ម៉ាស្ការ៉ា - មាតិកាកាឡូរីសមាសភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ

ម័រក្រាគឺជាអាហារដ៏មានតម្លៃមួយដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពពិសេសសំបូរទៅដោយជាតិរ៉ែវីតាមីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់។ ត្រីនេះល្អណាស់សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលមានកាឡូរីទាបហើយបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។

ម៉ាកថេលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជំរុញការលូតលាស់ជាលិកាសាច់ដុំយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលវាត្រូវបានស្រឡាញ់ជាពិសេសដោយអត្តពលិក។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងត្រីនេះត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សលឿនជាងប្រូតេអ៊ីនសាច់។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះជាប្រចាំ (ក្នុងកម្រិតមធ្យម) ផ្តល់ភាពរឹងមាំមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរូបរាងនិងដំណើរការផ្លូវចិត្ត។

សមាសធាតុគីមីនៃមាតិកាម៉ាស្ការ៉ានិងមាតិកាកាឡូរី

សមាសធាតុគីមីរបស់ម៉ាស្ការ៉ាគឺសំបូរទៅដោយអាស៊ីដខ្លាញ់អ៊ីយ៉ូតប្រេងត្រីមីក្រូនិងម៉ាក្រូរួមផ្សំជាមួយវីតាមីន។ បរិមាណកាឡូរីរបស់ត្រីស្រស់ក្នុង ១០០ ក្រាមគឺ ១៩១,៣ kcal ប៉ុន្តែតម្លៃថាមពលរបស់ផលិតផលប្រែប្រួលអាស្រ័យលើវិធីធ្វើម្ហូបពោលគឺៈ

• ម្ទេសអំបិល - ១៩៤,១ kcal;
• ដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុង foil - 190,6 kcal;
• ឆ្អិន - 209,6 kcal;
• អំបិលបន្តិចនិងស្រាល - 180,9 kcal;
• អាហារកំប៉ុង - ៣១៨,៦ kcal;
• ការជក់បារីត្រជាក់ - 222,1 kcal;
• ជក់បារីក្តៅ - 316,9 kcal;
• ចៀន - 220,7 kcal;
• braised - 148,9 kcal ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលក្នុង ១០០ ក្រាម៖

• ប្រូតេអ៊ីន, ក្រាម - 18.1;
• ខ្លាញ់, ក្រាម - 13.3;
• កាបូអ៊ីដ្រាត, ក្រាម - ០;
• ទឹក, ក្រាម - 67,4;
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ, ក្រាម - 0;
• ផេះ, ក្រាម - 1,29 ។

សមាមាត្រនៃ BZHU គឺ 1 / 0.6 / 0 រៀងគ្នា។ អវត្តមានពេញលេញនៃកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាហេតុផលមួយដែលធ្វើឱ្យស្ត្រីស្គមស្គាំងចូលចិត្តផលិតផលនេះខ្លាំង។ ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ជាលិកាសាច់ដុំហើយខ្លាញ់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារ។

សមាសធាតុគីមីនៃមើមឆៃថាវក្នុង ១០០ ក្រាមត្រូវបានផ្តល់ជូនជាទម្រង់តារាង៖

លើសពីនេះទៀតសមាសធាតុផ្សំនៃម្ទេសគឺសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូដែលមិនចាំបាច់និងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រកទំងន់អ្នកគួរតែផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ម៉ាស្ការ៉ាចំហុយឬឆ្អិនព្រោះសមាសធាតុគីមីនៃផលិតផលមិនមានការប្រែប្រួលទេបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅ។

រក្សាសិទ្ធិដោយសាសាហ្សាវ៉ា - ស្តុក

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ

គុណប្រយោជន៍នៃមឹកសម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរសគឺអស្ចារ្យដូចគ្នា។ ត្រីនេះល្អណាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុដំបូង (ប៉ុន្តែមិនលើសពី 3 ឆ្នាំ) ហើយសូម្បីតែស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំដែរ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រីជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពដូចខាងក្រោម៖

