សូកូឡាជូរចត់ - មាតិកាកាឡូរីអត្ថប្រយោជន៍និងបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយ

សូកូឡាខ្មៅធម្មជាតិមានលាយសណ្តែកកាកាវជាមួយប៊ឺកាកាវនិងបរិមាណស្ករអប្បបរមាក្នុងករណីអវត្តមានពេញលេញនៃរសជាតិនិងរសជាតិផ្សេងទៀត។ មាតិកាកាកាវខ្ពស់ជាងនៅក្នុងសូកូឡា (ពី ៥៥% ទៅ ៩០%) ផលិតផលកាន់តែមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាគឺជាសូកូឡាជូរចត់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតហើយថែមទាំងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។

ផលិតផលរំញោចសកម្មភាពខួរក្បាលនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃសកម្មភាពរាងកាយអំឡុងពេលកីឡា។ អត្តពលិកបុរសពេញចិត្តចំពោះសូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពសម្រាប់សមត្ថភាពក្នុងការពង្រឹងបេះដូងនិងធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពល។

សមាសធាតុគីមីនិងមាតិកាកាឡូរី

សូកូឡាដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានរសជាតិល្វីងច្បាស់និងវាយនភាពក្រាស់ពណ៌ងងឹតសម្បូរបែបជាមួយនឹងផ្ទៃភ្លឺចាំង។ តម្លៃថាមពលជាមធ្យម ១០០ ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅគឺ ៥០០-៥៤០ kcal ។ អាស្រ័យលើភាគរយនៃសណ្តែកកាកាវនៅក្នុងផលិតផលសមាសធាតុគីមីនិងមាតិកាកាឡូរីផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច (ប៉ុន្តែប្រសិនបើរបារដែលមានមាតិកាកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 55% ត្រូវបានប្រើបើមិនដូច្នេះទេវាលែងជូរចត់ប៉ុន្តែសូកូឡាខ្មៅ) ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលក្នុង ១០០ ក្រាម៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 6,3 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 35,3 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 48,1 ក្រាម;
• ទឹក - 0,7 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ៧,៣ ក្រាម;
• ផេះ - 1,2 ក្រាម;
• អាស៊ីតសរីរាង្គ - 0,8 ក្រាម

សមាមាត្រនៃ BJU នៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅគឺ ១,២ / ៥,៦ / ៧,៩ រៀងគ្នាហើយបរិមាណកាឡូរី ១ ចំណែក (ការ៉េ) នៃសូកូឡាខ្មៅគឺ ៣៥,៨ kcal ។ តម្លៃថាមពលនៃរបារសូកូឡាដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើចំនួនក្រាមដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។

សម្គាល់ៈការទទួលទានផលិតផលធម្មជាតិប្រចាំថ្ងៃគឺ ២៧ ក្រាមដែលស្មើនឹងប្រមាណមួយភាគបីនៃបារសូកូឡា។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃបារដែលមានមាតិកាកាកាវខ្ពស់ជាង ៦០-៧២% ឈានដល់ ២៥ ។

សមាសធាតុគីមីនៃសូកូឡាខ្មៅក្នុង ១០០ ក្រាមជាទម្រង់តារាង៖

សូកូឡាជូរចត់គឺសមស្របសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារលុះត្រាតែផលិតផលនេះហូបរហូតដល់ ១៦ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់កាឡូរីលើសនឹងត្រូវបានដាក់ជាខ្លាញ់នៅលើជ្រុងនិងភ្លៅ។

© eszekkobusinski - stock.adobe.com

ភាពខុសគ្នារវាងសូកូឡាខ្មៅនិងជូរចត់

ជំនាញសំខាន់មួយនៅពេលទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានសុខភាពល្អគឺសមត្ថភាពក្នុងការបែងចែកសូកូឡាខ្មៅពីភាពជូរចត់។ សូកូឡាខ្មៅធម្មជាតិគួរតែមានតែសមាសធាតុ ៣ ប៉ុណ្ណោះ៖

• សណ្តែកកាកាវដឹងគុណ;
• ស្កររលាយ;
• ប៊ឺ​កាកាវ។

តារាងប្រៀបធៀបៈ

មាតិកាកាឡូរីនៃសូកូឡាខ្មៅគឺខ្ពស់ជាងជាតិល្វីងធម្មជាតិបន្តិចហើយគឺ ៥៥០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនិងច្រើនជាងនេះ។ ផលិតផលមិនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារបំប៉នទេ។

ក្បឿងដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនរលាយនៅក្នុងដៃទេហើយមានស្នាមប្រេះដែលមានលក្ខណៈនៅពេលបែក។ ពណ៌សូកូឡាមានពណ៌ត្នោតខ្មៅប៉ុន្តែមិនមែនខ្មៅទេ។

អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព

ឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សំគាល់បំផុតនៃសូកូឡាលើរាងកាយគឺធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងតាមរយៈការផលិតអរម៉ូន endorphins ក្នុងឈាម។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតពីការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផលិតផលក្នុងកម្រិតមធ្យមត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម៖

