ស៊ុប Lentil សុទ្ធ - រូបមន្តជាមួយរូបថតរបៀបចំអិនឆ្ងាញ់ * កាកបាទ

ការ៉ុតធំ - ១ ផ។
ទំពាំងបាយជូរ (បន្លែឬសាច់មាន់) - 1,1 លីត្រ
paprika ដី - 1 tsp
គំនិត - 1 ភី។
ប៉េងប៉ោះទុំក្រហម - 2 ផ។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
សណ្តែកក្រហម - ១២០ ក្រាម
ប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែផ្សេងទៀត - សម្រាប់ការចៀន
អំបិលដែលអាចបរិភោគបានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដី - ស្រេចចិត្ត
ក្រែម sour (ស្រេចចិត្ត) - សម្រាប់ការបង្ហាញ
Parsley - សម្រាប់បទបង្ហាញ

ប្រូតេអ៊ីន ១,៦ ក្រាម
ខ្លាញ់ 0,9 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៤.៦ ក្រាម

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តរៀបចំមួយជំហាន ៗ ងាយៗដោយមានរូបថតស៊ុបសណ្តែកឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ២ កេស

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ស៊ុប Lentil សុទ្ធជាមុខម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចច្នៃដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ស៊ុបរបបអាហារគឺផ្អែកលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងសណ្តែកក្រហម។ ពឹងផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងបំណងប្រាថ្នាផ្ទាល់ខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើអាហារបួសគ្មានខ្លាញ់សូមប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ នេះគឺជារូបមន្តរូបថតសាមញ្ញមួយជំហានម្តង ៗ ដើម្បីបង្កើតស៊ុប paprika សុទ្ធដែលមានជីវជាតិល្អសម្រាប់ភីភីភី។ ពីសារពើភ័ណ្ឌអ្នកនឹងត្រូវការម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។

ជំហានទី ១

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃម្ហូប។ វាស់បរិមាណសណ្តែកក្រហមផ្លែល្ហុងនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងខ្ទះ (ដើម្បីភាពងាយស្រួល) លាងសមាតការ៉ុតនិងឱសថ។

ជំហានទី ២

យកខ្ទឹមបារាំងហើយលាបវាលាងបន្លែក្នុងទឹកត្រជាក់រួចកាត់ជាគូបមធ្យម។ ដើម្បីកុំឱ្យភ្នែកហៀរទឹកខណៈពេលកាត់ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមលើបន្លែក៏សើមកាំបិតផងដែរ។ លាបការ៉ុតកាត់មូលដ្ឋានជាមួយឱសថហើយកាត់បន្លែជាគូបដែលមានទំហំប៉ុនខ្ទឹមបារាំង។

ជំហានទី ៣

ដាក់ខ្ទះជ្រៅនៅលើចង្ក្រានចាក់ប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែណាមួយនៅលើបាត (អ្នកក៏អាចដាក់ចំណិតប៊ឺ) ។ រៀបចំការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងច្របាច់បញ្ចូលគ្នាឱ្យសព្វហើយប្រោះជាមួយ paprika ។ ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 3-5 នាទីដោយកូរឱ្យម្តងម្កាល។

ជំហានទី ៤

នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងបានច្បាស់ហើយការ៉ុតមានសភាពទន់ ៗ បន្ថែមលីងដែលលាងមុននិងស្ងួតហើយលាយអោយសព្វ។

ជំហានទី ៥

ចាក់បន្លែឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ចូលក្នុងស្នាដៃនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រោះទំពាំងបាយជូរនៅពេលចម្អិនអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ។ បើមិនដូច្នោះទេបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចឥឡូវនេះ។

ជំហានទី ៦

ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះដាក់ក្នុងឆ្នាំងជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ កូរឱ្យល្អរង់ចាំឱ្យខ្ទះពុះដាក់គំរបបិទជិតហើយចាំងលើកំដៅទាបរហូតដល់ធញ្ញជាតិសណ្តែកទន់ (ប្រហែល ១៥-២០ នាទី) ។

ជំហានទី ៧

ខណៈពេលដែលសណ្តែកកំពុងចំអិនចូរដោះស្រាយប៉េងប៉ោះ។ លាងសមាតកាត់ផ្នែកតឹងនៃបន្លែភ្ជាប់ទៅនឹងដើមហើយកាត់ប៉េងប៉ោះជាបំណែកតូចៗ។

អ្នកអាចទុកស្បែកឱ្យនៅដដែលប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានពេលទំនេរពីរបីនាទីបន្ទាប់មកវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការខាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកពុះហើយយកស្បែកចេញមុនពេលកាត់បន្លែ។

ដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលក្នុងខ្ទះឆារកូរឱ្យសព្វរង់ចាំរហូតដល់វាពុះហើយបន្ទាប់មកបន្ថយកម្តៅហើយបន្តចំអិនរយៈពេល ៥-៧ នាទីទៀត។

ជំហានទី ៨

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់សាកល្បងស៊ុបបើចាំបាច់អំបិលឬម្រេចម្តងទៀត។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យឈរពីរបីនាទី។ ផ្ទេរទៅចានលាយឬសុទ្ធដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ homogeneous, ស្រដៀងគ្នានៅក្នុងដំឡូង mashed រាវ។

ជំហានទី ៩

ស៊ុបរបបអាហារមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់ដែលចម្អិនជាមួយ paprika គឺរួចរាល់។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានស្រស់ស្អាតដាក់ជាមួយឱសថស្រស់ៗនៅលើកំពូលហើយបម្រើជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!