មិនមានមនុស្សម្នាក់ដែលមិនចង់មានតួលេខល្អ។ ហើយភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដើម្បីសម្រេចបានវាចាំបាច់ត្រូវកម្ចាត់ប្រាក់បញ្ញើជាលិកាខ្លាញ់លើស។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចធ្វើទារុណកម្មខ្លួនអ្នកនៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណរហូតដល់អ្នកដួលសន្លប់ឬអ្នកអាចអង្គុយនៅលើរបបអាហារគ្រប់ប្រភេទរៀបចំថ្ងៃតមអាហារឬអនុវត្តអាហារប្រភាគ។
ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលបានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានៃការលើសទម្ងន់ដឹងថាតើវាពិបាកក្នុងការសម្រកទម្ងន់ហើយតើពួកគេត្រឡប់មកវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាសំណាងល្អមានវិធីងាយស្រួលក្នុងការសម្រកទម្ងន់ម្តងហើយសម្រាប់ទាំងអស់ - នេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថាអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកែប្រែវាទាំងការសម្រកទំងន់និងការស្រកទំងន់រឺក៏ឡើងទំងន់បើចាំបាច់។
ខ្លឹមសារនិងមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភ
ដូច្នេះអ្វីដែលបង្កើតបានជាអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ? នេះគឺជាការអនុវត្តទស្សនៈពិភពលោកទាំងមូលដែលផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តនៃការបរិភោគ។ វានឹងមិនមានកន្លែងហាមឃាត់ឬការរឹតត្បិតនោះទេប៉ុន្តែមានគោលការណ៍មួយចំនួនដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីប្រព័ន្ធអាហារនេះ:
- គោលការណ៍នៃទែម៉ូម៉ែត្រ។ វាហាក់ដូចជា, តើពាក្យចេញពីសាលាសិក្សារូបវិទ្យានៅឯណា? គួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាស់ប៉ុន្តែរាងកាយមនុស្សក៏គោរពតាមច្បាប់ទាំងនេះដែរ។ ដូច្នេះអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវបង្កប់នូវការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់៖ មនុស្សម្នាក់គួរតែទទួលបានបរិមាណថាមពលដែលអាចចំណាយបាន។
- គោលការណ៍នៃភាពឆបគ្នាគីមី។ បាទ / ចាសបាទ / ចាសហើយមេរៀនគីមីវិទ្យាក៏មិនមែនឥតប្រយោជន៍ដែរ។ ក្នុងករណីនេះលក្ខណៈបុគ្គលនៃសារពាង្គកាយនីមួយៗគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ ប្រាកដណាស់បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់មនុស្សជាច្រើនបានឆ្លងកាត់ការមិនអត់អោនរាងកាយចំពោះរបបអាហារជាក់លាក់ឬអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជាផ្លែឈើកម្រនិងផ្លែឈើផ្លែក្រូចនិងស៊ុត។ នៅក្នុងរបបអាហារត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវញ៉ាំអ្វីដែលរាងកាយរបស់អ្នក“ ស្រឡាញ់” ។ ដូច្នេះប្រសិនបើភ្លាមៗ spinach និងផ្កាខាត់ណាខៀវធ្វើឱ្យអ្នកក្អួតចង្អោរប៉ុន្តែសណ្តែក banal ទៅជាមួយបន្ទុះដោយគ្មានផលវិបាកបន្ទាប់មកអាហារដែលមានជីវជាតិទាំងនេះគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារហើយ legumes បែបនេះដែលពោរពេញទៅដោយប៉ូលីស្យូសគួរតែត្រូវបានទុកចោល។
- គោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភប្រភាគ។ អ្នកណាម្នាក់ដែលធ្លាប់ញ៉ាំអាហារឬគិតអំពីការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អស្គាល់គោលការណ៍នេះ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាវាផ្អែកលើអ្វី។ ការពិតគឺថារាងកាយមិនអាចស្រូបយកកាឡូរីច្រើនជាងប្រាំរយក្នុងមួយពេល។ អ្វីៗទាំងអស់ខាងលើនឹងត្រូវបាន“ តម្កល់” នៅក្នុងតំបន់ដែលមានបញ្ហាបំផុតនៃរាងកាយរបស់អ្នក។ នេះជាមូលហេតុដែលការទទួលទានអាហារពី ៥ ទៅ ៦ មុខក្នុងមួយថ្ងៃគឺផ្តល់ផលល្អបំផុត។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើរាងកាយមិននៅដោយគ្មានអាហារអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយវានឹងមិនមានបំណងប្រាថ្នាដើម្បី "ទុកប្រាក់បម្រុងបន្តិចបន្តួច" ក្នុងករណីមាន "ឃ្លានអត់ឃ្លាន" ។
ច្បាប់និងរបបអាហារ
ដូច្នេះយើងបានរកឃើញគោលការណ៍គ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ សំណួរបន្ទាប់ដែលជាធម្មតាធ្វើឱ្យអ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់: កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម។ ប្រហែលជារឿងដែលត្រឹមត្រូវបំផុតគឺត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកហើយធ្វើការពិនិត្យដើម្បីរកមើលថាតើរាងកាយរបស់អ្នកខ្វះសារធាតុអ្វីហើយស្វែងយល់ពីបញ្ហាសុខភាពដែលអាចកើតមានទាំងអស់។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសរបបអាហារដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់អ្នក។
បរិមាណនិងគុណភាពនៃអាហារ
ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវធ្វើតាមច្បាប់នៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវរហូតដល់អ្នកឈានដល់ទំងន់ដែលអ្នកចង់បាន៖
- ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមធ្យម ១៥-២០ ភាគរយ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំបន្ទាបវានៅក្រោម ១៥០០ ព្រោះការស្រាវជ្រាវដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ថាមពលតិចយូរធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ នេះជាការពិតជាពិសេសចំពោះស្ត្រីព្រោះវាមានបញ្ហាខ្សោយអ័រម៉ូន។
- សមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចំពោះដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយការទទួលទានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ទាំងកាបូអ៊ីដ្រាតគឺចាំបាច់។ ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើសកម្មភាពនៃរបៀបរស់នៅនិងវិជ្ជាជីវៈលេខរបស់ពួកគេអាចខុសគ្នា។ ហើយទោះបីជាសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន ១ ចំណែកទៅនឹងខ្លាញ់មួយចំណែកនិង ៣ ផ្នែកនៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសមាមាត្របុរាណក៏ដោយវាសមហេតុផលជាងក្នុងការគណនាការទទួលទានរបស់អ្នកម្នាក់ៗ។ មានម៉ាស៊ីនគណនាតាមអ៊ីនធឺរណែតស្រដៀងគ្នាជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត។
- ទឹក។ មុខងាររាងកាយធម្មតាមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានសារធាតុរាវគ្រប់គ្រាន់។ ហើយតាមឧត្ដមគតិវាគួរតែជាទឹករ៉ែតុឬបន្សុត (យ៉ាងហោចណាស់មួយលីត្រកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករនិងកាបូនឬកាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់ពួកគេឱ្យតិចបំផុត។ ព្យាយាមចែកចាយលំហូរនៃអង្គធាតុរាវឱ្យស្មើគ្នាពេញមួយថ្ងៃ។ ការលើកលែងតែមួយគត់គឺពេលព្រឹកដែលគួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមដោយទឹកពីរឬបីកែវ។ អ្នកខ្លះបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយទឹកឃ្មុំចូលក្នុងវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះសមស្របសម្រាប់តែអ្នកដែលមិនមានបញ្ហាជាមួយដំបៅដំបៅឬទឹកអាស៊ីតប៉ុណ្ណោះ។
របៀបអាហារ
- របបអាហារ. ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃអ្នកមិនគួរទទួលទានអាហារ ៥ ពេលទេ។ នេះនឹងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហាររបស់អ្នកនិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការដកជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែព្យាយាមចែកចាយកាឡូរីដើម្បីឱ្យវាមានបរិមាណអតិបរមាសម្រាប់អាហារដំបូងនិងអប្បបរមាសម្រាប់ចុងក្រោយ។
- ម៉ឺនុយផ្សេងៗគ្នា។ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺផ្អែកលើការទទួលទាននូវរាល់ធាតុដានចាំបាច់ពីអាហារ។ ដូច្នេះគួរតែប្តូរជាប្រចាំនូវផលិតផលដែលបានប្រើនិងចានធ្វើពីពួកគេ។ កុំខ្លាចក្នុងការសាកល្បង។ លើសពីនេះទៅទៀត“ ការផ្លាស់ប្តូរ” បែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រព័ន្ធថាមពលថ្មីលឿនជាងមុន។
- វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប។ អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវពេញចិត្តនឹងការពិតដែលថាវាអនុញ្ញាតឱ្យមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំអាហារ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺព្យាយាមកាត់បន្ថយអាហារចៀន។ ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ការដុតនំនៅក្នុងឡឬចំហុយ។ លើសពីនេះទៅទៀតមានរូបមន្តឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើន។ ហើយគ្រឿងទេសនិងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (សូមមើលខាងក្រោម) ។
- អាហារ "មិនផ្ទុក" ។ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការលះបង់ទម្លាប់នៃការញ៉ាំចាស់។ ហើយគ្រាន់តែពេលខ្លះអ្នកចង់បាន "លាភសំណាង" ដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងកាឡូរីខ្ពស់បែបនេះ។ ឧបសគ្គខាងផ្លូវចិត្តនេះជាធម្មតាពិបាកបំបែកបំផុត។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើបានទេគ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកញ៉ាំអ្វីដែលដូចជា“ ពីរបីដង” ក្នុងមួយសប្តាហ៍ជំនួសឱ្យអាហារណាមួយ។ ប៉ុន្តែព្យាយាមមិនឱ្យមានការទទួលភ្ញៀវនេះនៅពេលល្ងាច។
- គេង។ របបអាហារគឺចាំបាច់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការបរិភោគអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការគេងផងដែរ។ ដោយសារតែក្នុងករណីដែលការគេងមិនបានគ្រប់គ្រាន់រាងកាយចាប់ផ្តើមផលិតអរម៉ូនស្ត្រេសដែលបង្កឱ្យឡើងទម្ងន់មិនមានសុខភាពល្អ។
- កីឡា។ អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺមិនអាចទៅរួចទេដោយគ្មានសកម្មភាពរាងកាយ។ ទោះបីជាអ្នកមិនមានពេលវេលាឬឱកាសទៅលេងកន្លែងហាត់ប្រាណក៏ដោយបន្ទាប់មកកំណត់យ៉ាងហោចណាស់ ២០-៣០ នាទីក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ការឡើងកំដៅថ្ងៃហាមឃាត់ដូចជានៅក្នុងថ្នាក់អប់រំកាយនៅសាលា។ ការធ្វើបែបនេះនឹងជួយពន្លឿនការរំលាយអាហាររបស់អ្នកបន្ថែមពីនេះទៀតវានឹងអនុញ្ញាតឱ្យស្បែកនិងសាច់ដុំរបស់អ្នករក្សាភាពប្រុងប្រយ័ត្នទោះបីជាបាត់បង់ម៉ាស។
- អត្រាសម្រកទម្ងន់។ ការបរិភោគរបបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មិនមែនជារបបអាហារដែលបង្ហាញឱ្យឃើញនោះទេ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាសូម្បីតែម្តាយដែលបំបៅកូន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកគួរតែពិចារណាថាការបាត់បង់មិនលើសពីពីរគីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះសូមមេត្តាអត់ធ្មត់។ ប៉ុន្តែល្បឿននេះនឹងការពារការលេចចេញនូវផ្នត់នៃស្បែកដែលមានទំងន់ដំបូងធំ។
អ្វីដែលអាចនិងមិនអាចបរិភោគបាន?
