- ប្រូតេអ៊ីន ១៩,៧ ក្រាម
- ខ្លាញ់ ៣.២ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត ១៨,២ ក្រាម
គ្រាប់បាល់ត្រីពួកគេជាត្រីងៀតមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតាហើយក្នុងពេលតែមួយអាហារថ្ងៃត្រង់មានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល! ចំពោះរូបមន្តនេះខ្ញុំបានយកនំដូណាត់ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចយកត្រី minced ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
fillet cod ឆ្ងាញ់គឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដអាមីណូដ៏មានតម្លៃម៉ាក្រូ - និងមីក្រូ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមាតិកាកាឡូរីនៃ cod គឺទាប - មានតែ 82 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល cod អាចនិងគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់សត្វដោយហេតុផលណាមួយ។
អ្នកអាចប្រើត្រីផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។
cinnamon និង paprika ប្រើក្នុងរូបមន្តធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សាច់ប្រហិតយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺទន់ភ្លន់ណាស់ជាមួយនឹងរសជាតិប៉េងប៉ោះហឹរសំបូរបែប។ ពួកគេប្រាកដជាអំពាវនាវមិនត្រឹមតែចំពោះមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់កុមារផងដែរ!
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៦ ។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ
លើសពីនេះទៀតជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបថតយើងនឹងឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលនីមួយៗនៃបាល់ត្រីចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
ជំហានទី ១
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ fillets មិនមែនសាច់ minced បន្ទាប់មករឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺកាត់ត្រីជាបំណែក ៗ ហើយច្របាច់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ minced, បន្ទាប់មករំលងធាតុនេះ។ ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមស៊ុតនិង dill chopped នៅទីនោះ (ប្រសិនបើប្រើ) ។ ស៊ុតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យកូនមាន់រក្សារាងរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ លាយល្អ។
ជំហានទី ២
បន្ទាប់មកបន្ថែមនំកែកឃឺនិងអំបិលចូលក្នុងល្បាយ។ កូរម៉ាសត្រីរហូតដល់រលោង។
ជំហានទី ៣
យើងចាប់ផ្តើមបង្កើតជាប្រហិតសាច់។ រៀបចំជាមុននូវម្ហូបធំមួយដែលអ្នកនឹងដាក់បាល់ដែលបានបញ្ចប់។ រាល់ដងត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយស្លាបព្រាត្រី minced និងបង្កើតជាគ្រាប់បាល់តូចមួយដែលមានទំហំប៉ុនគ្រាប់ Walnut ។ នៅពេលបាល់ទាំងអស់រួចរាល់សូមបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកក។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងផលិតសាច់ក្រឡុកសម្រាប់អនាគតបន្ទាប់មកនៅដំណាក់កាលនេះរៀបចំឱ្យពួកគេត្រជាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់វានៅចម្ងាយខ្លះពីគ្នានៅលើចានរាងសំប៉ែតឬថាសហើយបញ្ជូនវាទៅម៉ាស៊ីនបង្កករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់មកផ្ទេរប្រហិតសាច់ក្លាសេដាក់ក្នុងកុងតឺន័រ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះចន្លោះប្រហោងសាច់អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។
ជំហានទី ៤
ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសវិចិត្រ។
ជំហានទី ៥
យកជំនាញជ្រៅជ្រៅ។ កំដៅប្រេងបន្លែមួយចំនួនលើភ្លើងហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសរហូតដល់មានតម្លាភាព។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនគ្រឿងទេសស្ករនិងអំបិល។ ប្រសិនបើភ្លាមៗអ្នកមានអារម្មណ៍ថាទឹកជ្រលក់ក្រាស់ពេកបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមទឹកពី ៥០-១០០ មីលីលីត្រ។ កូរឱ្យល្អហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
ជំហានទី ៦
យកសាច់ក្រឡុកចេញពីទូទឹកកកហើយដាក់វាថ្នមៗចូលក្នុងខ្ទះទឹកជ្រលក់។
ជំហានទី ៧
ស៊ុបរយៈពេល ៥-១០ នាទីស្រោបហើយបន្ទាប់មកបើកសាច់ក្រឡុកនីមួយៗដោយថ្នមៗ។ កុំប្រញាប់ដើម្បីកុំឱ្យសាច់ក្រឡុកបែក។ នីតិវិធីសាមញ្ញបែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់សាច់នីមួយៗត្រូវបានឆ្អែតជាមួយទឹកជ្រលក់ពីគ្រប់ទិសទី។ គ្របនិង simmer សម្រាប់ 20-30 នាទីផ្សេងទៀត។
ការបម្រើ
ដាក់ចំណិតសាច់ដែលបានចប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅដាក់ចានដែលមានចំណែក។ បន្ថែមបៃតងបន្លែឬម្ហូបចំហៀងណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ សម្រាប់ចានត្រីអង្ករឆ្អិនប៊ុលហ្គារីកូលីណានិងបន្លែណាមួយល្អបំផុត។
រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
