.wpb_animate_when_almost_visible { opacity: 1; }
  • កាកបាទ
  • រត់
  • ការបណ្តុះបណ្តាល
  • ព័ត៌មាន
  • អាហារ
  • សុខភាព
  • សំខាន់
  • កាកបាទ
  • រត់
  • ការបណ្តុះបណ្តាល
  • ព័ត៌មាន
  • អាហារ
  • សុខភាព
កីឡា Delta

សាច់ចៀម - សមាសភាពអត្ថប្រយោជន៍គ្រោះថ្នាក់និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

សាច់ចៀមគឺជាសាច់មានជីវជាតិហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺក្លិនជាក់លាក់មួយ។ សាច់របស់កូនចៀមវ័យក្មេងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់បំផុតនិងមានគុណសម្បត្តិល្អបំផុត។ ក្នុងការចម្អិនអាហារជាពិសេសនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសភាគខាងកើតសាច់ចៀមត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ប៉ុន្តែតើយើងដឹងអ្វីៗទាំងអស់អំពីផលិតផលនេះទេ? តើវាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់រាងកាយមនុស្សតើវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅលើរបបអាហារនិងរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាដែរឬទេ?

នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងដោះស្រាយបញ្ហានៃសមាសធាតុគីមីនិងមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ពិចារណាពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់សាច់ចៀមសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

មាតិកាកាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាច់ចៀម

ដំបូងតម្លៃកាឡូរីរបស់សាច់ចៀមប្រហែលជាគួរឱ្យខ្លាចប៉ុន្តែភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសាច់នេះគឺទាបជាងសាច់ជ្រូកហើយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគឺដូចគ្នា។ លើសពីនេះទៅទៀតកូលេស្តេរ៉ុលទាបជាងសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលឆៅគឺធំជាង - 202,9 kcal ។ តម្លៃថាមពលរបស់សាច់ចៀមគឺតិចជាងបន្តិច - 191 kcal ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាច់ចៀមស្រស់មានដូចខាងក្រោមៈ

  • ប្រូតេអ៊ីន - 15,6 ក្រាម;
  • ខ្លាញ់ - 16,3 ក្រាម;
  • កាបូអ៊ីដ្រាត - ០ ក្រាម។

សមនឹងដឹង! មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើអាយុរបស់សត្វ: ចៀមចាស់កាន់តែចាស់តម្លៃថាមពលនៃសាច់របស់វាកាន់តែច្រើន។

ពួកគេព្យាយាមប្រើសាច់វ័យក្មេងសម្រាប់អាហារដែលមិនទាន់មានពេលវេលាដើម្បីកកកុញជាតិខ្លាញ់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសាច់ចៀមដែលជាសាច់របស់កូនចៀមវ័យក្មេងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាពក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។

សូមពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅប្រភេទផ្សេងៗគ្នាក៏ដូចជាជាមួយសូចនាករសំខាន់ៗនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ (BZHU) ។ ទិន្នន័យនៅក្នុងតារាងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ 100 ក្រាម។

សាច់បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅមាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមប៊ីជូក្នុង ១០០ ក្រាម
កូនចៀមដុតនំ231 kcalប្រូតេអ៊ីន - 17 ក្រាម

ខ្លាញ់ - 18 ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត - 0,7 ក្រាម

សាច់ចៀមឆ្អិន (ឆ្អិន)២៩១ kcalប្រូតេអ៊ីន - 24,6 ក្រាម

ខ្លាញ់ - 21,4 ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត - ០ ក្រាម

សាច់ចៀមដែលមានខួរក្បាល268 kcalប្រូតេអ៊ីន - 20 ក្រាម

ខ្លាញ់ - 20 ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត - ០ ក្រាម

សាច់ចៀមចំហុយ226 kcalប្រូតេអ៊ីន - ២៩ ក្រាម

ខ្លាញ់ - 12,1 ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត - ០ ក្រាម

សាច់ចៀមដុត២៦៤ kcalប្រូតេអ៊ីន - 26,2 ក្រាម

ខ្លាញ់ - ១៦ ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត - ៤ ក្រាម

សំបកសាច់ចៀម225 kcalប្រូតេអ៊ីន - ១៨,៤៥ ក្រាម

ខ្លាញ់ - 16,44 ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត - 2.06 ក្រាម