ដូច្នេះយើងទទួលបាននូវអាហារណាដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ហើយអ្នកនឹងពេញចិត្តចំពោះបញ្ជីនេះ។ ដោយសារតែមានការហាមឃាត់តិចតួចណាស់។ សូម្បីតែអំបិលក៏អាចញ៉ាំបានដែរទោះបីជាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយបរិមាណរបស់វាបន្តិចម្តង ៗ ឬប្រើសារាយដីក៏ដោយ។
បន្លែនិងផ្លែឈើ
របបអាហារជាច្រើនប្រឆាំងនឹងការញ៉ាំផ្លែឈើដោយសារតែជាតិ fructose ដែលវាមាន។ មិនមានការរឹតត្បិតបែបនេះនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកខ្លួនឯងគួរតែយល់ថានេះមិនមានន័យថាជាការអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគចេកឬទំពាំងបាយជូរដូចគ្នានោះទេ។ គ្រាន់តែព្យាយាមធ្វើវាជាអាហារដាច់ដោយឡែក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំពួកគេមុនពេលដប់ប្រាំមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកជាតិគ្លុយកូសដែលមានលទ្ធផលនឹងមានពេលវេលាដែលរាងកាយត្រូវទទួលទានទាំងស្រុង។
គ្រាប់គឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាមានប្រយោជន៍ណាស់។ គ្រាប់មានផ្ទុកសារជាតិ selenium ពួកគេពោរពេញទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដូច្នេះកុំព្យាយាមបោះបង់ចោលពួកគេ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យវាជាក្បួនបរិភោគមិនលើសពីដៃ។
ប៉ុន្តែបន្លែអាចត្រូវបានបរិភោគពេញមួយថ្ងៃ។ ជាតិសរសៃដែលពួកវាមានផ្ទុកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារហើយនៅពេលឆៅឬដុតនំពួកគេរក្សាបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា។ ជាការពិតអ្នកអាចចៀនវាបានហើយពេលខ្លះថែមទាំងចៀនវាទៀតផងប៉ុន្តែគេគួរបរិភោគវាខ្លះឆៅយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើនក្នុងចំណោមមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អគឺបណ្តាលមកពីដំឡូង។ ភាគច្រើនដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានមាតិកាម្សៅខ្ពស់ល្មម។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការញ៉ាំវាទេប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តបញ្ចុះទម្ងន់។ ប្រសិនបើដំឡូងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេមាតិកាកាឡូរីទាបណាស់។ ឧទាហរណ៍ដំឡូងដុតនំដោយគ្មានប្រេងមានតែកាឡូរី 60 ប៉ុណ្ណោះ។
បៃតងអាចត្រូវបានបរិភោគដោយសុវត្ថិភាពនិងដោយគ្មានការរឹតត្បិត។ ជ្រើសរើសអ្វីមួយតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់ស៊ុបឬលាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែ legumes គឺជាផលិតផលជាក់លាក់ជាងដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប៉ូលីស្យូស។ វាគឺជាពួកគេដែលធ្វើឱ្យហើមពោះ។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេគ្រាន់តែជាឃ្លាំងផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិនិងមីក្រូមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះផ្តោតលើប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់អ្នក។
សាច់និងត្រី
អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសាច់ស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។ ករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺពូជខ្លាញ់។ ទោះបីជានៅទីនេះវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប។ ឧទាហរណ៍នៅពេលដុតនំនៅលើខ្សែភ្លើងជាតិខ្លាញ់លើសនឹងហូរចេញកាត់បន្ថយកាឡូរីសរុប។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើដំបូងទំងន់លើសគឺអស្ចារ្យណាស់នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះពូជពន្លឺនិងរបបអាហារ។ សុដន់សាច់មាន់ទន្សាយកញ្ជ្រោងឬវ៉ែនតាគឺល្អបំផុត។
ចំពោះការប្រើប្រាស់ត្រីដែលមានជីវជាតិត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកនៅក្នុងប្រភពខ្លះអ្នកអាចរកឃើញព័ត៌មានថាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់វាចាំបាច់ត្រូវបោះបង់ចោលត្រីខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការថ្លែងខុសមូលដ្ឋាន។ ដោយសារតែខ្លាញ់ទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគផូស្វ័រដោយមិនមានមុខងារធម្មតានៃខួរក្បាលមិនអាចធ្វើទៅបាន។ ដូច្នេះត្រីអាចនិងគួរបរិភោគ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាំឱ្យពុះឬដុតនំវាហើយមិនត្រូវចៀនវានៅក្នុងប្រេងឡើយ។
អាហារសមុទ្រត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងពួកគេត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយស្ទើរតែ 80% ។ ពួកគេពិតជាផលិតផលអាហារបំប៉ន។ ប៉ុន្តែនេះមិនអនុវត្តចំពោះអាហារសម្រន់ផ្សេងៗដែលផលិតពីពួកគេទេ។