1. វីតាមីនបេ ១២ កើតឡើងដើម្បីរំញោចអុកស៊ីសែនរបស់កោសិកានិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារខ្លាញ់។
2. គ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានពង្រឹងអរគុណចំពោះវីតាមីនឌីដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីនេះយើងមិននិយាយអំពីផលិតផលដែលមានជាតិប្រៃចៀនឬជក់បារីទេ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យត្រី stewed, ចំហុយ, ឆ្អិនឬដុតនំនៅក្នុង foil ។
3. វត្តមានផូស្វ័រនៅក្នុងសមាសភាពត្រីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រតិបត្តិការពេញលេញនៃប្រព័ន្ធទាំងអស់។
4. សូមអរគុណដល់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 និងអូមេហ្គា 3 មាតិកាកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាកោសិកាមហារីកផ្នែកមហារីកត្រូវបានកាត់បន្ថយការរំលាយអាហារត្រូវបានពន្លឿនដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មនុស្សនិងអត្តពលិក។
5. Mackerel ដើរតួជាភ្នាក់ងារ prophylactic សម្រាប់ atherosclerosis ។
6. សាច់ត្រីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងាររបស់ខួរក្បាល (ខួរក្បាលនិងខួរឆ្អឹងខ្នង) ។ លើសពីនេះការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាប្រចាំមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពធ្មេញធ្មេញភ្នាសរំអិលផ្តល់ឱ្យស្បែកនូវម្លប់មានសុខភាពល្អនិងពង្រឹងឫសសក់។
7. ម៉ាស្ការ៉ាគឺសមស្របសម្រាប់ការការពារនិងព្យាបាលជំងឺនៃប្រព័ន្ធសាច់ដុំក៏ដូចជាសម្រាប់ការការពារជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
8. ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំមីដែលមានជាតិចំហុយ។ នេះនឹងជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ លើសពីនេះទៅទៀតកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីននឹងកើនឡើងហើយប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនឹងកាន់តែមានស្ថេរភាព។

© bukhta79 - stock.adobe.com

អត្ថប្រយោជន៍នៃម៉ាស្កាជក់បារីត្រជាក់និងក្តៅគឺស្ទើរតែដូចគ្នានឹងត្រីចំហុយនិងដុតនំដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវចងចាំថាសាច់ប្រៃនិងជក់បារីគួរតែត្រូវបានទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ជាពិសេសប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីម្ទេសអំបិលដែលជំរុញការរក្សាជាតិទឹកនៅក្នុងខ្លួន។

សម្គាល់ៈដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់ឬលើកកម្ពស់សុខភាពការបរិភោគត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានណែនាំអោយប្រើជាមួយបន្លែដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច

នំខេកខេនក៏មានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើនដែរប៉ុន្តែក្នុងទម្រង់នេះផលិតផលច្រើនតែមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះយើងមិនណែនាំឱ្យប្រើវាញឹកញាប់ទេ។

ះថាក់និង contraindications

គ្រោះថ្នាក់ពីការបរិភោគមីគឺមិនសំខាន់ទេប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណដែលបានណែនាំ។ ភាពរីករាយហួសប្រមាណចំពោះផលិតផលគឺមានច្រើនជាមួយនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សីនិងបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះពោះវៀន។

វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបរិភោគមីដែលជក់បារីនិងអំបិល៖

• មនុស្សដែលទទួលរងពីការធាត់;
• អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម;
• ជាមួយនឹងការរំខាននៅក្នុងការងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
• មនុស្សដែលមានថ្លើមឈឺ;
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យទិញត្រីដែលមានទំហំធំពេកព្រោះវាអាចមានលោហធាតុធ្ងន់ (ឧទាហរណ៍បារត);
• ស្រ្តី​មានផ្ទៃពោះ;
• ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាម។

ការទទួលទានម៉្សៅប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំគឺពី ១០០ ទៅ ២០០ ក្រាម។ បរិមាណនេះគឺច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងថាមពលនិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍។

សម្គាល់ៈចំពោះជំងឺដូចជាជំងឺរលាកលំពែងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺរលាកក្រពះមិនគួរបរិភោគត្រីខ្លាញ់ជាពិសេសអំបិលចៀនឬជក់ (ជក់ត្រជាក់ឬក្តៅ) ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចមានលទ្ធភាពញ៉ាំនំម៉ាឃីនប្រសិនបើអ្នកប្រើតែសាច់ពីសុដន់ត្រី (ប៉ុន្តែមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយខែ) ។ ក្នុងករណីពីរខាងក្រោមត្រីត្រូវតែចំហុយឬដាំឱ្យពុះតែប៉ុណ្ណោះ។

សាច់កំប៉ុងឬជក់បារីមិនត្រូវបានណែនាំអោយធាត់ទេ។ មុនពេលញ៉ាំត្រីជក់បារីវាចាំបាច់ត្រូវយកស្បែកចេញពីវាព្រោះវាអាចមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលវាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យប្រឡាក់ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារឧទាហរណ៍ភីណុលដែលមាននៅក្នុងផ្សែងរាវ។

© Dar1930 - stock.adobe.com

ម៉ាស្ការ៉ាមិនត្រឹមតែជាផលិតផលដែលមានតំលៃសមរម្យនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីសម្រកទម្ងន់និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងសក់របស់អ្នក។ ម៉ាស្ការ៉ាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំ។ គុណភាពនេះមានតម្លៃពិសេសសម្រាប់អត្តពលិកដែលមានវិន័យរឹងមាំ។ ត្រីនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេប្រសិនបើអ្នកគិតពីលក្ខណៈបុគ្គលកុំធ្វើឱ្យហួសកំរិតនិងរៀបចំផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

មើល​វីដេអូ: គរបមរពរពញដយអតថបរយជន ចពសខភពរងកយ ដយមនចបចលយផសនទ! (ខែធ្នូ 2024).