ដូច្នេះសាច់ចៀមគឺជាសាច់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងដោយមិនគិតពីវិធីចម្អិន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផលទេបន្ទាប់ពីចម្អិន។

ផ្នែកពេញនិយមនៃសាច់ចៀមគឺចង្កេះផ្នែកខាងក្រោយនៃគ្រោងឆ្អឹងដែលមិនត្រឹមតែមានសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានឆ្អឹងជំនីរផងដែរដែលគេហៅថាការ៉េ។ ផ្នែកនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានរៀបចំពីវា។

ដោយមិនសង្ស័យមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍លើមាតិកាកាឡូរីនៃចង្កេះនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាក្នុង ១០០ ក្រាម៖

  • មាតិកាកាឡូរី - 255 kcal;
  • ប្រូតេអ៊ីន - 15,9 ក្រាម;
  • ខ្លាញ់ - 21,5 ក្រាម;
  • កាបូអ៊ីដ្រាត - 0 ក្រាម;
  • ជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ០ ក្រាម;
  • ទឹក - 61,7 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងចង្កេះដូចជានៅផ្នែកផ្សេងទៀតនៃសាច់ចៀមគឺអវត្តមានទាំងស្រុង។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនៃរបបអាហារវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលសាច់បែបនេះនៅក្នុងរបបអាហារនៃការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការប្រើសាច់ចៀមដែលគ្មានខ្លាញ់ក្នុងកំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលបែបនេះគឺ 156 kcal ហើយសមាសធាតុអាហារគឺល្អឥតខ្ចោះ:

  • ប្រូតេអ៊ីន - 21,70 ក្រាម;
  • ខ្លាញ់ - 7,2 ក្រាម;
  • កាបូអ៊ីដ្រាត - ០ ក្រាម។

តួលេខទាំងនេះបង្ហាញថាសាច់ចៀមអាចត្រូវបានប្រើជាសាច់មានជីវជាតិ។

បន្ថែមពីលើសមាសធាតុមានតុល្យភាពនៃប៊ីហ្សុអេយូអាន់ថុនមានវីតាមីននិងម៉ាក្រូជាច្រើន - និងមីក្រូដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

រក្សាសិទ្ធិដោយ Andrey Starostin - stock.adobe.com

សមាសធាតុគីមីនៃសាច់

សមាសធាតុគីមីនៃសាច់គឺខុសគ្នា។ សាច់ចៀមមានផ្ទុកវីតាមីន B ដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ការរំលាយអាហារ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសាច់សត្វមានផ្ទុកវីតាមីន K, D និង E ដែលជួយជំរុញប្រព័ន្ធឈាមរត់ពង្រឹងឆ្អឹងនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។

សាច់ចៀមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំសម្រាប់ការពារជំងឺ rickets និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន។

សមាសធាតុរ៉ែនៃសាច់គឺសម្បូរបែបនិងមានភាពខុសប្លែកគ្នា: ម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែកសុទ្ធតែមាននៅក្នុងសាច់ចៀម។ វត្តមាននៃជាតិដែកបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនហើយរួមផ្សំជាមួយនឹងវីតាមីនប៊ីសារធាតុនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ ប៉ូតាស្យូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីវីតាមីនទាំងអស់ក៏ដូចជាធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូដែលមាននៅក្នុងសាច់។ ទិន្នន័យទាំងអស់គឺផ្អែកលើ ១០០ ក្រាម។