ធញ្ញជាតិនិងប៉ាស្តា
បបរគឺជាផលិតផលមួយផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដែលអាចធ្វើឱ្យវាឆ្អែតបានជាមួយនឹងអ្វីដែលគេហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតវែង។ មិនដូច“ សមភាគី” ពួកគេចំណាយពេលយូរដើម្បីរំលាយនិងស្រូបយកដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល oatmeal សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានអ្នកគាំទ្រចូលចិត្តនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។
អ្នកក៏អាចញ៉ាំប៉ាស្តាបានដែរ។ ហើយកុំភ្ញាក់ផ្អើល។ នៅទីនេះគ្រាន់តែជាភាពទាក់ទាញតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាត្រូវធ្វើពីស្រូវសាលី durum ។ ដូច្នេះសូមអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៅលើវេចខ្ចប់មុនពេលទិញ។ ប៉ាស្តាបែបនេះរួមជាមួយធញ្ញជាតិគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតវែងនិងមានជាតិសរសៃ។ ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបាននិយាយសម្រាប់ប៉ាស្តាអ៊ីតាលី។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពី fettuccini ដូចគ្នាបន្ទាប់មកពួកគេក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតមានផ្ទុកវីតាមីននិងធាតុដានមានប្រយោជន៍។
ការដុតនំនិងនំ
ជាការពិតផលិតផលម្សៅគឺនៅឆ្ងាយពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ឬចាំបាច់បំផុតសម្រាប់រាងកាយ។ ដូច្នេះព្យាយាមរក្សាវាឱ្យតិចបំផុត។ តាមឧត្ដមគតិមិនលើសពីម្តងឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ហើយម្តងទៀតកុំភ្លេចថាគួរតែបរិភោគអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់មុនម៉ោង ១៦.០០ ។
រឿងជាមួយបង្អែមគឺដូចគ្នានឹងផលិតផលម្សៅដែរ: មនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់ពួកគេប៉ុន្តែមិនមានអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ទេក្នុងចំណោមពួកគេ។ ករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺសូកូឡាខ្មៅ។ ព្យាយាមបាចវាចេញឬជំនួសវាដោយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករ។ ដោយវិធីនេះនៅលើអ៊ីនធឺណិតនៅថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ "បង្អែម" ដែលមានសុខភាពល្អឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំឬសាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរ។
ខ្លាញ់
អ្នកដែលចាប់ផ្តើមចូលរួមក្នុងការរាប់កាឡូរីច្រើនតែបោះបង់ខ្លាញ់បន្លែទាំងស្រុងដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាការបញ្ចូលវីតាមីនដូចជាអេ, អ៊ីឬឌីគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមាន nuances ជាច្រើននៅទីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមជួយដល់រាងកាយឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងដំណើរការនៃការកម្ចាត់ "ការប្រមូលផ្តុំ" លើស, បន្ទាប់មកប្រើប្រេង polyunsaturated ។ ទាំងនេះរួមមានប្រេងអូលីវដែលមានប្រេងត្រជាក់ប្រេងលីងប្រេងល្ង។ ល។
ខ្លាញ់សត្វមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល។ ប៉ុន្តែកុំខ្លាចអី។ វាគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចជំនួសបានដែលកោសិកានៃនាវារបស់យើងត្រូវបាន“ សាងសង់” ។ ប៉ុន្តែការបង្កើត "បន្ទះ" ដែលមិនស្គាល់កើតឡើងដោយសារតែការចល័តលើសនិងទាបរបស់វា។ ដូច្នេះវាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការបោះបង់ចោលខ្លាញ់សត្វទាំងស្រុងវាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេហើយកុំភ្លេចអំពីតម្រូវការសម្រាប់សកម្មភាពរាងកាយ។
ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ
អ្នកមិនគួរមានការលំបាកច្រើននៅទីនេះទេ។ ជាការពិតណាស់វាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធក្រែមហើយជ្រើសរើសទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ដូចគ្នាសម្រាប់យ៉ាអួរឈីស kefir និងឈីក្រុម Fulham ។ មាតិកាកាឡូរីទាបកាន់តែប្រសើរ។ ហើយត្រូវប្រាកដថាមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ អ្វីដែលពួកគេសន្យាថានឹង "សន្សំ" អស់រយៈពេលជាងពីរសប្តាហ៍គឺមិនចង់បានក្នុងការទិញ។ ហើយក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំយកអ្វីទាំងអស់ប្រសិនបើច្រើនជាង 2-3 ថ្ងៃបានកន្លងផុតទៅចាប់តាំងពីការដោះលែង។ ដូចជាសម្រាប់ឈីសវាគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ល្មម។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធពូជទន់ដូចគ្នា។ ព្យាយាមជ្រើសរើសឈីសចៀមគ្មានខ្លាញ់ឬពូជដែលមានមាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី 45% ។ វាមិនគួរឱ្យចង់បដិសេធឈីសទេព្រោះវាជាប្រភពកាល់ស្យូមដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់រាងកាយ។