1. សូមអរគុណដល់សមាសធាតុសូកូឡាដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាពិសេសការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការផ្តោតអារម្មណ៍និងការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែប្រសើរឡើងហើយសកម្មភាពខួរក្បាលកើនឡើង។
2. សូកូឡាជូរចត់ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺឈាមកក។ ផលិតផលនំប៉័ងមានតួនាទីជាវិធានការបង្ការប្រឆាំងនឹងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។
3. ដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផលិតផលដំណើរការនៃភាពចាស់ថយចុះហើយអត្រានៃការបង្កើតឡើងវិញកោសិកាកើនឡើង។
4. ផលិតផលជួយលុបបំបាត់សារធាតុគីមីពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
5. ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃផូស្វ័រហ្វ្លុយអូរីននិងកាល់ស្យូមនៅក្នុងសមាសធាតុនៃសូកូឡាគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានពង្រឹង។
6. ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាប្រព័ន្ធជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម។
7. សូមអរគុណដល់ផលិតផលមុខងាររបស់កោសិកាសរសៃប្រសាទមានភាពប្រសើរឡើង។ សូកូឡាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងភាពល្ហិតល្ហៃទោះបីមិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញពីផលប្រយោជន៏របស់ផលិតផលចំពោះជំងឺសរសៃប្រសាទ។
8. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំសូកូឡាក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់នៅពេលព្រឹកឬនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងធាតុមានប្រយោជន៍ដែលវាត្រូវបានដកហូតដោយសារតែរបបអាហារ។

© beats_ - stock.adobe.com

ខាំពីរបីនៃផលិតផលធម្មជាតិនេះនឹងជួយបង្កើនផលិតភាពនិងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំសូកូឡាគឺអស្ចារ្យដូចគ្នាសម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរស។

សំខាន់! ក្នុងបរិមាណតិចតួចសូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះផលិតផលនេះជួយធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការស្រូបយកជាតិស្ករដោយរាងកាយ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូកូឡាខ្មៅពិសេសត្រូវបានផលិតដោយប្រើជាតិផ្អែមដែលមានសុវត្ថិភាពជំនួសឱ្យស្កររលាយ។

ទេវកថាសូកូឡាខ្មៅ

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការភាន់ច្រលំគឺជាផលិតផលមួយដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពធ្មេញសុខភាពនិងរូបរាង។

ទេវកថាសូកូឡាខ្មៅ៖

1. ផលិតផលបណ្តាលឱ្យពុកធ្មេញនិងរេចរិល។ ជំនឿគឺខុសទាំងស្រុងព្រោះសូកូឡាស្ទើរតែគ្មានជាតិស្ករនិងមានផ្ទុកជាតិតានីនដែលបន្សាបបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងមាត់ដែលបណ្តាលឱ្យធ្មេញពុក។
2. សូកូឡាល្អសម្រាប់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងអាចព្យាបាលរោគសញ្ញាបាន។ នេះមិនមែនជាការពិតទេផលិតផលពិតជាមានឥទ្ធិពលលើអារម្មណ៍និងបង្កើនវាប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់គឺមានរយៈពេលខ្លីហើយមិនមានតំលៃព្យាបាលដែលអាចសំរេចចិត្តបានទេ។
3. សូកូឡាខ្មៅធ្វើឱ្យរលាកបំពង់កកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ នេះមិនមែនជាការពិតទេសូកូឡាខ្មៅមានប្រយោជន៍ក្នុងពេលរលាកព្រោះវាធ្វើឱ្យក្អកទន់មានឥទ្ធិពលរុំព័ទ្ធលើភ្នាសរំអិល។

សូកូឡាជូរចត់មិនបង្កើនសម្ពាធឈាមចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាមនោះទេបើទោះបីជាបារមួយដុំត្រូវបានទទួលទានក៏ដោយ។ បរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងផលិតផលគឺតូច - តែ ២០ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។ លើសពីនេះទៅទៀតសូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចបន្ថយសម្ពាធឈាមបាន។

ការទប់ស្កាត់និងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ

ការប្រើសូកូឡាខ្មៅហួសកំរិតអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់។ ផលិតផលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានក្នុងករណីមានការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលឬអាឡែរហ្សី។

វិធីទប់ស្កាត់ការបរិភោគសូកូឡាមានដូចខាងក្រោមៈ

• ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ;
• urolithiasis ដូចជាផលិតផលអាចប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើតគ្រួសក្នុងតំរងនោម;
• ការទទួលទានសូកូឡាជាប្រព័ន្ធក្នុងបរិមាណច្រើនបណ្តាលឱ្យញៀនអាហារ;
• ចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់សូកូឡាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។

បរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងសូកូឡាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

©ស្ទូឌីយោអាហ្រ្វិក - ស្តុក

លទ្ធផល

សូកូឡាជូរចត់គឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។ ផលិតផលផលិតនំប៉័ងមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងនិងប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសុខភាពជាទូទៅ។ សូកូឡាខ្មៅធម្មជាតិដែលមានសណ្តែកកាកាវ ៩០ ភាគរយអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងស្ត្រីដែលស្រកទម្ងន់។