សារធាតុចិញ្ចឹមខ្លឹមសារក្នុង ១០០ ក្រាម
វីតាមីន B1 (ជាតិ thiamine)0,08 មីលីក្រាម
វីតាមីន B2 (riboflavin)0.14 មីលីក្រាម
វីតាមីន B3 (niacin)៧.១ ក្រាម
វីតាមីន B4 (choline)៩០ មីលីក្រាម
វីតាមីន B5 (អាស៊ីត pantothenic)0,55 ក្រាម
វីតាមីន B6 (pyridoxine)0,3 មីលីក្រាម
វីតាមីន B9 (អាស៊ីតហ្វូលីក)5.1 mcg
វីតាមីនអ៊ី (តេឡេស្កុប)0,6 មីលីក្រាម
វីតាមីនឌី (calciferol)0,1 មីលីក្រាម
ប៉ូតាស្យូម២៧០ មីលីក្រាម
កាល់ស្យូម៩ មីលីក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម20 មីលីក្រាម
ផូស្វ័រ១៦៨ មីលីក្រាម
សូដ្យូម៨០ មីលីក្រាម
ដែក2 មីលីក្រាម
អ៊ីយ៉ូត3 μg
ស័ង្កសី2,81 មីលីក្រាម
ស្ពាន់238 μg
ស្ពាន់ធ័រ១៦៥ មីលីក្រាម
ហ្វ្លុយអូរីន120 mcg
ក្រូមីញ៉ូម៨,៧ mcg
ម៉ង់ហ្គាណែស0,035 មីលីក្រាម

សាច់ចៀមក៏សំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូហើយពួកគេបានរួមចំណែកដល់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមនិងការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីន។ លើសពីនេះទៀតពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងជាលិកាសាច់ដុំការពាររាងកាយមនុស្សពីភាពតានតឹងនិងជំងឺមេរោគ។ តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីអាស៊ីដអាមីណូនៅក្នុងសាច់ចៀម ១០០ ក្រាម។

អាស៊ីតអាមីណូខ្លឹមសារក្នុង ១០០ ក្រាម
ទ្រីផូផូផាន200 មីលីក្រាម
Isoleucine៧៥០ មីលីក្រាម
វ៉ាលីន៨២០ មីលីក្រាម
ឡេស៊ីន១១២០ មីលីក្រាម
Threonine៦៩០ ក្រាម
លីសស៊ីន១២៤០ មីលីក្រាម
មេទីនឌីន៣៦០ ក្រាម
ថ្នាំ Phenylalanine៦១០ មីលីក្រាម
Arginine៩៩០ មីលីក្រាម
លីស៊ីធីន៤៨០ មីលីក្រាម

សាច់ចៀមមានផ្ទុកអាស៊ីដអាមីណូស្ទើរតែទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការដើម្បីបង្កើតកោសិកាថ្មី។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់ចៀមសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់ចៀមគឺភាគច្រើនដោយសារតែបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ សាច់ចៀមក៏មានខ្លាញ់តិចជាងសាច់ជ្រូកដែរដូច្នេះសាច់ឆ្អិនច្រើនតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗ។ ដោយសារតែមាតិកាហ្វ្លុយអូរីខ្ពស់របស់វាសាច់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាព្រោះធាតុនេះពង្រឹងធ្មេញនិងឆ្អឹង។

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរួមបញ្ចូលសាច់ចៀមនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការពិតគឺថាផលិតផលនេះមានផ្ទុកជាតិ lecithin ច្រើនហើយវាគ្រប់គ្រងការផលិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួននិងជួយការពារជំងឺដោយរំញោចការងាររបស់លំពែង។

លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់សាច់ចៀមគឺកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលទាបរបស់វាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ជ្រូក។ ទន្ទឹមនឹងនេះការបរិភោគសាច់ចៀមសូម្បីតែអាចកាត់បន្ថយកម្រិតនៃសមាសធាតុកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន។

ផលិតផលនេះក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់បេះដូងនិងសរសៃឈាមផងដែរព្រោះវាមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម។ សាច់ចៀមក៏មានមាតិកាអ៊ីយ៉ូតផងដែរដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសធាតុវីតាមីននៃសាច់ចៀម។ ផលិតផលនេះមានបរិមាណវីតាមីន B គ្រប់គ្រាន់ដែលមិនត្រឹមតែជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងសរសៃឈាមបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល (CNS) ទៀតផង។