មនុស្សភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗគ្នា។ ហើយវាក៏ល្អផងដែរប្រសិនបើវាគ្រាន់តែ ketchup និងមិនមែន mayonnaise ។ តាមធម្មជាតិនេះមិនមែនជាជំរើសល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហារទេ។ ព្យាយាមមិនប្រើថ្នាំថែរក្សានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬស្ពៃ។ សមភាគី mayonnaise ដែលមានមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេត្រូវតែបោះបង់ចោល។ ប្រសិនបើនេះជាការលំបាកខ្លាំងណាស់បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ (នៅខាងក្រោមនៃអត្ថបទអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តកាឡូរីទាបមួយចំនួន) ។
សុរា
ផលិតផលដ៏ពេញនិយមមួយទៀតគឺការប្រើប្រាស់ដែលមិនចង់បានប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រកទំងន់។ ហើយក្នុងករណីនេះគេមិនគួរអំពាវនាវដល់ប្រជាជនបារាំងស្ដើងដែលមិនអាចនឹកស្មានដល់អាហារដោយគ្មានស្រាមួយកែវឡើយ។ ដោយសារតែនៅក្នុងចន្លោះក្រោយសូវៀតកម្រមាននរណាម្នាក់ដាក់កម្រិតលើកញ្ចក់ដ៏ល្បីល្បាញនោះទេ។ លើសពីនេះទៀត "ការបោះពុម្ពផ្សាយ" ណាមួយមិនត្រឹមតែរំខានដល់ចលនាពោះវៀននិងលាងសម្អាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានអមដោយអាហារដែលមានច្រើនក្រៃលែងឬការញ៉ាំអាហារសម្រន់និងឈីបផងដែរ។
លក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ការយល់ដឹងអំពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នឹងមិនត្រូវបានបញ្ចប់ទេប្រសិនបើអ្នកមិនគិតពីភាពខុសគ្នាមួយចំនួនក្នុងការរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបសំរាប់បុរសនិងស្ត្រី។ នេះមិនមែនមានន័យថាវានឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំងនោះទេប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយការនិយាយពាក្យសំដីខ្លះគួរត្រូវយកមកពិចារណា។ ភាពខុសគ្នាទាំងនេះពឹងផ្អែកជាចម្បងលើលក្ខណៈសរីរវិទ្យានិងអរម៉ូនរបស់ភេទផ្ទុយ។ សូមពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីស្ថានភាពនេះ។
បុរស
ប្រហែលជាវាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលបុរសមានសាច់ដុំច្រើនទេហើយដំណើរការមេតាប៉ូលីសកាន់តែលឿន។ នៅលើដៃមួយនេះល្អព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបាត់បង់កាឡូរី "បង្គរ" យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មិនមានផលវិបាកគួរឱ្យរីករាយដែរ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ជាលិកាខ្លាញ់នៅក្នុងបុរសត្រូវបានគេដាក់ជាចម្បងនៅក្នុងពោះផ្នែកខាងលើដែលយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យធាត់សរីរាង្គនិងគាំងបេះដូង។ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់បុរសដើម្បីតាមដានទម្ងន់របស់ពួកគេ។
ទាក់ទងទៅនឹងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់បុរសវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះមាតិកាជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារ។ ហើយប្រសិនបើវាជាការចង់បង្កើនបរិមាណមុនពីព្រោះអ្នកតំណាងភាគច្រើននៃពាក់កណ្តាលដ៏រឹងមាំកម្រនឹងចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែបន្ទាប់មកវាជាការប្រសើរជាងកុំទទួលទានប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណលើសពី 1-1,5 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់។ ករណីលើកលែងគឺវត្តមាននៃសកម្មភាពរាងកាយដ៏អស្ចារ្យ។ បើមិនដូច្នោះទេវាមានហានិភ័យនៃការចុះខ្សោយមុខងារតម្រងនោមនិង / ឬថ្លើម។
ស្ត្រី
អត្ថបទមួយចំនួនធំត្រូវបានសរសេរអំពីបញ្ហានៃការសម្រកទម្ងន់ចំពោះស្ត្រី។ ហើយបញ្ហាទូទៅបំផុតគឺការត្រឡប់មកវិញនៃទំងន់ដែលបាត់បង់ក្នុងកំឡុងពេលរបបអាហារ។ នេះបណ្តាលមកពីលក្ខណៈអ័រម៉ូនរបស់រាងកាយស្ត្រីនៅពេលដែលការរឹតត្បិតយ៉ាងខ្លាំងនូវបរិមាណកាឡូរីដែលបានញ៉ាំនាំឱ្យមានភាពតានតឹង។ ហើយនេះ, នៅក្នុងវេន, ញុះញង់រាងកាយឱ្យ "ស្តុកទុក" ក្នុងករណីមានពាក្យដដែលៗនៃរឿងនេះ។ បញ្ហាទូទៅទី ២ គឺការរំខានដល់អរម៉ូនរហូតដល់ភាពគ្មានកូនដោយសារជាតិខ្លាញ់ទាបនិងសារធាតុសំខាន់ៗនៅក្នុងរបបអាហារ។
នោះហើយជាមូលហេតុដែលអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវសម្រាប់ស្ត្រីគឺជាវិធីសាស្ត្រសមហេតុផលបំផុតនៃការសម្រកទម្ងន់។ វានឹងមិនមានភាពតានតឹងភ្លាមៗឬកង្វះមីក្រូសារជាតិទេ។ ជាការពិតណាស់ការស្រកទំងន់ជាអកុសលនឹងមានភាពយឺតយ៉ាវជាងបុរសអ្វីៗផ្សេងទៀតគឺស្មើគ្នាប៉ុន្តែវានឹងមិនមានស្បែកស្រអាប់ឬមានចំណង់ចង់ញ៉ាំអ្វីដែលហ៊ាននោះទេ។
