ដំឡូងបំពងជាមួយប៊ីចេងនិងឈីស - រូបមន្តដែលមានរូបថតដុតនំនៅក្នុងឡ * កាកបាទ

ដំឡូងវ័យក្មេង (ធំ) - 3 កុំព្យូទ័រ។
ការ៉ុត - ២-៣ កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹម - 3 cloves
រាងពងក្រពើ - 3 កុំព្យូទ័រ។
ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 3 កុំព្យូទ័រ។
ប៉េងប៉ោះ Cherry - 6-8 កុំព្យូទ័រ។
Parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Bacon - 50-100 ក្រាម
ឈីសរឹង - 50-100 ក្រាម
Rosemary - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ក្រែម - 50 មីលីលីត្រ
ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់រំអិលផ្សិត

ប្រូតេអ៊ីន ៩,៩ ក្រាម
ខ្លាញ់ 13,1 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ១០.១ ក្រាម

រូបមន្តមួយជំហាន ៗ ដ៏សាមញ្ញមួយដែលមានរូបថតធ្វើម្ហូបដំឡូងហាន់ដារីរីឆ្ងាញ់ជាមួយនំប័រនិងប៉េងប៉ោះរីនៅក្នុងឡ។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៣ កេស។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ដំឡូងបំពងជាមួយប៊ឺគឺជានំឈីសនិងប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់ដែលងាយស្រួលចំអិននៅផ្ទះនៅក្នុងឡ។ សម្រាប់ការដុតនំនេះបើយោងតាមរូបមន្តរូបថតនេះអ្នកប្រាកដជាត្រូវយកមើមដំឡូងវ័យក្មេងព្រោះវានឹងពិបាកក្នុងការដាក់បន្លែតូចៗជាមួយបន្ទះឈីស។ ចំណិតបញ្ឈរនឹងឆ្អែតដំឡូងដុតនំជាមួយទឹកបឺរធ្វើឱ្យវាមានជាតិទឹកនិងទន់។

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើក្រែមជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទាបវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសពួកគេដោយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។ ឈីសក៏គួរតែត្រូវបានទិញជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាបផងដែរព្រោះម្ហូបបានបំពេញរួចហើយដោយអរគុណដល់ប៊ីឃឺរ។

ជំហានទី ១

រៀបចំបន្លែទាំងអស់ដែលមានក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំហើយប្រមូលវានៅពីមុខអ្នកនៅលើផ្ទៃការងាររបស់អ្នក។ លាងសមាតដំឡូងឱសថប៉េងប៉ោះនិងការ៉ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាបផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីខ្សែភាពយន្តនិងភាពកខ្វក់។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។

ជំហានទី ២

លាបការ៉ុតនិងកាត់បន្លែនិងរាក់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកាត់ parsley ។ លាបដំឡូងហើយលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹក។

ជំហានទី ៣

ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកាត់ដំឡូងឱ្យជ្រៅប៉ុន្តែកុំកាត់វាឱ្យសោះ។ ការវះកាត់គួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងពីចម្ងាយពីរបីមិល្លីម៉ែត្រ។ កាត់បន្ទះឈីសវែងៗក្នុងពាក់កណ្តាលឬមួយភាគបី (អាស្រ័យលើទំហំដំឡូង) ។ ដាក់ដុំនំប៉័ងមួយដុំនៅក្នុងផ្នែកកាត់ដែលបានធ្វើដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។

ជំហានទី ៤

កាត់ខ្ទឹមសចូលជាចំណិត។ យកម្ហូបដុតនំដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុនជក់ជាមួយស្រទាប់ប្រេងបន្លែស្តើង។ ចាក់ក្រែមដាក់នៅកណ្តាលផ្សិតដំឡូង។ បាចចំណិតការ៉ុតខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងរាបស្មើជុំវិញគែម។ ដាក់ចេញប៉េងប៉ោះ cherry ទាំងមូល។ រដូវកំពូលជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឱសថ។ ផ្ញើសំណុំបែបបទទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។

ជំហានទី ៥

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើចំហៀងរាក់នៃ grater ។ យកម្ហូបចេញពីឡហើយប្រោះជាមួយឈីស។ ត្រឡប់សន្លឹកដុតនំទៅដុតនំរយៈពេល 10-15 នាទីទៀត (រហូតដល់ដេញថ្លៃ) ។

ជំហានទី ៦

ដំឡូងបារាំងឆ្ងាញ់ជាមួយនំប័របានត្រៀមរួចរាល់។ បម្រើក្តៅ, garnished ជាមួយស្លឹក basil ស្រស់និង sprigs rosemary ។ កុំភ្លេចដាក់បន្លែផ្សេងទៀតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយដំឡូង។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!