សាច់ចៀមត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងព្រោះសាច់មានផ្ទុកជាតិដែក។ ទោះបីជាវាមិនមានបរិមាណច្រើនដូចនៅក្នុងសាច់គោក៏ដោយវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិដែកប្រសើរបំផុត។ អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះដោយទឹកអាស៊ីតទាបមិនតែងតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសាច់ទេប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរសាច់ចៀមត្រូវបានអនុញ្ញាត។

កន្ទុយខ្លាញ់ចៀម

កន្ទុយខ្លាញ់ mutton គឺជាប្រាក់បញ្ញើមានជាតិខ្លាញ់សំពីងសំពោងដែលបង្កើតជាកន្ទុយ។ ខ្លាញ់នេះផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមនិងធាតុផ្សំច្រើនជាងសាច់សត្វហើយក្នុងពេលតែមួយមិនមានជាតិពុលអ្វីទាំងអស់។ ម្ហូបជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពីកន្ទុយខ្លាញ់ - pilaf, សាច់អាំង, ម៉ាទីន។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយ។ ពួកគេត្រូវបានព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺស្ទះសួតផ្សេងៗឧទាហរណ៍ជំងឺរលាកទងសួតរលាកខួរក្បាលនិងអ្នកដទៃ។ កន្ទុយខ្លាញ់មានប្រយោជន៍សម្រាប់បុរសព្រោះវាបង្កើនថាមពល។ សម្រាប់ស្ត្រីផលិតផលនេះមិនមានប្រយោជន៍តិចទេវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងបន្ថែមលើក្រែមនិងមួន។

បរិមាណកាឡូរីនៃកន្ទុយខ្លាញ់ mutton គឺខ្ពស់ណាស់ហើយមានដល់ទៅ ៩០០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមដូច្នេះអ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់គួរតែប្រយ័ត្នពេលប្រើផលិតផល។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់ចៀមសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រី

តើសាច់ចៀមអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់បុរសនិងស្ត្រីយ៉ាងដូចម្តេច? សូមក្រឡេកមើលបញ្ហានេះឱ្យកាន់តែលម្អិត។ ឧទាហរណ៍កូនចៀមជួយបុរស:

  • បង្កើនភាពធន់ទ្រាំស្ត្រេស;
  • ធ្វើអោយគេងធម្មតា
  • ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារអាហារប្រូតេអ៊ីន (ធាតុនេះគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិក);
  • បង្កើនសក្តានុពលនិងផលិតកម្មតេស្តូស្តេរ៉ូន។

ដើម្បីឱ្យសាច់ចៀមមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយបុរសគាត់ត្រូវញ៉ាំសាច់យ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

សម្រាប់ស្ត្រីផលិតផលមានប្រយោជន៍មិនតិចទេ:

  • ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកសក់និងធ្មេញ (ហ្វ្លុយអូរីរួមចំណែកដល់ការនេះ);
  • សាច់បង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីសហើយនេះនាំឱ្យស្រកទម្ងន់។
  • នៅថ្ងៃដ៏សំខាន់ការបរិភោគសាច់ចៀមមានប្រយោជន៍ជាពិសេសព្រោះផលិតផលនេះជួយបង្កើនកម្រិតជាតិដែកដែលនឹងជួយបន្ថយការវិលមុខ។

សាច់ចៀមទោះបីជាសាច់ខ្លាញ់ក៏ដោយក៏មានសុខភាពល្អដែរ។ ដោយសារតែសមាសធាតុផ្សំចុះសម្រុងគ្នាផលិតផលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើដំណើរការនិងប្រព័ន្ធជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយមនុស្សហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលយកសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងរបបអាហារ។

© spanish_ikebana - stock.adobe.com

សាច់ចៀមនៅក្នុងអាហារបំប៉ននិងអាហារូបត្ថម្ភកីឡា

អត្តពលិកលើរបបអាហារពិសេសមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគសាច់ម៉ុនថុនទេ។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសផ្នែកគ្មានខ្លាញ់នៃគ្រោងឆ្អឹងឧទាហរណ៍ផ្នែកខាងក្រោយ។ លើសពីនេះទៀតវាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវនិងជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តដែលអាចទទួលយកបានបំផុតនៃការព្យាបាលកំដៅសាច់។