ហើយកុំភ្លេចថាការញ៉ាំខ្លាញ់គឺចាំបាច់ណាស់ហើយការប៉ុនប៉ងកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃក្រោមមួយពាន់កន្លះអាចជួយពន្លឿនដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែពួកគេនឹងមិនបន្ថែមសុខភាពឬការបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលដែលទទួលបាននោះទេ។
ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមិនមានរបបអាហារឬបញ្ជីអាហារតឹងរឹងនៅក្នុងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកអ្នកអាចជំនួសអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេអាចរកបានឬចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយព្យាយាមញ៉ាំអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់និងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលអាហារបីដំបូងដោយទុកប្រូតេអ៊ីននិងចំណែក "ស្រាលជាងមុន" នៅពេលល្ងាច។
អាហារពេលព្រឹក | អាហារថ្ងៃត្រង់ | អាហារពេលល្ងាច | តែពេលរសៀល | អាហារពេលល្ងាច | |
ថ្ងៃទី ១ | oatmeal ទាំងមូលជាមួយគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតរដូវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ | eggplant stuffed ជាមួយឈីសកំពូល | ស៊ុបក្រិកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែក (សូមមើលរូបមន្តខាងក្រោម) | casserole ឈីក្រុម Fulham | ស្រាក្រឡុកគ្រឿងសមុទ្រ (សូមមើលរូបមន្តខាងក្រោម) |
ថ្ងៃទី ២ | អង្ករសំរូបជាមួយសាឡាត់បន្លែឆៅរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារប្រេងអូលីវនិង mustard | ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយគ្រាប់ទឹកឃ្មុំនិង cinnamon | ស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រជាមួយចំណិតនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីរបី | សាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រាល (សូមមើលរូបមន្តខាងក្រោម) + ប៉េងប៉ោះឬត្រសក់ | ឈីក្រុម Fulham រដូវជាមួយឱសថជាមួយទឹកដោះគោជូរ |
ថ្ងៃទី ៣ | ពងមាន់ពងមាន់ជាមួយឱសថផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ + កែវទឹកច្របាច់ស្រស់ | goulash garnished ជាមួយអង្ករមិនទាន់បានបញ្ចប់ | borsch អ៊ុយក្រែន | សាឡាត់បន្លែឆៅ | ចំណិតនៃសាច់មាន់ដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ (សូមមើលរូបមន្តខាងក្រោម) |
ថ្ងៃទី ៤ | តែបៃតងជាមួយនំសាំងវិចធញ្ញជាតិក្តៅ ៗ ជាមួយហាំនិងឈីស | pastroma សាច់មាន់ជាមួយសាឡាត់បន្លែឆៅ | pickle នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ + បំណែកនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់ | ratatouille | cutlet ចំហាយ + ប៉េងប៉ោះមានទំហំមធ្យម + កែវ kefir មួយ |
ថ្ងៃទី ៥ | oatmeal ជាមួយ berries, cinnamon និងទឹកឃ្មុំ + ស៊ុតឆ្អិន | មឹកដាក់ម្ទេសប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង | ស៊ុបស្ពៃខ្មៅជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ + ចំណិតនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល | សាឡាត់ស្ពៃស្រស់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ | steak ត្រី salmon ជាមួយសាឡាត់ |
ថ្ងៃទី ៦ | vinaigrette រដូវជាមួយប្រេងអូលីវជាមួយចំណិតនំប៉័ងធញ្ញជាតិទាំងមូល | សាច់អាំងសាច់ + បៃតង + ប៉េងប៉ោះពីរ | ត្រចៀក | cutlets ចំហុយជាមួយបន្លែឆៅណាមួយសម្រាប់ garnish | សាឡាត់ក្រិក |
ថ្ងៃទី ៧ | casserole curd ជាមួយ raisins + កែវទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ | ត្រីសមុទ្រដុតនំនៅក្នុង foil ជាមួយ garnish នៃ pasta durum មួយ | ស៊ុបផ្សិត + នំបុ័ងអាំង | បន្លែដុតជាមួយទឹកជ្រលក់ savory (សូមមើលរូបមន្តខាងក្រោម) | ស៊ុតពណ៌ស omelet ជាមួយឱសថ |
រូបមន្តសុខភាព
យើងបានព្យាយាមរករូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងឆ្ងាញ់ជាច្រើនដែលនឹងធ្វើឱ្យមានមុខម្ហូបអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ដោយវិធីនេះផលិតផលដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងពួកគេគឺអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ នោះគឺអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសាច់សម្រាប់ត្រីឬ celery សម្រាប់ជា root parsley ឬ selera ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតសូម្បីតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អក៏អាចជាអាហារឆ្ងាញ់ផងដែរ។
