 ភី។
ផ្លែបឺរ - 1 ផ។
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ១០០-១៥០ ក្រាម
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រូតេអ៊ីន 6,7 ក្រាម
ខ្លាញ់ 2,6 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៥.៥ ក្រាម

យើងបានរៀបចំឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ សាមញ្ញ ៗ សម្រាប់សាឡាត់ឥន្ធនូដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចយកអ្នកទៅញ៉ាំអាហារឬធ្វើការបានយ៉ាងងាយស្រួលក៏ដូចជារៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងជួបភ្ញៀវ។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ២ កេស។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

សាឡាត់បន្លែ "ឥន្ទធនូ" ជាមួយនឹងការបន្ថែមសុដន់សាច់មាន់គឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលរួមបញ្ចូលការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ arugula ប៉េងប៉ោះ cherry និងផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិជូរ។ សាឡាត់ត្រូវបានស្លៀកពាក់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់មិនធម្មតាមួយដែលធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (ធ្វើនៅផ្ទះឬពាណិជ្ជកម្ម) ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែបឺរនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។ វាអាចត្រូវបានបម្រើនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកដូចជាថ្ងៃកំណើតឬបុណ្យអ៊ីស្ទើរឬបរិភោគនៅថ្ងៃធ្វើការណាមួយ។ ធ្វើសាឡាត់បុរាណជាមួយសាច់នៅផ្ទះគឺងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកប្រើរូបមន្តជាជំហាន ៗ ដែលបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមជាមួយរូបថត។

ជំហានទី ១

ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំចំណិតសាច់មាន់។ យកសាច់លាងវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់កាត់សរសៃនិងស្រទាប់ខ្លាញ់។ សាច់មាន់អាចត្រូវបានរៀបចំតាមពីរវិធី: ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលឬដុតនំវានៅក្នុងឡនៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែល fillet បានត្រជាក់វាត្រូវតែកាត់ជាចំណិតតូចៗប្រហែល ១ ស។ ម។

ដើម្បីឱ្យ fillet ប្រែទៅជាមានជាតិទឹកបន្ថែមទៀតវាចាំបាច់ត្រូវទុកសាច់ឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឬក្នុងខ្ទះបិទជិត។

ជំហានទី ២

លាងផ្លែប៉ោមកាត់ផ្លែឈើជាពាក់កណ្តាលយកស្នូលចេញហើយកាត់ផ្លែឈើពាក់កណ្តាលជាចំណិតស្តើង។ លាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់បន្លែចូលទៅក្នុងចំណិតដូចគ្នានឹងផ្លែប៉ោម។ លាងសមាត carrots, peel និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះ cherry កាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចេញមូលដ្ឋានរឹងមាំនៃដើម។

ជំហានទី ៣

ឥឡូវអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យសាឡាត់ស្លៀកពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកម៉ាស៊ីនលាយហើយដាក់ក្នុងបរិមាណទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដាក់ផ្លែបឺរនិងផ្លែបឺរហើយច្របាច់យកទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា (ត្រូវប្រាកដថាគ្រាប់ពូជមិនធ្លាក់ចុះ) ។ កិនមាតិការហូតដល់រលោង។

ជំហានទី ៤

ដើម្បីបង្កើតសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវយកធុងមួយដែលមានជញ្ជាំងខ្ពស់ (មានតម្លាភាពនិយម) ។ ធនាគារគឺល្អសម្រាប់ជម្រើសធ្វើដំណើរ។ ដាក់សម្លៀកបំពាក់នៅខាងក្រោមម្ហូប។

ជំហានទី ៥

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយដែលដាក់លើកំពូលនៃសំលៀកបំពាក់។ បរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 2 ដងហើយដូច្នេះបែងចែកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យស្មើគ្នា។

ជំហានទី ៦

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើសាឡាត់ដើម្បីយកវាទៅកន្លែងណាជាមួយអ្នកបន្ទាប់មកនៅពេលអនាគតអ្នកមិនចាំបាច់លាបស្រទាប់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ទេបើមិនដូច្នោះទេស្រទាប់នីមួយៗត្រូវការលាបខ្លាញ់។ ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមពណ៌លឿងនិងចំណិតប៉េងប៉ោះឆឺរីនៅខាងលើខ្ទឹមបារាំង។

ជំហានទី ៧

លាងសមាត arugula, កោរសក់រាវលើស, យកផ្នែកដែលខូចចេញពីមូលដ្ឋានស្លឹក។ ជ្រើសយកស្មៅដោយដៃរបស់អ្នកឬដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់ទាំងមូលហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយការ៉ុតដឹងគុណនៅលើកំពូល។

ជំហានទី ៨

បន្ថែមស្រទាប់អាហ្គូហ្គូឡាមួយជាន់ទៀតហើយបញ្ចប់ដោយសាច់មាន់បំពង។ ប្រសិនបើមានសាឡាត់ច្រើនពេកហើយវាហួសពីព្រំដែននៃជញ្ជាំងកុងតឺន័របន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានច្របាច់បន្តិចប៉ុន្តែមិនច្រើនពេកដើម្បីកុំឱ្យប៉េងប៉ោះបែក។

ជំហានទី ៩

លាងសមាតជីវ៉ាន់ស៊ុយយកដើមដែលរឹងហើយដាក់នៅលើម្ហូបជាការតុបតែង។ សាឡាត់ "ឥន្ទធនូ" ភ្លឺរលោងឆ្ងាញ់ដែលបានរៀបចំនៅផ្ទះជាមួយនឹងការបន្ថែមការ៉ុតនិងសាច់យោងតាមរូបមន្តជំហាន ៗ សាមញ្ញ ៗ ជាមួយរូបថតគឺរួចរាល់។ បម្រើញាក់។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!