ក្នុងកំឡុងពេលស្ងួតវាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាពីរបៀបដែលផលិតផលត្រូវបានរៀបចំ។ សូម្បីតែសាច់ដែលមានរបបអាហារច្រើនបំផុតចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងច្រើនក៏នឹងមិនទទួលបានលទ្ធផលល្អដែរក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ដូច្ន្រះវាជាការប្រសើរក្នុងការបរិគសាច់ឆ្អិនឬដុតនំ។ ផលិតផលបែបនេះមានបរិមាណកាឡូរីតិចបំផុតហើយសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានរក្សាទុក។ ដូច្នេះអ្នកអាចទទួលបានបរិមាណចាំបាច់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់និងមិនទទួលបានផោនបន្ថែមទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរបរិមាណអាហារដែលបានបរិភោគ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាច់ចៀមច្រើនឧទាហរណ៍នៅពេលយប់បន្ទាប់មកផោនបន្ថែមពិតជាមិនអាចជៀសវាងបានទេ។

នៅក្នុងកីឡាសាច់គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់រួមទាំងអាស៊ីតអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់បង្កើតជាលិកាសាច់ដុំ។ ដូច្នេះជម្រើសសាច់សម្រាប់អត្តពលិកគឺជាបញ្ហាដែលមានការទទួលខុសត្រូវនិងសំខាន់បំផុត។

ដើម្បីយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់ចៀមសម្រាប់អត្តពលិកវាចាំបាច់ត្រូវយល់ពីដំណើរការសំខាន់មួយ។ ការពិតគឺថាការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនកាន់តែច្រើនតម្រូវការវីតាមីន B6 កាន់តែខ្ពស់ព្រោះវាគឺជាគាត់ដែលគាំទ្រការសំយោគប្រូតេអ៊ីន។ ហើយវីតាមីនបេ ១២ ផ្តល់អុកស៊ីសែនដល់សាច់ដុំនិងសូររាងកាយ។ ដោយពិចារណាលើអង្គហេតុទាំងនេះសាច់ចៀមគឺល្អសម្រាប់អត្តពលិកទាំងអស់ចាប់តាំងពីមាតិកាវីតាមីន B នៅក្នុងវាខ្ពស់ណាស់។

ដំបូន្មាន! សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភនិងអត្តពលិកសាច់ចៀមនៃប្រភេទទីមួយគឺសមរម្យព្រោះពួកគេមិនទាន់មានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកទេប៉ុន្តែពួកគេមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមរួចហើយ។

ប៉ុន្តែផលិតផលនីមួយៗមានគុណវិបត្តិផ្ទាល់ខ្លួនដែលគួរតែពិចារណា។ កូនចៀមមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

©លីលី_rocha - ស្តុក

គ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព

ការញ៉ាំសាច់ខ្លាញ់ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យធាត់ឬក្រិនសរសៃឈាម។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាការបរិភោគសាច់ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងករណីបែបនេះ:

  1. ដោយសារតែមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ផលិតផលត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំក្នុងកំរិតមធ្យមសំរាប់អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង។
  2. អ្នកដែលព្យួរជាតិអាស៊ីតក៏គួរតែបោះបង់ចោលសាច់ចៀមផងដែរប៉ុន្តែអ្នកដែលមានដំបៅក្រពះផលិតផលខ្លាញ់បែបនេះគួរតែត្រូវបានកំណត់ឬលុបបំបាត់ចោលទាំងស្រុង។
  3. ក្នុងករណីមានបញ្ហាទាក់ទងនឹងក្រពះពោះវៀនសាច់ចៀមត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារលុះត្រាតែមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិត។
  4. កូនចៀមមិនគួរត្រូវបានទទួលទានដោយមនុស្សដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដឬជំងឺរលាកសន្លាក់ទេ។