រូបមន្តទឹកជ្រលក់
ដូចដែលបានសន្យាខាងក្រោមនេះគឺជាទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរជាច្រើនដែលនឹងជួយឱ្យអ្នកចូលចិត្តនំ mayonnaise និងសាច់ដែលជក់បារីកាន់តែងាយស្រួលប្តូរទៅជាអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ លក្ខខណ្ឌមួយគឺទឹកដោះគោយ៉ាអួគួរតែជាធម្មជាតិនិងមានកាឡូរីទាប៖
- ទឹកជ្រលក់សាច់ហឹរ... អ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវខ្ទឹមសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវកិនខ្ទឹមសជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរបន្តិចម្តង ៗ ។ គ្រាន់តែស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់បែបនេះនឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃសាច់ដែលស្រអាប់បំផុតសូម្បីតែគ្រាន់តែចំហុយដោយគ្មានបន្ថែម។
- ទឹកជ្រលក់ស្រាលសម្រាប់សាឡាត់បន្លែ... អ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard មួយកែវនិងទឹកក្រូចឆ្មាមួយចំនួន។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយការស្លៀកពាក់បន្លែបានត្រៀមរួចរាល់។ ដោយវិធីនេះវាល្អណាស់ជាមួយចានត្រី។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺថាវាគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងសូម្បីតែគ្មានអំបិល។
- ទឹកជ្រលក់ "រដូវក្តៅ" សម្រាប់ត្រីឬបន្លែដុតង។ ចំពោះទឹកជ្រលក់នេះលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយខ្ទឹមសមួយដុំតូចនិងខ្ទឹមសដែលដឹងគុណ។ អ្នកអាចបន្ថែមចំណិតអំបិល។
- ទឹកជ្រលក់ហឹរសម្រាប់បន្លែនិងសាច់។ ទឹកជ្រលក់កំណែនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើជាម៉ារីនសម្រាប់ដុតនំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាដំណើរការយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែលាយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយទឹកខ្មេះបាឡាមិចមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេង mustard បារាំងនិងប្រេងអូលីវ។
ស៊ុបក្រិកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែក
គ្រឿងផ្សំ៖
- veal - 300 ក្រាម;
- ម្ទេសផ្អែម - 4 បំណែក;
- ការ៉ុតមួយ;
- ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
- កន្លះកែវសណ្តែក;
- ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃរមៀត;
- ប៉េងប៉ោះធំ 4;
- បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងអូលីវ;
- ក្រូចឆ្មា;
- អំបិលសមុទ្រ។
ការរៀបចំ៖
- កាត់វ៉េវចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយផ្ញើទៅចំអិន។
- លាងសមាត lentils និងបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរវាល។
- ច្របាច់ម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង។
- យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះហើយកិនវាតាមរយៈស៊ី។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។
- កិនម្ទេសម្ទេស។
- បាចខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងអូលីវបន្តិច។
- ផ្ញើខ្ទឹមបារាំងនិងបន្លែទៅស៊ុប។
- រដូវជាមួយអំបិលនិងរមៀត។
ស៊ុបគួរតែក្រាស់ដូច borscht អ៊ុយក្រែន។ បម្រើជាចំណែកដោយបន្ថែមឱសថច្របាច់រួចច្របាច់យកទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិច។
សាច់មាន់ pastroma
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់សាច់មាន់មួយ;
- ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
- អំបិលសមុទ្រ;
- ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំធម្មជាតិមួយ;
- clove តូចមួយនៃខ្ទឹមស;
- ប្រេងអូលីវពីរស្លាបព្រា;
- paprika ដី;
- nutmeg;
- ម្រេចក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
- ដាក់ចំណិតទាំងមូលនៅក្នុងធុងមួយហើយចាក់លើទឹកដោះគោអំបិល។
- ទុកសាច់នៅក្នុង marinade យ៉ាងហោចណាស់បួនម៉ោង។ អាចធ្វើបាននៅពេលយប់។
- ច្របាច់សុដន់ហើយទាញវាយ៉ាងតឹងរឹងក្នុងវេនជាច្រើនដោយខ្សែអក្សរដោយផ្តល់រាង“ សាច់ក្រក” ។
- រាលដាលជាមួយល្បាយនៃទឹកឃ្មុំខ្ទឹមគ្រឿងទេសនិងប្រេង។
- ផ្ញើទៅឡដែលមានកំដៅយ៉ាងហោចណាស់ 250 ដឺក្រេ។
- បិទកំដៅបន្ទាប់ពីម្ភៃនាទី។
- រង់ចាំឱ្យឡចំហាយត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកយកសាច់ចេញ។
បម្រើជាផ្នែក ៗ ជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់ៗ។
ស្រាក្រឡុកគ្រឿងសមុទ្រ
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet ត្រី - 200 ក្រាម;
- បង្គា peeled - 100 ក្រាម;
- គ្រោងឆ្អឹងមឹក peeled - 100 ក្រាម;
