ស៊ុបសុទ្ធល្ពៅសុទ្ធ - រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ * កាកបាទ

ល្ពៅ (តូច) - 1 ភី។
ខ្ទឹម - ម្ទេស 3-4
ប៊ឺ (សម្រាប់ល្ពៅខាញ់) - 20 ក្រាម + 20 ក្រាមសម្រាប់ការចៀន
ខ្ទឹមបារាំង (មធ្យម) - 1 ភី។
ដំឡូង (ធំ) - 1 ភី។
ទំពាំងបាយជូរបន្លែ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក) - 250 មីលីលីត្រ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ក្រែម sour (ខ្លាញ់ទាប) - សម្រាប់បម្រើ

ប្រូតេអ៊ីន 0,5 ក្រាម
ខ្លាញ់ 0,1 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៣.៩ ក្រាម

ស៊ុបល្ពៅសុទ្ធគឺជាមុខម្ហូបរបបអាហារសាមញ្ញដែលអាចរៀបចំនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ស៊ុបបួសពិតជានឹងអំពាវនាវដល់អ្នកទទួលទានបន្លែនិងអ្នកដែលញ៉ាំអាហារឬភី។ ភី (មានជីវជាតិល្អ) ។

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៤-៥ កេស។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ស៊ុបល្ពៅសុទ្ធមិនត្រឹមតែមិនទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវានៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់។ លើសពីនេះម្ហូបធ្វើពីល្ពៅដុតនំពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបន្ថែមកម្លាំង។

នៅក្នុងរូបមន្តដែលមានរូបថតជាជំហាន ៗ ទំពាំងបាយជូរបន្លែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ (ត្រូវតែចម្អិនជាមុន) ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកបរិសុទ្ធ។

ស៊ុបសុទ្ធល្ពៅសុទ្ធជាប្រភេទក្រែមប៉ុន្តែមានជាតិខាញ់។ ដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបតាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើដោយគ្មានពួកគេនិងដោយគ្មានទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបឱ្យបានរហ័ស? អានរូបមន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

ជំហានទី ១

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំល្ពៅ។ លាងបន្លែហើយជូតសំណើមលើស។ បន្ទាប់មកបកសំបកថ្នមៗហើយយកគ្រាប់ចេញ។ កាត់ល្ពៅទៅជាបំណែកតូចៗ។

ជំហានទី ២

យកកុងតឺន័រដែលមានភាពងាយស្រួលជាមួយជ្រុងខ្ពស់ហើយដាក់ចំណិតល្ពៅទៅក្នុងនោះ។ ឥឡូវយកខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម (កុំអោយពុះវា) ហើយដាក់វានៅក្នុងចានក្បែរល្ពៅ។ ប្រោះបន្លែជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យកដុំប៊ឺរតូចមួយរលាយហើយដុសល្ពៅឱ្យសំបកដែលឆ្ងាញ់ពេលដុតនំ។ ដាក់ធុងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅទុករយៈពេល 20-30 នាទី។ ត្រូវការពេលវេលាច្រើនទៀតព្រោះជាញឹកញាប់ភាពល្ពៅរបស់ផ្លែល្ពៅអាស្រ័យទៅលើភាពខុសគ្នា។

ជំហានទី ៣

ខណៈពេលដែលល្ពៅកំពុងដុតនំអ្នកត្រូវរៀបចំម្ហូបផ្សេងទៀត។ យកខ្ទះធំឬទឹកជ្រលក់ដែលដាក់នៅបាតក្រោមធ្ងន់ហើយដាក់ប៊ឺ ២០ ក្រាមដាក់ក្នុងនោះ។ រលាយប៊ឺលើកំដៅទាប។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើស៊ុបគ្មានខ្លាញ់បន្ទាប់មកជំនួសប្រេងអូលីវសម្រាប់ប៊ឺ។

ជំហានទី ៤

លាបខ្ទឹមបារាំងលាងសមាតនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទៅខ្ទះជាមួយប៊ឺ។ ប្រោះខ្ទឹមបារាំងបន្តិច។ វាគួរតែក្លាយជាតម្លាភាព។

ជំហានទី ៥

ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងកំពុងរលួយសំបកលាងសមាតនិងច្របាច់ដំឡូង។ ប្រសិនបើដំណាំជា root មានទំហំធំបន្ទាប់មកមួយគឺគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែកូនតូចនឹងត្រូវការបំណែកជាច្រើន។ ដាក់ចំណិតដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះ។

ជំហានទី ៦

ឥឡូវនេះដល់ពេលត្រូវបន្ថែមស្តុកបន្លែ ២៥០ មីលីលីត្រ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ គ្របនិង simmer រហូតដល់ដំឡូងគឺទន់។

ជំហានទី ៧

ល្ពៅគួរតែត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់នៅពេលនេះ។ យកវាចេញពីឡ។ ខ្ទឹមសដែលត្រូវបានដុតនំជាមួយល្ពៅត្រូវតែយកចេញ។

ជំហានទី ៨

ផ្ទេរខ្ទះដុតនំទៅខ្ទិះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងហើយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃធ្វើឱ្យបន្លែរលោង។ សាកល្បងវាជាមួយអំបិល។ បន្ថែមខ្លះទៀតបើចាំបាច់។

ជំហានទី ៩

ស៊ុបសុទ្ធល្ពៅបានត្រៀមរួចរាល់ហើយវាដល់ពេលដែលត្រូវបម្រើវាហើយ។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចដាក់ក្រែមជូរមួយស្លាបព្រាក្នុងម្ហូប។ អ្នកក៏អាចបម្រើវាជាមួយ croutons និង garnish ជាមួយគ្រាប់ល្ពៅ។ នេះគឺជាម្ហូបសាមញ្ញដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅផ្ទះយោងតាមរូបមន្តដែលមានរូបថតជាជំហាន ៗ ហើយត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខ។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!