វាក៏សំខាន់ផងដែរនៅកន្លែងដែលកូនចៀមបានលូតលាស់និងអ្វីដែលវាស៊ីពីព្រោះប្រសិនបើសត្វនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងស្ថានភាពមិនអំណោយផលខាងអេកូឡូស៊ីនោះវានឹងមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនពីសាច់របស់វាទេ។

មុនពេលញ៉ាំសាច់ចៀមអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ជី contraindications ឬពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

លទ្ធផល

សាច់ចៀមមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងសមស្របសម្រាប់អាហារបំប៉នប្រសិនបើរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សម្រាប់អត្តពលិកជាពិសេសបុរសសាច់បែបនេះអាចជំនួសសាច់ជ្រូកបានទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគួរតែផ្លាស់ប្តូរនិងមានតុល្យភាព។

មើល​វីដេអូ: 4. បគគលក., បសស, មនតររជករ, មនតរឯកជន, មនតរជបកចចសនយ, មនតរអណដត, NSSFs st (ឧសភា 2025).

អត្ថបទមុន

ពាក់កណ្តាលម៉ារ៉ាតុង - ចម្ងាយកំណត់ត្រាកំណត់ត្រាការរៀបចំ

អត្ថបទបន្ទាប់

ការជ្រើសរើសខ្សែដៃហាត់ប្រាណសម្រាប់ដំណើរការ - ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃម៉ូដែលល្អបំផុត

អត្ថបទដែលទាក់ទង

តើវាមានន័យយ៉ាងម៉េចហើយតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់កន្លែងខ្ពស់?

តើវាមានន័យយ៉ាងម៉េចហើយតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់កន្លែងខ្ពស់?

2020
ឥឡូវនេះកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូម - ទម្រង់ពីរនៃការពិនិត្យបន្ថែមសារធាតុរ៉ែ

ឥឡូវនេះកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូម - ទម្រង់ពីរនៃការពិនិត្យបន្ថែមសារធាតុរ៉ែ

2020
វិធីបញ្ចុះទម្ងន់សម្រាប់ក្មេងជំទង់

វិធីបញ្ចុះទម្ងន់សម្រាប់ក្មេងជំទង់

2020
តើការសម្រកទម្ងន់នៅពេលកំពុងរត់គឺជាអ្វី?

តើការសម្រកទម្ងន់នៅពេលកំពុងរត់គឺជាអ្វី?

2020
ភេសជ្ជៈហុងដា - ការពិនិត្យបន្ថែម

ភេសជ្ជៈហុងដា - ការពិនិត្យបន្ថែម

2020
រនាំងរត់ៈបច្ចេកទេសនិងចម្ងាយរត់ជាមួយនឹងឧបសគ្គជំនះ

រនាំងរត់ៈបច្ចេកទេសនិងចម្ងាយរត់ជាមួយនឹងឧបសគ្គជំនះ

2020

ទុកឱ្យមតិយោបល់របស់អ្នក


អត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
លំហាត់ជើងដ៏ល្អបំផុតចំនួន ៣០

លំហាត់ជើងដ៏ល្អបំផុតចំនួន ៣០

2020
ការបង្រៀនវីដេអូ៖ កំហុសក្នុងការរត់ពាក់កណ្តាលម៉ារ៉ាតុង

ការបង្រៀនវីដេអូ៖ កំហុសក្នុងការរត់ពាក់កណ្តាលម៉ារ៉ាតុង

2020
សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់ក្នុងអាហារតារាង

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់ក្នុងអាហារតារាង

2020

ប្រភេទពេញនិយម

  • កាកបាទ
  • រត់
  • ការបណ្តុះបណ្តាល
  • ព័ត៌មាន
  • អាហារ
  • សុខភាព
  • តើអ្នកដឹងទេ?
  • សំនួរ​ចំលើយ

អំពីយើង

កីឡា Delta

ចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក

Copyright 2025 \ កីឡា Delta

  • កាកបាទ
  • រត់
  • ការបណ្តុះបណ្តាល
  • ព័ត៌មាន
  • អាហារ
  • សុខភាព
  • តើអ្នកដឹងទេ?
  • សំនួរ​ចំលើយ

© 2025 https://deltaclassic4literacy.org - កីឡា Delta