- mussels - 100 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ;
- ខ្ទឹមសមួយដុំ;
- ម្រេចខ្មៅដី;
- basil ស្ងួត;
- ក្រូចឆ្មា;
- បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
- កាត់ចំណិតត្រីនិងមឹកទៅជាចំណិត។
- លាយទឹកមួយកែវលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងប្រេងអូលីវបន្តិច។
- លាយអាហារសមុទ្រជាមួយ marinade លទ្ធផលហើយទុករយៈពេល 15-20 នាទី។
- កំដៅប្រេងអូលីវខ្លះនៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតធ្ងន់ហើយចៀនខ្ទឹមសដែលច្របាច់ចូលក្នុងវារហូតទាល់តែទទួលបាននូវរសជាតិខ្ទឹមដ៏សម្បូរបែប។
- យកខ្ទឹមចេញពីខ្ទះ។
- ដាក់គ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនដោយកូរឱ្យម្តងម្កាលរយៈពេល 7-10 នាទី។
ប្រោះស្រាក្រឡុកដែលបានចប់ជាមួយឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។
យោបល់និងយោបល់
ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តអានការពិនិត្យឡើងវិញនៅលើអ៊ិនធឺរណែតអំពីឥទ្ធិពលនៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវលើដំណើរការនៃការសម្រកទំងន់និងរាងកាយទាំងមូលនោះអ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដោយឯកភាពដែលទាំងវេជ្ជបណ្ឌិតនិងមនុស្សសាមញ្ញបង្ហាញនៅក្នុងបញ្ហានេះ៖
- អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវមិនមាន contraindications;
- វាអាចត្រូវបានប្រើសូម្បីក្នុងកំឡុងពេលបំបៅដោះកូន;
- សុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង;
- បញ្ហាស្បែកសក់និងក្រចកបាត់;
- កាត់បន្ថយ cellulite;
- មិនមានដែនកំណត់ពេលវេលា;
- វាគឺជាប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភតែមួយគត់ដែលអាចត្រូវបានប្រើពេញមួយជីវិតដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
- ដំបូងវាពិបាកណាស់ក្នុងការបោះបង់ចោលផលិតផលម្សៅពណ៌សនិងរក្សាទុកបង្អែមប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពីរទៅបីសប្តាហ៍ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
- អ៊ិនធឺរណែតមានលក្ខណៈធម្មតាមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានមុខម្ហូបដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ទៀតផងដូច្នេះហានិភ័យនៃ“ ការបែកបាក់” គឺទាបណាស់
- អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺសមរម្យសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដោយគ្មានការរឹតត្បិតអាយុ។
- សកម្មភាពកីឡាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលទ្ធផល។
- អ្នកត្រូវអត់ធ្មត់ព្រោះវាមិនមានលទ្ធផលលឿនទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំបន្ទាប់ពីសម្រកទម្ងន់?
ហើយឥឡូវនេះសំណួរសំខាន់បំផុត: តើអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មានរយៈពេលប៉ុន្មាន? អ្នកនឹងចូលចិត្តចម្លើយពីព្រោះអ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ទាំងអស់ដោយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរហូតដល់អ្នកឈានដល់ទំងន់ដែលចង់បាន។ បន្ទាប់ពីនោះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយគ្រាន់តែមិនឱ្យលើសពីបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមិនមានច្បាប់តឹងរឹងសម្រាប់ការចេញពីអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ ផ្ទុយទៅវិញវាគួរតែត្រូវបាននិយាយថាជាគោលការណ៍អ្នកមិនគួរទុកវាចោលឡើយ។ ;)
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តត្រលប់ទៅទម្លាប់នៃការញ៉ាំចាស់របស់អ្នកបន្ទាប់មកគ្រាន់តែធ្វើតាមប្រព័ន្ធស្តង់ដារសម្រាប់របបអាហារទាំងអស់។ នៅពេលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ម្សៅនិងផលិតផលធ្វើនំត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។ ដំណើរការនេះយឺតជាងនេះលទ្ធផលដែលទទួលបានកាន់តែប្រសើរនឹងត្រូវបានកត់ត្រាទុក។
ហើយចុងបញ្ចប់ខ្ញុំចង់និយាយឡើងវិញនូវពាក្យដែលបានសរសេរខាងលើថាអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវមិនមែនគ្រាន់តែជារបបអាហារផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាទស្សនៈពិភពលោកទាំងមូល។
ដោយសារតែវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានសុខភាពល្អហើយគ្រាន់តែឈប់នៅទីនោះ។ ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីនោះមនុស្សចាប់ផ្តើមលេងកីឡាកាន់តែសកម្មហើយជាគោលការណ៍ពួកគេកាន់តែទទួលបានជោគជ័យ។ ហើយចំនុចមិនសំខាន់សូម្បីតែគីឡូក្រាមដែលបាត់បង់នោះទេប៉ុន្តែការពិតដែលថាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អកាន់តែសប្បាយរីករាយមានភាពរឹងមាំនិងមានគោលបំណងជាងមុន។