ស៊ុតដុតនំ - រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតរបៀបចំអិនយ៉ាងឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ * កាកបាទ

ស៊ុតសាច់មាន់ - 6 កុំព្យូទ័រ។
ក្រែម sour - 0.5 ពែង
ម្សៅ (ណាមួយ) - 1 កែវ
ប្រេងបន្លែ - 1-2 tbsp ។ លីត្រ។
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រូតេអ៊ីន 11,8 ក្រាម
ខ្លាញ់ ៩,៨ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត 0,7 ក្រាម

យើងនាំមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តបង្ហាញពីការចម្អិនស៊ុតដុតនំនៅក្នុង dough នៅផ្ទះដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាទម្រង់នៃការណែនាំជាជំហាន ៗ ។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៦ សេវាកម្ម។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ស៊ុតដុតនំគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់មានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អដែលធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរំលាយយ៉ាងងាយស្រួលនិងចិញ្ចឹមរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ប្រូតេអ៊ីនមានសំណុំនៃអាស៊ីដអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ហើយគ្រាប់ល្ងមានផ្ទុកវីតាមីន (ជាពិសេសក្រុមខ, អេ, អ៊ី, ឃ), បេតាការ៉ូទីន, ធាតុមានប្រយោជន៍ (រួមមានស័ង្កសីដែកទង់ដែងផូស្វ័រជាដើម) ។ ... អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នល្អខិតខំសម្រកទម្ងន់បន្ថែមឬរក្សាទម្ងន់វានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការបរិភោគពងមាន់ជាប្រចាំ។ វាជាការចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលលេងកីឡាបញ្ចូលស៊ុតមាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេព្រោះពួកគេជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់និងបង្កើតសាច់ដុំ។

ដំបូន្មាន! ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើម្សៅ oat ឬម្សៅ rye ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានសុខភាពល្អ។

ចូរយើងចុះទៅចំអិនពងដុតនំពងនៅផ្ទះ។ ពួកគេនឹងក្លាយជាម្ហូបឯករាជ្យដ៏ល្អបំផុតឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់និងត្រី។

ជំហានទី ១

អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមចម្អិនដោយពងមាន់ពុះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងម្ហូបនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងដំណើរការបន្ទាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងឬទឹកជ្រលក់ហើយផ្ញើធុងទៅចង្ក្រាន។ បនាប់មកបន្ថមអំបិលឬទឹកខ្មះបន្តិចបនាប់មកសំបកពីស៊ុតូវបានសមាតឱ្យលឿន។ នៅពេលដែលអង្គធាតុរាវពុះបន្ថែមពងមាន់និងពុះរយៈពេល ៧ ទៅ ១០ នាទីរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយកធុងចេញពីកម្តៅ។

ជំហានទី ២

យកពងមាន់ដែលឆ្អិនចេញពីទឹកហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកដោះលែងពួកគេពីសែល។

ជំហានទី ៣

ឥឡូវអ្នកត្រូវរៀបចំ dough ដែលពងមាន់នឹងត្រូវបានដុតនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយក្នុងធុងក្រែម sour កន្លះកែវនិងម្សៅកែវមួយកែវ។ បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងអំបិលខ្លះ។

ជំហានទី ៤

Knead dough បានយ៉ាងល្អជាដំបូងជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ទាប់មកដោយដៃរបស់អ្នក។ ផលិតផលគួរតែទន់រលោងយឺតនិងធន់។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចបន្តួចមើលភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough ។

ជំហានទី ៥

បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវកាត់នំខេកទៅជាចំណែក ៗ យោងទៅតាមចំនួនស៊ុតដែលបានប្រើ។

ជំហានទី ៦

បំណែកនីមួយៗនៃ dough ត្រូវតែត្រូវបានរមៀលចេញយ៉ាងល្អជាមួយម្ជុលរមៀលរហូតដល់នំរាបស្មើនៃកម្រាស់មធ្យមត្រូវបានទទួល។

ជំហានទី ៧

ឥឡូវនេះយកពងមាន់ដែលមានសំបកឆ្អិន។ ពួកគេម្នាក់ៗត្រូវតែរុំក្នុងនំ dough ដែលបានរៀបចំ។ ច្របាច់គែមថ្នមៗដើម្បីឱ្យស៊ាស្ថិតនៅតែម្ខាងប៉ុណ្ណោះ។

ជំហានទី ៨

ដាក់បំណែក dough ដែលបំពេញដោយស៊ុតនៅក្នុងម្ហូបដុតនំពិសេស។ ផ្ញើទទេទៅឡ។ តើត្រូវដុតនំប៉ុន្មាន? ប្រហែល 5-7 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលបានផ្តល់ឱ្យថាឡត្រូវបានកំដៅមុន។ ការត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយការបង្កើតសំបកពណ៌ត្នោតនៅលើ dough ។

ជំហានទី ៩

នោះហើយជាអាហារឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ មុនពេលបម្រើស៊ុតសាច់មាន់ដុតនំអាចត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលសម្រាប់មើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!